白くて細くてコシのある更科蕎麦の見本と感じる美味し...
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風流な外観がエモい蕎麦屋冷酒と玉子焼きで一杯やった後にせいろをそれぞれ頂きました蕎麦は更科なので風味は弱いがコシがあって食べ応えがある麺つゆもくどくなくスッキリしているので、蕎麦湯で割って美味しく頂きました玉子焼きも熱々で旨みがある気になったのが、他の方々が投稿している玉子焼きは4切れだったのに対して、私が提供されたのは3切れだったんですが、これはサイレント値上げか単なる店側のミスなのかどっちだ？他に気になった部分カウンターがないので、一人で行くと相席になってしまう事支払いは現金、PayPayのみ。
雰囲気もとてもよくて、そばと伊吹団子がめちゃ美味しかったです！また行きたいと思います！
鴨せいろ美味しかった〜🦆雨の日の15時ごろでしたのですぐに入れましたお汁も辛過ぎず、甘過ぎず良い塩梅蕎麦湯で薄めて全部飲んじゃいました。
札幌の中心部、ちょっと西寄りの12丁目にある、札幌プリンスホテルの近くにある蕎麦屋さん「志の家」外観は料亭みたいに立派だけど、中に入ると店員さんがすごくフレンドリーで、リラックスして食事を楽しめるんだよね。
人気の理由がよくわかる。
このお店の創業者は、栃木県足利市の有名な手打ちそばの名店「一茶庵」で修行した後、札幌で「志の家」を開業したんだって。
今の店主はその志を受け継いで、しっかりとその味を守ってるから、札幌の名店としての地位が確立されているんだとか。
おすすめは「三点盛り」！鴨スモークや板わさ、かまぼこなどが盛り込まれていて、軽く飲むならこれだけで十分満足できるよ。
さらに「玉子焼き」を追加すれば、昼酒が進む。
天ぷらはカラっと油切れが良くサクサク、蕎麦はのど越し最高でした。
志の家北海道札幌市中央区南二条西12-323-10 リナパートナーズ南2条 1Fhttps://youtu.be/1vKUAepE5-k?si\u003dc_k-eWLc6MMWkwuL
お昼時はいつも並んでいる人気店。
マンションの1階にあるお店ですが、お庭も素敵で風情があります。
1人でも入りやすい店内です。
この日は冷やしたぬき1200円を注文しました。
更科そばなので細いのですが、コシがありとても美味しいです。
美味しくてあっという間に食べ終わってしまうので、大盛りでもいけそうです！
細くてコシがあり、しっかりとした歯ごたえのお蕎麦です。
いつもお昼時に行くと駐車場は満杯、お店の入り口も名前を記入して待つ事が多いですが、待っても食べたくなるお蕎麦です。
ひとりで食べられるスペースもあり、気兼ねなく利用できます。
お店の方々がいつもテキパキと動き回っていて気持ちの良い雰囲気です。
Paypayで支払いが出来るのもいまどきに対応していて良いです。
天ぷら沢山の更科！美味しい！！麺つゆ濃厚！高い！！贅沢なランチや会食としても使える。
みなさんの口コミみて、玉子焼きが絶品とあげられていたので注文。
７００円は、ちょっと高めであるが美味しい。
２人で食べるには丁度良い量。
コンビニの玉子焼きの値段からしたら、量も味も妥当。
お蕎麦は、鴨せいろ。
鴨肉ヤバい激うまっ。
今まで食べた蕎麦屋の鴨で1番美味しい。
この鴨肉とりこになってしまった。
蕎麦のつけ汁も絶品。
他にも蕎麦色々ありますが、次回も鴨せいろを注文します。
お店がちょっと奥まっていて車で行くと見つけづらかったです。
しかし佇まいは雰囲気が良く風情のある外観ですね。
鴨せいろと天ぷらの盛り合わせをいただきました。
お蕎麦は細いですがコシがしっかりあり、少し柚子の効いたつゆに相性抜群でした。
とても美味しく箸が止まらずあっという間に完食。
量は少し少ないかな？と思いますので大盛りがいいのかもしれませんね。
天ぷらもサッパリとした食感でとても美味しくいただけました。
２人で鴨せいろ×2、天ぷらの盛り合わせ×1で4300円。
