私の他にはまだお客さんはいませんでした。
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初めて伺いました。
最初なので看板メニューの衛登ラーメンにしました。
背脂たっぷりですが、味は魚介の風味もあってあっさり食べれました。
背脂効果もあるのか最後までスープも熱々でした！美味しかったです！
坦々麺いただきました！個人的に好きな坦々麺の部類でした！どのラーメンが一番のウリなのか分からないほどメニュー豊富！私のような優柔不断の方は決めるのに時間かかります笑。
こちらのお店も初来店〜店名が「衛登」（エイトと読むらしぃ）というのが気になったので小上がり＆カウンターがあって店内シックに綺麗普通のラーメンとも思ったけど、焦がしネギがなんちゃらと書かれた「香深みそらーめん」の写真が非常に綺麗で惹かれたので注文おぉ♪確かに焦がしネギのよき香りが広がって食欲そそりまする麺は中太縮れの味は濃厚で、スープは結構ドロっとした感じこのドロ感は好き嫌い分かれるかなぁ個人としては結構好きな濃厚さとドロ感だったので美味しくいただけました♪ドロスープと麺がよく絡んでる感じ盛り付けも写真に劣らず綺麗で、丁寧に仕上げてるのがわかる一品いろいろメニューあったので他のも頼んでみたいね(๑•̀ㅂ•́)و✧
衛登焼きにぼしおら～めん850円♪スープは煮干の香ばしい風味がたまらないですね背油が入っているのでコクが出てます。
魚介の臭さは全くありません美味しいスープです♪麺は中太麺ですかね太すぎない口当たりがいい麺です。
麺自体も美味しいです。
チャーシューはこれは凄い。
掴めないほどの柔らかいバラチャーシューを炙って芳ばしく仕上げています。
この芳ばしさのためにこの一手間最高ですね。
久しぶりの来店。
月曜日の13:00でしたが満席で5分くらい待った程度、新メニューの香深みそラーメンと店主きまぐれ限定麺の焼きにぼゆずまぜそばと迷い香深みそラーメンをチョイス。
通常のみそラーメンがベースかな？そこに焦がし葱と炒め野菜の香ばしい香り、坦々麺風のピリ辛さと、挽き肉、背脂入りのトロっとしたスープで美味しかったです！大学生、短大、専門学生は学生証を見せると大盛りorアイスクレープが無料だよ！平日限定で。
2022年1月初訪問です。
柏崎に行く予定だったのでどこにしようかな？と朝からチェックえいとと読むのかな？と仮決定ちょっと早めのお昼前に入店しました。
お昼時はどんどん来店する人気店の様です。
店内注文制で pay pay使えます。
メニューが豊富ですね。
朝からチェックした割にはオススメを見てなくて、店名が入った衛登らーめんを注文しました♪背脂スープで覆われています。
背脂スープにしては結構あっさりしてます。
炙りチャーシュー2枚も柔らかく美味しいですねあおさ海苔もラーメンに良く合います。
初めての組み合わせでしたが病みつきになりそうです♪メンマは少し独特な味付けなのかなぁ中太の麺の柔らかさも少し気になりました。
皆さん衛登ブラックと注文しているのでそちらが人気メニューなのかな？次はブラックを頂きます。
ご馳走様でした♪
当方妊娠中に久しぶりの訪問。
小上がりにて注文後に店員さんが「テーブル席が空いたので良ければそちらにどうぞ」と。
お会計の際に席の移動のお礼を言うと「以前来ていただいた時よりお腹が大きかったので。
産まれるのが楽しみですね！」と言っていただきました。
お客さんのことよく見ているんだなとビックリしました！お気遣いとても嬉しかったです。
ラーメンも変わらず美味しかったです。
また是非行きたいと思います！
麺はツルツルもちもち、スープも品良く、背脂も良質。
美味しくいただきました。
欲を言うならもう少しボリュームが欲しい。
久しぶりに行ったら安定の美味しさ！辛いのだけでなく塩や味噌も外れなし！
COMUGENを頂きました。
モヤシのシャキシャキした歯ごたえと、やみつきになるスープの美味しさ。
月１で通ってます量が女性には、多いかなっと感じましたが私は孫達とシェアして食べたので程よい量でした。
夜限定꙳★*ﾟ濃厚坦々麺。
衛登ラーメンメンマ乗せをいただきました。
背脂がたくさん乗ったラーメンですが、意外としつこくない。
魚介醤油ベースのスープは美味しいが、個人的には深みが今一歩足りない感じ。
そこが上がれば最強になる気がします。
カウンターに座りましたが椅子が落ち着かないのでラーメンを食べる為に変に下半身に力が入ってしまい疲れました（汗）ラーメンはとギョウザは美味しかったです!近くに行ったらまた行こうと思います。
カウンターの椅子が★マイナス1です。
美味しいんですが何か物足りなさを感じてしまいました。
お店の方の接客は最高です😊
柏崎ではーなかなか出会えないラーメン屋さんですね。
定番の衛登ラーメンu0026餃子3ケu003d1100円麺は中太麺スープは魚介系のアッサリスープu0026背脂絶妙なバランスです。
アオサが良い意味で効いてますねー炙りチャーシューも旨しu0026煮卵も旨しこのレベルではリーズナブルだと思います。
餃子も皮パリで美しでした。
背油こってりの拉麺です。
一度食べるとまた食べたくなる！チャーシューも美味しく、お土産用のチャーシューも売ってて、このチャーシューで炒飯を作れば絶対美味しく出来るので嬉しい限りです。
香深みそらーめん 930円餃子3個 270円うまいと噂のエイトに来たかも。
