食べログ「うどん EAST 百名店」岐阜エリア２店...
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夫婦で営まれているうどん屋さん。
コシが強く香り高いうどんは他ではなかなか味わえないかと。
訪れる上で注意点が2つ①予約は必須。
手打ちなので数量が限られている模様。
12時半過ぎには麺切れの可能性高いです。
②駐車場が激狭。
可能なら小回りがきく車をおすすめ。
運転に自信が無い方は細心の注意を。
なんか名店っぽい知らずに入った（笑）うどんが硬い量が少なすぎる対応してくれたお婆さんが話好きなのかねー食事に来たのだからそっとしておいてほしい。
うどん百名店の一つ、土岐市にあります。
雰囲気良し、味良し、価格良しで大変満足しました。
元々陶器商の古民家な雰囲気で又行きます。
うどんは手打ちコシもあり自然薯ご飯美味かった〜^ ^
私好みです！手打ちのコロうどんと自然薯ご飯のセット¥1,000。
ツルっと一気に食べ終わり、大盛りにすれば良かった…と思うほど。
量はそんなに多くはないので、男性ならば大盛り必須！私は苦手なのでお断りをしましたが、安曇野産の生ワサビが付いてきます。
店主さん70歳からうどんを打ち始めたとのこと。
ご夫婦で切り盛りされている様子。
気さくな奥さまと安曇野話しもできて楽しく過ごせました。
平日の昼(12時)に訪問しました。
金土日月の4日間、昼のみの営業で、土日には行列が絶えないようですが、月曜雨天のため待つことなく入れました。
とてもラッキーでした。
注文したのはこちらころうどん自然薯ご飯セット(大盛り) 1,200円お店のご夫婦が明るく温かい方で、食べる前から気持ちが良くなりました。
ころうどんは冬場には5時間半かけて作っているそうです。
そんなころうどんが注文から10分程でやってきました。
うどんに自然薯ご飯、生卵と大根おろしと生わさびがついてます。
まずはうどん、コシがつよく歯ごたえ抜群！ちゅるちゅるっとすすりながら食欲がかきたてられるのを実感しました。
自然薯ご飯も何度でもおかわりしたいくらい、本当に美味しかったです。
生わさびを自分で擦っていただけたのも最高でした。
わさびの香りが強く口当たりも滑らかです。
うどんに入れる卵黄もとても濃厚で、うどんと絡めると旨さがさらに高まりました。
随所にご主人のこだわりを感じました。
とても美味しかったです。
帰りにはアンケートを書いて湯呑みをいただけたのも良い思い出です。
月曜昼から幸せな気分になれました。
ご馳走様です。
今回は『ころうどん自然薯ご飯セット1,000円』を注文♫約10分程で運ばれて来ました😊配膳時にご主人さんか女将さんから食べ方の説明があります。
①うどんにはつゆが掛かっているので、まずはそのまま麺を味わう。
②ワサビをすりおろし、うどんと自然薯ご飯に、ワサビの香りを感じて味わう。
③少し食べた後に生卵を割り、黄身だけを入れて食べるのがオススメ。
④大根おろしを入れてサッパリ感を感じながら食べる。
と味変が楽しめます。
ご主人さん拘りの手打ち麺は細麺でコシが有りツルツルしていながら歯応えも有り最高の仕上がり😊ワサビは長野県安曇野産で自分ですりおろすスタイル。
すりおろしている最中にツーンと鼻を抜ける辛みがたまりません。
ワサビ、大根おろし、昆布を自分好みで入れ味変を楽しめます。
そして自然薯を使ったとろろご飯、こちらも絶品😊ワサビを乗せて食べると辛味が加わり更に美味しく頂けます。
岐阜県内でも有名なおうどん屋さんでオススメです。
土岐市にお越しの際は、是非是非お立ち寄り下さい。
うどんの美味しさにびっくり 自然薯のご飯がセット わさびを擦るのは面倒でも 美味しく頂く為 普通盛りだと足りないけど 近くの秋新 神のハシゴが出来るので嬉しいかも^^;
ネットで見て行ってきました。
小さな古民家でテーブル４つ、夫婦お二人営業（?）なので、待ち時間もでるのも納得……ですが、おかみさんも気さくで、ころうどんを食べましたが、こしもあり喉ごしもよく、美味しかったです。
食べるときにおろすわさびは、風味よくniceです◎１日のうどんの仕込む量に限界もあり、なくなり次第閉店なので、予約するか早くいくかをオススメ!!!少食の方は普通でよいですが、それなりに満足に食べたい方は大盛りにした方がよいと思いました。
