とてもコシがあり、香りも良く大変美味しい蕎麦でした...
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住宅街にあるこだわりのお蕎麦屋。
石川県一と言っても良い、とても美味しい蕎麦です。
まずはお塩で蕎麦本来の味を味わいます。
ふわっと鼻に抜ける蕎麦の香り。
コシのあるお蕎麦です。
小鉢についてくる惣菜も全てが美味しい。
蕎麦を語り出したら止まらない、本当にお蕎麦が好きな店主。
是非行ってみて欲しいお店です。
辛味おろし蕎麦を食べました。
めちゃくちゃ美味しかったです。
本物の蕎麦を初めて食べた気がしました。
おろしとネギの辛味と、歯ごたえのある蕎麦がとても美味しかったです。
辛味のあるものを食べたいあとの蕎麦湯もとてもほっとしました。
能美市で初めて【お蕎麦】を頂きました。
カウンター席に主人と並んで戴いた蕎麦定食は、めちゃめちゃ美味しかったです。
ざる蕎麦に御飯が付くセットで、主人は桜海老、私は鰻を選びました。
御飯は、珍しい蕎麦米でモチモチしていました。
蕎麦豆腐も絶品。
でも、一番美味しいのは、やっぱりお蕎麦。
最初は、お塩で、次に山葵をちょっとお蕎麦につけてお汁で頂きました。
それから辛い大根の搾り汁を蕎麦汁に入れて・・・・と、お蕎麦大好きでお蕎麦をこよなく愛する【滝】の若い大将の心意気がビシバシ感じられ大満足でした。
主人も私もお蕎麦が大好きでアチコチ色々なお蕎麦を食べ歩きましたが、【滝】のお蕎麦がピカイチ美味しいと思いました。
近かったら頻繁に食べに通いたいお店。
大将は、気さくで明るくお話し上手で、楽しく美味しく最高のお店です。
能美市に行ったら必ず寄らせて頂きたいです。
大将、又、食べに行きますから、待ってて下さいね🎵
初めての訪問で、蕎麦ランチをいただきました。
蕎麦は辛味おろし絞り汁ざるそばにしました。
蕎麦米のごはんと、小鉢二品は蕎麦豆腐とさばの佃煮、デザートは蕎麦アイスとどれも美味しくいだだきました。
特にそばの歯ごたえは最高で塩でいただいた味も絶品でした。
とてもコシがあり、香りも良く大変美味しい蕎麦でした。
蕎麦ランチのざるそばを注文しましたが、食後の蕎麦湯やデザートも美味しく、満足でした。
店内も綺麗で、すいていたおかげか、注文からの待ち時間も少なかったので良かったです✨店主の蕎麦に対するこだわりや苦労も話して聞くことが出来たので、参考になりました🤔スタンプカードも頂いたので、機会があればまた訪問したいと思います。
2023年11月1日現在、店舗前の道路に工事通行止の表示がありましたが、店舗の目の前は工事しておらず、車で入れたのでそこもコメントしておきます。
朝一予約して訪問！とにかく石臼手挽き手打ちの二八蕎麦が本当に美味しいです。
予約必須。
とても美味しいお蕎麦です！塩で食べるの？って最初戸惑いましたが、塩でいただく蕎麦がこんなに美味しいとは……笑海老のごはんも鰻のごはんも美味しいです。
価格も決して高くないですし、お客様を大切にしてくれる素敵なお店です。
ここは加賀ですが、越前の美味しい蕎麥の店。
石臼手挽きの二八で打てる量に限界があるので、開店から遲くならないうちの訪問が良ささうです。
餘程の蕎麥好きでなければ來ない、集落の中のひっそりとした場所に在りますが、大きな通りに看板もないし、客を選別する爲、解ってやってゐるのでせう。
蕎麥ランチの鹽おろしを註文しましたが、おろしぶっかけ、蕎麥搔き、蕎麥の實ご飯の鐵板３品に、蕎麥の實入りの醪、蕎麥湯に蕎麥アイスも附いてきました。
當に蕎麥盡くし。
初めは普通に蕎麥の大盛にしようかと思ひましたが、こちらで正解でしたｗ食べる前に「蕎麥を最初は鹽で」と奬められますが、馴染みにならないと、これを言はれ續けるのでせうか？ ポイントカードは40囘捺せるやうになってゐるので、40囘通ふと言はれなくなるのかなｗ でも、まー、美味しかった。
滿足です。
ランチ利用蕎麦セット。
蕎麦はおろし蕎麦、蕎麦米丼は鰻蒲焼をチョイス。
まずは店主おすすめの塩でお蕎麦をいただく。
とても美味しい。
せっかくなら…もっと色んな塩で味わってみたいものそれからお出汁をかけていただいた。
