ランチでラーメン食べたかったので、函館らしい。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
五稜郭タワー寄った後、ランチでラーメン食べたかったので、函館らしい？のを選択したら此方に。
あっさりした塩は薄味に感じたが、これが函館の塩ではないかと思いました。
普段、どれだけ塩分高めのスープ飲んでたのか？反省ですね。
チャーシュー丼と塩ラーメンのセット850円チャーシュー丼は肉は細かい粒だけ。
海苔はアクセントになるけど、肉は味わえない。
漬物付いてるからそれでご飯食べた感じ。
ラーメンは好みの問題なので、あっさりしたスープに麺もコシは絶妙な感じなのが好きならオススメです。
旅行で訪問 塩ラーメンと餃子味でいうと普通においしいレベルですが塩ラーメンがね、家族の味がするのうまく表現できないけど店主が書いた父のストーリーを読んで涙が出そうミシュランって高級な食材を使って創作工夫をすればそりゃおいしいよただ家族の味を出すのってすごく難しいことだと思いますレベルの高いスープを使ったおいしい塩ラーメンも他で食べたことありますが、こちらは質素だけど、心が温まる塩ラーメンです函館の塩ラーメンがこれならと納得します店主夫婦の接客も親切でしたごちそうさまでした。
2024年6月の日曜日、雨の中12:30頃入店。
狭めの店内で残り2席あって並ばず座れた。
塩ラーメンとチャーシュー丼のセット(850円)を注文。
座った時に店主さんから一人で作っているから時間かかるよと言われた。
それでも15分かからない位で到着。
優しい味の塩ラーメンで美味い。
人によっては薄味と言う人もいるかも。
チャーシュー丼は後から出てきたけどこれも美味かった。
隣のお客さんが餃子の数を少なく出来ないかと頼んでいたけど、それもじゃあ特別サービスねとか言って受けていた。
接客もかなり良くて満足。
また行きたい。
どれを食べても間違いない美味しさですが、やっぱり塩ラーメンはじんわりと染み渡る美味しさ。
醤油ラーメンも使われている醤油が特別なのか、独特のニュアンスがあって美味しい。
南国の果実、というマンゴーや海老が載ったトロピカルなラーメンも試してみたが、これもまたピリ辛酸味甘味のバランスがあって美味しい。
ここのカレーは混ぜカレーの形で、エビと肉が乗り生卵が乗っている独特のスタイルでまたこれも美味しい。
お店のご夫婦もとても親切で、子連れなのにとてもよく対応していただきました。
通いたいお店です。
ふらりと入ったラーメン屋。
優しそうな女将さんと大将が、迎えてくれました。
ご飯ものは切れちゃってましたが、塩ラーメン、あっさりしてコクもありとても幸せな気分でした。
メニューも豊富で、大将がメニュー考案に熱心であることが伝わって来ます。
次回もまた来たい、素朴なラーメン屋でした。
最初の一口はしょっぱいだけの印象でしたが、食べ進めるうちにスープが身体に染み渡るような印象になり、最終的には美味しく頂きました。
麺のもっちり感は癖になりそう。
平日の14時頃に訪問したので空いてました。
噂で聞いてた塩ラーメンを注文。
今まで食べた中では最高に美味しかった。
メニューがいっぱいあるので、色んなものを食べにまた行きたい。
雑誌で知り立川談志が「旨い」と唸ったと言う風変わりカレーを頂きました。
見た目は変わっていますがスパイスが効いて美味しいかったです。
結構混み合っていますので時間に余裕があれば試してみてください。
道立函館美術館併設の中華ダイニングカフェとでも呼びたくなる、ちょっぴりアートな中華レストラン…のようなラーメン店。
実は創業60年超の老舗だったりします。
訪問は２度目。
といっても前回はだいぶ昔の話で、しかもそのときは撮るだけ。
口にするのは今回が初めてですが…雰囲気は全く変わってませんね。
優しげな奥様と二人三脚のこぢんまりとしたお店です。
アコモデーションと料理といい、ご主人の趣味嗜好センスが随所に反映された、世界でたったひとつの花、オンリーワンなお店…と言えなくもありません。
まあ、ぶっちゃけちょっと変わってます（笑）。
ワタシ的には、背もたれが無駄に高くて狭いマッキントッシュ（？）っぽい風変わりな椅子がツボ。
さすがはアジタカです。
いただいたのはパリパリ焼きそば1000円税込。
函館市内近郊13店ある（5月から12店に減）かた焼きそば、その７カタ目となります。
で、こちらのパリパリ焼きそばですが、ビジュアルはいたってノーマル。
アートアートしてることもない王道のあんかけかた焼きそばでした。
