24.9.27訪問涼しくなって来ると天ぷらも食べた...
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ランチ訪問昼わ1000円天丼のみ！来店2回目ですが季節、日により具材変わります(^^)2回目ですが相変わらず美味い😋天麩羅はやっぱり腕ですね〜控えめに言って1000円で出される天丼のレベルでは無いです🤣安すぎですww
天ぷらの隠れた名店です。
初めて訪れる方は、店主が、ぶっきら棒に感じるかもしれませんが、決してそんな事は、ありませんので、安心して、ランチの天丼を楽しんでください。
週末のランチタイム。
万代五丁目の住宅地にある小さな天ぷら屋さん。
夜は割と値の張る高級店になるようですが、ランチタイムは千円ポッキリで美味しい天丼が頂けます。
自分は数年振りに二回目の来店です。
以前は「天ぷら定食」もあったのですが、現在は天丼一択。
お代は税込み千円で、食後にお盆に置いて帰ります。
雨降りで感染者数拡大中の中、自分一人しかいない空間にAMラジオが大音量で響き渡っていました。
注文から８分程で登場した天丼には、小海老２尾、小魚２尾、大きな舞茸、蓮根、ピーマン、そして何と穴子まで！お値段の割に具材がてんこ盛りで感激です。
サクサクというレビューも散見されますが、これは完全に「しっとり系」の天ぷら。
油切れも半端なのか、ご飯の上にポタポタと油が滴り落ちます。
それでも脂っこさやしつこさはあまり感じられず、辛めのタレも切れが良い。
重いようで軽い不思議な天丼ですね。
卓上には「七味」も置かない潔さ。
本当に天丼一本勝負になっています。
付け合せは、具沢山のお味噌汁ときゅうりの御香香。
このきゅうり、よ〜く漬けられていて絶品！お味噌汁の揚げも美味しくていい感じですわ。
ご飯は普通の量でしたが、完食時は十分にお腹いっぱいに。
大将は口数は多くありませんが、丁寧な接客でとっても好感が持てました。
途中から常連客が１名やってきて、大将と白ワイン談義に花を咲かせておりましたよ。
まぁね！とにもかくにも天ぷら屋さんなんですよ！美味しさが違う‼️コースが3コースありましたねぇ一番お高いコースで8800円だったかな？お刺身なんかもコースに含まれてて。
そのお刺身がこりゃまた美味しかったなぁ～グラスの白ワインと一緒に頂いたのですがワインだけだとチョイと物足りない感があったのに(それでも美味しいのよ)刺身と合わせると凄い化ける‼️こんなにもマッチするもんかね？キン肉マンで例えるならマッスルドッキングですわ。
天ぷらは一品一品丁寧に揚げているところをカウンターから観ながら飲めるってゆーね。
昔東京の高級ホテルで天ぷら屋さんに入ったんですが(結婚記念日で奮発しました。
)会計は2名で4万位したかなぁ～～その半額位の値段で、しかも新潟でこんなにも美味しい天ぷらが頂けるなんて・・・近くにはホテルも沢山あるのでお酒飲んでも安心だし✨まぁねそんじょそこらの天ぷらとは数段違いました。
まいりました。
仕事道具でも趣味で使う物でも料理でもなんでも高い物には訳があるとゆー考えなんですがこちらのお店はコ・ス・パ素晴らしいとおもいますよ！
メリハリがあって（フワッと揚げる物と、揚げ過ぎ寸前の物）香り立って美味しい天婦羅屋さんです。
寡黙と思われる御主人はお仕事中はお話出来ない（時間を計っているのか？）けど良い感じの方です。
是非一度食事に足を運んでみられては🥢
ランチは天丼のみでしたが、1000円であのクオリティ✨は素晴らしいです❢カウンター６席のみで、ご主人１人で切り盛りされてますが、手際が良くて印象が良かったです❢
ランチに初訪問🙋♀️カウンターだけのお店です。
初入店でランチは天丼オンリーと解り何も注文せずに居たら…美味しい天丼来ました(*^^*)個人的にはご飯はもうちょい硬めが好いし、お味噌汁は出汁感がある方がより美味しい気がしましたが、1000円税込で天丼のボリュームと浅漬けの美味しさ😋で幸せ💞気分になりました✨
ランチで利用しました。
板前スタイルで揚げたて熱々、サクサクの天ぷらをいただけます！ランチは天丼•天ぷら定食の2種で、友人の注文した天丼もつゆがしみていて美味しそうでした、、
しばらく電話がつながらずちょっと心配しましたがお休みをとられていたとのこと。
時勢にとらわれず、丁寧に仕立てられたお料理です。
オリジナルのソフトドリンクも追加されており，これも楽しみました。
小さいお店ですが、凄く美味しいです。
ねたが新鮮であげかたが秀逸です。
夜のコースをいただきました。
