土曜日のお昼頃の利用で20分ほど待っての食事です。
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@kawachibancan.ishikawaいつも見てくださりありがとうございます🙏この記事がよかったら、いいね❣️フォロー🌟お願いします🙇みなさん、こんにちは！石川県のグルメ情報を発信している、ばんかんくんです🍊今回は、野々市市にある「自家製麺 TERRA」さんに行ってきました🍜TERRAさんのおすすめは無化調のラーメン！✅鶏しょうゆ丸鶏１００％と白山の水を使ったラーメンは、鶏と醤油の旨味を最大限に引き出した一杯ビジュアルもとても、きれい✨自家製麺はツルッと喉越し⭕️✅塩煮干しそば魚介を前面に押し出したラーメン！煮干し以外にも数種類ん魚介から作られるスープは黄金に輝いています！清湯スープなのに、魚介と塩の旨味がガツンと伝わります👊他にも、一品料理に・とりたまごはん・にぼ玉などなど、お得で美味しいサイドメニューあり！美味しい無化調ラーメンを堪能することができました！ごちそうさまでした🙏・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・このアカウントでは、石川県を中心に美味しいグルメ🍴楽しいお出かけ情報🚗などを発信していきます🍊たまに、県外情報も紹介✏️ブログでも詳しい情報満載なので、是非見てください！👉@kawachibancan.ishikawa
極上でした！店内の雰囲気、店員さんの気配り、ラーメンの味、全て大満足です。
替え玉にチャーシューがトッピングされている点と、こちらからお願いしなくても最適なタイミングで替え玉を届けてくれた点に感動しました……
カウンター席８席、駐車場5台のお店で、土曜日のお昼頃の利用で20分ほど待っての食事です。
ととせ醤油を頂きました。
とても食べやすく、身体に良さそうな一杯でした。
チャーシュー付きの替え玉は必須！
お昼に伺ったところかなり混んでいて数組待ちでした。
味はよくある透き通る系のラーメンでこれと言った特記事項はなかった気がします。
値段は少し高めの設定です。
ラーメンのメニューが定期的に変わるのか種類が少なかったです。
マンションの一階にあります。
駐車場は6台。
敷地内に可能スペースの立て看板があります。
店内はカウンターのみ。
着席してからオーダーするタイプです。
今回は鶏醤油を注文しました。
スープを一口飲んだ時の感想は、醤油？でしたが、飲めば飲むほど味わいが感じられ、シンプルな旨さに止まらなくなり…、結局全て飲み干してしまいました。
オプションのチャーシューはいろいろな種類が乗っていてとてもリーズナブル。
美味しかったです！
すっきりしたスープに、程よい味加減。
塩煮干とSio白湯、それぞれにスモークエッグ。
奥さんと二人で、いただきました。
どちらも、好みのスープでした。
チャーシューも大きく柔らかで、、優雅な気分になれますね。
後二つの醤油も近いうちに試してみたいと思います。
26日初訪開店すぐにもう満席でした😅続々とお客さんきてましたね。
駐車場は隣りですが、台数が少ないので要注意。
ととせ醤油🍜に味玉と海苔トッピング煮干塩🍜にスモーク卵かな。
ととせ醤油は限定かな、しっかり醤油が感じられて、でも完飲出来る美味しい一杯🍜でした。
美味しかった〜☺️煮干し塩🍜も美味し〜スープだった☺️✨また行きますね☺️
今年は今日が初TERRAかな？13時頃にお店に入ると既にSio白湯は売り切れでした。
鶏しょうゆを食べましたが、スープを一口飲むと鶏の味と香りが鼻まで突き抜けます。
めちゃんこ美味しいです。
トッピングにもこだわりが感じられます。
サイドメニューのとりたまごはんも美味でした。
初めてだと場所が少し分かりづらいのと、駐車場が狭い&停めづらいというのが難点ですが、それを差し引きしても食べたいラーメンです🙌P.S.相方はととせ醤油を注文していました。
見た目はブラックラーメンのような黒さですが、味はそこまで濃くはなく、キレのある醤油感が美味しかったです。
古醤油の特徴なのか少し酸味を感じました。
乗ってるチャーシューも異なり、こっちに乗っていたスモークチャーシューが個人的には優勝チャーシューでした👏
美味しいと名高いTERRAさん、初めての訪問でした。
期間限定のSioパイタンを食べました。
美味しい。
レアチャーシューにこだわってるのがすごくわかりました。
具材も斬新。
メンマかと思ったらキノコでした。
量は少なめ、でも味のインパクトには満足でした。
優しい味のSOBA鶏塩SOBAが美味しいです。
オススメメニューがおいしい。
無化調、自家製麺。
こだわりのラーメン屋。
からだに地球に良い。
ラーメンといえばこってりっと信じてる人には適さない。
ここのラーメンを食べに車で1時間かけて訪れています。
旅行先では評価の高いラーメン店に行くことにしていますが、TERRAほどの水準にあるお店は他に1つあるだけでした。
スープを最後まで飽きずに食せること、具の味がバランス良く調和していること、麺自体も優しい味がすることなど、ラーメンという料理の完成形の1つです。
塩まぜそばの繊細な味付け。
サラダ感覚なのもとてもいい。
世界一おいしい塩まぜそば 柚子胡椒がおすすめです。
醤油ラーメンが気に入りました。
見た目と違い旨味とコクのあるラーメンです。
| 名前 |
自家製麺 TERRA |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水土] 11:30～14:00,17:30～20:00 [木日] 11:30～14:00 [金] 17:30～20:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト |
https://instagram.com/jikaseimen_terra?igshid=MzMyNGUyNmU2YQ==&utm_source=qr |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
お蕎麦な風味を感じそうな麺と和出汁のスープで優しい味わいでした。
チャーシューは3種類入っていてそれぞれ個性がしっかり。
カウンター席のみで、日曜日12:30頃に到着すると数人のお待ちでした。