一番の特長は麺の太さと揚げ加減。
1.1KK（※香華園比1.1倍）はありそうな太めの麺がきっちりキツネ色に揚がっています。
大変素晴らしい！ 食感はパリパリではなくポリポリあるいはボキボキ。
けっこうハードボイルドです。
硬度も1.1KKありそう。
今までいただいた麺の中で一番ベビースターラーメンっぽい、良い意味でスナッキーで香ばしい麺でした。
存在感バッチリな麺に対して、あんはややパワー不足というか、もう少し頑張って主役を盛りたてていただきたかった。
下ごしらえはしっかり 味付けはバッチリ。
旨味と甘みとコクと塩味の上品なバランスがナイスで、麺に対するボリュームも適切です。
どこのお店とは申しませんが、多ければ良いというわけでじゃございません（笑）気持は嬉しいけど！ こちらのお店くらいがちょうど良いのです。
惜しかったなーと思うのは具材ですね。
値段からすると、もうちょっと華やパワーが欲しいところ。
主張を感じたのは炒り玉子、うずらの卵、ツブ貝の小片くらいでしょうか。
海鮮、肉、野菜、このうちどれか一種類でいいから「スター」を据えていただければと。
緑色担当役＝サヤエンドウについては増員を期待します。
このままの内容であれば、900円でエクセレント、800円でマーベラス。
1000円はチト高いなーというのが正直な感想です。
トータルでザブトン４枚。
総じて、丁寧な仕事ぶりと腕の良さ（味）が印象的なお店です。
かた焼きそば縛りが一段落したら、いろいろトライしてみたいですね。
塩ラーメンは必須中の必須。
あと函館絶滅危惧種汁あり焼きそば＝あじたか風やきそばも。
ミラノ風チャーハン（ なんちゅー色モノ！）もいいですね。
ミラノでいただいたミラノ風（カツレツやリゾット）と果たしてどれほど似ていないのか（笑）興味津々です。
店舗（オレンジ色の建物）手前の空き地が駐車場。
一方通行なので店を通り過ぎるとグルッと大回りする必要があります。
台数は…数えるのを忘れてしまいました。
トイレはウォッシュレット。
入店時にはアルコール消毒を求められます。
出汁がしっかりした優しい塩ラーメンセットメニューも豊富でお昼にはいいかも。
他のお店にはないメニューもあり、何を食べても美味しいので、毎回迷って決められない。
行く価値有りです！
15名程で満席になるこじんまりした、優しい味の街ナカ中華です。
ご夫婦?で切盛りしておられるので、昼食時の入替えは消毒などで大変そうです。
五稜郭タワーの根元近くにあり、地元の人やサラリーマンがよく来る隠れた名店です。
私は少し遠くに住んでいるので行きつけにするのは難しいですがふと食べたくなって行ってしまいます。
おすすめはあじたか風やきそばです。
普通のやきそばとは違い醤油ベースのたっぷりのつゆとたくさんの具で麺を炒めてありすごく美味しいです！あんかけやきそばのとろみがない感じが一番例えやすいかな？その他にも季節によって柚塩ラーメンなど限定ラーメンを出すので注目しています。
店前の道路が一方通行だったり駐車場が少し少ないのが辛いですが、五稜郭タワーの駐車場の目の前にあるので観光のあとに寄ったりもできるのではないでしょうか？
函館美術館近くのラーメン屋さんまさにシンプルイズベストのラーメン！太めな麺にあっさりスープ〜昔懐かし風、昭和的な味を感じさせる塩ラーメンですうん…昔食べた時もこんな感じだったw店内は独特〜
五稜郭を見た後こちらに入店 まさに五稜郭タワーのスグ近く‥ 有りました探し求めた本格昔ながらの塩ラーメン🍜これこれ〜 一口食べてそ〜呟きます。
マスターは優しい方でかなりの腕前とお見受けしました。
勉強熱心でとても繊細な感覚の持ち主 メニューはいろいろご考案されており 全部制覇したくなります。
何処から来たの〜って聞かれたので神戸です♪と言うと 若い頃神戸に住んでたよ〜といろいろ神戸談義に花が咲きました。
近所に有る某有名チェーンより 確実に美味いです♪ 塩ラーメンめちゃくちゃ美味しかったですと言うと とても嬉しそうな顔で また函館来たら寄ってね〜と ますます次来るのが楽しみに成りました。
餃子も美味しいですョ〜偶然見つけて超〜大当たり🎯俺の美味しい物への嗅覚スゲ〜 自分でビックリした。
店主のキャリア、実力は黒帯、横綱級。
アートセンスもメニューに反映されている。
先ずはビール、あてに出してくれる焼豚が美味い。
興が乗ってくると、大将お気に入りのNeil Young が流れて来る。
〆は醤油味ワンタン麵。
自分にはここが唯一無二。
昔ながらのお店なのでしょうか。
