木曜日の13時頃に行きました。
鶏ちゃん専門店杉の子 / / .
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美味しい。
焼きそばもGood。
焼き方を教えてくれる、というか焼いてくれた。
多少お値段はするけど、せっかくご当地グルメ堪能するなら、まずは老舗って感じですね。
鶏ちゃん専門店ツーリングで訪れました。
一味唐辛子が好きな方にはおすすめです。
シメの焼きそばも辛くて美味でした！また訪れたいお店です。
下呂温泉の南の入り口付近にありますいつも昼ごろ前を通る時は行列ですが直ぐに入店出来ました焼き方の説明があり途中にも補助があり初めてでもお勧めの焼き上がりになります脂が適当に落ちて鶏肉がアッサリ頂けました他の鶏ちゃんとは異なる味わいと食べやすさがありました。
下呂温泉の帰りに、美味しい鶏ちゃんをいただきました。
作り方に少々テクニックが必要ですが、鶏ちゃんセットとシメの焼きそばで大満足です。
11:00からですが、すでにいっぱいでした。
駐車場もあります。
2023.02月、岐阜旅行の際にお伺いしました。
鶏ちゃんというものをこれまで全く知らずにおりましたが、想像していたものよりしっかりとしたお味。
ややピリ辛もありつつ、味噌でコクのあるお味。
薄いということはありません。
むちゃくちゃ美味しかったです。
半分食べたところで、焼きそば投入。
これがまた合うわけです。
東京の居酒屋で出したらおビールがぐいぐい進む人がいそうです。
(なお、わたくしめは下戸でございます...。
)それと自分で混ぜて火を通すのも楽しい。
ちなみにそれほど時間かからず直ぐに火が通りますからせっかちさんも安心。
ペーパー焦げ過ぎないように混ぜ箸止めずに混ぜましょう。
焼くときの注意点は丁寧に教えていただきました。
心配しなくても大丈夫です。
お店の中も、風情あります。
期待以上の味でした。
東京・川崎でもたべられたらなぁ、と思わずにいられませんでした。
ご馳走さまでした。
※写真（やきそば入りの方）は食べかけ。
写真撮ること忘れるほどの美味しさ。
絶品グルメを食べに行ってる訳でなく郷土料理を食べに行っているので過剰な期待してはいけないと思います。
でも、店員さんも親切だし。
行く価値はあると思います。
味もとても美味しいです。
また食べたくなる味でした。
味はとても良いです。
焼き方もよく見ててくれて良いですよ。
うるさいとか言う人もいいますが、美味しくいただく為には助言があった方が初めての人でも美味しく食べれます。
値段は高めですが、満足できます。
量 少なめ 少しお高め←観光客用？食べ盛りの男性には物足りないかも。
ジンギスカン鍋 火加減？難しい焦げやすい店内 小さめ ⓟ少なめ店内普通にキレイでも、味はとても美味しかった（ ⑉´ᯅ`⑉ ）もっと野菜が多いと良かったなぁ！！
味噌味がいい役をこなすかなと想像したが、そうでもなかった。
1人前のせいか?1人前にしては鍋が大きいせいか?焼き加減が難しく、口コミ通り焦げてきたが、味を左右するには至らずでした。
追加で焼きそば…と謳たっているが、追加しなくて良かったとおもった。
不覚にも、箸休めの煮物、漬物、味噌汁が美味しかったu003e.u003c
焼きそばをつけても男性なら少し量が少ないかも。
自分で焼くのは面白い。
けいちゃんは同じ岐阜県郡上市の名物だと思っていましたが、下呂温泉を訪れた際に、地元の方々に、「下呂の名物だよ！」と言われ、こちらのお店を紹介していただきました。
お母さんがとっても良い方で、目の前で作ってくださり、新しい食べ方焼きそばとけいちゃんを炒めてロールパンにはさんで食べるというすご技を教えてくださいました。
凄く美味しかった！また、ロールパンにけいちゃん焼きそばを挟んで食べたいです！
けいちゃんが存分食べれます。
メニューの仕組みが、初見ではがわかりにくいですが、店員さんが説明してくれます。
足りなければ、けいちゃんを追加できます。
コロナ対策は、しっかりされていました。
料理の味もさることながら店員さんの応対もとても気持ちの良い店舗です。
2020年9月27日(日)11時15分に到着、店舗前の狭い路地を挟んだ10台ほどの駐車場に車を駐めます。
既に4組ほど並んでおり、20分ほど待って入店。
