こってりしたものが食べたい時とあっさりしたものが食...
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辛みそ麻婆ラーメンを注文。
けっこうなボリューム。
大食いじゃない人はライスは注文しないほうが良いかな。
大辛にしたけど辛くはなかったけど美味しかった。
付近にはラーメン屋が多く、この店のすぐ隣にもラーメンがある。
駐車場間違えないように注意。
待ちがある時も特段列が出来るわけでもなく、皆その場の雰囲気で対応している。
メニューが豊富なため、事前にメニューが確認出来るとスムーズ。
注文から提供が早かった。
平日、猛暑の組み合わせなら12時でも空いてますね。
エビ坦々麺と追いリゾット 米が美味しいですね！追記 背脂生姜ブラック タマネギ苦手で抜いてもらいました。
ライスが合います。
背脂の量が絶妙で上品な仕上がり。
麺最高！スープ最高！⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
地元の知人が経営されているお店です。
嫁共々,やっと伺うことが出来ました。
私…背脂ジョニー嫁…海老寿久担々麺息子…肉好きジョニー●背脂ジョニー背脂は多くない(追加出来るか未確認)中太麺の硬めで歯応えが良い印象。
スープは,濃いめの雰囲気ですが,甘味があり飲みやすい。
味の濃さは変更可能との事ですが,ノーマルな風味が良さそう。
チャーシューは,とろとろ系ではないが,ホロホロ柔らかめで美味しい。
●海老寿久担々麺海老の風味が全面に強調されているタイプ。
海老の風味が軽くするのではなく,かなり強いので,好みが分かれそう。
スープは,海老エキスが濃厚でドロドロ系。
このドロドロスープが麺に絡んで美味しい。
黒ダレ,赤ダレ,が掛かっていますが,黒ダレが好み。
黒赤をブレンドした感じは微妙かなと。
もっと早くに伺いたかった。
御馳走様でした。
辛味噌麻婆麺愛心さんの麻婆麺、大好きです。
が、この辛味噌に物申す！辛味噌を溶かすために餡と和えると、豆腐がほぼ原型無くなります。
スープも少し多めにして辛味だけでなく、味噌の風味が生きるようにしたら如何かな？と。
あと、辛味噌は辛さだけじゃなく味の奥行きを出したいんですよね？でも、辛さの向こうに旨味では無く変な甘さを感じました。
味噌を練る調味料の甘さですかね。
麻婆麺は間違い無く美味いけど、これははっきり好みが別れると思います。
海老の担々麺を食べてみたくて行ってみました。
食べてびっくり！よくぞここまで海老のビスクを担々麺に仕上げたな！って感じです！美味しくてお箸止まらず〜、こってりしてるのに飽きずに一気に食べちゃいましたwご飯のセットもできるので、最後はリゾット風にして食べることもできます。
こってりなのでめっちゃ満腹になりました〜。
豊富な種類のラーメンがあり、こってりしたものが食べたい時とあっさりしたものが食べたい時のどちらでも大丈夫です。
他には、麻婆麺などの特殊なラーメンもありどのジャンルのラーメンでもいけます。
おすすめはまぜそばです。
具材が大きく、食べ応えがあります。
特に、味玉には味がたっぷり染み込んでおり、それでいて中は半熟という完璧なものです。
ここは種類が豊富で、どの麺類も美味しい！特に良く食べるのが麻婆つけ麺。
他ではあまり見掛けないつけ麺で、ライスセットにすると麻婆飯も楽しめます。
夏場さっぱり食べたい時は冷やし担々麺をよく注文します。
従業員の方々の対応も良く、良いお店だと思います。
一つだけ頂けないのが、入店時にお店の方がこれでもかと手に振りかけてくる除菌スプレー。
このご時世色々あるかと思いますが、入口に置いて各自で使用したら良いかと個人的には思います。
トータル的にはオススメのお店だと思います！
日曜日の11:30に入店し、満席でしたが5分ほど待って案内されました。
辛辣味噌ラーメンどろたまのせ(¥900)を頼みました。
コッテリした味噌に辛味が効いてあと引く味です。
チャーシューはトロリとした脂身とサッパリした部分とのバランスが良く、食べやすかったです！また、上にモヤシが載っているのですがシャキシャキして歯応えが良く、ヒゲもほぼ無くてどんどん食べられてしまいます。
女性には少し多い量ですが、ちょっと辛い物が食べたいなら「スタンダード」で注文して楽しめます。
麻婆麺で有名ですが、海老寿久(すく)担々麺をお願いしました。
(ビスクと担々スープが掛かって？)半数の方が頼んでいたような印象です。
濃厚な海老出汁と肉味噌、頭の唐揚げも添えて、細麺が海老一色に感じました。
加えて半分が赤のラー油、半分が黒の山椒油で仕上げられていて、こっちの方がドキドキしてしまいました。
