無化調の旨味、塩ラーメン789円！
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ラーメン屋 又造の特徴
無添加のラーメンで出汁が美味しい、身体によさそうなメニューが揃っています。
おしゃれで落ち着いた店内の雰囲気が、居心地の良さを感じさせてくれます。
月始め限定の坦々つけ麺や炙りチャーシュー丼が特徴的でボリューム満点です。
塩ラーメン８８０円でした（2022年10月時点）麺はストレート細麺無添加、出汁が美味しいかったです。
地元のお友達に連れて行ってもらいました^ ^素材にこだわり、化学調味料など使っていないとの事で嬉しい限り😃😊😊私は担々麺を、お友達はつけ麺のチャーシュー乗せ注文しました^ ^どちらもボリュームいっぱい^ ^夜中にお腹いっぱいになりました^ ^
味噌ラーメン頂きました。
最初はちょっと物足りない?と思いましたが食べてくうちに全然あきずチャーシューは噛むと柔らかいのに後味がとても残りこおばしく、店員の方の接客もとても丁寧で言うことなしのお店でした。
駐車場は店舗横にあります。
塩ラーメンをいただきました。
スープの味は悪くないけど、圧倒的に塩味（えんみ）が不足していて物足りない。
お年寄りには良いけど、北大の若者にはウケない気がします。
次はつけ麺を食べてみたい。
地下鉄「北12条駅」から徒歩で3分。
麺はさがみ屋製麺の細ゃゃ縮れ麺。
塩ラーメン780円と味玉110円と又造自慢の焼売350円を頼んだ。
スープは豚骨ベースと魚介系と煮干しを使ってる❗️無化調スープです！ただし私に取って、煮干しが効きすぎている❣️ふのりもなんだか、硬かった❗️麺は細い麺で固かった。
中太縮れ麺がいい…‼️又造自慢の焼売は美味しかった95点です。
ラーメン屋挑戦ははじめてだったので緊張が解けぬまま来店したのですが、お店の方がとても親切だった為 終始自分のペースでスープまで残さず美味しく頂けました。
また来たい…味玉の対応、本当にありがとうございました。
「レモン塩ラーメン」¥900美味しくいただきました。
レモンがしっかり効いていて、サッパリして美味い、麺と一緒にレモンを食べるとさらにレモン感が増して最高です。
ネキと一緒にキャベツがのっていてビックリ❗でも、食感がよく不思議でした。
チャーシューもトロホロの絶品でした。
美味しいです。
こってりフェイスな感じだけどあっさり‼️な辛味噌でした🎵
白い細ストレート麺が好きな人には良いかな。
レモン塩ラーメンは意外と油多めのコッテリでした。
カウンターと小テーブルのみなので、1人か2人で行くのがベスト。
家族連れは厳しい。
醤油ラーメンを食べました。
ストレート細麺はあまり好みではないのですがここのは美味しかった。
ざく切り葱と千切りキャベツの歯ごたえがここちいい。
チャーシュー大きめです。
店舗から少し南に歩くと夜なら100円/hの格安有料駐車場がある。
リピートして、塩ラーメンも食べたけどこれも美味しかった。
土曜日のお昼に入りましたが空いてました。
醤油か？味噌にしようと思ってましたが、塩レモンという珍しいラーメンがあったので、おすすめの焼売と一緒に頂きました。
最初はそのまま頂き、出汁の効いた塩ラーメンにほんのりとレモンの香りがして美味しくいただきました。
半分くらい食べたところで、輪切りのレモンを箸で絡めて絞ると、スープが酸味のあるあっさり風味となり、脂の乗ったチャーシューとの相性良く、これまた美味しかったです。
レモン好きの私としては、好きな味でした。
店内の雰囲気がおしゃれで落ち着いていて良いですね。
来店した際はバイト？の女の子と男性の料理作ってる店長さん二人がいましたが、はじめての来店で注文迷ってたのを店長さんが気を遣ってくれたのか、辛味噌はめちゃめちゃ辛いので辛さ半分にも出来ますよ！とか、シュウマイ2個入りだけど少し大きいですよ！とか、教えてもらって助かりました。
バイト？の女の子が初日だったようで、注文取ったあと店長さんがすかさず、不慣れなんですがすみません！とフォローしていて、爽やかで人間性が素晴らしい方だと感じました。
新居から近いので、今度はつけ麺ではなくラーメンを食べに行きたいですね。
勿論美味しかったです。
無化調のラーメン屋さん。
ここオリジナルのラーメンやつけ麺を楽しめます。
坦々麺が好き。
つけ麺も好き（麺が太いので食べるのが少し大変）。
かなりお腹いっぱいになります。
月始め限定の坦々つけ麺（あつもり）と直火炙りチャーシュー丼を注文。
麺は太麺、挽肉と合わせて美味しくいただきました。
元々夜だけ販売の限定裏メニューの一つみたいです。
チャーシューはいい感じで炙られており下にキャベツが敷かれていてご飯と最高に合ってました。
他にも焼売など人気メニューがあります。
化学調味料を使用していない点を売りにしています。
身体によさそうなラーメン屋さん。
シュウマイ旨い(笑) チャーシューは、焼き肉な感じ。
接客バッチリ。
２度と行きたくないなー僕は。
塩ラーメンが秀逸でした。
塩レモンのラーメン、つけ麺も人気みたいです。
無添加、無化調で旨味が強いスープに山盛りの具材。
クセになる味です。
期間限定メニューもたびたびあり、飽きないお店です。
ビールが300円と安いのもありがたい。
ヘルシーメニューです。
濃い味派は物足りないかも。
塩つけ麺 & 炙りチャーシュー丼いただきました。
麺は超太麺で、コシ強しで美味し！炙りチャーシュー丼は、炙ったチャーシューの香りで、食欲すすられて〜美味し。
| 名前 |
ラーメン屋 又造 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-707-1052 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～15:30,18:00～21:30 [月] 定休日 |
| 評価 |
3.8 |
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学生さんが一杯で活気あります。
夜遅くまで空いていて助かります。
ラーメンもとても美味しいです。