順番待ちのシステムは、店舗入り口のボードに名前を書き、順番になると店員さんに呼ばれて着席するスタイルです。
列に並び続けることなく、相応の時間までは車の中などで待機できます。
入店後は既にテーブルにコンロ、箸×2膳、コップ、水ピッチャーが置いてあり、着席後は、壁に掲示されたメニューを見ながら、ストレスなく注文する料理を選べます。
メニューを見て程なく店員さんが注文を聞きに来ます。
専門店ということもあり、基本的に鶏ちゃんなので即決、鶏ちゃん定食1人前と追加焼きそば1人前を注文。
こちらの店舗は鶏ちゃんに焼きそばを入れて食べることが名物となっており、鶏ちゃんの注文と同時に追加焼きそばを注文しておくことでストレスなく食事を進められます。
提供時間は10分弱、掲示された美味しい焼き方をを見ながらイメトレします。
生鶏モモ肉とキャベツの乗ったジンギスカン鍋のようなものが届き、そのままコンロにセットされ、着火されます。
着火より30秒〜1分程度で鍋が温まりチリチリと音がし出すので、鶏ちゃん焼き用の割り箸を使用して、焦げないようにひたすら混ぜ続けます。
この間は無心で混ぜていただいて結構です。
ただただ無心で混ぜていると、店員さんが定期的に巡回し、焼け具合を確認してくれます。
「そろそろ食べられますね〜」と店員さんから声がかかったらコンロの火を消し、食べる用の箸を手に取り、鶏ちゃんを一口、少し硬めのご飯と相性抜群、味噌･醤油･ニンニクの効いたこだわりのピリ辛タレが食欲を増進します。
岐阜県産の恵那どりは脂身は少なく、身の引き締まった、それでいて柔らかいお肉です。
2〜3口食べた頃合いを見計らって、追加焼きそばが平皿で到着、麺量は200g程度、既にタレがついているので鶏ちゃんが2/3〜1/2程度残った鍋に投入すると店員さんが着火してくれました。
そこからは焼きそばにタレがなじみ、軽くおこげができるくらいまでまたひたすらに混ぜ続けます。
混ぜ続けること2〜3分、店員さんがどこからともなく「そろそろですね〜」と焼き加減を教えてくれるので、消火。
こんがりおこげの焼きそばを頂きます。
ご飯と焼きそばで腹八分目の食べきり満足サイズでした。
箸休めのえのき茸とほうれん草の煮浸し、がんもどき(？)、沢庵も程よい家庭的な味加減で、鶏ちゃんに慣れた舌をリセットし、鶏ちゃんの美味しさを継続的に引き立てます。
食べるまでの焼き工程は少々忙しながらも、徐々に出来上がっていくのを、視覚･嗅覚･聴覚で楽しめる料理です。
店員さんが忙しなく巡回して教えてくれたり、良い頃合いで追加焼きそばが到着したり、とにかく不自由なく食事を楽しめました。
下呂温泉に来たらまた来たいです。
某食堂と比べてしまいますが、味噌より醤油が強く感じる味付けで、ニンニク臭は軽めです。
具材の鶏肉とキャベツは、大きめにカットされてます。
けいちゃん一人前の量は値段に比較すると、ちょっぴり少なく感じました。
焼きそばは値段相応の十分な量だと思います。
訪問時は、4連休初日の土曜日、13：00前位に到着し、3組6人待ちの待機時間は３０分程でした。
画像は、けいちゃん2人前(850円×2)と、けいちゃん1人前プラス、焼きそば２人前(450円×2)です。
駐車場は10台以上は止めれますが、敷地が縦長で狭いので、大型車は切り返しに注意して下さい。
場所は41号線脇に位置しますが、高架を降りて、ぐるっと半周するような感じで、民間の間を通り抜けて行くので、初めては迷うかもしれません。
ジンギスカン鍋で食べる鶏ちゃん、とても美味しい。
焼そばとの相性もバツグン👊単価は少し高めだと思うけど、許せる。
店員さんは、みんな明るく元気でグーやね。
コロナ対策も、ちゃんと出来てました。
下呂市内にある、鶏ちゃん料理の有名店です。
お店の方がすすめる、〆の焼そばを追加注文して満腹になるかならないくらいのボリュームなので、鶏ちゃん定食だけでは物足りないかもしれません。
個人的には、キャベツの追加注文ができると嬉しいのですが。
鶏ちゃん定食を食べました。
何度でも食べたい味です。
店員さんも親切です。
席数が少なく、すぐに待ちになるので早めの時間帯に行くことをおすすめします。
支払いはクレジットやペイペイも可能でした。
下呂温泉に行った際に地元のローカルフードを食べたくてこちらに訪問しました。
平日のお昼１２時前に到着するも既に満席で少し待って相席のテーブルに案内されました。
