期待をさらに超えてくるので感動します。
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予約必須の名店。
電話で予約を是非してください。
大将のトークレベルも高く料理だけでなく雰囲気を楽しめるお店です。
大阪で修行され故郷の金沢で28年お店を経営されているとの事。
鰤シャブと蟹が解禁される11〜12月に向けて予約を取るとベストです。
蟹のフルコースもしくは鰤シャブ+香箱蟹を付けるのがオススメとの事。
予算は高くなりますが蟹や鰤シャブを楽しみたい方には強くオススメする名店です。
初めての訪問です。
マスターにブリしゃぶを勧めてもらい、たべましたが最高でした。
生臭さも、無くぶりの新鮮が、わかります。
日本酒も色々ありまた、行きたいお店です。
ネット検索で見つけて口コミと見させていただいて、予約して訪れました。
予約時に食べたい食材とか希望をお伝えすると丁寧に対応していただけますので予約をおすすめします。
11月からはコース料理のみの予約とのことでしたので、推しのブリしゃぶと希望で香箱カニをリクエスト。
地酒も沢山あり、大将自慢のトークとお料理がゆっくりいただけます。
ブリしゃぶ めちゃ旨です！自家製胡麻ダレとの愛称も抜群です! お取り寄せもできるそうです。
遠方からの旅行の良い思い出となりました。
再び訪れたいお店です。
当然、お薦めのお店です!
まず、間違いのない職人のお店予約が必須なので電話で予約する必要はありますが間違いのない一品を出してくれるお店です！予約必須な理由は、こだわりの仕込み！一番美味しく食べれるタイミングで仕入れをしてくれるので、予約じゃないと味わうことのできない品揃えとなっている。
御主人のトークレベルも高く料理だけでなく空間そのものを楽しめるお店になっている。
旬は、ブリシャブと蟹が解禁される11〜12月に向けて予約を取るとベスト#鮮魚#海鮮#酒場#お客さんうらやましい。
★★★★★★星6つ。
また訪れたいお店です。
「金沢u003d兼六園」の固定概念を「金沢u003dキサラギ」に覆してくれます。
加能ガニをたくさん使ったカニ尽くしコースが絶品。
刺身から始まり、カニしゃぶ、カニ味噌、カニ鍋、蒸し身、締めの雑炊。
来店する際はネット経由ではなく、電話予約で「カニを食べたい！」と早め早めにプレッシャーをかけましょう笑 いろいろ教えてくれます。
高評価が納得の味、店内の雰囲気、店主いずれも素晴らしい。
来店時は一人だったので、店主と話を交えながら食事を満喫できた。
事前に予約したほうが希望に合わせた内容を用意できるとのことで、次回は予約して伺いたい！
美味しいのは分かってて訪れましたが、期待をさらに超えてくるので感動します。
おまけに、ご主人が非常に気さくな方で、冗談言い合いながらお話するのも本当に楽しかったです。
これほど幸せになって許されるのか、という気持ちになります。
金沢へ遊びに行かれる際は、ぜひお寄りいただきたいです。
(予約がおすすめです)評価は、ご主人のご指示通り、5です！笑。
３月半ばにふぐのコースを頂きました。
こんなに食べていいの⁉︎と思うくらい大満足のふぐ尽くし！とても美味しくて、お酒も地元の日本酒が頂けました。
そしてご主人とのお話もとても楽しくて、また色々融通も利かせていただきました。
次はぶりの季節に是非行きたいです！
天然ブリのしゃぶしゃぶが楽しめるお店。
コロナ禍の2月前半に伺いました。
マスターはすごく気さくな方でいろんな話をしてくださりました。
カウンターは、数メートルありますがなんと1枚板で出来ているとのこと。
お刺身盛り合わせは、タラコにつけたたらの刺身や、ブリトロがすごく美味しかったです。
肝心のブリしゃぶは、ポン酢だけではなく、このお店独自のごまだれにつけて頂くこともできます。
ただ、店員さんに言わせるとぶりの旬のピークは、11〜12月とのことなので、ぜひまたリベンジしたいです！！！
金沢市 東茶屋街から近い金沢の美味しいもの日本海の新鮮な海の幸を存分に味わえる料理店この日はカニ尽くしコース日本海の加能ガニを余すことなく存分に味わえるカニ鍋コースみずみずしいカニカニ汁で摂った鍋日本海の旨いとこ採りしかも独自の仕入れで格安にいただけます隠れ屋のお店ひっそりしたお店日本のどこか迷店いやいや名店です！！
蟹づくしをいただいた2週間後に再訪してブリしゃぶをいただきました。
おいしいし、値段も安い。
金沢でおいしい和食ならここでしょう。
ぶりしゃぶコース頂きました‼️めちゃくちゃ美味かった‼️ゴマだれで食べるブリは、トロける感じでたれにとても合ってて、香箱ガニも身の味が濃くて美味しかった‼️コースの他にいっぱい頼もうと思ったけど、コースだけで大満足です^ - ^
超絶おすすめのお店。
カニ尽くしコースを頂きました。
高級な北陸のズワイガニを『これでもか！』っていう量を食べさせて頂けます。