金曜日のお昼に伺いました12時過ぎでしたが並ばず入ることができました辿り着くまでちょっと道が狭くて、駐車場も少し難しいです(特に出る時)運転にあまり自信のない人にはちょっと厳しいかも…ころうどんととろろご飯のセットを頼みましたうどんはコシが強くて食べ応えがあり、とても美味しかったですまた接客もとても気持ちのいいものでしたメニューは少ないですが、また期待と思えるお店でした。
ずいぶん前から訪ねてみたいと思いつつも、週4日（金・土・日・月）の営業時間が壁になってなかなか叶いませんでした。
念願の初訪問で注文したのは、とろろ御飯ところうどんのセット。
席に着いてから10分ほどで提供されました。
ご店主から丁寧に食べ方の解説をしていただきます。
うどんには、つゆが掛かっているので、まずはそのままで。
薬味として生わさび、大根おろし、生たまごが添えてあります。
たまごは黄身だけがお薦めとのこと。
手打ちのうどんは、平打ちで少し撚りがかかっていて噛みしめると強いコシがあります。
つゆはあっさりしていて、素材の風味を感じます。
教わったとおり、わさび、大根、生たまごの順に加えてみました。
じねんじょ御飯は、日頃なじみのある長芋のとろろとは違い、濃厚で香りのあるとろろが掛かっています。
岐阜県産の自然薯、栄養価も高そうです。
自然の滋味を、そのままいただくような昼餉。
体の内側から浄化されるような思いがいたしました。
ころは手打ちうどんのモチモチ感がありさっぱりとして美味しかった。
生卵を割って黄身だけのせ、ワサビを自分でおろしてかけるので風味が違う。
とろろご飯も味がよくもう少し食べたいくらい。
ころうどんととろろご飯の大盛りセットを食べた。
麺は細麺だけど、十分コシもあって美味しい。
具は大根おろしと生卵、本わさびが付いています。
お店の人が生卵黄の組み合わせがオススメって言うから試してみたら、つゆとの相性がとても好みで、新しい発見だった。
ボリュームは、大盛り頼んで普通な感じ。
手打ちうどん 郁兵衛。
土岐市でずっと行きたかったお店。
人気の高いお店ですが、電話で予約を受けてくれるので、日曜の12時前に伺いました。
お店は住宅地の中にある古民家で、店内に入ると、まるで田舎のおばあちゃんちに来たような雰囲気。
メニューはシンプルに「ころうどん」と「釜上げうどん」が基本。
それを大盛にするか、とろろご飯を付けるかの選択があるのみ。
シンプルなメニューですが、材料や製法にこだわっていて、うどんは江戸時代の製法を再現されているみたいです。
いただいたのは・とろろ御飯ころうどんセット・釜上げうどん私はころうどんをいただきました。
ころうどんは、まず麺の下に最初から入っているつゆでいただきます。
次に別皿に添えられた薬味、大根おろし、卵、わさびなどでお好みで味変しながらいただくのですが、わさびは安曇野産の生わさびを使用していて、自分ですりおろすので、香りが良い。
とろろは自然薯、わさびは生わさび、とても贅沢な気持ちになります。
これだけ色々付いて900円ならお値打ち。
お店の方も、とても親切な温かいお店でした。
駐車場が少し止めづらいので、大きい車の場合はお気をつけ下さい。
元々陶器関係のお仕事をされていて、所々に陶器の販売あり。
メニューはころうどんか、湯付きうどんの並と大盛。
それにとろろご飯を付けるかとうか。
とてもシンプルで良い。
初めてころうどんを頂き、大盛にすれば良かったと後悔した。
女将さんとご主人の二人三脚なので、営業日が少ないけど、そこもそれは愛嬌。
陶器好きの家内と伺いたいものだと思った。
11:45席は満席、名前を書いて待ちます。
10分ほどして席が空いたので呼ばれて着席。
ころうどん大盛ととろろご飯セット、男は普通では足りないので生わさび、卵、大根おろし 味変で楽しみます。
とても美味しくいただきました！
うどんは手打ちの細めんです。
美味しかったです。
普通盛りのころうどんと、とろろご飯のセットを注文しました。
うどんの量が、これが普通盛り?と思う程少なく感じました。
是非大盛りをおすすめします。
ころうどん定食をいただきました。
麺は細目でした。
ワサビをすって、大根おろしと卵の黄身を加えていただきました。
