スモークスペアリブ スモークの香り 味がして美味し...
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夫婦が営業する洋風の店そうです。
ミュージックもオーブンも西洋風のスタイルで、近くにある地域で珍しいと思います。
また、おじさんの中でめっちゃ人気があると、余裕な時間がある方にお勧めします。
ログハウスで中は広くゆったりしてます。
時間ものんびり流れている感じです。
いろんなスモークを使ったパスタ、ピザ、リゾットなどどれも美味しいです。
値段は少々お高めだけどたまに食べたくなるお店です。
オーナーシェフの拘りがまた良い。
主人がネットで見つけ、スモークチキンを買ってきてくれました。
自然解凍し、レンジで軽く温めオーブンで焼きいただきました。
スモークの香りが凄く強く、最初は微妙な感じでしたが、中のお肉はジューシーでとても美味しく、大満足のお品でした！骨を圧力鍋にかけ、トマトスープにしましたが、これも美味しくいただきました。
次回は私もお店に出向きたいと思っています。
お店の雰囲気もとても良くお料理もとても美味しかったです。
オーナーさんとのお話も楽しかったです。
また必ず伺います。
このお店を訪れてから自分の食の概念が180度変わった。
素材の良さがシンプルかつ、最大限に生かされている。
一緒に連れて来た妻も、ひたすら美味い、美味いと衝撃を受けながら食す。
ウッドハウスのじんわりと沁み入る優しい温もり、大将の人間味溢れるキャラクター、その全てに夫婦で感動した。
県外から遠出してでもわざわざ行きたい、そんな名店だと思っている。
スモークチキン美味しかったです！カレーがあれば言う事無し！
スモークスペアリブ スモークの香り 味がして美味しかったです. 2021. 7
前から気になっていてランチで利用しました。
スモークチキンセットと日替りランチを頂きました‼️日替りゎハンバーグでやわらかくて美味しかったです。
チキン🍗スモークも確りと燻製されていて薫り高くても柔らかくとても美味でした。
LINE登録してドリンクチケット🎫をget食後のコーヒーも美味しかったです。
😊
久しぶりに家内と出掛けました。
あいにくの雨で、桜🌸を思うように愛でられなかったので、足を伸ばして、ドライブに。
雰囲気の良さそうなお店だったので、何気なく入りました。
おすすめのスモークチキンをオーダー。
お店のHPをみて、マスターの〝スモークチキン〝への惚れ具合に、感心です！本当に美味しかった！いままで食べてたスモークチキンは何？店名と違って、笑顔が素敵なあたたかいマスターでした。
みんな、一度食べてみて！
美味しかったけど、男性には量が足らないかも。
前菜で頂いたスモークハムは絶品でした。
野菜もとても美味しく調理されていて、オーナーの畑で採れたかぶはとても甘くて美味でした‼️優しくて暖かい味が、素敵です‼️
初めて岐阜県訪れた際に初めて行った飲食店です。
燻製料理はなかなか食べる機会が無かったので、良いお店を見つけました。
お店の雰囲気も素敵ですし、味もとっても美味しくて感動しました。
店主さんは、料理の説明をしっかりしてくれたり、観光するのにオススメな場所を教えてくれたりと、本当に何から何まで親切でした。
次の日はお勧めされたコースで、モネの池にも行きました。
ありがとうございます！また美味しい料理を必ず食べに行きます^_^
フェアフィールド宿泊したので近くのレストランを探してたまたま伺いました。
広い道から一本入ったところにログハウスが建っています。
メニューは名前の通りスモーク系のメニューとピザ、パスタ系でした。
とりあえずスモークハムとチキンの香草焼き、ポークの味噌漬けを頼みました。
それほど時間がかからずにスモークハムが出てきます。
ご主人がスモークしている無添加ハムとのこと。
スモークの香りがほのかにして肉が美味しい。
メインもかなり期待です。
そしてメインの到着。
ポークの味噌漬けは味噌に使っているのにしっとり柔らかで、味噌の味が辛すぎることもなくご飯と合います。
香草焼きはソースとの相性バッチリでこれまたご飯に合う。
さらに付け合わせのマッシュポテトが美味しい。
これだけで注文したいくらい。
もう少し食べたくなってスモークウインナーを注文。
このウインナーの肉汁がすごい。
まるで小籠包のよう。
ウインナーはご主人の特注だそうです。
ビールとウインナー、至福の時間です。
GOTO地域共通クーポンも使えるようになったとのことで、とてもお得に美味しく食事をいただけました。
なお、混み合うこともあるそうなので予約がおすすめとのことです。
通りから一本入ったところにある一軒家レストラン、駐車場ありです。
訪問時は付近が工事中で通りから入りづらい感じでした。
中は広くテーブル間隔も広くてソーシャルディスタンスが保たれています。
日替わりのランチもありますが、せっかくなのでスモーク系のメニューをという事で、スモークチキンのサービスセットをオーダーしました。
少々お時間はかかりましたがメインのプレートとご飯、お味噌汁が運ばれてきました。
チキンとサラダが盛られたシンプルなプレートですが、見るからに美味しそう…スモークされたチキンはほんのり薫る感じ、口に入れると後から香ばしく感じます。
お肉は柔らかく食べやすくご飯が進みます。
ごはん一択のメニューも納得です。
お味噌汁は赤だし、豆の風味がすごく出ていますが、苦手な人もいるかもしれません。