狭い店内は、お一人様や家族連れが来てました🎵やっぱり函館は、塩ラーメンでしょう😉早速注文します。
スープが昔食べたことがある鶏ガラスープ！我が家好み(^O^)思いがけず懐かしいお店と出会いました‼️
老舗のラーメン屋さんです。
正直、近くの某有名店より美味いです。
変わった名前のメニューが多いので「美味いのか？」って思う人もいると思いますが、店主の腕は確かなので安心してください。
写真はタンメンです。
ザ 昔風塩ラーメン あっさり美味しい。
餃子 もちもち凄く美味しかった。
先代の屋台時代から数えて60年超えの老舗。
近隣に美術館があるのに因んで「ピカソラーメン」「ゴッホ丼」などイロモノ系とも思えるメニューが目立つが、塩ラーメンは今では函館でも数少なくなった正統派老舗系。
豚骨メインの清湯スープに化学調味料は極力使わない。
トマトラーメンの「モナリザの微笑み」は麺を食べたあと、店主がコメを投入して再調理してくれる手の混んだ一品。
中華系のメニューではスーラータンメンがオススメ。
麺はエッジ感のある出口製麺のストレート。
やや硬めで小麦の味しっかり。
ガイドブックやテレビで紹介されている近隣の行列チェーン店とは対極の味なので食べ比べて見るのも一興。
塩チャーシュー食べました。
最近流行のレアチャーシューではなく、しっかり火が入って肉肉しい味がするやつです。
チャーシューの美味しさを評価して欲しい4つ。
それ以外は星３つかも。
五稜郭公園の近くにある中華のお店。
正月明けということで、メニューは4種類ほどしかありませんでしたが、もし食べたいものがあれば作りますよと店主さん。
とても気持ちが行き届いた接客でした。
カレーラーメンを注文しましたが塩ベースのさっぱりカレー。
スープカレーみたいなサラサラした飲み口でピリッとした後味です。
残念ながら好みではありません。
でも体が温まりました。
餃子は凄く美味しいので是非とも注文してください。
塩ラーメンがメインの店という事なので、次は塩ラーメンを食べてみたいと思います。
五稜郭公園近くの街の中華屋さんのような佇まい。
透き通ったスープでない函館塩ラーメンです。
豚骨と野菜で作ったスープはじんわり美味しいり麺がもちもちっとしてて面白い食感。
ハンドメイド感がしっかりあるラーメンでした。
基本が出来ているのでどのメニューも美味しい。
オススメは函館塩ラーメン！透き通るスープはコクがあり､アッサリして何も飾らない昔ながらの本来の塩ラーメン！
美術館のすぐ近くにあります。
二回来店一度目ゴッホ丼とざるラーメン、餃子二度目塩ラーメンとチャーシュー丼のセット、餃子を食べました。
料理の味は文句なしです。
店主と奥さん(おそらく)も感じの良い方で笑顔で色々なお客さんと話していました。
メニューには写真もある程度載っているのでどんなメニュー何だろう？と疑問に思ったらメニューを見るか店員さんに聞いたらしっかりと教えてくれます。
店主が話好きでグイグイくるので、そういうのが好きな人はいいかもうちのメニューは全部美味しいよ！特にカリーラーメン！ごはんもほしくなるよー！とのことでした(*´・∀・｀*)ただ、自分的にはあまりハマらなかったです…ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ
美味しさと店主の対応が良いです。
２０年以上通っていますが変わらぬ店の暖かさが最高です！
ラーメン美味しいです。
ゴッホ丼がお気に入りです。
ラーメン店らしくないモダンな店内も雰囲気が良いと思います。
| 名前 |
キッチン中華 あじたか |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0138-51-7515 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～21:00 |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
五稜郭タワーの近くの『キッチンあじたか』に初訪問。
65年以上続く老舗店で昔ながらの塩ラーメンが美味しいとの事でラーメンとチャーシューめしのセット850円を注文。
見ためは少しコッテリかな！？と思ったけどアッサリ。
メンマも自家製なのか味が染みて美味しかった。
お麩にもスープが染み込み美味しかったです。
チャーシューめしは半ライスの量で普通に美味しかった。
駐車場はお店の横の砂利の空き地に2台駐めれます。
手前の2台分駐車場です。