味は醤油･塩･味噌の三種類から選べます。
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タレの味は好みでしょが、美味しかった。
豚肉は薄めにカットされてて、食べやすいけど、物足りなかったです。
相変わらず豚丼美味しかったです。
豚丼、結構ボリューミー！これで、950円は安いのかも知れない。
お味の方は、わりとあっさり目の味付け… 帯広のモノほど甘めにはなっておらず食べやすいです。
ラストにお茶漬けにして食べるってのも、おもしろいね！----------久々の銀の舞さんは、ウーバーイーツで！温かいまま届けられましたよ！店舗で食べたときより、お肉のサイズは控えめになりましたが、量は多いです。
ご飯にもタレの味が染み込んで、うまうま～！豚丼自身ひさしぶり、便利になりました！
ランチで利用致しました！銀の舞セット(￥980)を頂きました！豚肉が炭の香りがして、香ばしくとても美味しかったです！〆に出汁茶をもらい、残した豚丼の上に漬物をのっけ、七味、柚子胡椒で味付けをするととても美味しく頂けます！
無性に豚丼が食べたくなりいい所ないかな〜と探していたら近所にいい店あるじゃないかと【銀の舞】さんへ豚丼と言ったら帯広が有名ですが札幌にもチェーン店はありますがどこもイマイチだったんですがここはどうなのか期待に胸が膨らみます。
夕方の開店と同時に入り席へ。
カウンター5席と小上がりが３つあります。
今回頼んだのは王道ではなく極み辛味噌豚丼のミックス。
味噌と辛みがマッチし且つ肉の柔らかさ…いい仕事してます。
豚肉も札幌では数店舗しか扱っていない豚肉を使用している様です。
ただこのお店、豚丼を単純に楽しむだけではなく出汁茶を提供してくれます。
肉1枚、ご飯2杯程度残し出汁茶を注ぎます。
柚子胡椒を薬味として入れてもいいかもしれません。
出汁茶はホントに薄味なのでいっぱい残してお茶漬けにすると言うよりかは口直し程度なのでご注意を。
豚丼の美味しい店見つけました。
ただ駐車場が店の横2台しか停められないので近場だし今度は歩いて行ってみようかな。
ご馳走様でした。
【2019.09訪問】父とここの豚丼の話になり、未だ食べた事が無いというので連れて行くことに。
途中近藤牧場を通るルート。
今では貴重な木製のサイロと厩舎。
札幌にもまだこんな綺麗な風景が残っているんですね(*^。
^*)お店に到着。
オープン直後だったためお客さんは少なく、すんなりカウンター席に座れました。
注文■舞セット(醤油) 980yen あたし■元祖銀の舞豚丼セット 980yen 父Ａランチの中から口頭で告げます。
ちなみにＢランチ(1
ネットで調べて初来店。
テイクアウトでロース豚丼を注文。
もちろんこだわりの豚丼はとっても美味しいし、なんとお米もビックリするほど美味しい！接客も丁寧で細やかで、細部に心がこもっていました。
こんなお店は最近珍しいですね。
コロナの中大変だと思いますが、今後も応援していきたいです。
本当にあったウマ～い豚丼屋さん。
とにかく肉が柔らかい。
タレも良くて肉が無くなってもタレご飯で最後まで行けます！センターにちょこんと陣取るネギが良くて、、この具合、計算尽くされてませんか？帯広とか行かなくても札幌に名店がありました。
事前に電話してから行くと持ち帰りもスムーズです。
味も人も良しです。
また、伺います！
【2019.09訪問】父とここの豚丼の話になり、未だ食べた事が無いというので連れて行くことに。
途中近藤牧場を通るルート。
今では貴重な木製のサイロと厩舎。
札幌にもまだこんな綺麗な風景が残っているんですね(*^。
^*)お店に到着。
オープン直後だったためお客さんは少なく、すんなりカウンター席に座れました。
注文■舞セット(醤油) 980yen あたし■元祖銀の舞豚丼セット 980yen 父Ａランチの中から口頭で告げます。
ちなみにＢランチ(1,280yen)ってのもあってこれは2種の豚丼とデザート、ドリンクがセットに。
注文して間もなく炭火で丹念に焼くマスターの姿がカウンター越しに伺え、芳ばしい香りが漂い始めます。
(嗚呼待ち遠しい...)待つこと5分程強で到着。
蓋付の丼ぶりですが、脇からお肉がはみ出してますよ(^。
^)蓋を開けると山茶花のように咲き誇るYAKIBUTA Petal。
相変わらず素晴らしい盛りしてますなぁ。
豚肉は苫小牧の樽前湧水をゴクゴク飲んで育った『樽前湧水豚』を使用。
低脂肪、低カロリー、高たんぱくのヘルシー豚肉なんだとか。
しつこく感じない爽やかな脂身と柔らかく深い旨みたっぷりの赤身。
甘辛ダレと炭火で絶妙なスモーキーさを醸し出していてもうたまらん美味しさ。
最後はスプーン2杯、お肉1枚を残しお茶を入れてお店が推す茶漬〆でフィニッシュ。
いやぁ、満足満足。
この品質この量でこの価格、かなりコスパいいですわ。
父の注文した元祖銀の舞豚丼セットはネギマヨでアレンジされていてこれも大変美味しかったそうな。
(よかったね)ごちそうさま。
【2015.12訪問】人気店だと伺っていたので、混んでるんだろうなぁと思いながら13時頃店に入ると、お客さんは4人組みとカップル1組だけでした(∩゜∀｀∩)大晦日だったので、みんなおとなしく家に居たのかな？豚丼は、バラ、ロース、ミックスと選べる。