混ざらないように味わって、進める程に混ざる感じが楽しかったです。
(よく見ると、食べ方がメニューに書いてあります。
)濃厚スープですが、最後まで飲めそうでした。
背脂煮干し麻婆麺のタマノリ麻婆麺を食べました煮干しと麻婆が絶妙で美味しかったです。
麺屋 愛心×Negicco コラボ企画第1弾 Nao☆ちゃんメニュー「野菜たっぷり味噌ポテオロチョン」を食べました。
辛さも少辛〜激辛まで選ぶことができます。
寒い冬に体が暖まる一品です。
接客は良かったけど、名前を書いての順番待ちは、分かりにくいです。
みそポテオロチョン、外が寒かったから、とても美味しくいただきました。
考案者のNegicco nao⭐さん。
ありがとうございます。
海老寿久担々麺ラーメンを頂きました。
名前の通り、着丼した瞬間からエビの香ばしい香り、強烈でインパクトがすごかったです。
スープも濃厚で、細めの麺にもしっかり絡んで美味しかったです。
追い飯を混ぜてリゾットにしてスープも完食。
食べ終わる頃には、口の中がエビの香り一杯。
ただメニューは担々麺だけでなく、オーソドックスな中華そば、味噌、麻婆麺、ニラそば、五目あんかけなどバラエティに富んでいるので何度でも通えるお店です。
旅行者です。
お腹が空いたので近くのラーメンで検索📲拉麺ノリダーがすごい並んでいたので拉麺ノリダーは断念。
再検索して、濃厚なラーメン派なのでこちらAishinさんのビジュアルで決定（笑）平日12:30ですから数組待っていました。
程なくして呼ばれ、写真の台湾まぜそばと香味ラーメンだったかな頼みました。
いやーやっぱり新潟のラーメンはしょっぱいっす（笑）味は普通かな。
特別美味しいとは思いませんでした。
愛心といったらこれ！っていうものはなく全メニューおいしい！！！行くたびに期間限定メニューが出ていますが基本おいしいです！絶品！スタッフもみな感じがいいです。
20/12/09 昼食のラーメン久しぶりに外食のラーメン。
行ってみたいラーメン屋がたまたま空いていたらしく、いい時間に入れて良かった。
背脂麻婆麺と言うやつを頼み、大盛りがクーポンで無料になり、更にランチでライスが着いてきた。
腹いっぱいラーメンを食べることができて満足感が高いお店だった。
また、機会があれば行きたいものだ。
列んで待って初めて食べました。
海老好きな私は迷わず海老寿久担々麺🍜見た感じはワクワク😍食べてみたら...私には塩っぱい感じ。
他のラーメン屋さんでも塩っぱいと感じた事有りました。
関東の味覚だからかも💦🦐風味は最高✨
背油ジョニーなるラーメンをオーダー(笑)和風ダシがガッツリきいててとっても美味しかったです！唐揚げもジューシーでした！
雑誌で取り上げられた特製香味中華そばを頂きました。
ネオ魚介をコンセプトにしているらしく、濃い魚介スープを脂のコクで調節しているようです。
脂っこくもなければ粉っぽくもないネットリとした味はクセになりそうです。
初めて伺いました。
以外に種類が多くて、海老担々麺を店員さんお勧めのライスにチーズのせで頼みました。
濃厚えびスープで出来れば半たまでライスだと美味しくたべれたかもしれません。
満腹で海老好きのかたには、お薦めです！
駐車場は店舗敷地内に18台。
満席の時は店内入口にある名前票に記名して待つ。
店内はカウンター席6、二人掛けと4人掛けへも可動可能のテーブル席、６人掛け小上がり座敷席が3席と座席キャパシティは大きい。
ランチタイムは半ライスサービスで、今回は海老寿久担々麺を注文したが追いリゾットも半額になるサービスあり。
紙エプロンのサービスもあるのは、ワイシャツにはねさせやすい私にはありがたいサービスだ。
テーブル上にはティッシュのほか、使い捨てのおしぼりもある。
海老寿久担々麺は、エビのビスク風でエビの殻がスリ潰されたジャリジャリした食感が面白く、海老好きにはたまらない。
ラー油と山椒油の違いも楽しめて久々にインパクトの強いラーメンに出会った。
とても美味しかったので今度は違うメニューにもチャレンジしたい。
とても美味しいラーメン屋さんです。
エビすく担々麺は人気のようです。
どれも美味しいです。
ネットクーポンで煮卵や大盛り無料サービスあります。
通常の量でも多いので、お腹すかせて行くぐらいがちょうどいいです。
総合評価：星3.8店内は余り広くないが、カウンター、テーブル席、小上がり席とバランス良く、6名や子連れでも気軽に来店可能と思います。
接客は当たり障り無く丁寧。
個人的にはうるさすぎるより居心地良く快適。
席間は隣と少し近めだが、店内スペースを考えると許容範囲。
背脂醤油をいただきました。
煮干しがガツンと強めに主張。
味は濃いめに感じましたが、玉ねぎとの相性が良くスープが進みます。
メニューの種類も豊富でしたので、次違う味を食べに行きます。
