スープの濃さ 麺の固さ トッピングメニューにはない...
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全部のせ中華（大盛）950円。
とりもつラーメン店では自分史上No.1店。
具材はメンマ、チャーシュー、鳥もつ、ネギが入った大盛ラーメン。
①甘めの醤油だれに鳥油が効いたスープは絶品②しっかりと味が染みたヘルシーチャーシュー③歯応えがありコリコリ食べ応えがあるメンマ④柔らかく煮込まれ味の染みた鳥もつ※メニューには無いが、各種オーダーに対応可例:スープの濃い味薄味、ネギ多め少なめ等々
せっかく新庄にきたので『中華そば末広』さんでランチをいただきました。
11時20分ごろに到着すると店前の駐車場は空きが一台あったので無事に駐車。
店内に入り早速注文です。
事前に勉強していた『全部のせラーメンの大盛』をお願いするとレンゲとコップを持ったうえで奥の座敷に座るように案内していただきました。
程なくして着丼。
まずは見た目ですがなんといっても鳥モツが美味しそう。
さらに厚めのチャーシューも存在感があります。
モツからいただくと特に臭みもなくて旨い。
次に麺ですがこちらも美味しかったです。
チャーシューも醤油の味がシッカリ入っていたので普通盛りにしてライスを注文するのもありかなと思いました。
少し食べ進めてから胡椒を入れていただくと全体的に味がハッキリした感じがしました。
大満足であっという間に完食しました。
美味しかったです。
ご馳走様でした。
もつラーメンではなく、スタミナラーメンです。
一茶庵支店と比べると、少しオイリー（内臓の鶏油？）で、具はレバーの量が多い気がします。
たまにキンカン（卵のもつ）も入っていたりいなかったり。
一茶庵支店と甲乙つけがたいです。
新庄ご当地ラーメンである、鳥もつラーメンの有名店。
メニューにはスタミナラーメンとなっていますが、これが鳥もつラーメンになっています。
注文したのは、スタミナラーメン 650円ベースは細ストレート麺の醤油スープになっており、鳥もつがトッピングされています。
鳥もつの中にはレバーも入っているので、食べ慣れてない方は苦手と感じるかもしれません。
食べ慣れていればこれが最高です。
メニューにはありませんが、チャーシュートッピングや細かい注文もできる様子。
地元の高校生くらいのお客さんはいろいろ詳細な注文の仕方をしていてびっくりしました（笑）地元の名店。
おすすめです。
スタミナラーメンと銘打っているが、鶏もつラーメンの老舗！少し甘めで麺柔らかめだから、濃い目硬め…など言えば良い。
とにかく大将がいい人で優しい。
「甘くないか？」「大丈夫か？」など親切。
帰りなんか「ありがとう」って10回位言われた！味も優しい❣️
中華そば、全部乗せ800円親父さんは親切。
ありがとうございましたを５回くらい言う。
初見の客にも丁寧に説明。
麺硬さ味濃さトッピング量などにもかなり柔軟に応じていた。
ただ提供は遅いモツはド直球の臓物の味わい。
下館や秋田の鳥もつ系とは一線を画す。
チャーシューはモモで硬い昔風で大変美味。
ネギも多い。
スープはやや薄味あっさりながら、鳥出汁が強いため味わいはなかなか深い。
麺は普通でもツルツル固めストレート。
このラーメンにしっかりマッチ。
うまいローカルラーメン！
新庄祭りの日に人生初食べに行きました。
昔食べに行くか？と親にい言われましたがその頃はラーメン好きじゃなかったのでいいや〜って行かなくて早10数年今回はそうだ食べたことないものを食べないと思い入ってみました！とりもつラーメンはスタミナラーメンってことらしく本当は全部のせしたかったけど安く美味くをモットーにしたプチ旅行なのでとりあえずそれを昼時なのと新庄祭り効果なのか外まで並んでる！俺はタイミング良かったな…なんて思いつつ待ってて着丼！お！なんとも綺麗なラーメンいただきまーす！うん！うん？ん？？？？味がしないとりもつ自体の味はするいや肉の味はするけど塩分入ってる？？？究極にしょっぱいラーメンが久ちゃんらーめんだとしたら究極に味がしない店ならここかなって思えるくらい味薄いそして食べながら聞いてるとタレちょうだいとか味濃いめでとかここはどうやら薄味の店らしい^^;今度から気をつけよ…というか初見で気づけるかい！非常に惜しかった…｡
新庄駅から7分くらい歩いたところにあります。
スタミナラーメン＝モツラーメン🍜です。
メニューにありませんが、全部のせもあります。
全部とはチャーシュー、モツ、メンマです。
最近、値上げしましたという貼り紙がありましたが、中華そば¥650は良心的な価格だと思いました。
味良し、麺も良し、お店の方の対応もいい感じでした。
美味しかったです♪
スープの濃さ 麺の固さ トッピングメニューにはないですが口頭で注文できます。
