久しぶりに食べたら美味しかったー。
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新潟で半身揚げと言えば、有名店は数々ありますがここ湖水軒のヒナ鳥の半身揚げは、間違いなく新潟No.1だと思います。
肉は柔らかく、皮はパリパリ、ジューシーで旨味が強く夢中で食べてしまいます。
末永く繁盛してほしい隠れた名店です。
新潟市高志のお店です。
看板メニューの『ヒナどり』は鶏の半身揚げです。
ごま油香る高温一気揚げで、パリッとした鶏皮は正に絶品・逸品です。
塩、カレーパウダー、ガーリックパウダーで好みの味付けをするというスタイルです。
ラーメンはいかにも昔ながらという感じの懐かしいラーメンです。
もつ煮は砂肝をじっくり煮込んださっぱり味の独特のもつ煮です。
ヒナどりはテイクアウト可能です。
次々と受け取りの為に来店していましたが、本当に近所の人が羨ましいですね。
半身揚げは薄味ですが、中まで味が染みていて、皮がカラリと揚がっています。
油っぽくなくて、しつこさが無く美味しかったです。
ご飯もとても美味しいです。
また行きたいです。
久しぶりに食べたら美味しかったー。
新潟で１番美味い半身揚げの店!
あまりの美味しさに皆さんに知ってもらいたいんだけど、あまり知られると混んで行きにくくなるのでやっぱり知って欲しくない、そんな貴重なお店。
ここの『ひな鳥』が個人的には唐揚げ半身揚げのナンバーワンです！ごま油で揚げられてるのか、ごま油の香りが堪りません。
揚げたては、外はパリッと、中はジュワッとしててもう最高！ただし持ち帰りや時間が経つとごま油のせいか外のパリッとした感じが無くなるので、お店で揚げたてを食べることをオススメします。
他には鳥の砂肝使ってる『もつ煮』も塩味のあっさり味で、他所では食べれない逸品です。
（一般的な豚モツ味噌味の『もつ煮込み』とはまったく違った感じです。
）からあげグランプリとかにエントリーして欲しいけど、やっぱり混むと困るので有名になって欲しくはないお店。
『死ぬ前に何が食べたい？』と聞かれたら、『湖水軒の唐揚げ！』と答えるくらい大好きなお店。
口コミ良かったので入ってみたが半身揚げは普通だね、もっと美味しいとこはある。
ラーメンは子どもの頃食べた味で昭和を感じ懐かしくなった、店自体もオバちゃんも昭和。
新潟市の鶏料理のお店です。
看板メニューは鶏の半身揚げですが、ごま油香る高温一気揚げの鶏皮は正に絶品です。
卓上のパウダーで好みの味付けが出来るのが良いですね。
是非伝承して頂きたい逸品です。
ひな鶏半身揚げは、新潟のお店の中でもトップクラスに美味しいと思います。
皮はパリパリで中はジューシーで、一度食べたら病み付きになりました。
頻繁に通いたくなるお店です。
新潟のソウルフード鳥の半身揚げいつもの味、美味しいです。
味は満点!レトロな店構えもステキです。
ヒナどり おいしかったw
ひな鳥の半身揚げがすごく美味しい。
お肉も柔らかく皮はパリパリ、絶妙な味付けが絶品です！
30年前ぐらいから行ってて、やっぱりひなどりは本当に美味しい。
パリパリの皮と、あふれでてくる脂がたまらない。
らーめんも550円。
合います(o^∀^o)
鳥の半身は最高😃⤴️⤴️
ここの唐揚げは、最高皮パリパリ肉ジューシー塩ガーリックパウダーをかければもういうこと無し。
それと、ラーメン&塩ラーメンもオススメこれぞ新潟ラーメンだ(^_^)/けっこうあちこちのラーメン屋いったけど。
もうたくさんこれからはこう言う店生き残るとおもう、値段も安いラーメン550円！塩ラーメン6450円皆さんも是非行って来て下さい。
毎週木曜日定休日。
歴代のアルバイトはみんな愛想が悪いですね。
席についてもお冷やも出さず、レジでぼーっとしています。
でも、ひなどりは皮がパリッ！じゅわ～♪お肉もジューシーでとても美味しいんです。
ガーリックパウダーのご使用をお勧めします。
| 名前 |
湖水軒 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-286-4541 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金土日] 17:00～21:00 [木] 定休日 |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
多分地元民しか知らないこれぞキタナシュラン！（良い意味！掃除は行き届いているし、店員さんも◯）ガッツリ昭和感。
でも味が旨い！！新潟の半身揚げといえばカレーだがここは胡麻油と優しいニンニクが香る薄衣のプレーンな半身揚げ。
しかもデカい！そしてパリカリッとした歯触りからのジューぅスィーな鶏肉。
アジシオとカレー粉が付いてるので好みでどうぞ。
合わせて、モツ煮も食べてほしい。
やんわらかい砂肝が透明な出汁（多分ラーメンスープ）に入ってる他にないモツ煮なのだ。
ランチはなく夕方から多分鶏終了まで。
ここは紹介したいけど内緒にしておきたい店。