次はスペアリブも試してみたいと思います。
ランチで来ました日替りランチ、白身魚のムニエルでした！前菜、メイン、ライスと洋風でしたが味噌汁が出て来て和な感じに！箸もついてくるから、心配なく食べれますよぉ〜
美味しい。
ランチは1100円でハスタかお肉のどちらかです。
燻製が売りのお店だけど、平日にはランチもあり、パスタ、ハンバーグ、ピザなどが食べられる。
祝日の13:00頃、駐車場に到着。
駐車場はあまり広くはない。
ランクルを道路からバックさせて駐車する。
他の車がいなければ良いけれど、中での方向転換は難しい。
早速入店する。
先客が１人いたけれど、帰る所だった。
お客は僕だけとなる。
お店にはマスター1人。
接客から調理まで全て1人でこなしている。
お客が多い場合は、提供までの待ち時間が長くなることが予想される。
その場合、気長に待つしかないかも？マスターがメニューを持ってみえた。
単品の黒板も近くに運んでもらえた。
ただ僕は、既に注文する品が決まっていた。
前回気になっていた「スモークスペアリヴセット 」を注文する。
スモークスペアリヴセット ￥2,400+税 （ご飯大盛 ￥100+税 ）注文から19分後に提供された。
スペアリブということで骨が付いているのかな？と思っていたけれど、全てがお肉だった。
ナイフを入れると、お肉から脂が溢れてくる。
ナイフで切り取り、マスタード、ハバネロを付けて食す。
今回は豚肉で脂身も割とある。
質の悪い脂身は僕的に苦手なんだけれど、この脂身が良い感じ。
味はなかなか旨い！お肉の旨みが凝縮されている感じ。
もっと食べたい衝動に駆られる。
付け合わせのマッシュドポテトも、表面が焼かれて香ばしくて良い感じ。
コーヒー、デザートは付かない。
けれど、スモークされたお肉を食べた後、味の余韻に浸るにはかえって無い方が良いのかもしれない。
店内は木のテーブル、椅子で、木がふんだんに使われた内装。
薪ストーブが設置されており、お洒落な感じ。
BGMは、ジャッジーなインストルメンタル曲が流れている。
お洒落で落ち着いた雰囲気のお店。
支払いは現金のみ。
「お米は特別な物なんですか？」と尋ねると「黒米が入っています」とのこと。
マスターは話易い雰囲気な方だった。
（2019/09/16）土曜日13:10頃、山で作業をしていて下山後入店した。
お店の前のボードには、日替わりランチとパスタランチのメニューが書かれている。
混み具合のグラフを事前に見ていてかなり混んでいるイメージがあったけれど、先客は1組だけだった。
マスターシェフの方が、お客さんとにこやかに会話していた。
駐車場も1台停まっているだけだった。
カウンター席はない。
空いていて助かった。
マスターがメニューを持ってみえた。
1人で全てをこなしているようだね。
クチコミでスモークチキンを絶賛されている方がいた。
なかなか良い値段だとは思ったけれど、目的がスモークチキンだったのでこのセットを注文する。
ちなみにメニューの金額は外税らしい。
燻製は窓の外の燻製器で行っているとのこと。
スモークチキンセット注文から13分で提供された。
最後にカプサイシンのボトルを置いていかれた。
スモークチキンの裏側には切れ目が入れてあるけれど、かぶりついた方が美味しいとの説明があった。
量は少ないけど旨い！もっと食べたい衝動に駆られた。
野菜はしゃきしゃき新鮮な感じ。
ご飯も普通の物とは違うみたいで美味しい。
ご飯大盛でこの量だと普通はどうなんだろう？食べ終わっても、まだお腹が空いている。
まだパスタ一皿位食べられそうだった。
ドリンクがセットには付いていない。
カプサイシンのボトルは、スモークチキンを食べるのに一生懸命で、使うのを忘れてた。
後で試してみたら味はあまり無く、数秒後に結構な辛味が来た。
スモークの風味を邪魔しない感じだね。
ただ、スモークチキンに旨味が凄くあり、余り使う必要性を感じなかった。
接客はドカチン服で入店、マスターと話をしたけれど、穏和な感じでにこやかな方だった。
気さくに話してもらえた。
気分が良くなる。
今度行くことがあればスモークスペアリブセットを注文してみたい。
良い気分で食事をさせて頂き、ありがとうごさいました。
（2019/03/16）
日替わりランチの 鯖の香草オーヴン焼き をいただきました。
青魚独特の匂いを残しつつも、香草の香りが程よく合わさり、美味しくいただきました。
パスタランチ美味しかったです。
落ち着きのある居心地が良かった。
料理も美味しく頂きました。
老板一人工作,煙燻食品🍗非常好吃,Pizza 🍕惹味☕🍵🍩🍪👍👍👍
緑に囲まれ気さくなマスター、自家製のものばかりでとても美味しいですよ☺
何を食べても美味しい❗
スモークチキンセットを頼みました。
美味しかったです(･ω･)全ての料理で素材から調味料まで無添加無農薬にこだわっていてヘルシーなお店です。
| 名前 |
スモークハウス笑わず |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0575-33-3696 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～14:00,17:00～21:00 [土日] 11:00～21:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
皮がナイフでも切れない味はうまい盛り合わせみたいなのがあればな。