カニ刺身、カニしゃぶ、カニ鍋、茹で蟹（香箱も）などなど、とにかく『蟹』のオンパレードお値段も破格です！蟹でお腹いっぱいになる幸せをぜひ味わって頂きたいですね♬蟹コースはどうしても入荷状況に左右されますので、早めに予約をする事をお勧めします。
入荷の厳しい時でも、優しい店主様がきっと何とかしてくれますので（笑）北陸の日本酒の品揃えも良く、その辺の居酒屋よりも割安だと思います店主様の小話はコース内容に含まれております（笑）ので、そちらも楽しんで下さいね。
お店に入った瞬間から、お出汁の良い香りで幸せになります。
初めての利用で、ぶりしゃぶコースをいただきました。
先付けに始まり、お刺身、ぶり大根、ぶりしゃぶ、〆の雑炊、全てが美味しかったです！元が取れているのか心配になるくらいです…。
ぶりしゃぶはゴマだれとポン酢でいただきましたが、個人的にはゴマだれが美味しかったです◎ぶり大根はかなり厚めの大根が、中まで味が染み染みでした！また、料理を出すタイミングや順番も考えてくれています。
店主さんも店員さんも温かい人ばかりで、お話も楽しく、とても居心地が良かったです。
電話で予約をした際も、できる限りをしようと頑張ってくださっているのが伝わってくる、そんな素敵なお店です。
金沢に行った際にはまた伺いたいと思います！次は蟹を食べたい…！
ぶりしゃぶ目的に。
生でも食べることのできるブリを、贅沢にしゃぶしゃぶして、2種類のタレで楽しみます。
そのタレに、ゴマダレがあったのが驚きでした。
食べてみると、ゴマの風味と合わさって、とても美味しい。
店長の次々に繰り出す親父ギャグを受け流しつつ、最後は雑炊でしめました。
機会があれば、また行きたいお店です。
能登鰤しゃぶブランド鰤、氷見鰤との違いは水揚げする漁港の違いだけらしく全く遜色ない美味しさ。
脂の乗りはまだ少し早いか。
11/8訪問。
父の還暦祝をさせて頂きました。
味、見た目共に素晴らしいお寿司ケーキに父も家族も大満足！お料理は全て繊細で美しかったです✨電話予約の時から、サプライズの相談に丁寧に応じてくださり、本当に感謝しています！金沢を訪れた際は、また寄らせてください(^ ^)
ブリしゃぶをいただきました。
聞くところによると，氷見から大物を仕入れて(赤字覚悟で）振る舞っているとのこと。
ご主人はウイットに富んだ対応をしてくれます。
何から何まで美味です。
コストパフォーマンスも優れているので金沢を尋ねた際には必ず立ち寄ることにします。
初金沢でブリしゃぶに来ました。
最高に美味しいです♡♡金沢来たら、絶対また立ち寄りたいお店です！オススメです(⁎˃ᆺ˂)
最高の金沢体験をしました。
マスターこだわりの品々はどれも感動する美味しさで思わず無言に。
鰤しゃぶはポン酢とゴマだれの2種類を味わうことができますが、マスターこだわりのゴマだれが他には無い美味しさです。
次は河豚のコースをお願いしたいと思ってます。
いずれもコースは前日までに予約必須のため、日程が決まり次第予約してください！
金沢観光の際に、ゲストハウス近くのためふらっと入ってみました。
まず、お通し(カツオのタタキ、刺身漬、もやしの酢のもの)からして美味しい！のどぐろ塩焼き、加賀野菜の冷煮物、お寿司、すべてにとってハズレ無し！ 大将の料理の説明もうんちくも楽しいし、金沢きたらまた行きたいと思うお店でした。
ふらっと入って当たりを引いた！何食べても美味しい！明日の予約もしちゃったぜ！
鰤しゃぶを食べにおじゃましました。
本当に面白くて、美味しかったです！次はカニ食べにまた来たいと思います！
家族三人でぶりしゃぶをいただきました。
マスターのトークがとてもおもしろく、お料理も大満足でした。
雰囲気も素敵でとてもいいお店だったので、また行きたいと思います！！
9月26日に来店。
運良くマスターを独り占めできたので楽しく会話をさせて頂きました！鰤の季節、蟹の季節にまた来たいです！
料理が大変おいしく店の雰囲気も素晴らしい。
マスターも気さくな人で時間があっという間に感じた。
またぜひお伺いさせていただきたい。
| 名前 |
新鮮酒場 キサラギ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
050-5489-3324 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～14:00,17:30～0:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.7 |
周辺のオススメ
カニ尽くしコースをいただきました。
カニ刺しカニしゃぶ（カニミソで食べる）カニ鍋茹でガニカニ雑炊と、ボリュームもあり、大満足でした。
グイグイお酒が進みます。
カニを食べるなら、入荷の関係で、事前の電話での予約が必須です。
値段は時価（2-3万ほど？）なので、電話で確認してみてください。