席数が少ないので早く食べたければ相席でもＯＫです。
肝心の鶏ちゃんは焼肉のタレのような味付けの下味がついていて、ジンギスカン鍋にクッキングシートを載せた物で焼いていきます。
お店の方が説明してくれるのでアツアツを美味しく頂きました。
タダ、以前下呂中心部の他のお店で食べた時と比べてると具材が鶏肉少しu0026キャベツのみでボリュームも少なめの割にお値段がそれ以上だったのでＣＰが良くないかも？と感じました。
シメの焼きそばも美味しかったですが、麺だけであのお値段かと思うと少し高く感じました。
飲み物も同じくで、観光客向けのお店かなと思います。
下呂温泉に初めて訪れ鶏ちゃん口コミで昨日開店早々訪れランチ頂きまし初めて鶏ちゃん食べましたが大変美味しかったです女将さんの説明も丁寧に締めの焼そばも美味しかったです又孫達連れ行きたく有り難う御座います。
美味い！！！！！！！！！！！！！！とにかくここの鶏ちゃんは美味しい！！！！！！！！！！！！！！そしてお姉さんが綺麗✨🌠🌠✨また行きたいです食べたいです。
旅行に岐阜県にやって来た帰りに立ち寄りました。
鶏ちゃんとは郷土料理らしいですが全く知りませんでした。
鶏ちゃんを食べれる店は他にもたくさんあるみたいですがアットホームなわ感じに引かれここを選びました！12時のお昼時に行きましたが店内は混んでいませんでした！オススメの食べ方を教えていただき初めての方も安心です！観光客はそれほどおらず、地元の方やここを目指して遠方から来るという穴場的お店ですね！店内は有名人のサイン色紙がたくさんありました！結構有名なのかな!?味は秘伝のタレに浸けた鶏とキャベツだけというシンプルさですが病み付きになり白ご飯を何杯もおかわりできちゃいそうです！〆には焼きそば！これもまたピリ辛でメイン料理でもいいくらいでした！また岐阜県行く際は立ち寄りたいと思います！
正直味は可もなく不可もなしでした。
他店や地元含めて鶏ちゃんは完全に初めてなので○○より上とか下とかも無いです。
他の味がわからないので。
不味くはないですよ。
リピートしたいか否かは特にはどっちでもいい…。
平日の14~15時って変な時間に行ったので、待ち時間は多分5分くらいで入れました。
俺が一人旅ってのもツレが居なくて人数的に、すぐ入れた理由かも。
店内はカウンター数席と座敷席6組くらいだったと思います。
二階席は未確認なので不明です。
（直近訪問ではないので建物の構造忘れました。
）店員のオバちゃんがちょいちょい追加オーダー勧めてくるのが落ち着かなくて軽く面倒臭かったw
けいちゃん最高です。
煮詰めると味が濃くなったりタレがなくなったり紙が焦げたりするので、ある程度の火が通ったら一旦火を消して鉄鍋なので余熱で食べるのがオススメです。
焼きそばを入れたら再度火をつけてタレに麺を吸わせて具材とからめて頂くと美味しく食べられますよ。
予約無し大人数でしたが店の対応も良くて初めて食べた鶏チャンとても美味しかったです。
下呂に来た時には 良く寄らせていただいてます恵那鳥のモモ肉のみのけいちゃんは肉感良くとても美味しいです〆の焼きそばは 自分的には うどんの方が好みですが(((^^;)
岐阜の名物・鶏ちゃんが食べられます！最初のお野菜と鶏だけでも美味しいですが、焼きそばを入れると更に美味しさ倍増です！焼き方の説明も丁寧に書いてあるので、安心です。
美味しい❗清潔・綺麗❗禁煙❗「値段が高い」との投稿が散見されますが、鶏肉をはじめとした、食材の質を理解されない方の意見でしょう。
定食の小鉢？のお揚げさんも美味しい❗刺身蒟蒻もたれと相まって💮
| 名前 |
鶏ちゃん専門店杉の子 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0576-25-7011 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～15:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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ちょうど待つことなく、座る事が出来てランチを食べました♪こちらでは初めて鶏ちゃんを食べましたが、タレも美味しくて追加焼きそばにも残っていたタレの味がしみてとても美味しかったです。