麺の細さが丁度良く、大根おろしと卵を入れての汁が計算されたかの様な美味しさで思わず全部飲みほしました。
じねんじょのとろろもご飯の美味しさを引き立てる様な控えめな味付けですが、きめ細やかで優しい上品な味で、丼いっぱい食べたくなる美味しさでした。
ご夫婦で営まれていて、お二人とも穏和な雰囲気で優しい気遣いを感じました。
お客さん一人一人に話しかけ温かい空気を感じました。
アンケートに答えると小皿やマグカップ、湯のみ等、好きな陶器を1ついただけます‼️私たちは厚かましくも2人で答えて大きな湯のみを2個いただいて来ました。
私たちが食べ終わる頃には2～3組の家族が入って来られていました。
知る人ぞ知る‼️いやけっこう知ってる人いるんですねぇ～
ランチに訪問。
駐車場がややせまい。
駐車場の入り口も。
開店してすぐに入ったので待ちもなく入れたけど、すぐに行列だった。
ころうどんセットを注文。
量は控えめ。
でも十分でした。
うどんはこしがあり喉ごしもよく美味しかった。
ワサビを自分でおろすスタイルだったが、風味が素晴らしく柔らかい辛さ。
とろろごはんも美味しかった。
アンケート書くと陶器の皿やコップなどがひとつもらえるサービスあり、お得感もありました。
店のおばちゃんが話しやすく、古民家風の家の部屋で食べるのでアットホーム感がありました。
乙女ツーは岐阜県土岐市手打ちうどん郁兵衛さんへ😁ここのお母さん凄くいい方で赤ちゃん連れて行っても安心😍うどんは少なめだから大盛にした方がよい❤お土産でうどん買ってこよーと思ったら予約がいるみたいで買えなかった(T∀T)お皿にもこだわりありでまた行きたいな😁
場所は結構中の方に入って 駐車場は狭めなので大型車はなかなかです。
休日の午後でしたが特に混雑する事もなく着席出来ました。
やはり生わさびを目当てに来ました🐶ころうどんは並みでは少な目と思います。
生わさびは２人で１本でした😢
食べログ「うどん EAST 百名店」岐阜エリア２店に入選されている土岐市のころうどん人気店。
営業日が週に４日程度。
土日は特に混みますが、事前予約も可能です。
つるつるのころうどん麺と、とろろ飯の組み合わせは最高です♪ほか、長野県のわさびをその場で擦って、うどんやとろろ飯にかけて食べるも善し。
たまごもうどんに掛けることでの味変も善し。
手打うどんは、うどんの本場、香川県で修業をされた店主がその日その日の麺を店内で打っています。
人気のセルフうどん店とは、まったく違った、これが本当の手打うどん。
それが分かるからこその”うどん百名店”なんだろう。
成人男性が食べるボリューム的には、うどんの量が控えめなので確実に大盛を選ばれるか、ころうどんと、釜揚げうどんをダブルで頼むかなどして、郁兵衛さんのうどんを堪能したい。
ちなみに、百名店 岐阜エリアのもう一店は、百名店はミシュランガイド ビブグルマン認定の信濃屋（多治見市）です。
美味しい小麦 手打ち そしてゆで加減 ここのコロうどんを食べたら他のは食べれなくなる美味しさ 本番讃岐でもなかなか味わえないね～ またうどんを引き立てる卵とおろし大根 そして手擦りのワサビで食べる拘りも最高の贅沢 うどん好きな方は是非食べてみてください。
平日の開店してちょっと経ったくらいに訪問、待たずに入れました。
古民家を改装したようで、レトロな雰囲気。
ころうどんととろろご飯セットを注文しました。
麺はもちもちと弾力があり、小麦の風味がよいです。
出汁の香りが濃厚なつゆ、おかみさんにすすめられたとおり、うどんの茹で汁で割っておいしく飲めます。
自分でわさびをおろして風流な気分。
とろろの粘りと香りも楽しめました。
ご飯は小盛りなので、うどんと合わせてもそうお腹が張ることもありません。
自然薯販売してたので、帰りに分けていただきました。
ごちそうさまでした。
住宅街にあり駐車場は広くはありません。
うどんはもちろん、自分でおろすわさびは絶品。
ころうどん最高です。
いろいろな味わい方があり、わさびおろし卵そのままといった、味の変化も楽しめます。
夫婦2人で営まれており、ほっこりする接客が良かったです。
帰りは近くの五平餅やさんもオススメですよ。
ころうどんととろろご飯セットを注文。
うどん、付け合わせ一つ一つが、とても美味しい。
うどんはコシがあってつゆとの相性抜群。
