平日に来ると静かで、ゆっくり出来ます。
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雰囲気の良い清水さんでほうとうをいただきました～私には、少し薄味でしたが美味しかったです。
u003cJpnu003e 山梨にいちご狩りに行く際、郷土料理を知りたいと思い、雑誌に載っていた「いのぶた鍋」のこちらに立ち寄りました。
土曜の昼でしたので、念のため前日までに電話で連絡しておきました。
当日は空いていて一番いい掘りごたつの席でゆったりくつろげたので良かったです。
いのぶた鍋4人前と、追加で手打ちのうどんを2人前頼みましたがどれも絶品。
上品な豚汁と言ってしまえばそこまでですが、山の中まで来た甲斐があったと感じる味でした。
なお、店内は少し寒いかもしれません。
古民家造りな上、広いので暖房が効ききらないようです。
ご注意ください。
日曜日の昼に来店。
お客さんが１人も居なくて不安でしたがイワナ塩焼き定食1000円鳥モツ煮刺し身こんにゃくいのぶた串焼きを注文鳥モツは歯ごたえがあり美味しかった刺し身こんにゃくは自家製かもいのぶたは初体験柔らかく、あっさりして美味しかった。
鳥モツは食べに行く価値あり。
西沢渓谷の紅葉が終わりかけの11月20日に行きました。
14時ごろに店に行くと、お客さんは我々だけで静かにご飯を食べられました。
猪豚の料理が美味しく、猪豚バーベキュー定食、猪豚ほうとう、猪豚串焼きを頼みました。
ほうとうは好き嫌いが別れるかもしれません。
ここのほうとうしか食べてないので、味の比較ができず水が単純に美味しかったです。
メインの猪豚ももちろんですが、お漬物やお味噌汁まで含めて全部美味しかった❗️また寄りたいと思います。
イノブタ料理が美味しいです。
写真はイノブタほうとう。
猪豚定食、猪豚ラーメンがオススメ。
味噌汁や漬物も美味しい。
ゆっくりと食事ができる。
裏に清流があり、川まで階段で行けます。
ほうとうは体に優しい薄味だが味噌の風味やトロミが効いていて美味しい。
具材はごく普通だが、いのぶた肉は絶品。
一大産地である上野村産であり歯ごたえと旨味がまさに豚肉と猪肉の中間と感じる。
夏場はもう少し濃い目が良かったかな。
私が行ったのは13時過ぎでしたが、すでにご飯が一人前だけ、うどんは残っていませんでした😞💦イノブタの熔岩BBQ定食を食べました。
薄切り肉を乗せるや否や油が涌き出てきます。
この点が豚肉と違うのかな。
熔岩の穴にほどよく吸い取られるので、焼きやすかったです🎵
飛び込みでほうとうの看板で入りましたが入ってビックリでした。
美味しんぼに載ったお店、いのぶた発祥の地 いのぶた料理なのです。
いのぶたほうとうといのぶたの串焼を頼みました。
串焼の塩、タレを1本ずつ臭みが全くなく柔らかく甘味ありとても美味しかったです。
ほうとうはちょっと期待外れでした。
次回はいのぶた鍋を頂きに行きます😃
ほうとうの味噌!最高に美味しかった!自家製で買えませんでした（泣）
いのぶた鍋が美味しかった。
ほうとうの味付けがちょっと薄め。
イノブタ、意外と美味しかったです。
次は鍋を食べたいです。
昔はイノブタ(猪と豚の子供)を飼育していましたが、今は他県から仕入れているみたいです。
20年くらい前に親父に連れてきてもらいった時は夫婦でやっていましたが、現在(平日に来店)はオバさんひとりで切り盛りしているので、少し愛想ないようにおもかもしれませんが、大きな心を持ってください。
私たちの前にすく組の先客と後からも客が来ましたが、片付けも間に合っていなくで、空いている所に座るしか無かった。
私たちの後に来たグループがご飯がないu0026おざらも無いなど、言われていた。
まぁ平日だし、さらに、コロナで客入りが読めないからあまり準備はしてないのだろう。
私たちはイノブタバーベキュー定食を食べましたが、溶岩プレートで焼く、イノブタ。
珍しい事ばかり体験できます。
イノブタの肉は他県から持ってくる関係か冷凍されております。
他の方が書いてありますが、昔美味しんぼに載ってその巻周辺が置いてあります。
あと、店内には芸能人のサインや写真が貼ってあります。
マイナス点は我々も少し遅かったら飯にありつけなかったのかな？まぁ来店した時期が悪かったと言えば納得するけどね。
田舎も田舎で大変だけど頑張って続けて欲しい！
溶岩焼きのイノブタ肉がおいしかったー。
滝の帰り道に他にお店がないしネットの評価も３以上だったので入店。
入り口はとても怪しい。
思いきって入ってみると店内も古い置物など沢山。
6人だったので右奥の座敷へ案内される。
メニュー表はなんと！丸太でできてます！！Bワングランプリで受賞した鳥もつ煮？は甘いタレで炒められており鳥のキンカンも入ってた。
甘いし鳥臭くて七味唐辛子をかけても私は苦手。
他の店舗は味付け違うのかな？いのぶためしはちょっと甘いけど普通のお味でした。
山梨名物いのぶたほうとうは手打ち麺で歯応えがあり食べごたえがありました。
お味は味噌味。
定食は男性にはご飯の盛りが少ないです。
お座敷があるので、お子さん連れにはいいかも。
猪豚定食は、味噌仕立ての猪豚肉の鍋です。
店内には、ドラマや旅番組で訪れたタレントさんの写真が飾ってあります。
ほうとうを頂きました。
ボリュームは有りませんが、味噌の味が良かったです。
完食！
雰囲気はとてもいい‼️
平日に来ると静かで、ゆっくり出来ます。
うまい いつも西沢渓谷の帰りは ここ。
イノブタはここで食べましょう！
イノブタ料理で有名なお店です。
溶岩石プレートを使っての溶岩焼きが楽しめます。
マンガの「美味しんぼ」にも掲載されました。
営業時間より早くお店を閉められることがありますので、閉店間際での食事には電話での問い合わせをおすすめします。
いのぶたが食べられます。
イノブタほうとう、鳥もつ煮地元ならではの優しいお味ですね。
| 名前 |
民芸茶屋 清水 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0553-39-2911 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～19:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
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イノブタバーベキュー定食。
富士山🗻溶岩板で焼くイノブタ肉はとても美味しいです。
昔、美味しんぼで紹介されたお店です。