蕎麦の味良し それにつける汁も最高に美味しく大満足...
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自宅近くにあるお蕎麦屋さんが冬季にすんき蕎麦を提供されてて美味しく頂いてました今回本場ですんき蕎麦を頂きました他の方も評価されてる様にほんとに美味しかったお出汁とすんきの酸っぱさが相まって平打ち麺に程よく絡んで独特な世界を体験出来ました長年の為せる技有りの逸品ですね山菜の天ぷらも素材の味が濃くてカラッと上がってサクサクです。
ざるそばをいただきました。
そばつゆのダシがきいていてとても美味しかったです。
大盛りを食べましたが、すごくボリュームがあり超満腹になりました。
蕎麦の味良し それにつける汁も最高に美味しく大満足でした👍その方ハーフのカレーも美味かった❣️
ざるそばとハーフカレーを注文しました。
11時開店で一番に入店出来ました。
桜が満開の時期に行き、周りは綺麗でした。
20210803(火)11:30入店。
コロナ対応の名前住所電話記入あり。
知り合いの蕎麦屋だったら怒られる大盛りざる1
名古屋から車で2時間半ほど。
開田高原にある小さなお蕎麦屋さんです。
新そばの季節だけあって、ざるそばは清い喉越しで、するすると食べられちゃいます。
そばつゆも濃すぎず、そば湯を入れて飲むのに最適なお味。
海老の天ぷらもとても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
平日のお昼に入店。
期間限定の「舞茸天ざるそば」を注文。
舞茸の天ぷらもお蕎麦も美味しくて、量も十分でした◎価格設定は少々割高に感じるかもしれませんが、お蕎麦自体安くは無いものだし、観光地なのでこんなものかなと思います。
駐車場も広く、店構えもキレイで入りやすいお店です(^^)
普通に美味しいお蕎麦屋さんです🎵駐車場も広いし、お店はお座敷席もあるのでファミリー利用に良いかも❗
３０分待って食べました。
蕎麦は二八蕎麦に近い感じでした。
ただ、きしめんように少し平べったくなっていたので喉越し良さがスポイルされている感じでした。
3連休の最終日、ランチタイムに初訪問しました。
秋めいてきた季節、開田高原は本当に気持ちの良いリフレッシュできる場所。
多くの観光客が訪れていますが、食事のできるお店はかなり限られています。
開田高原に広がる蕎麦畑を見ると、やはり蕎麦を食べてみたくなります。
検索して『そば処まつば』さんに来ました。
お店の前には大きな駐車場あり。
11時過ぎでしたが、ほぼ満席。
運良く1テーブルあいたのですぐに席につけました。
メニューはシンプルな蕎麦のラインナップ。
私たちは唯一セットメニューの野菜天ぷら付きのざるそばを注文。
蕎麦の大盛はプラス300円です。
まあ普通盛りでも十分な量でした。
太さがある黒っぽい蕎麦です。
天ぷらも家庭的な野菜天ぷらで、トウモロコシの天ぷらが唯一甘くてめずらしくておいしかった。
蕎麦のつけ汁は良いお味。
しかし、うーん…このセット内容で1
御嶽山がよく見える場所に位置しています。
いつも行くお店がお休みだったのでまつばさんに。
蕎麦にこだわりは無いのでただ普通に美味しかったです。
写真で見るように平たい蕎麦でした。
コロナ対策でテーブル席が4つ、お座敷が4つでした。
お蕎麦のテイクアウトにも対応してるみたいです。
出てきた蕎麦に髪の毛が絡まってた。
取り除いて分かりやすいように白い紙の上に置いて置いたけど何にも言われなかったな。
味は普通。
初めて食べたすんき蕎麦が美味しかった。
接客も丁寧で窓から見えた御嶽山が綺麗だった。
木曽の冬は暖かいすんき蕎麦が美味いです。
すんきとはカブを乳酸菌で漬けたものですが独特の酸味があって蕎麦と合います。