お口の中に入れるとあっさりス-プと白い麺が言葉に表せないように絡み合い更に鳥モツの味が三拍子で美味しいよ！
2度目の来店、注文の仕方が分かって来ました。
スタミナ(モツ)ラーメンにチャーシューとモツ多めです。
相変わらずクセのない澄んだスープとこれほど丁寧に仕上げられたもつは絶品^_^。
やっぱり駐車場は狭いよう^_^
ふらっと山形。
ラーメン食べ歩きに行ってきました。
まず最初は新庄市の中華そば末広。
鳥モツの入ったラーメンが食べられると聞いて訪問。
今回はスタミナラーメンを注文。
他の客の注文を聞いてるとモツ大盛りといろいろカスタマイズできるようでした。
提供されたのがこちら。
かなりシンプルなビジュアルで澄んだスープが綺麗です。
モツはキンカンも入ってるけど大盛りにしたらよかったかも。
スープは鶏ガラかな。
ずっと飲みやすい味わいです。
私的にはもうちょい濃いめでもいいかも。
麺はやや柔らかい目の中細麺。
このスープにはあってたと思います。
鳥モツは臭みもなくて美味い。
全体的にあっさりのラーメンでさっと食べるのにいいかと思います。
鳥モツのラーメンが有名とは知らず、チャーシュー麺を注文。
シンプルだけど美味しかったです。
夕方に行ったから空いていたけど、昼頃は混んでました。
鳥モツラーメン食べなかったので★★★としました。
中華そばにもつ、スタミナラーメンにチャーシュー、などトッピングが色々できるようでした。
美味しかったです。
特にチャーシューが好みでした。
素敵なおばちゃま二人でまわしてました。
都心から帰省したら絶対行きます🍜高校時代いつも通ってた思い出の味。
伝統的な支那そばです！あっさり醤油ラーメンで具で名前が変わります。
ちなみにとりもつラーメンはここではスタミナラーメンになります!
知り合いに紹介されてお昼に来ました(^^)新庄名物「鳥もつラーメン」の末広！！小さいお店ですが、お店の向い側に７〜８台分の駐車場がありますので、車でも安心です。
お店の中は、店構え同様、、、狭いです。
4人掛けテーブル３卓と壁に付けた３人掛け１卓のみです。
私がお邪魔した時には、満席間近で、３人掛けに相席させて貰い座る事が出来ました。
テーブルにはメニューは無く、壁の札のみで、しかもお目当ての鳥もつラーメンの文字が何処にも見当たりません、、、(ｰ ｰ;) 何となく素早く注文しなくてはならない雰囲気もむんむん（笑）新庄はきっと、鳥もつラーメンがデフォルトで、「中華そば」がそれなんだ！と勝手に決めつけて、中華そばを注文！！安心してたら、後から来た人達は皆んな、「スタミナラーメン」を注文するではないか！∑(ﾟДﾟ)そうなんです、、、＿|￣|○スタミナが鳥もつラーメンだったのです。
しかし、捨てる神あれば、拾う神もあります（笑）なんと「全部乗せ」と言う魔法の言葉を発するお姉さんが1人でいらしたのです。
私もすかさず、全部乗せにチェンジしました！！(^｡^)全部乗せ大盛で、普通のラーメンの＋250円です。
会計は850円でした。
安っす！（笑）メンマ50円の情報があったので、大盛50円、もつが150円って感じかな？？？とにかくリーズナブルですね。
麺は白いストレート麺で、少し腰が強めかなぁ。
チャーシューは、味濃い目で脂身少な目。
やわらかくてなかなか美味しい。
もつは、、、ちょっとグロい(*´∀`)♪正に鳥の内臓その物！オイラは気にならないけど、苦手な人はちょっと辛いかも。
スープは、薄目の味付けですが、店員さんに「濃い目」と注文するか、後から醤油願いをしても良いルールのようでした。
総合的には美味しかったのですが、リピートまでするかなぁ、、、
メニューにない物も頼めるんですね！事前に口コミ見るべきだった・・・鶏のダシがよく出てて、麺によく絡んで最高でした。
店内は4テーブルととても狭く、自分も含めおじさんだらけのお店です。
オーダーはスタミナラーメン（鳥モツ）¥600にメンマ（¥50）トッピングです。
スープは表面に油がキラキラ、出汁は鳥ガラと鳥モツ（たぶん）、味付けを薄くしているので醤油の酸味が感じられます。
麺は細ストレート。
鹹水の香りは感じられず、ちょっと太めのそうめんのようです。
鳥モツは柔らかく、きんかんをはじめあらゆるパーツが1個ずつ乗っています。
トッピングのメンマはコリコリで余計な味付けはされていません。
久しぶりの訪問でしたが、この麺と具材にはこのスープ！ととてもバランスが良く、やみつき必至のまた行きたくなるお店です。
（注）スタミナラーメンはモツのみのトッピングなので、メンマ必要な方は追加して下さい。
更にチャーシューが必要な方は全部乗せと言って下さい。
具材を倍にもできます。
平日の 11:00 におじゃましましたが、お店は満席...と思いきや、奥のお座敷を解放していただきました。
