この店のうなぎは別格です。
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美味しすぎる鰻の名店です。
初めて出前をお願いしてみました。
お吸い物のスープはポットで持ってきていただき、自分の鍋に移し替えてポットはそのまま返却スタイル。
お新香もあり、お店と同等のものが食べられました。
出前していただけるのはとても助かります。
円山で有名なうなぎ屋さん。
富裕層のようなお客様が多いが、うるさく騒ぐ子供2人と訪問。
食事が届くまではビールとうなぎの骨のおつまみで楽しむ。
鰻重の竹を頂きました。
４月の末に北海道神宮に桜を見に行きがてら立ち寄りました。
11時50分に着きましたが満席で７人ほどのお客さんが店の外の椅子で座って順番を待っていました。
間もなく『お昼の鰻は売り切れました』と張り紙が貼られたので，ギリギリで食べられて良かったです。
鰻はふっくら臭みや小骨がなく香りの良いぶどう山椒と共に美味しく頂けました。
平日昼間に20分程待ってから席につきました。
店内で待つのではなく電話してくれるタイプです。
とてもうなぎが美味しくてやわらかく、ご飯も大盛りにできる為満足しました！
私は特にうなぎが好きというわけではありませんが、この店のうなぎは別格です。
ふわふわの身に上品なタレ、そして食欲をそそる素晴らしい山椒が特徴です。
ただし、関西風のカリカリと焼かれたうなぎが好みの方には合わないかもしれません。
円山公園駅から徒歩5分くらい。
たいていランチ開店11:30の30分ほど前に行って、店頭で予約して近所をぶらぶらして11:30ちょっと前に戻ります。
店内はテーブルとお座敷（掘りごたつ）でトータル28席あり、ゆったりと配置されています。
うな重は、「特」「松」「竹」「梅」の4種類で、特は1尾半、それ以外は1尾の大きさの違いとのことです。
肝吸いとお新香が付いています。
個人的にはいつも「竹」（3,850円）を選びます。
もしご飯が足りなければ、無料で追加が可能です。
私はいつも普通盛で、鰻とご飯のバランスがちょうど良いです。
若いアルバイトさんたちは入れ替わりが早いかなという印象がありますが、必ずいる感じの良い女性がいて（おかみさんなのかな？）必ず途中でご飯のお代わりなどがないか聞きに来てくれます。
店内に入るなり活気があり、この情勢の中、元気な気持ちになりました。
待ち時間はタレの匂いが食欲をそそり、到着を楽しみに待ちました。
ご飯の量を大盛に出来たり、ご飯のお代わりが出来ます。
女将さんの気配りも相まって、とても素敵なお店です。
後がけのタレもあり、タレの量も自分で調整出来ます。
これが本物の鰻だなぁとしみじみ。
とっても美味しく、心も身体も温まりました。
要予約です。
市内のうなぎやさんを食べ歩いてみましたがやっぱりここのうなぎが一番好みでした。
【うなぎは飲み物です】って位にふわふわで柔らかく美味しい(^^)ご飯の量は選べるしおかわり出来ます。
普通を食べましたが男子は大盛りがいいと思いますよ！
予約無しで15分程待って入店できました。
ふわふわの鰻にしっかり目のタレで美味しかったです。
ぶどう山椒も香りがすーっと爽やかで感激しました。
予約が満杯でしたので、車内で待つことにしました。
とても美味しくて待った甲斐がありました！味はしっかりの濃い目ですが、飽きることなくいただけます。
あまり量を食べれないので、梅のご飯少なめを注文。
最後の数口がやはり入らず同行者に食べてもらいました。
肝吸いもアツアツで美味しかったです。
写真は同行者が食べた竹。
あっさりしたタレでうなぎ本来の味が楽しめる上品な味！うなぎ〜柔らかくて、脂も乗ってとても美味しかったです♪ご飯大盛りもおかわりも無料😆山椒も香りが違う〜とても幸せな気持ちになりました😊😊😊おススメです‼️
タレよりも鰻そのものの甘さ、焼き加減がいいと思いました。
何より接客が素晴らしいと思いました。
美味しいです。
鰻がふわふわ柔らかくてお味も辛くなく 甘すぎず 大変美味しく頂きました💕
何年ぶりでしょーおじゃましたのは３度目になります開店は11:30ですが、予約のお客さんでいきなり満席１時間ばかり時間つぶして入店できやした特から松竹梅 鰻の量でお値段かわりますそこそこのお値段ですが、鰻はホクホク とっても美味しゅうございました。
円山の行列の出来る鰻屋さんです。
文句無しの美味しさです。
土用の丑あたりは午後遅くなると売り切れるのでご注意ください。
繁忙期でなければ予約出来ます。
21/04/25追記 ランチは満席で予約出来ずディナーで再訪。
コロナ禍でも相変わらずの人気、美味しい鰻で元気出ました！
味、雰囲気も良く、お客様をもてなす際にも良いお店だと思います。
駐車場もたくさんあって便利です。
開店時間前に到着しましたが、受付の方が早々に丁寧な挨拶。
入口から、食欲そそる香りに鼻がピクピク。
大変感じの良いものでした。
