メンマどれも美味しかったです。
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ラーメン大盛950円通りがかりに店構えから良い予感がしたのでやにわに初訪。
注文は口頭で、退店時現金精算。
ピカピカの厨房で主人のハイパーな動き＋盛付のビジュアルも家系なのだけど、少し塩っぱさが抑えめで「家系」系といった感じ。
それでも食後しばらくはそれなりに腹持ちしました。
甘めのしっかりしたチャーシュー、そのタレで漬け込んでそうな色の味玉、メンマどれも美味しかったです。
味玉はアンチ半熟な方にオススメしたいやや固めで最高です。
ラーメンとしては家系風ですが、バランスのとれた味で個人的にとても好みでした。
御夫婦でやられているのか、息ぴったりで高速丁寧な盛り付けは素晴らしいです。
餃子のとんとんみたいなチャーシュー丼があるとそれはそれで人気が出そうと思いました。
平日12時で満席、駅から離れてても人気みたい。
豚骨醤油に中細のちょっと平たい麺。
チャーシューはかなり厚めのカットなのにホロホロと柔らかい。
そして甘め。
これはライスだなと途中で注文したけど、大当たり。
ライスと海苔にチャーシュー、煮玉子がよく合う！小ライスはお昼時はサービスみたい。
おコメもふんわり美味しく炊けてます。
となりのお兄さんはスープにぶち込んでました笑。
いつもは口コミなど見てからお店決めるのですが今日はたまたま目についたお店に入りました。
チャーシュー麺950円トッピングキャベシ(キャベツともやし)100円をいただきました。
一口目スープを飲んだ瞬間、あれ？？何この味、、、味濃い目が好きな僕としては味が薄すぎました。
特製チャーシューも柔らかいのですが味がほとんどしませんでした。
ご家族で切り盛りしている感じのラーメン屋さんでした。
一つ一つ手をかけて、丁寧に仕上げている感じがすごく好感がもて、美味しく頂けました。
混雑も特にはない形でスムーズに食事も出来、リピーターとして次回も楽しみです。
隠れた名店として人気が出そうです。
チャーチューメンで950円とは嬉しい価格、店内はお掃除が行き届いてとても綺麗です。
雑味のない醤油とんこつ、メンマ、半分に切った味たま、ネギ、ほうれん草、海苔。
味変はニンニク、生姜、豆板醤、胡椒、お酢。
チャーシューもとて美味しく、好みのラーメンでした。
ラーメンで勝負しているお店です。
平日はサービスライス付きどぎつい味ではなく庶民うけしそうな豚骨醤油個々の好みはあると思いますが…卓上調味料はしょうが、にんにく、豆板醤、胡椒などなど色々揃っていますきゃべつ！ではなくきゃべし！きゃべつ+もやしなかなかですね。
ごちそうさまでした(^o^)
☆六弦☆こちらは横浜の泉町にあります。
情報がなく系譜などは不明です。
ラーメン+海苔増しを。
麺硬めでお願いしました。
厨房内には大寸胴と中寸胴が2つずつ。
スープはしっかり炊いています。
ピンク色のプラスチックの麺箱がありました。
「丸山」という文字だけ見えましたが、フォロワーさん情報では丸山製麺新城店のようですね。
この麺箱は久しぶりに見ました。
麺は中寸胴で茹でて平ザルで上げています。
なかなか期待出来ますね。
準備してると、3分くらいかな？えっ？って思うくらいの速さで着丼しました。
スープはどっちかっていうとバランス型です。
鶏油は適量浮いていてほんのりといい香りがしますね。
粘度はないけど、豚骨感やコクをほどよく感じます。
後から鶏感が強めに主張してきますね。
見た目はマイルドに見えるけど、混ぜると醤油もしっかり主張してきます。
かえしのせいなのか甘みが強めのスープです。
でもクリーミーさはなく、割とキレのある後味でした。
全体的には控えめだけどなかなかバランスがいいし、個人的には好きな味でした。
スープ量も多めでいいですね。
丸山製麺新城店の麺は少し細めのストレート麺で短め。
しっかり硬めで提供されました。
コシがあってモッチリ感はなし。
加水は低めでちょうどいいかな。
「家系」って考えると細いけど、食感も良くこのスープには合っていました。
チャーシューはモモでしょうか。
小さめだけど厚みがありました。
脂身がなくしっかりした食感。
味付けは強めで甘め。
やっぱ醤油が甘めなのかもしれませんね。
ほうれん草は多め。
柔らかめで本来の味わいはしましたが、ちょっと水っぽかったです。
海苔は増して8枚。
デフォで1枚のようなので増しは7枚です。
大きさや厚さは普通。
スープに浸してもそこそこ強く食感もいいです。