ちょっと高いかな〜って事で星4です笑味は確かなので美味しいお蕎麦が食べたい！って時はまたここにくるでしょう！ごちそうさまでした！
お蕎麦は、大変細く美味しかったです。
このご時世ですから、うちの旦那は、紙ナプキンにマスクをテーブルに置き食べてました。
私も紙ナプキンに置き接客する人が見えない小上がりの下へ置いてました。
女将かわかりませんが、旦那にそそくさとやって来て、カバンにしまうかポケットにしまって下さいって。
マスクもしないで、ダラダラ食べている人の方が気になり、さっさと食べて帰りました。
駐車場も少なく、高級そうな車は路駐です。
うち旦那は、近くにある駐車場に。
美味しいお蕎麦です。
蕎麦自体の風味とほのかな味目、お蕎麦を口にいれた瞬間にフワッと香り、舌の上で甘味のようなまた違う、蕎麦の味がでしゃばらないながらもしっかりと主張をしてきます。
……ああ！とにかく、お蕎麦自体の味がスゲー美味しい！食べればわかる。
で、玉子焼きも、少し濃いめのだし醤油と、甘味がすごく良いバランス……とにかく、食べてみて！語彙が少ないのでアレですが、お蕎麦自体の味を本当に楽しめます。
お出汁もきれいで本当に美味しい。
ガッツリした感じはなくとも十分お腹いっぱいになります。
蕎麦湯も、蕎麦の美味しさがよく出ていてそのまま飲んで、味わってしまいました。
会計はレジ。
小上がりとテーブルあり。
落ち着いたよいお店です👍
おいしいと評判の蕎麦屋さん。
高級感ありそうな外観。
せっかくなので「天せいろ」を注文。
1760円。
更科に複数のそば粉を混ぜてるそうです。
細くてツルツルの蕎麦。
天ぷらがめちゃめちゃ美味しくて驚きました。
粉と揚げ加減のバランスが最高。
店の雰囲気も店員さんの対応も良かったです。
成人男性だと量がちょっと少ないかもなので気になる方は大盛りをオススメします。
昔もよく来た。
地元に戻ったので食べに行きました。
札幌では1番と言っていいかも、是非に遠くから来たら食べた方がいい感じ！鴨せいろがＯです♪ お姉様方気軽な方ばかりです^_^
いつ訪れても、変わらない鴨せいろがいただけます。
甘めの味も、蕎麦とお出汁の香りも素敵です。
メッチャ美味しかったです。
札幌で一番かも。
やっと念願がかないました。
20分位待ちましたが昼時なので早かったかな!天せいろいただきました!蕎麦は細麺でコシが強めでした。
更科系が好きだけど食感が全然違って別の美味しさだわ。
天ぷらはプリップリの海老が2本他かぼちゃ・ナス・シシトウ（一口サイズ）。
また近いうちに行こうと思います。
す～ごく美味しいです‼️細めの更科、腰があるので温かい鴨せいろは食べやすい✨ただ量が少ないので★４つ(^_^;)おおもりにしたけど(写真)
平日のランチ時に訪問8人掛けのテーブルに通されました。
並粉と言う、更科と田舎の中間らしいせいろをオーダー。
細麺の割にはコシがあって美味しかったです。
薬味はネギ、おろし、ワサビ。
つゆは甘め、量はそこそこあり。
蕎麦湯はトロトロ、美味しい。
御馳走様でした。
やっとこれた＾＾卵焼き絶品⭐︎お蕎麦も大好きなかんじ。
また来ます‼️接客もとても良かったです。
お声かけとか皆さん優しかったです＾＾
蕎麦通ではありませんが、白くて細くてコシのある更科蕎麦の見本と感じる美味しさでした！ただ折角美味しくいただいているのに突然ホールスタッフからマスクを「テーブルに置かないでポケットに仕舞って下さい！」と注意され・・・美味しかった蕎麦の味が分からなくなりました。
(*_*)
一茶庵の片倉英晴先生は前のご主人のことを大変誉めていました。
一茶庵の手打ち蕎麦教室で学び、札幌で一番二番のお店を営業していると生徒さんに話していました。
初代と二代では比較されるので大変だと思います。
お蕎麦の完成度は高くても、料理を運ぶホールスタッフの一期一会の心の完成度が高くないとお蕎麦料理の感動は伝わりません。
少し残念な気持ちに成なりました。
