無機質な接客に、こんなもんかなぁと。
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油そば、チャーシューとメンマがゴロゴロ入っていて、具沢山です。
味付けも濃過ぎず丁度良く、最後は昆布酢を少し足してサッパリさせて完食しました。
大人男性、中盛で腹八分、九分目くらいですかね。
他店にある上品な油そばも良いですが、やっぱり油そばはジャンクな感じの方が美味しいですね。
油そば、煮干しラーメンの両方いただきました。
（もちろん別々の日です😅）煮干しラーメンは到着次第、煮干しの香りが漂って食欲をそそりました。
具材にお麩が入っており、スープを吸い込ませたことで美味しかったです。
チャーシューも煮干しと喧嘩せずに美味しかった。
総合評価は4.9です。
でも、星5なのは何度も食べている油そばです。
今まで美味しいと言える油そばに出会ってなく、だめもとで頼んでみた。
ところがどっこい、ゴロゴロチャーシューも味付けも今までに食べたことがない美味しいさでした。
ここに敵う油そばはないかと思います!なお、まんぷくセットは大食いの俺でも満足する量です(^o^)
まぜそばなまら美味しいです。
が、ラーメン好きな自分としては特煮干、豚そばがやめられません。
やめるつもりもありません！
お店に入り券売機でまんぷくセット【油そば大盛りにチャーシューごはん、ジョッキ黒烏龍茶】が付いて通常(1250円)が(1100円)を注文❕出来上がって来ました。
先ずは麺を良くまぜて一口食べてみると、中々のこってりな油感と濃いめな味付けで太麺のよれモチモチ感がたまらなくうまい❕角切りされたチャーシューは甘めな味付けでメンマはゴリゴリの歯応えでチャーシュー飯もこれまた美味しく今日も美味しくいただき😋🍴💕ました❕
キンキンに冷えた烏龍茶（notビール）と油そば、最高でした！
2019年に一度来た時のことを覚えてくれていた店長の高橋さん。
ニューヨークのジャパンフェスの思い出を話しながら美味しくラーメン頂きました！前回は魚の煮干しラーメンでしたが、今回は豚そばを頂きました。
油っぽくない背脂がめちゃくちゃ美味いです！高橋さん、また来ます！(^^)
ボリューム満点、ガツン濃い味、パンチありました。
満腹を求めるかたにおすすめです。
最高においしいです！心の疲れたときムシャクシャしたとき店長さんの優しさに触れたいときお腹のすいたとき。
どんなときでも行くべきお店です！
竹本商店 In Ezo からの客です。
当時から長い期間が経過しましたがクオリティ落ちたなあと感じざるを得ません。
麺は以前訪問していた時と変わって乾麺のような食感。
さらにのびのびの作り置き。
(時間帯やスタッフにもよるのかも知れませんが)これが進化したものであれば受け入れますが退化したものでしたので投稿せざるを得ませんでした。
ランチで利用しまんぷくセット（油そば、ミニチャーシュー丼、烏龍茶のセット）を注文。
見た目以上に量は多く、メニュー名の通り満腹で美味しかったです。
他には煮干し系のラーメン、女子盛りなど、女性でも食べれる量を提供しています。
テイクアウトの油そばを食べた。
店舗で食べるものとは別物と思った方がいい。
テイクアウトのものは油うどんにしか思えなかった。
次回は店で食べようと思う。
仕事帰りに油そばをテイクアウト！ここのラーメンが好みでいつもは中華そばを食べてます。
家族と食べましたが、みんな勢いよく完食！テイクアウト容器のままレンチンできるのがいいっすね！！！写真取り忘れてしまいましたが、味玉も入っててうまかったっす！
煮干しラーメンブーム以前の2013年にオープンした札幌の煮干し系パイオニア。
特にぼ中華そば（並）を注文。
小さめな丼ぶりにバランスよく丁寧に盛り付けられたビジュアル。
スープは本場青森系より塩分控えめの、やや甘い醤油ダレ。
煮干し特有の酸味は感じず、ザラつきも気にならないレベル。
化調も気にならず。
麺は特徴的な平打ち。
かなり量が多いなと思ったらデフォで220ｇ。
少なめの「女子盛」が150ｇで、「大盛り」は330gです。
チャーシューはパサつき気味になりがちなモモ肉をしっとりジューシーに仕上げてあり秀逸。
札幌芳醇 じゃが白湯味噌は挽肉と玉ねぎ、もやしなどをラードで炒めるサッポロ式とは全く違う味噌ラーメン。
昆布出汁と鶏ガラベースに道産じゃがいもペーストを加えた油控えめ白湯ベジポタスープ。