ざるそばの大盛1250円つゆも多めに入っており、そば湯濃くてそばも美味しかったです。
正月期間で砂糖醤油の餅が一つ付きました。
ざるそば大盛頂きました。
蕎麦の風味は良いし、つゆも蕎麦の風味を活かす良いあんばいでとても美味しかった。
他のお客さんはすんきそばを注文されてる方が多かったです。
気になるから次回食べてみたいなー。
新蕎麦食べたくて訪問。
蕎麦だけ食べると香ります。
舞茸の天ぷら食べたら衣が油吸っててイマイチでした。
岩塩が有れば良かったです。
数名でシェアした方が宜しいかと思います。
開田には美味しい蕎麦屋がたくさんあるが、ここの蕎麦屋は蕎麦の風味がしっかり感じることができて美味しい！ちょうど新そばシーズンだったため、より美味しく感じた！有名店のためか休日は混雑しているけれど、回転が早いので待ち時間は短い。
駐車場が広いところも良い。
開田蕎麦が食べたくて、こちらを訪ねました。
お蕎麦の香りが良く、蕎麦らしい歯ごたえも有って大変美味しかったです。
月曜日がお休みですので、来店の際には御注意して下さい。
ほんのりと香りがあり、ややねっとりとした感じの蕎麦。
鰹や煮干などと思われる出汁が良く効いたつゆで、蕎麦との絡みは合ってました。
美味しいお蕎麦フキノトウの天ぷら、おいしかった。
地元食のすんきそばは少し酸味のあるかぶの漬物が入ったそばで子供受けは良くなかったでしたが、自分は好きな味でまた食べたいですね！そば単体も非常においしかったです！
15年前のいいイメージを持って再び新蕎麦をいただきに上がったが、ザルも温かいほうも茹で置きしてあったかのようなコシとツヤのなさ、のどごしの悪さにはガッカリした。
入店したのが平日の13時半ごろで他にお客は私達と同じような壮年夫妻一組のみ。
おまけに注文した品もザルときのこ蕎麦で同じ。
終始、二人に笑顔と会話がなかったが、その原因がそれまでにちょっとした夫婦喧嘩があって、それを引きずっていたと思いたい😂
Ｒ３６１沿い開田高原の蕎麦屋さん。
御岳山を望む駐車場は広くてクルマを停めやすいです。
だしの効いた気持ち甘めのつゆといわゆる田舎そばですので、洗練された蕎麦を好む方は向かないかもしれません。
また蕎麦湯はどろっとしたものですのでここも好みがあるかと思います。
が、普通に美味しい蕎麦で、ざる１枚の量が多いし接客も良いし満足できるお店です。
美味しい蕎麦と季節の食材、良いお店です‼️
ちょっと遅昼の時間でしたが、御嶽山の美しい風景を、まるで一人締めしながら、美味しい新そばをたべました。
美味しかった！
こちらの蕎麦は山芋が入っているので、他とは少し味が異なります。
昔は漬物もサービスで出てきたのですが。
開田高原で一番のお蕎麦屋です。
ランチのキャベツも美味しすぎ。
開田高原の気候で育ったそばは、とても美味です。
すんきそばもあります。
たぶん天ぷらは、ないと思います。
休みはかなり混みます。
そばは平たい麺でやや固め。
混んでる日は待ち時間は一時間半、頼んでから出るまで三十分。
覚悟して並んで下さい。
| 名前 |
そば処まつば |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0264-42-3100 |
| 住所 |
〒397-0301 長野県木曽郡木曽町開田高原末川３９０４−１ |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
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すんき蕎麦を食べに行きました。
観光案内所で食べれるお店を聞いたところ夏季はまつばさんくらいしか提供していないとのこと。
乳酸発酵させたカブが入っていて、野菜も取れて凄く体に良さそうな味でした！