付け合わせの卵、わさびも美味しく、相性が良い。
ころうどん、とろろご飯のセットを注文しました。
どちらも美味しく頂き満足しました。
お店はご夫婦で営んでいますが、感じがよく気持ちよく食事ができました。
また行きたいです。
待ち時間が少し長いと感じました。
夫婦で営んでおり、良いお店だと感じました。
13時前には麺が売り切れてました。
ただ、看板に「予約のみ」とあったので予約できるのかな？
先輩と2人で訪れた。
Week Dayは月、金曜日のみの営業。
仕事で土岐市を訪れることはあるものの、なかなか機会がなかったが、今回は月曜日に土岐市を訪れる機会に恵まれたので立ち寄ってみた。
12時45分頃だったが、店内にお客さんは1組。
どうやら、一波去った後のようだった。
一瞬心配になったが、まだうどんは残っているとのこと😌とろろ御飯 ころうどん大盛セットを注文。
薬味のワサビ、大根おろしに加え、生卵が付いていた。
まずはワサビから。
うん❗️美味しい‼️上品なうどんと香りがいいワサビがよく合う👍とろろ御飯も、自然薯の香りが強かった✌️その後、うどんに卵黄をかけてみると、ちょっとありふれた味になってしまった感じだが・・・😅滅多に来れないので、まだうどんがあるか聞いてみると、何とか1人前なら準備できるとのこと。
そこで、釜上うどんを追加。
こちらもシンプルな釜上うどん。
ただ、つゆにつけて食べる釜上うどんは、シンプルが故に、私の舌では普通に感じてしまった。
飽きがこなくていいのかもしれないが・・・。
どうだろう🤔営業日が少なくなかなかあり付けないだけに自ずと期待が高まる中で、上品だが至ってシンプルなうどんに、ちょっと肩透かし感があったのも事実かな🤫
塩味の少ない、あっさりとした東濃らしい味と大将のこだわりが産み出した逸品。
今まで食べた中で一番美味しい！細くてもしっかりコシがあります。
ころうどんは甘ったるく苦手なのですが、こちらは甘さ控えめで出汁が効いていて美味しかったです。
うどんもつゆも本当に上手に作られているので、生姜や卵は必要ありませんでした。
シンプルにわさびと出汁でいただくのが、うどんを最大限に味わえる食べ方でした。
わさびは苦手なのでいらないと申し出ましたが、お心遣いで少しだけよろしければ…と添えてくださいました。
香りがよく、鼻がツンとするものではないと言われましたが、本当にその通り。
わさびは添えた方がいいですね。
辛くないので、わさびが苦手な方も生姜よりわさびをおすすめします。
なんと言っても、店主とおかみさんの人の良さ！レトロな家の作りや家具も味わい深いものでした。
早めに行かないと麺がなくなりますので、ご注意ください。
美味しかった😋
この場所で間違いないと思います。
少なくとも私の知ってる郁兵衛さんはここでした。
ご主人が定年後に思い立って修業をして辿り着いたといううどんは、抜群のおいしさ。
ちょっとわかりにくい場所にありますが、わざわざ足を延ばしたくなるうどん屋さんです。
この場所にはありませんでした。
地図が置いてありました。
実店舗は500mくらい離れてる。
うどんはめっちゃおいしい。
本当に美味しいお店。
感動します。
有名店にもかかわらず、ご主人、奥様ともに本当に気さくで一見の客にも優しい、とっても良い方です。
今どき、こういうお店があることがとても嬉しいです。
比較的近所にこんなうまいうどん屋があったとは。
しっかりコシのある麺で釜あげ、コロ共にうまいですが、あえて言うならコロがおすすめです。
おばちゃんは良い人だしまた行きたいです。
| 名前 |
手打うどん 郁兵衛 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0572-57-2961 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月金土日] 11:00～17:00 [火水木] 定休日 |
| 評価 |
4.5 |
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オーナー様ご夫婦で営まれているお店でとてもアットホームな雰囲気でお忙しい中でもお客様との会話も大切にされているのがとても良いと思います。
アンケートに応えると無料の陶器が1つもらえます。