刻みネギと蕎麦を一緒にいただくと、蕎麦がネギに負けるので脇によけていただきました。
蒲焼丼、蕎麦豆腐、お味噌汁、蕎麦湯までいたたくと…満腹になりました。
次はお蕎麦だけでお腹いっぱいにしたいと思いました。
良かったです😀食べたのは、おろし蕎麦です。
一口目は、つなぎが気になりましたが、中盤からは気になるのが減りました。
食べ終わっての感想は、トータル４です。
1000円以上はかかるお店自分が行ったときはランチで1400円ざる蕎麦を食べました（1100円くらい）太めの蕎麦で歯ごたえがあるタイプ美味しいけど、蕎麦が短いというかちぎれまくってて蕎麦を食べてる気がしなかった蕎麦が太いからわざとそうしてるのかな？何にせよ自分の好みではありませんでした。
日曜日に、美味しいお蕎麦を求めて立ち寄りました。
住宅街のなかにひっそりとした佇まいです。
お蕎麦は二八で、ランチ蕎麦をおいしくいただきました。
住宅街の中にぽつんとある蕎麦屋さん。
店の見た目からあまり期待していませんでした…ゴメンなさい。
店内は感染対策バッチリ。
蕎麦ランチを注文。
ざる蕎麦でもいいと言われたのでざる蕎麦に変更。
まずは塩で味わって見てと言われ、塩でパクリ。
めっちゃ美味しい！蕎麦の風味が鼻を抜けてたまらんー。
小鉢と蕎麦ご飯もとても美味しい。
手間暇かかっているのがよくわかる。
これで1400円は安い。
確かに単品の価格は少し高めだけどこのお店はセットを注文すべし。
本当の蕎麦通じゃないと味の違いが難しいです。
店主は相当のこだわり職人です珍しい蕎麦豆腐が定食に付いてきます。
蕎麦飯桜海老丼の桜海老が香ばしく絶品。
越前蕎麦 二八そば。
蕎麦が柔らかく角が甘い！ 長さも短いのはこねるのが甘いのかわからない せめて20㎝にして欲しい😖 クズ蕎麦になってしまいます。
【超田舎風の越前そば】2020.5月訪問以前から気になってた蕎麦屋です。
お店のオススメ食べ方は、最初に塩で蕎麦を食べてから蕎麦つゆをかけて召し上がるスタイルとの事です。
石臼挽きの粗挽き蕎麦は香りが良く、塩にも良く合いました。
これはオススメ。
個人的な蕎麦の感じは、越前市にある谷川蕎麦にそっくりでした。
コロナ対策もしっかりしてて、安心して訪問できますよ。
店主のこだわりを感じる蕎麦で美味しいです。
ただあまりにも高いです。
福井なら二杯食べられるし、この値段で行きたい人は行けばいいと思います。
住宅街の中にあるお蕎麦屋さん。
福井県大野市産の玄蕎麦を丁寧に手動の石臼で手挽きする為、提供数に限りがあり、お昼時間のみの営業です。
普段は細麺のおろし蕎麦が好みだけど、この麺は太くても辛味ダイコンが良く合いとても優しい味になって美味しかったです^_^塩で食べるのは初めてだったけど、ハマりそう(^^)
まず、お蕎麦を塩につけて頂きました。
お塩がとても美味しくこの食べ方が気に入りました😃
蕎麦好きな人には、特にオススメです。
ランチセットを頂きました。
お蕎麦はとても美味しかったですが小鉢やデザート、蕎麦茶や蕎麦湯までとても美味しかったです。
いい雰囲気のお店です。
まったりできます。
手打ち万歳！！１日限定２０食。
ありつけました。
お店の場所は近くで迷ってしまいます。
しかも道が狭い。
(TωT)しかし、加賀産業道路を三ツ口東の交差点を東へそして、宮竹郵便局を通り過ぎた交差点を右折、小学校の敷地を通り過ぎてすぐを左折、あとは、道なり左手です！
味が上品で美味しいです。
場所が分かりにくいです。
美味しい蕎麦です。
蕎麦を食べに行ったら、何故か無かった。
またの機会にしよう。
| 名前 |
蕎麦処 滝 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0761-58-1528 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木土日] 11:30～14:30 [金] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
とにかくこだわりが強い蕎麦です。
毎日その日に必要な分を手挽き石臼で製粉して手打ちで打たれているのはこだわりが強いの一言です。
香りが強く食感もしっかりしています。