八海山ビールと共に丁寧に造られたお刺身、海老の茶碗蒸し←海老のコク深さを存分に味わう他にない美味しさでした。
天ぷらは出盛り期のアスパラガス、甘い茄子、レンコン、雲丹(←食べるべきです)他、次々に。
締めくくりはかき揚げの天丼をお願いしました。
何から何まで感動的な味わいで「おいしい」としか言葉が出ません。
磨き上げられた厨房の美しさにも目を見張りました。
我々の箸の運びを見ながら店主さんは黙々とお料理を進めています。
お料理を運んでくださる女性(奥様ですか？)の実にさり気ない、ウィットに富んだ接客にも我々すっかりハートをつかまれました。
「はせ川さん、美味しかったねー」と数日間、合言葉のように言ってしまいました。
ありがとうございました、ごちそうさまでした。
また伺わせてください。
ランチで利用、味は普通です店内はBGM代わりに地元のラジオが流されていたが人生相談番組で重めの話を放送していた・・しかも大きめのボリュームで、何故そんな暗い話を聞きながら食事しなくちゃいけないのよ・・
ミシュランに掲載された天ぷら屋さん。
カウンターのみで落ち着いた雰囲気で天ぷらを楽しめます！
休みの筈が急に仕事…。
雨の降る中、高速を飛ばして新潟に来ました。
で、嫌々仕事したので、せめて日本海の海の幸を食べたいと検索した寿司屋は予約者だけと書かれて入れず…( ´△｀)踏んだり蹴ったりで途方に暮れていたら、此方の店が目の前に在りました。
風格の有る店構えに、期待できそうだと入店。
ランチの時間ギリギリでしたが、快く入れてくださいました。
店主が御一人で切り盛りしている様で、忙しそうでした。
私を含めて、二人の客の為にわざわざ油を替えていました。
ランチなのに粋な心遣いですね。
痛み入ります。
熱い焙じ茶と御絞り。
これも嬉しいです。
店主が御一人でやっているので、会計が重なったりすると遅く成るようですね。
私は帰るだけなので気にしなかったのですが、時間が無い方には厳しいかも。
ランチでもけっこう時間を消費します。
ランチは二種類。
天ぷら定食と天丼だけです。
《天ぷら定食》1500円を注文。
税を入れると1650円です。
漬物と味噌汁が付きます。
白飯はお代わり出来ます。
小振りの茶碗で少なかったので、お代わり出来るか聞こうとしたら、店主の方から聞いてくれました。
感謝。
海老×２、茄子×２、蓮×２、鮎、オクラ、イカ(耳と触腕の柔らかい部分の二つ)、ゲソ×２、舞茸×２、カボチャ×２。
海老以外の二個のタネは、食べやすい大きさに切っているからです。
海老はタイガー海老ではないですね。
車海老でもないと思いますし、何海老でしょうか？やや旨味が薄く、身がパサつく感じがしました。
赤海老よりは全然美味しかったです。
何海老だろう？若鮎が出たのは嬉しいです。
やはり夏の味覚ですからね。
野菜は小振りでしたが、美味しかったです。
特にカボチャはジックリ火を通してあり、ホクホクでした。
イカも臭みが無い物で、ゲソの歯応えが良かったですね。
ランチの為にコストを抑える工夫がされていました。
比較的安価な食材を織り交ぜていますが、質は良いと思います。
揚げに関しては、カラリと揚がっていて衣は好みでしたが、若干、火を通し過ぎているかなとも思いました。
海老の汁気が無かったり、茄子の皮が固く成っていたりですね。
漬物は小茄子と瓜かな？自家製でしょう。
美味しかったです。
味噌汁は魚のアラと豆腐にネギ。
出汁が程よく、此方も美味。
食べ終わる直前、お茶のお代わりを聞かれました。
洗い物が溜まってる状況であろうに、気遣う姿勢に好感が持てます。
技術やタネの質に関して言えば、私の行き付けの店に軍配が挙がるとは思いますが、店主の心遣いや漬物や味噌汁等の、細かい部分での丁寧な仕事振りは見事です。
新潟の天ぷら屋はまだ此処しか知りませんが、良店だと思います。
ごちそうさまでした。
ご主人１人で切盛りしてるので時間に余裕を持って行きましょう。
天丼食べましたが安定の味ですよ。
ランチで来店。
店内はカウンターのみ。
12席程度。
昼のメニューは定食と天丼のみです。
定食を頼むと自家製漬物と味噌汁、ご飯、天つゆが用意され、順番に揚げたての天麩羅が出されます。
軽くサクサクとした衣に包まれた天麩羅が揚げたてで順番に出されるので一番美味しい状態を食べることが出来ます。
12時開店で来店しましたが5分もせず満席になりました。
定食を食べ終わるまで1時間ほどでしたので、スムーズに入店するなら12時ちょうど、または13時頃に来店すると良いかも知れません。
味は極上です。
