ランチでお邪魔しましたが、コスパ良し味良しです!
トラットリア デッラ・アモーレ / / / .
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久しぶりのデッラ アモーレでのランチ。
以前と同じく、手打ちパスタはモチモチとしてとても美味しかったです♪ ご夫婦の息もぴったりと合って心地よい空間でした。
今度はディナーで訪れたいです。
10年以上、通っています。
真摯に料理に向き合うシェフで、いつもお料理に感動しています。
長くお店に通っていますが期待を裏切られることは一度もありません。
味はもちろんですが食材や盛り付け、コースでオーダーしたときのメニュー構成など、随所にこだわりが感じられ、満足度が高いです。
ご夫婦で営業されていますから、予約必須です。
トラットリアである。
生パスタである。
当方、10年くらい通わせて頂いておりその間、札幌市内を中心に東京は銀座まで沢山のイタリアンを食べ歩いできたが何度ここに食べに来てもやはり揺るぎなく一番美味しい。
抜群である。
別格。
まずはペスカトーラを。
ひとくちに生パスタと言っても、粉っぽくなってしまったり、単一だったり、硬すぎたり、なかには自家製どころか西◯ラーメンから取り寄せていたり、店によって非常にさまざま。
その点ここのお店は詳しい事はわからないが、粉や水などの配分が絶妙なのだと思う。
とにかく食感が良すぎる。
絶対的なセンス。
絶対と言ったら絶対。
信頼のおける希少な店。
何を食べても美味しく、毎回感動します。
それ程高くなく気楽にコース料理が食べられます。
高くない料金設定の店だと皿に盛っただけで提供されることも多いけど、値段以上にちゃんとした盛り付けで見た目の満足度も高いです。
もちろん味も美味しい。
1800円でサラダ付いてパスタ 食べてデザート食べてコーヒー付いていてこの値段なら高く無いと思います。
ちょっとおしゃれな雰囲気味わえてよかったです。
ただ星が３つなのはパスタが冷やしラーメンみたいな麺でした。
普通のパスタだったら良かったのにと思います。
ランチでお邪魔しましたが、コスパ良し味良しです!!前菜の自家製ハムが美味しかった😋パスタの味も満足。
ドルチェもシフォンケーキがふわふわで美味^^* 今度はお酒と共に頂きたいです。
子供が生まれる前に何度か札幌来たら行ってました。
出産後も行ける時に行って…でも８年ほどぶりに夫婦で行きました。
味はいつも通り何を食べても美味しくて素晴らしかったです。
おしゃべりする人と複数人で行くなら最高と思います。
多分1人で行くといたたまれない気持ちになるかな…以前ホールの細部まで気を配ってた素晴らしい男性スタッフはいなくなり、いたのは女性スタッフでした。
勢いよく元気にグラスを置く、常連さんを構いすぎて私たち放置されてるな〜（別に店の人とおしゃべりしたいわけじゃありません、念のため）と言った雰囲気。
料理は美味しいんですよ。
本当に。
前のサービスの質でこの料理だったから格安に感じましたけど今はまあこんな感じかな〜と。
シェフに注意されて明らかに嫌な顔を客前に向けないでほしいなと思います。
料理だけなら本当にお勧めします。
先日久しぶりに伺いました。
いつもディナーのメニューにある手長エビと有頭エビのトマトクリームソースが今月はランチで食べられるとの事で、とても美味しくいただきました。
コースの内容もお値段以上だと思います。
ただ予約を入れずに行ったせいか、あからさまに嫌～～な顔をされました。
以前はそんな事無かったのに。
お客様も他に1組しかおられませんでしたが…常連さんがいるとお店の方も会話が弾むようで、控えめに言って少し居心地が悪いです。
宮の森の隠れ家的イタリア料理店です．ランチからディナーに至るまで普段使いし易く，気軽に楽しめます．事前に予約すればお一人様でも入れるので安心です．料理については前菜からパスタ，メイン，ドルチェに至るまで全て美味しく，特に生パスタを使ったパスタ料理が素晴らしいです．前菜では自家製のハムやレバパテ，スープ等が楽しめます．パスタについては四季折々の食材を用いて作ったソースが，歯応えのあるパスタに絡み合い絶妙なハーモニーを醸し出しています．冬場など寒い時期にはラザニアやピッツァも食べられるかも．個人的には毎年夏に食べるイカスミのパスタが最高で，食べた瞬間磯の香りが口の中を豊満に漂い，まるで潮風が吹き抜け眼前に海が広がったかのような気持ちにさせてくれます．基本湘南の稲村ヶ崎にあるロンディーノで食べたイカスミのパスタと全く同じ味なのですが，デラモーレのソースはロンディーノのそれよりもずっと濃厚なイカスミソースだと思いました．You tubeのイタリア料理チャンネルを展開しているGennaro Contaldoなら「Fantastic !」，嘘喰いのカールベルモンドなら「エクセレンツ！」，JOJOの虹村億泰なら「ウンまああ～いっ！」と叫ぶのでしょうか．それくらい美味しいです．超オススメです．食べないと人生8割くらい損します．またメイン料理も魚料理，肉料理共に素晴らしく，白身魚のソテーや和牛にも力を入れています．真冬に食べた牛テールの煮込みはホロホロと柔らかくとても食べやすかったです．1人でレバパテを突きながらちょい飲みに使うのも良し．家族や友人と一緒にガッツリ食べるのも良し．お客様のご要望に対して全方位的に満足させてくれるイタリアンです．もっと評価されるべき名店です．ノーベルイタリアン賞とかあったら間違いなく10年連続受賞ですよ．ええ．
星3.5です。
５年以上前の評価です。
当時はたまに食べました。
ライブ感がありスタッフもテキパキ動き良かったのですがどうしたのかな？サービスの評価が極端に悪いですね。
超久しぶりに訪問してみよう。
youtubeで調理動画を出しているオーナーシェフのお店生パスタが売りのお店だが、パスタは勿論のこと前菜やデザートもとても美味しい１人でもカウンターがあるため入りやすい。
パスタがもちもちして美味しいです。
カウンターで食べるのがオススメ！調理はエンターテイメント！使っている食材のクオリティの高さと味 次行けるのはいつか？？
ボリュームはありますが、オペレーション、素材に難ありです。
生パスタランチ(サラダ、パスタ、パン、デザート、飲み物)。
お味、量ともに満足でした。
生パスタ専門イタリアン。
ランチもやっている。
オーナーの吉川シェフは、本場仕込みのカリスマイケメンシェフ。
特筆すべきは肉の火入れがとても上手。
イタリア食材の知識も豊富。
| 名前 |
トラットリア デッラ・アモーレ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-826-6770 |
| 住所 |
〒064-0951 北海道札幌市中央区宮の森１条４丁目１−２１ |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～14:30,18:00～23:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
札幌で1番美味しいイタリアン。
シェフも奥様も素敵な方です。
とにかく生パスタの麺が美味しくモチモチでソースとよく絡む。
こちら以外でパスタを食べる気になりません。
前菜もとても美味しい。