初回なので、両方楽しめる■銀の舞豚丼 ミックス(180g) 950円に決定。
おすすめマークも付いてますからね。
みそ汁は別料金という事で、■味噌汁 100円も追加。
注文を受けてから肉を炭火で豪快に焼いていきます。
店内に香ばしい匂いが漂います（●´3｀）~蓋付の丼ぶりで出て来ます。
パカ～っと蓋をオープン。
白髪ねぎが乗った厚手のお肉が姿を現します。
ご飯は全く見えません。
肉を一枚食べます。
バルサミコ酢を使用しているという甘辛いタレが脂身＆赤身の割合絶妙なお肉とよう合い最高に旨し！ご飯は肉をかき分けながら食べます。
タレと肉汁がしみ込んだご飯はこれまた最高。
やっぱ牛丼より豚丼の方が好みだわ～ファンが多いのもうなずけます。
けっこうなボリュームありましたがあっという間に完食！大満足ですわ。
狸ののぐりさん、ご紹介ありがとうございました。
そして、ごちそうさまでした！
美味しい豚丼屋です。
飽きにくい味です。
ちょっとお上品な味に感じましたが美味しかったです。
Fantastic chargrilled buta-don! 帰りたい！
ブランド豚をこの金額で食べれるとはお得。
樽前湧水豚の価値観恐れ入りました。
味はというとこれまたバランスがいいですね。
私は元祖銀の舞豚丼を食べました。
美味い！豚肉は食べやすいようにか薄めではあるものの、多分他の豚丼屋以上に量はあると思います。
その点でもリーズナブル。
行くべきお店の一つです。
ずっと気になってた豚丼屋さん「銀の舞」に行って来ました。
友人が進めてくれたお店だったのでかなりの期待しつつも本当に美味しいのかなぁ～と少しの不安。
ちょうどランチメニューがある時間帯だったので二種類の味が食べれるBランチを注文してみた。
ドキドキワクワクしながらも待ってる間にタレが焼けるイイ匂いがしてきて待つ事10分くらいかな。
私の前にお洒落に盛り付けされた豚丼が運ばれてきた。
見た感じ素敵すぎる！！味は醤油と辛味噌にしたけど肉は柔らかいし肉の量と味に「これはヤバイ」と感動しながら美味しく頂きました。
最後に少しだけご飯とお肉を残してダシ茶でお茶漬けにしたけど、ゆず胡椒とダシ茶これまたメチャクチャ美味しかったです。
Bランチはデザート、コーヒーか紅茶付きで白玉ぜんざいかカタラーナを選べるんだけど私はカタラーナをチョイス。
実はカタラーナを知らなかった私。
お店の人が親切に教えてくれたので初カタラーナにしてみたけどすごい美味しかったです。
本当お腹いっぱい楽しいランチ会になりました。
他の味も気になるので近々また行きたいと思います。
以前から気になっていた豚丼屋です。
ランチ利用しましたがおすすめナンバーワンのミックスを大盛りで注文しました。
大盛りはご飯だけでなく肉も増量とお得に思います。
焼き場真ん前のカウンターに座って出来上がりを唾を飲みながら見届けました。
他で食べた豚丼と違い柔らかく丁寧に焼き上げた肉が最高にタレと絡んだご飯が食欲進みます。
最後にご飯と肉を少し残して〆の出汁茶漬け、アクセントで柚子胡椒を少々入れてあっさり。
ごちそうさまでした。
帯広で食べるより美味しい。
たれも肉も美味しい！ 駐車場が少ないのが残念。
豚丼では札幌市内ナンバーワン！と札幌生まれ育ちの友人から聞いてトライしました。
濃い目の味付けでケチケチしない豚肉がどーんと乗っかっています。
個人の好みですが、山椒をたっぷりかけるとこれがまたいい感じです。
最後にダシ茶漬けにして締めくくる。
また行きたいお店です。
車は必要ですが。
豚丼、結構ボリューミー！これで、950円は安いのかも知れない。
お味の方は、わりとあっさり目の味付け… 帯広のモノほど甘めにはなっておらず食べやすいです。
ラストにお茶漬けにして食べるってのも、おもしろいね！
北海道で一番好きな豚丼屋です。
色々な味がありますが、何度も通っていると、一周回ってやっぱり醤油が一番うまい。
味は醤油･塩･味噌の三種類から選べます。
スタンダードの醤油ベースをチョイスしましたがタレにコクが有るのに後味はさっぱりしていてぺろっと食べられちゃいます。
味もさることながら、若い店主さんの接客も丁寧でとっても好印象なお店です！
| 名前 |
銀の舞 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-788-4847 |
| 住所 |
〒001-0907 北海道札幌市北区新琴似７条１４丁目６−２４ |
| 営業時間 |
[火水木金] 11:30～15:00,17:00～21:00 [土] 11:30～21:00 [日] 11:30～20:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
豚丼部門でいえば札幌市内でも一二を争う美味しいお店である。
肉は樽前湧水豚もいう甘みのある豚を使用している。
豚丼にはバラとロースが選べミックスもある。
味も醤油、塩、味噌と三味ありいろいろな美味しさが味わえるのが良い駐車場は店横に4台あるので入りやすい。