土曜の開店直後に入店。
本当は近くにある燕系の店に行く予定だったのだが、時間になっても開く気配なし。
貼り紙も何もないが、これは休みだろうってことでプリプリ怒りながらも急遽こちらに。
こちらは古町にできたばかりの頃に一度行ったきり。
海老寿久坦々麺を注文。
追いリゾットが60円で付けられるとの事なので、そちらも注文。
10分ほどで着丼。
見た目きれいでいいね。
まずはスープを。
坦々麺ながら辛さはほぼ感じない。
その代わり、なかなかの甘さが口の中の支配する。
なんで新潟の坦々麺って甘いのとかしょっぱいのとかが多いの？坦々麺って辛いんじゃないの？何なのー？？なんてまたプリプリしながら中細麺を啜る。
汁が飛ばないようになのか、かなり短め。
まるで家系の麺の様な短さ。
スープの甘さはかなり気に入らないが、海老の旨味がしっかり出ていて美味しい。
挽肉もいいね。
途中で卓上の山椒を入れてみたが、それほど変化は感じられず。
麺が無くなったら、いよいよご飯にスープをかけてリゾットに。
チーズ好きにはたまらないね。
甘い甘いと文句を言いつつも、結局スープまで完飲。
美味しいよ。
美味しいけど、この甘さを辛さに変えて欲しい。
そうすれば文句なく星5つですわ。
ごちっす。
海老スク担々麺+追いリゾット(焼きチーズご飯)のセットが神がかり的美味さ。
全体的にレベルの高いラーメンが揃っている。
煮干し系から担々麺系すべて美味しい。
23時まで営業も嬉しい。
自分のオススメは、金色煮干し中華そば《海老寿久坦々麺のオススメの食べ方》1.ラー油ゾーンから麺を引き上げ香りを楽しむ2.黒い山椒油ゾーンを食べるとまろやかな味が引き締まる3.お好みで酢をひと回しするのもGood4.最後はぜひ残ったスープに「追いリゾ」を入れ、リゾット風に5、オススメトッピング 半熟煮卵 ·トロトロ卵と辛味が相性抜群《極上煮干し清湯麺》金色煮干し中華そば金色煮干しチャーシュー麺金色みぞれ煮干し中華金色みぞれチャーシュー麺岩塩苔中華そば香味煮干中華そば（塩・醤油）香味煮干チャーシュー麺背脂ジョニー《本格中華創作麺》麻婆麺香辣麻婆麺ニラそばニラダブルそば海老寿久坦々麺野菜味噌ラーメン香辣味噌ラーメン《一品メニュー》愛心・焼き餃子若鶏の香味唐揚げおつまみ盛り合わせおつまみチャーシューおつまみネギメンマチーズポテトポテトフライ。
限定の極上海鮮麺素晴らしい。
シャンラー味噌。
エビスク担担麺どちらも美味い。
１０時から開店が素晴らしい。
忙しいときは割とまつのでお勧めしない。
トリュフワンタンは名前負けしてる。
餃子は普通。
唐揚げは美味いと噂だが高いので未食。
バイトのおばさんの言葉使いが汚いのは注意した方が良い。
汁無し麻婆良かった。
汁アリより美味い。
デフォの辛さは今一なので辛党の人は激辛でも全然楽勝。
追記、店主と若い女性店員の険悪な雰囲気がカウンターにも伝わり雰囲気良くないので改善した方がよいよ。
せっかく可愛い店員なんだから。
追記、唐揚げ１０月１８０円限定のを頂いたが美味しかった。
ただ大きさにブレがあるね(笑)
麻婆麺、汁なしではありませんが、汁なし並みにとろみが強く、山椒も効いて美味しかったです。
店員さんの感じも非常に良く、また食べに来たいと思えるお店でした。
ここでは麻婆麺がオススメ。
他のメニューもいけますが、まずは麻婆麺から。
コスパはチョイ悪。
ここの麻婆ラーメン、とても美味しいです。
辛辣麻婆麺は、とても辛旨です。
食べた後、頭から汗吹き出しっぱなし。
店員の方も、接客がよく、また行きます。
麻婆好きなら絶対いくべき！ドロドロと濃さ、山椒の絡ませ方と味、量、辛さ全てレベル高し！もちろん麻婆以外もおいしい人気店。
| 名前 |
麺屋 Aishin 河渡本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-279-2200 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 10:00～15:00,17:30～22:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
初めての訪問です。
麻婆麺が人気らしいが、期間限定の背脂ブラックジンジャーを注文しました。
地元のテレビでも紹介されたのと、メニューの写真を見て、燕三条系と長岡生姜醤油の良いとこ取りだと期待したのですが、うーん…微妙。
写真よりも背脂少なめ、岩のりとほうれん草もスプーン1杯程度で期待はずれ。
席の移動をお願いされたことで味玉サービスしてもらいましたが、これで1000円かぁと言うクオリティでした。
カウンター席、飛び散りの跡もちょっと気になりました…