口コミで店主きまぐれ限定麺がうまいと書いてあったのでチョイス🤤たしかにきまぐれ限定麺頼んでる人が多かったかも。
麺は中太面で舌触りはきしめんかと思うほどにツルッツル！！スープは、香味野菜と焦がした味噌？ラー油？まーゆ？しょー油？が絶妙に深みを出していて、うますぎたかも！！！！ただ調子に乗ってスープを飲み過ぎると油の重みがいきなり胃にのしかかってきます⚠️麺を食べて余裕があったら嗜むことをお勧めするかも。
餃子は最近食べた中でダントツに大きくワクワクテカテカ。
焼き加減は最高で、表皮の湿り具合、底面の皮のパリパリ具合はトップクラスでした。
ただ中身の主張（肉とか香味野菜とか）は全然感じられず…今度は違う麺食べてみたいかも！！！！！
駐車場はお店の敷地内に10台程度停めれる。
混雑時は入り口の紙に名前を書いて待つ。
カウンター6席、掘りごたつ席が3つ。
着席してメニューから注文するタイプ。
お水はカウンターにコップがありセルフサービスだ。
おしぼりも入り口前にありセルフだ。
バイトの渋谷君が発案した「しぶやシリーズ」があるのが面白いところだ。
看板麺は「衛登らーめん」だ。
その他にもみそ、しお、辛炎、つけめんなどバリエーション豊富だ。
今回は衛登らーめんを頂いたが、チャーシューは炙られており、風味が良かった。
海苔も、バラのりではなくアオサなのも珍しいところだ。
2019、11月初訪問。
10:30～開店で、店内で朝礼中でした。
一番のりだったので、１番だけが貰える次回100円引き券を貰えました。
味噌らーめん好きですが悩んだ末、おすすめの衞登らーめん￥830を注文。
ううん❗️美味しい❗️背脂が乗っているけど全然くどくない。
そして、店長の繊細さが伝わるいいお店‼️店長の教育なのでしょう、店員さん及び接客が良いですね🎵次回は味噌らーめんを。
ご馳走様でした。
お客のニーズに寄り添った、居心地の良い、温かいお店です‼
一番....世界で一番....宇宙一美味しい。
毎月何回か来店してる。
期間限定気まぐれのラーメンまじうまい。
こむげんもうまいし、しぶやもまじうまい。
なんでもうまいわ。
まず、メニューがゴチャゴチャしていて見辛い。
店員の言葉遣いは丁寧だが、ネット社会に対応しての丁寧だと感じる。
（気持ちの入っていない丁寧さ）値段設定はがっつり系にしては安めに感じる。
実際食べたのは『しぶや』と、連れの『味噌ラーメン』しぶやは辛いのが駄目な人は無理だと思うが、なかなか。
味噌ラーメンは、会津若松の十文字の味噌ラーメンの様で好き嫌いがハッキリ分かれると思える。
背油、太麺。
柏崎でもつばさん系食べれました。
でも位置的にもそうなんでか、長岡寄りの好みの人向けかな、という印象です。
サービスデーなのか、普段70円？くらいの煮たまごが20円とおすすめされたので、トッピングしました。
安心して食べられるしっかりした太麺、油、の醤油ラーメンでした。
とろとろのチャーシューも普段は好みではないのですが、美味しかったです。
またきます。
カレー塩担々麺 美味しい(^^)/背脂が…ちと私には多かった(;^_^A今度は背脂無しで注文してみよう o(^-^)oワクワク。
あっさり～こってりまで､多様なラーメンが食べられます。
モチモチの太麺も､ツルツルだけど歯ごたえがある細麺も楽しめます。
お昼時を避け2時近くに 伺ったのですが 駐車場がいっぱいで入れず困っていると、 女性の店員さんが近づいてきて 、1台空きますのでこちらにお願いしますと、誘導してくれました。
店内だけでなく外の様子まで把握してくれていて、びっくりでした。
店内に入りおすすめの衛登ラーメンを頂くことに。
店内を見渡すと女性同士や子供連れの家族、サラリーマンと幅広いお客様でいっぱいです。
そうこうしているうちにラーメンが運ばれてきました。
5～6分でしょうか？背脂がいっぱいでかなりこってりにみえますが、スープに魚介の風味が感じられ、くどくなくあっさり完食できました。
初めての来店でしたが、ラーメンの美味しさは言うまでもありませんが、特に女性店員の気配りに感動しました。
近いうちにまた寄らせてもらいます。
混むと聞いていたので夕方に行きましたが開店直後だったようで、私の他にはまだお客さんはいませんでした。
担々麺を食べましたが2杯ぐらいなら簡単にお腹へ入りそうでした、また行きたいと思います。
| 名前 |
めんや 衛登 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0257-47-7374 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 10:30～14:30,17:00～21:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
衛登ラーメンと辛ネギトッピングを注文背脂の割にはスープが美味しいので最後まであっさり食べられました。
チャーシューも柔らかくて、麺は太麺でしたがスープによくからんで美味しかったです。
塩ラーメン、担々麺、つけ麺等、メニューも豊富です。
そこまで多く食べる人間ではありませんが普通盛りで腹八分目くらいでした。
ランチの温玉丼セットメニューや大盛にチャレンジしても良さそうです。
カウンターに座ったのですが、上着を置く場所があると良いなと思いました。
次回もまた行きたい良いお店でした(^o^)