中にはいり、コロナ禍の中、テーブル席も互い違いにセッティングされています。
注文の受け方も細かい配慮がされています。
上品な味で、ふんわり柔らかい食感です、濃いめが好みの方には物足りなさが有るかも知れません。
美味しかった！俺には、タレは少し薄い？少ない？かなと感じました。
タレは凄い美味しいくて、ご飯にタレだけかけて食べれるくらいです。
一人では入りずらいと思ってしまいました。
市内で1番おいしい鰻屋さんだと思います。
鰻重はもちろんですが、白焼きはうなぎ自体の甘みをしっかり感じられてオススメです。
あとビールを注文した際にサービスしていただける骨せんべいが絶品です。
運転でない方はぜひ！
友人に連れられ、初訪問しました。
開店時(11時30分)には予約客で満員です。
駐車場も一杯で、人気の程が分かります。
肝心の「うなぎ」は、札幌で一番と言っても良いと思います。
特上うな重を頂きました。
満足です。
夜にも、ゆっくりと堪能したいなぁと思わせてくれるお店です。
札幌は美味しいうなぎ屋さんがおおいですねぇ！美味しかったです！
店員さんの対応も親切で良いです。
タレが上品だけどコクがあって美味しかったです。
ただ、ウナギ自体は名古屋のひつまぶしで有名な蓬莱軒の方がフワフワで美味しいなー。
と感じました。
あと、予約の必要なワンランク上の美味しいウナギが紹介されてたので、値段もステキでしたが、今度チャレンジしてみたいです。
ここ最近、嫁がうなぎ、うなぎと連呼します…12月から数えても恐らく5回はこの店に来てる気がします。
他のうなぎ屋もあるのに、毎回ここ。
嫁がどハマりしております。
私はここのうなぎも好きですが、他のとこにもたまには行きたいタイプ。
しかし、最近行く回数が圧倒的に多いので店員さんが覚えてくれて、対応もよくなってきて、少し嬉しいわたし（笑）個人的にはあんまり冒険しないタイプだけどどこか美味しいうなぎ屋さん探しとかしてみたいかも。
もちろん、うな明さんは、私の中で定番の中の定番ですのでまたお邪魔します⭐︎
ミシュランガイドにも掲載された鰻屋さん。
店内は落ち着きがあり、ゆっくりと鰻が楽しめます。
お店の方々もとても感じがいいです。
都内や千葉・埼玉、静岡のうなぎ店のレベルからすると「中の中」。
並レベルの鰻店です。
普段鰻店で共水鰻があればすすんで頼みますが、ここでは予約制(笑)との事で食せませんでした。
お上品に色白に焼かれた全体に薄味のソフトな鰻でした。
食後「ガスで焼いてるの？」と聞きましたところ「炭で焼いてます」との驚きのお返事！炭焼きを感じさせないお上品な焼き方なのでしょうね、炭焼きで炭の香ばしい香りを纏った鰻が好物な下品な私には物足りないものでした。
札幌で一番好きなうなぎ屋さん♪ ふわふわでとってもおいしいです♪
うなぎが苦手だった私がうな明さんで食べてうなぎ好きになりました 骨にあたらず臭みもなく タレと鰻とご飯のバランスがとても美味しい。
うなぎがぐにゃっとしている。
表面がパリッと焼けていない。
もう行かない。
静かで落ち着いたお店です。
鰻はふっくらして柔らかく、味は濃くもなく薄くもなく丁度良い濃さです。
タレを掛けなくても十分美味しく食べれます。
テイクアウト、出前もしてくれます。
(出前地域は確認した方が良いと思います。
)混む時もあるので電話確認をした方が良いと思います。
地下鉄駅から徒歩5分もかからない場所にあり交通の便も良いです。
数台分の駐車場もあります。
関東風のうなぎ。
たれが、濃すぎず薄くなくて美味しかった。
お吸い物も、肝の味がしっかりでよかった。
外にズラリと座って待っていた方々がいらしたが１時間弱待ちました。
けれど、お店から冷たい麦茶のサービスもあったし、鰻重のお味は待ったかいのある、お味！ またいきたい。
私は札幌でここが1番美味しいと思います。
ビールのつまみに付く鰻の骨がクセになります。
電話予約はしたほうが良いです。
近所なら出前もしてくれるみたいですね。
| 名前 |
うな明 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-612-5777 |
| 住所 |
〒064-0821 北海道札幌市中央区北１条西２７丁目３−３ |
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:30～15:00,17:00～21:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
私は松のご飯大盛りを注文しましたが丁度良い量でした。
ご飯の追加注文は無料で追加のタレも卓上に用意されますが、ご飯にはしっかりとタレがかかっているので追いタレは必要ありませんでした。
味良し、接客良しで札幌で鰻を食べるなら「うな明」と言っても過言ではないと思います。
また札幌に帰省した際は来店したいです。
ご馳走様でした！