美味しいし、儚いけれど、良いとこです。
すしダイニング・つかさ / / / .
マスターはニューヨークで本物の和食を広めた腕の良い料理人。
インテリアのセンスもよく狭い空間ですが落ち着いた洒落たお店です。
全ての料理の盛り付けに写真を撮るお客様も多いようで味も抜群です!
ランチを頂きました。
にぎり、ちらし、お刺身と煮魚のコースの三種類。
茶碗蒸し、味噌汁とデザートがついて¥1320.+ビール付きで¥1650(税込)でした他にもあった様です。
スタッフも良い感じ。
とても美味しかったです✌️
すしダイニング つかさ@宮の森すしランチセット 1,296円珍しく無性に寿司が食べたくなったので2年ぶりにつかささんのランチへ。
たぶん、訪問15回目蕎麦のサラダマグロ、サーモン、甘海老など握り5貫鉄火巻、タマゴ、味噌汁ずんだの冷たいおしるこ美味しかった▽・w・▽
2020年で開店5周年を迎える店。
ニューヨークなだ万に30年勤めていたマスターなのですが、そんな経歴は表に出さずの謙虚でしっかりした職人さん。
美味しい握りと居酒屋風の一品料理を提供してくれます。
値段もほどほど。
面白楽しいおかみさんとのコンビも最高。
私は普通の握り以外にアメリカ風の巻き物と肉料理か魚料理を選んで食べてます。
どれを選んでも美味しいですよ。
マスターとの会話も楽しいので4席あるカウンターもおすすめです。
何回でも行きたくなる店です。
神宮前の通りに面した建物の地下にあります。
駐車場は詰め込み式で二三台。
半地下に降りて暖簾をくぐると、カジュアルでモダンな店内へ。
ランチは寿司ランチ、ちらし寿司ランチ、煮魚ランチの三コース。
初めての訪問。
寿司ランチを頼む。
巻物は鉄火かCalifornia roleを選んでくださいとのことで、California roleを選ぶ。
始めに茶碗蒸しが運ばれてきた。
あつあつツルツルで洗練された味わい。
具に工夫があって、それは秘密。
次にメインのお寿司がきた。
まぐろ、はまち、えび、しめさば、サーモンの握りとカニとアボガドのCalifornia role。
小振りで食べやすい。
味噌汁はのり。
最後はデザートで秋らしく栗のアイスクリーム。
価格は1298円。
満足しました。
sushi barってこんな感じ? 回転寿司や普通のお寿司屋さんとは違う寿司ダイニング。
次回は他のメニューも挑戦したいです。
店主はロサンゼルスで鮨を握っていて、帰国後、この宮の森に同店をオープンさせたそうだ。
小さなビルの地下はビルが建った時には駐車場だった様に記憶する。
一般の鮨店っぽくないモダンな内装に調度品、BGMはジャズがメインだ。
ランチは「すしランチ」「ちらしランチ」「焼き魚ランチ」の3種類で全て1200円(2016年夏、時点) 迷わず「すしランチ」に決める。
内容は握り5貫に卵焼き、巻物(鉄火巻かカリフォルニアロール)、先付、汁物、デザートのセットだ。
先付はランチとは思えない手の込んだ一品、握りも鉄火巻きもしっかりと仕事がなされ、この日のデザートは器型ワッフルに乗った「白玉入りアイスクリームぜんざい?」で、どれもなまら旨い! 一品、一品がどれも満足出来てCPの高い鮨ランチセットで、再来は間違いないであろう。
機会があれば是非とも夜にも来てみたい優れた鮨店である。
名前 |
すしダイニング・つかさ |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
011-631-7171 |
住所 |
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評価 |
4.4 |
とても美味しくいただきました♪ありがとうございます。