風味はまああまあって感じでした。
デフォで半味玉とメンマも乗ってました。
半味玉は周りが真っ茶色で燻製みたいな色をしていました。
味付けは気持ち甘めで控えめ。
メンマも甘めで濃いしっかりした味付けでした。
薬味のネギは先入れの大きめな微塵切りが少し多め。
若干辛さもあっていい薬味になっていました。
このスープにはネギが合うかも。
うん。
なかなか美味しかったです。
尖った部分はないけどバランスがいいですね。
雰囲気もアットホームな感じで良かった。
ごちそうさまでした♪
カウンター1番奥に座ったのですがランチタイムは常に満席で手洗いトイレ利用する方も多くトイレの開け閉めが頻繁にあり、その度にトイレから風が流れて来るのでちょっと気持ち悪くなった。
ラーメン茎わかめを注文。
あっさり目の家系ラーメン。
普通だと味は薄めに感じた。
濃厚さはあまり感じられ無かった。
茎わかめはサクサクした食感が美味しいです。
家系スープに合います。
味玉はデフォルトで半玉付いてます。
ラーメン自体は特別美味しい訳でも無いかな。
お水はセルフで都度入口付近の冷水器まで汲みに行かないといけない。
カウンターに冷水ポット無し。
非の打ち所がない最高に美味しいラーメンです！トッピングは茎わかめが好きです。
2022/7追記チャーシュー麺もとても美味しかったです。
少し甘めで厚くて肉々しいチャーシューをたくさん味わえます。
家系ラーメンに代表される醤油豚骨ラーメンの中でも、こちらのスープは醤油が強めですが比較的まろやかです。
麺は太すぎず硬すぎず食べやすい。
チャーシューも自家製とのことで、少し甘めのタレを感じる味の染みた柔らか食感でした。
店主一人でやっているようでしたが、よく研究されて誰にでも食べやすい一方でオリジナリティある味わいで美味しかった。
美味しい家系じゃない醤油豚骨‥チャーシューめっちゃ旨いよ✌️
横浜家系ラーメンとは異なる豚骨醤油だと思いました、自家製メンマとよく合います。
醤油の効いた豚骨ラーメン、好みの味です！近くの蕎麦屋目当てで、偶然見つけて訪れました。
前情報ゼロだったけど、醤油の効いた好みの味で満足しました。
チャーシューもメンマも甘い味付けだけどしつこくなくてサッパリ系、メンマラーメンを注文してる人も多かった。
ほうれん草も他の店より多く、スープに浸した海苔で巻いたご飯は無限に食える感じ。
麺の太さ、硬さもちょうど良く、とても満足のいく一杯でした。
年配女性の接客もよく、みんな黙って黙食しているので安心できます。
油っぽすぎず、豚骨が効きすぎラーメンが苦手な方にはとてもオススメできるお店です。
店長さんが鼻マスクだったので★−4つです。
20211月チャーシュー甘めで美味しい全体的に甘め、あっさりの家系ラーメンで美味しいカウンターのみ10席家系ラーメンだかスープあっさりで飲めます。
メンマ自家製丼が小ぶりなので物足りないかも？大盛ありトッピングにぼいるのキャベツともやしが良い店内は小綺麗ランチの時にライスサービス座席間隔などにコロナ対策なし、営業時間は短縮。
家系ラーメンだけど、豚骨感が薄めで中華そば感の混ざった独特の味。
美味しかったです。
特に甘めのチャーシューが好みでした。
チャーシューメンおすすめです。
メニューはラーメンとチャーシューメンのみ、大盛と各種トッピングはあり。
平日のお昼前に入店お客さんは黙々と食べてるラーメンに自家製メンマをトッピング美味しいけど、ちょっとしょっぱ目キャベしなるキャベツともやしのトッピングもすれば、しょっぱさはちょうど良くなったかも！ラーメンの味は美味しいしょっぱくはないメンマ食べてたら、ご飯もらいたくなり、平日昼は無料だという小ごはんをいただいた☆店員さんがキビキビしてて、カウンターで見てても、気持ちがいい。
店内でかかっている音楽が、落ち着いた洋楽で静かに食べれたのが嬉しかった。
家の近くよく通っていたラーメン屋です。
美味しい。
少し甘めの味付けで、かなり美味しい。
個人的には横浜駅周辺で一番のお気に入り。
チャーシューとメンマのトッピングがおすすめです。
家系の豚骨醤油。
メニューはシンプルに『ラーメン』と『チャーシューメン』(各々 普通・大盛)のみ。
トッピングは5〜6種類。
味玉子、メンマ、チャーシュー全て自家製で、絶妙な美味しさです。
ランチ時には小ライスがサービスで付いてきます(※ライスは言わないと出てきません)。
店内はカウンター10席くらいですが、ラーメンの提供が早いため、並んでいても長時間並ぶことはありません。