幸せ。
本当に美味しいです。
接待に使います。
美味い。
ランチは、安いので行けるが夜は高そう！高級感漂う店内です。
天ぷら定食を（1500円）注文すると一品一品揚げた順番に出してくれます。
天丼は、1200円です。
絶品です。
店主の意気込みを感じます。
ランチに行きました。
亭主が一人で切り盛りしてるのか時間がかかると前置きされていました。
時間が無い人はお勧めできません！天丼を頼みました。
ツユが私の好みの味ではありませんでしたが、天ぷら自体はとても美味しかったです。
揚げたての美味しい天ぷらを食べさせてもらえます。
揚げ油も手入れが良く綺麗です。
天婦羅を食べたく、ネットで調べ 評価が素晴らしかった はせ川さんにお邪魔しました。
お昼過ぎに到着‼店内に入り前客2名でしたが15秒程待たされカウンターに。
オーナー？のやる気の無さが、全面に出ており13時には、クローズ💦全てに於いて残念でした。
私は ４回しか行ったことないですけど、美味しい天ぷらです。
シメに天丼がついて、どのコースセットもお腹いっぱいになります。
パターンとしては、夜のBセットが飲み物なしで税別６０００円ほどで、私の場合ですが、ビンビール一本と、ウーロン茶一杯くらい頼み、合計８０００円前後で済ませます。
確かに普通の食事よりはかなり高いですけど、どうせ年に二回か三回くらい行ければ、かなり行った方の部類に入るような店です。
たまに行くならこんな店という、料理天国という番組あったけど、そういうのに紹介したくなります。
コロモさくさく、海老や、白身魚類は、適度に早めに仕上げてくる。
つまりは、素材の食感や、旨みを旨く引き出しているということ。
また行きたい。
今度は日曜日にランチの天丼食べてみたい。
親父さんの丁寧な仕事ぶりでした。
天丼 1200円、天ぷら定食 1500円。
夜の訪問です少し高めーな感じですこんな雰囲気(厨房からカウンターへ天ぷらを出してくれる)のとこを知らないので機会があったらまた行きたいな飲み物も美味しかったし。
無駄のない動きと、板前らしい雰囲気！厨房もよく掃除がされていて動きやすいようにまな板その他セットされてるんだろ〜なーと思いつつ美味しく頂きました。
※味はその店の味ですので言うまでもありません)
天ぷらは勿論､お料理が間違いないことにくわえ店主の人柄もとても良いです。
表通りから一本入ったところにある、カウンター10席程度のこじんまりとした、落ち着いた内装のお店です。
日本酒や日によってはワインやドイツビールをおいてあることもあるそうで、天ぷらに合うお酒ばかりだという印象をいだきました。
今回は夜にお邪魔しましたが、4000円、8000円の2コースがあります。
コースの内容は相談可能で好みの食材に変更できます。
後者のコースを注文しましたが、穴子や柳鰈、無花果の天ぷらが非常に美味しかったです。
一人でお店を切り盛りしている店長さんが少々口数が少ないため怖いといった印象を抱きがちですが、気さくでとても話しやすい方でした。
少々店内が騒がしいと天ぷらの説明が聞き取れない事もそういった心象を抱きやすくしているようにも思え、心苦しく思います。
| 名前 |
天ぷら はせ川 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-248-8920 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～14:00,17:30～22:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
4.2 |
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24.9.27訪問涼しくなって来ると天ぷらも食べたくなるんですよね。
久しぶりに万代にある「天ぷら はせ川」にやって来て、天丼1540円を頂きましたよ♬大将が注文を受けてから野菜を捌いて順番に揚げていくところを見てるのも楽しい！(細かい隠し包丁など入れてて丁寧な仕事！）程なくやって来た天丼はアスパラ、海老２本、カボチャ、舞茸、イカ、レンコンなどで、こちらは薄衣なのでサクサクと言うより素材を味わう感じで海老やイカ、野菜が絶妙な揚げ加減で美味しい！ ナスはとろとろ、レンコンサクサク！自家製のお新香も新潟では定番の十全茄子の浅漬とキュウリの辛子漬けでご飯にも合うけど酒飲みたくなるね。
味噌汁は大きなアラは小骨が多いけどコチかな上品な白身のお出汁がしっかり出ててうまい！