おばあちゃん家に来たみたいで嬉しい！澄んだスープのスタミナラーメンはとっても優しい味です。
鶏油がいっぱいに広がっていて、しつこさはないけどしっかり旨味を感じます。
スタミナラーメンには新庄名物「とりもつ」が色んな部位入っています。
鶏皮がすごく美味しくて、歯ごたえと風味が最高です！鶏レバーはクセが少し強めで苦手な方はつらいかもしれません。
独特なストレート麺はツルツルとのどごしが良くて、そうめんとも違うけど不思議な食感です。
途中どんどんお客さんが入ってきて、さらに奥の部屋が開放されました。
けっこうな人数が入れるお店ですね。
次はメンマラーメンを食べてみたいです！
美味しかったです。
あっさりスープとツルツルの柔らか麺が相性抜群。
味も良いし店員の対応も良かったです。
また、来たくなるお店です。
スタミナチャーシューモツ多め麺硬めしょっぱめ。
スープはすっきりしてて美味しいが麺が少し残念でした。
新庄でのラーメンなら上位かなー！地元の人→トリモツラーメンその他→チャシューメンが無難だと思います。
注文は取りに来ないので自分で言いましょう！レンゲも付いてこないから、自分で持ってきましょう！値段は安いです！新庄市民のソウルフードです！
スタミナラーメン=もつラーメン🍜ノーマルに注文するともつとネギ、あっさりスープここの店は客の好みにアレンジしてくれる優しいお店なのだ全部のせ…と頼めばもつ、ネギ、チャーシュー、メンマが乗るわけ大盛もスープ濃いめも注文次第です！あっさりとストレート麺はやはり新庄ならではなのですかね…
しばらくぶりにお邪魔しました。
おばちゃん方が、頑張っていました。
中華そばですけど、すっきりとしたスープにやや細麺です。
今回は、すこし、茹で過ぎでした。
先ずはご馳走様でした。
おばちゃん三人が切り盛りしている、キタナシュラン的お店です。
値段が安いので、高校生も制服のまま大勢来ます。
夏におじゃましましたが、エアコンはなかったなあ。
とりもつラーメンは「スタミナラーメン」と呼ぶ。
550円、今時あり得ない!安さ。
スープは、スタミナと銘打つだけありやや油が多いが味は満点。
麺はそうめんを連想させるストレート麺。
いかにもなラーメン麺を期待する人は肩すかされるかもしれない。
とりもつは、砂肝、レバー、完成前の卵、といった布陣で、他には鳥皮も入っている。
店主が明るいのも良い。
店舗は昭和の香り高いオンボロ構えではあるがそれも味わい深い。
細めのストレート麺柔らかいので好みが分かれる 少ししょっぱ目 チャーシューは脂少なめだが柔らか 食堂とは言ってもラーメンしかないしライスも夕方前には切れる メニューはラーメン メンマラーメン チャーシューメン スタミナラーメン（鶏もつ） 裏メニューで全部乗せ お釣りが切れがちなので小銭を用意してあげて下さい。
地元ではとりもつラーメン（ここではスタミナラーメン）で有名なお店です。
エアコンがないので、夏は汗だくになりながら食べることになります。
水、レンゲはセルフ。
麺はストレートでつるっとしています。
しばらく食べていないと無性に食べたくなる、そんな美味しいラーメンです。
澄んだお汁の肝ラーメン！あっさりしておいしく体があたたまり、元気が出てきます。
スタミナラーメンを実食！鶏もつが入ってる。
もつが苦手な人は中華そばを…焼豚は厚め、スープはあっさり自分好みにアレンジOK水とかレンゲとかはセルフかな。
最低でも月に一度は訪れます。
東京の弟もはまり、ここ目当てに年に数回来ます。
最初はすごく美味しい〜とは思わなかったのですが、徐々にはまっていくという飽きのこないラーメンです。
メニューにはありませんが、夏なら冷たいラーメンや、熱いのが苦手な人なら、ぬるめも対応してくれます。
店に入ったら最初に注文タイプです。
大盛りでもさらっと食べれます。
| 名前 |
中華そば末広 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0233-23-4558 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 10:30～14:45,16:00～17:45 |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
ここは個人的にイチオシの店。
行く度に「全部入りの大盛り」を注文。
ライスを頼むと漬け物までちゃんと出てくるし、これがまた美味い！チャーシューにもしっかりと味がついているのもポイント。
近隣の店でもモツラーメンはどこにもあるけど、ここのモツが一番かなー？久々の来店。
いつも通り全部入りの大盛りを頂きましたが、安定の美味しさ。
「ホント美味いな‼️」と心の中で呟きながらスープを全部飲み干してます。