にんにく、生姜、化調感じず。
味噌ダレはやや甘口で塩分は適正。
あの店が始めてバカの一つ覚え的に広まった「チャーシューの上のおろし生姜」も無し。
アブラと化調でやられて食後に体調が悪くなるジェネリックサッポロ味噌ラーメンとは別次元。
ガッツン煮干系ラーメンが食べたくなったら街中ならココがアクセス良いかも(*^^)vその他、メガ盛りの混ぜそばや辛い混ぜそば等も美味しいので是非♪♩♬あ、混ぜそばの時は追い飯が無料なので食べといた方がイイですよ☆d(´∀｀*)通常の特にぼ中華そばの辛いバージョンも食べてみたいなぁ〜。
追記：久々に特にぼ中華そば食べた(*^^)vやっぱし旨いなぁ〜♪♩♬追記：豚そばにライス付けて食べたよ(*^^)v追記：麺が以前のモゴモゴ系太手揉みから、若干平打ちの手揉みに変わり、よりオイラ好みになりました(^¬^)♡ｳﾏｲ
ちょっと油が多いので、大盛りを頼むのに勇気いる！
あんまり煮干し出汁は好きじゃないけど、いただいた濃厚味噌はそれほど煮干しの感じがしないので良かったです。
麺は手もみ風のムチムチした少し太めの麺ですが噛むと小麦の風味が感じられる麺です。
チャーシューは味がしみすぎてしょっぱいですが柔らかくておいしかったです。
全体的に満足度の高いラーメンですが、店内のBGMのボリュームが大きいのと、丸太の椅子が座りにくいこと、券売機が初見ではわかりにくいので星4つです。
1ヵ月後に再訪しましたが濃厚味噌が売り切れてたので豚そばをいただきました。
煮干し醤油スープに背脂が浮かんでます。
スープは最初からの最後まで苦味が残りました。
豚そばはおすすめできないなぁと感じましたので星を3つにします。
煮干しラーメンですが、濃厚で煮干しの味がしっかりとしています。
麺は太麺で食べ応えあり。
でも最後まで飽きずに食べられます。
最初は煮干し出汁が少し苦いかな？と思ったのですが、不思議と食べるほどにくせになる味。
底には粉砕した煮干しがたまっていますが気にはなりません。
残念ながら駐車場がないのでご注意を。
無機質な接客に、こんなもんかなぁと。
サービスの大切さ、油断の怖さ、知りました。
油そばEZO盛り⇒総重量約1.2kg🍜＝特にぼ中華そば⇒煮干しの油と金華醤油ダレを混ぜ合わせたコク深なスープに、極太特注手もみ麺。
煮干しラーメン 麺は太麺の縮れ麺とスープが良く合う！女子盛りもあります！
油そば大をいただきました。
濃すぎない好みの味付けで初食でハマりました。
酢は昆布酢のようで、かけるとさっぱり。
これまた旨い。
お店の雰囲気も渋く味わいあります。
スタッフさんの対応もよかったのでぜひまた行きたい。
次は煮干しラーメンかな。
天下統一 ラーメンバトル2017後半戦の部に行って来ましたよ～。
とっても、とっても寒い夜に．．．．．美味しいラーメンのためには外せませんよね。
で、色々とお店が出ていたんですが．．．．お目当てのお店は、札幌ラーメン in EZO「知床豚肉盛り濃厚えび味噌」です。
北海道産の高級ブランドである「知床豚」を贅沢に使い、そこに凝縮した甘えびの甘みをプラスした究極の札幌味噌ラーメン! 「in EZO特注麺」を札幌から直送。
これを食べたくって行って来たんですよね。
食べた感想は.....お～っ、美味しい～！！寒さでスープが少し冷めてきてましたが、味噌の風味がガツンと効いていてぐっと心に刺さる味でしたよ。
「in EZO特注麺」も独特な食感で食欲をそそります。
味噌味のスープとの相性バッチリです。
こまめに温めていた豚肉も柔らかくっていい感じです。
もう少し量が欲しかったですけどね。
公式写真の具材と比べると......もう少し欲しかったかな～。
(笑)
| 名前 |
in EZO |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-231-3999 |
| 住所 |
〒060-0061 北海道札幌市中央区南１条西７丁目１−５７ |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～22:00 |
| 評価 |
3.8 |
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1000円でできる贅沢としてとても満足しました台湾から旅行に来ましたが、夕食をここに決めてよかったです。