近くにコインパーキングもあります。
週1回は食べたくなる、お気に入りのお店です♪
ラーメン硬め海苔増しで注文。
サービスの小ライスも。
デフォルトトッピングは味玉1/2と、チャーシュー1枚、ほうれん草、メンマ、ネギ、のり。
チャーシューと味玉はやや甘く、好みではなかった。
最初にレンゲでスープをすするも味がかなり薄く感じたので下にたまったタレを混ぜると塩味は普通に。
スープの乳化は浅めな印象。
こってり過ぎない醤油豚骨。
ストレート太麺はバツッバツッという歯切れで美味しい。
硬めでの注文だが注文から提供までとても早くて、良かった。
厨房はキレイに清掃してあります。
カウンターだけの後払い現金です。
ラーメンは味は一種類、チャーシュー麺普通、大盛りでトッピングがあります。
臭みの少ない家系ラーメン…結構さっぱりかなぁ…
ローカルガイドの評価が高いので訪問しました。
とても美味しく頂きました。
刻みネギの量が豊富なのが嬉しいですね。
メンマ、チャーシューは甘めの味付け。
燻製味玉もついて値段お値打ちかと思います。
風邪気味なので生姜をたっぷり入れました。
何年も近くに来ると通ってる場所…かなりのリピーターです。
僕的にはしっかりした味のスープに、にんにくを落とすとなお美味な感じに。
周りの事など考えてられないです。
チャーシューも程よいかみごたえと味付けで最高！チャーシュー麺にするとマジでずっしりきます。
そもそも肉厚なチャーシューがえらいことに…。
煮卵も美味い！どうやったらこんなに玉子の外見が黒くなるんだろうか…謎ですが…。
ラーメンでも半分に切ったものが付いてきます。
麺もクセがなく美味しい。
コスパもいい方ではないでしょうか？マスターのラーメン屋さんぽくないところがまたグッドな気がします👍思いっきり私服全開ですが。
夫婦でやられてる感じだと思います。
会計は後払いです。
食券はありません。
駐車場もありませんが前の通りがすごく広い通りで目の届く範囲に停めれば平気かな…とは思います。
あくまでも自己責任でお願いします。
女性に人気「きゃべし」がオススメ‼️写真は「のりまし」
飛び込みで入ったお店だが、なかなか美味しい醤油豚骨ラーメンだった。
自家製メンマも美味しい。
今度、三陸産という、茎ワカメもトッピングしてみたい。
何年も近くに来ると通ってる場所…かなりのリピーターです。
僕的にはしっかりした味のスープに、にんにくを落とすとなお美味な感じに。
周りの事など考えてられないです。
チャーシューも程よいかみごたえと味付けで最高！煮卵も美味い！どうやったらこんなに玉子の外見が黒くなるんだろうか…謎ですが…。
麺もクセがなく美味しい。
マスターのラーメン屋さんぽくないところがまたグッドな気がします👍思いっきり私服感全開ですが。
会計は後払いです。
食券はありません。
駐車場もありませんが前の通りがすごく広い通りで目の届く範囲に停めれば平気かな…とは思います。
あくまでも自己責任でお願いしますが。
中年のおじさんに丁度良い味でした。
濃過ぎず、うす過ぎず、美味しい。
並ラーメンを６５０円で提供しており、横浜駅から少し離れているが、味と共にコスパも良いお店です。
スープの味は、直系と壱系の中間的な味で、これはこれで旨いと思います。
券売機では無く口頭注文の後払い制で、麺の茹で方は平ザルを使ってます。
強いて言うなら、もう少しスープの量が多ければ☆５点でしたね。
家系ラーメン。
ランチでは、小ライス一杯無料。
メニューはラーメンとチャーシュー麺のみ加えてメンマやキャベし、海苔など多数ありますカウンターのみで、券売機ではないです。
ラーメン650円はとても手頃な価格で食べやすい。
平日のライスサービスはとてもありがたい。
お店がいつもきれいです！家系ラーメン1杯650円は安い！！歩きでくるには立地厳しいけど、お勧めです。
近所でよかった！
味も手頃、値段も手頃です😌💓
| 名前 |
らーめん六弦 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～15:00,17:00～21:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
4.1 |
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家系のパンチ力に疲れて口コミで見つけたこの店個人的にですが大当たりでしたバランスがいい優しめの味付けだと思いますメンマ美味い、茎わかめは意外と合う。