地元の名物である高遠そばを食べました。
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旅先でフラッと入ったお店が当たりだとテンション上がります。
そういう類のお店です。
バイク乗り的にも寄り易い位置にあり南信絡みのツーリングならおすすめです蕎麦も天ぷらも美味しかったです、ありがとうございました。
高遠そば初めて食べました。
説明では「焼き味噌を全部そば猪口に入れる」と書いてありますが、少しづつ入れました。
味噌で頂くお蕎麦も、なかなか良いですね。
写真は、蕎麦大盛り+500円です。
臼で挽いた蕎麦を提供してくれています。
高遠蕎麦は味噌を付けて食べるのだそうです。
お蕎麦は、文句なく美味しいです。
蕎麦細め。
口の中から鼻に良い香りが抜ける。
焼き味噌をつゆで溶く。
天ぷらはさくさく衣軽い。
程よいこしと丁度良い太さでズルズルっと夢中で食べてしまうました！天ぷらがもうサクサクで美味しい(^.^)絶対食べたほうが良いです。
景色のいいお蕎麦屋さん。
お蕎麦は細めで天ぷらはサクサクしてとても美味しかった。
長野に来て3年目になりました。
僕の地元（岐阜）ではめったに出逢えない新鮮な数々の食物。
蕎麦もその一つです。
たまたまかも知れませんが丁度3年目と言う節目もあったのか、紅さくらさんで頂いた蕎麦の味が僕の心を癒やしてくれました。
キラキラと輝き優しい蕎麦の香り、少し甘めのお汁。
店員さんの自然な接客に心落ち着く時間が過ごせました。
又、時間が出来たら伺いたいと思います。
下調べもなく、なんとなくお蕎麦が食べたいと思い走行中の道中で見つけ入店！天ぷらそばが入店の日から値上げに‼︎ま、食べましたけど...天ぷらの揚げ方が良い♪小鉢も美味い♪肝心の蕎麦も美味！この道を走る際はまた来ます！
最初そばを塩でいただきましたが、風味を十分に味わえます。
ザルのつけ汁はカツオ風味の美味しい出汁です。
少し高遠から外れますが、高遠周辺は昼の早い時間に閉まるところが多く、ここは遅い時間も空いてます。
店のおすすめ「高遠そば｣をいただきました😋つゆに焼き味噌をといて大根おろし、ミョウガ、ネギ等の薬味を入れていただきます。
なかなか美味しいですよ😀
お店の😊椅子などがオシャレ⁉️(個人的には...)あと壁などにちょっと昔を感じさせるものが✨飾られてて...お蕎麦やさんって😄感じがして良かったです。
お蕎麦は細めんで美味しかった😋🍴💕です🎵
お蕎麦がおいしかったです。
が、高遠そばの味噌味は、あいにく好みではありませんでした。
もう少し大根おろし汁が多いと良かったかな。
お初な高遠蕎麦🤗ん〜わからない😅お高いし、味噌でのそばつゆ？味噌味が無い？馬鹿舌なんで😅美味しく感じませんでした。
私的には💦
旅行の帰りにふらっと立ち寄りました。
雰囲気も良く、お蕎麦も美味しく頂きました😃
初めて利用しました。
店舗前に駐車場5、6台は余裕。
店内の椅子背もたれには着物の帯を垂らし、なかなか煌びやか。
初めての店はざると決めているので、とーぜんざる850円、大盛+400円。
蕎麦の風味は程良く、コシ、歯応えが強いけど、特筆すべき特徴はないのかも？露は出汁が効いて好ましい。
vol.が少ないので、コスパではマイナスかなぁ総じて美味しくいただきました♪暫く高遠で仕事が続くので、あちこち食べてみよっと！
めちゃめちゃ美味しいお店で何度行っても飽きない名店です！
蕎麦がかなり細く温かいたぬきそばが食べ終わる頃にのびてしまったのが残念。
但し、着物の帯を利用した椅子の背もたれを始めとして内装が大変凝っているところが素晴らしい。
お蕎麦も美味しいですが紅さくらセットはたくさんの小鉢が付いていてボリューム満点💯食後のコーヒーもご自由に😊って❗️ありがたいです。
高遠の知り合いの紹介ではじめてきました。
小鉢は全て自家製でオーナーさんの手作りで日替わり？だそうで、今回高遠そばについていた野菜の入った寒天は野菜の風味が出ていて美味。
蕎麦は手打ち蕎麦だそうで細くて美味しかった。
味噌と辛味大根がここまで合うことにびっくり。
癖になりそう！
蕎麦が提供されて、まずは蕎麦のみで味見して、次は卓上の塩と辛味大根で食べてみると、サッパリ爽やかで美味しい♪焼きくるみ味噌でいただく蕎麦は初めてだったのですが、コクがあって美味しいですね。
こちらは出汁にもこだわりが感じられました。
量は少なめですので、男性は大盛りがよいかと。
ツーリングでみんなと一緒に行ってきました。
焼き味噌の高遠蕎麦がおススメとの事でしたが、あえて普通のとろろ蕎麦に(^^;) 焼き味噌も少し頂きましたが、自分としてはノーマルがよかったです。
蕎麦の量が少ないので、男の方は大盛が必須です。
地元の名物である高遠そばを食べました。
焼き味噌を溶かし辛味大根をつゆに入れて、お好みで薬味を足して食します。
新蕎麦の時期で蕎麦自体も美味しかったですが、初めて食べる焼き味噌のつゆも絶品でした。
店内も落ち着いた雰囲気で良かったです。
高遠そばをいただきました！焼き味噌を溶かし辛味大根を混ぜたおつゆでした。
薬味もよく刻んであってそばに絡んでとっても美味しかったです。
天ぷらも単品でいただきましたがサクサクに揚がっていておいしく味わえました。
新しく、高遠蕎麦のお店ができたなぁ～と気づいてたけど、やっと入って見ました。
御膳は、結構ボリュームありげ、美味しかったです。
お蕎麦も美味しく、天ぷらも揚げたてサクサクで美味しかったです。
次回は高遠そばをいただきたいと思います。
（高遠そばがこの辺りの名物らしいのですが、違うのを頼んでしまい食べ損ねました。
）
高遠そば。
辛味大根と焼きみそで食べる高遠蕎麦を頂きました。
食べ方が丁寧に説明されていました。
店内もおしゃれでした。
カーテンが帯を垂らしていて、和風の雰囲気がとても良かった。
お店の方もとても感じ良かったです。
コーヒーなども自由に飲めます。
| 名前 |
高遠そば 紅さくら |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0265-94-5580 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:00～15:00 [木] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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「国道152号沿いの高遠そばの店。
焼き味噌を溶かすスタイル。
麺は手打ちカテゴリーで美味しいレベル。
高遠そばは独特で面白い。
」という高遠そば屋さんである。
諏訪に抜ける国道152号線道沿いで大変わかりやすい立地である。
お店は写真の通りで居心地よく、美味しい高遠そばをいただける。
食後インスタントだが食後のコーヒーをセルフで飲むこともできる。