美味しいと噂でとても楽しみにしていて、開店より少し前に着いて先頭で待っていたが、開店と同時に後から来た人が雪崩れ込んで来たのを、店員は制止もせず誘導していた。
後から来た人たちは悠々と着座し、呆れながら入店した私達に相席をお願いしてくる始末。
何も食べずに帰りましたので、味は知りません。
が、二度と行きません。
個人的には、札幌で一番美味しいと思う蕎麦屋さん。
白く、コシのある細麺は、10割蕎麦。
御前蕎麦の中で、ともかくベスト。
難点は、駐車場。
店入口左手にある駐車スペースは3台分。
マンション一階部分、通りから見て右側なので、初めての際は見つけづらいかもしれない。
卵焼きは美味しく頂きました。
天ざるいただきましたが 天ぷらがざんねんでした。
サクサクの衣感が無くて。
海老もいまいちでした。
お蕎麦屋さんで初めて残念な天ぷらに遭遇した感じです…(笑)お蕎麦は美味しいと思います。
ようく観察したところ 常連さんは天ぷら蕎麦たのんでないようでした。
常連さんが多いようなので他のメニューだと 美味しいのかもです。
ただ 他の方の口コミで常連さん以外には冷たい接客的な事書かれてましたが 私たちの時はそれは感じられませんでした。
いつも更科そばばかり食べているので、数量限定の並粉そばを大盛りで注文。
田舎そばと更科そばの中間の蕎麦粉の挽き方で、細くエッジが立っていますが、普通の蕎麦の色をしています。
蕎麦は甘みがあり、歯ごたえもあり美味しい。
つゆは辛めのスッキリしたもの。
この組み合わせが、最高です。
蕎麦湯も甘くて美味しい。
蕎麦湯まで飲んで蕎麦を食べる行事は全て終了ですね。
地元の方に教えてもらい病みつきに。
いつも並粉せいろを頼む。
静岡では”くろ麦”さん。
札幌では、”志の家”さん名古屋は”豊月”さん。
私の好きな店です。
あぁ静岡では八兵衛さんも。
札幌では間違いなくトップクラスの蕎麦屋！蕎麦寿司がうまい。
Type: Soba noodlesCleanliness:☆☆☆☆☆taste:☆☆☆☆☆price: $$$Cost performance:☆☆☆☆Dress code: Smart casual
蕎麦は、注文する前に出来ているようです。
…直ぐ出て来ますが味は良くない。
駐車するスペースが少ない。
雰囲気は良い。
美味しいけど残念ながら接客が雑でお値段高め。
駐車場狭い＆少ない。
更に路駐してるお客が多くて邪魔すぎる。
駐車場の取り合いで揉めてる人稀に見かける。
更級は柔らかくのど越しは感じられませんでした。
天せいろは天ぷらが少な過ぎてびっくりしました。
お値段が高めなので残念です。
帰省して久しぶりに行きました。
やっぱり美味しいです。
好きなお蕎麦。
でも残念なことはいつも来ない人は大事にはされない感じが随所に感じられて、居心地がとても悪かったです。
最初、明らかに相手のご夫婦が嫌がっている相席にさせられ、1分で奥のテーブルへ移動させられました。
蕎麦湯を終わるかどうかというところで「もう下げていいですかー」(これ、正確にこの言葉遣いです)とおばさんが二人でいらして下げていかれました。
札幌へ帰って来てなつかしいお店に立ち寄るのは楽しみですがここはちょっと悲しい思い出。
| 名前 |
志の家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-281-1045 |
| 住所 |
〒060-0062 北海道札幌市中央区南２条西１２丁目３２３−１０ |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:15～17:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
4.3 |
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蕎麦が細くて喉越しが良いです。
いつも並んでいます。