山家は、たまに無性に食べたくなります。
らーめん山家 札幌店 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
このみは、バッチリ別れるでしょう。
醤油味は、濃くて飾らない感じが私は好きですが、たまにでいいかなぁ。
ネギは、飾りです。
人それぞれだと思うんだけど、山岡さんのもかおるんだけど、すえたっていうかアンモニーアでは決して無いんだよね。
このスープが5日も煮込んでコレしか出来ないの！？みたいな感じですね。
現に山岡さんのは大丈夫です。
こちらはただだだしょうゆのツンっとしたしょっぱ味と、アーンモニアが繰り返し口に入って来るだけう、すんげ食べにくいです。
数年前や、滝川本店にも何度か行きましたが、もうないですね。
口には合いませんでした。
にしてもかおりが……
お昼に訪問。
とんこつ醤油ラーメンを注文。
暫くして着丼。
麺は中細のストレート、旭川ラーメンに近い感じ。
食感も固めで、好みです。
スープも濃い口で好みです。
今回も美味しく頂きました。
スープも麺も好みが分かれる味です。
豚骨の臭いが苦手な方にはオススメできません。
店主の方の趣味なのか内装やBGMが独特でラーメン店では珍しい雰囲気でした。
久しぶりに来ました(*^^*)豚骨の香りが苦手な方にはおすすめしません…けど好きな方にはたまらないかもハーフラーメンと豚丼のセットたまに無性に食べたくなるコッテリ味万人向けではないでしょーけどやっぱりり美味しです·
ミニラーメンと豚丼のセットを食べました。
細麺ストレート、油めっちゃ多い。
でもスープは美味しいかな。
山◯家に似た感じのスープです。
ちょっと臭みがあるけれど、食べているうちに気にならなくなります。
ストレートな細麺が美味しいです。
豚丼はかなり味が濃いめ？店員さんはとても感じが良いお店でした。
2021.2.16ハーフセット 700円也食べごたえがあります😆店員さん、ハキハキしていて気持ちよく食事ができます。
確実にうまい『手もみ麺とんこつラーメン大盛り』をいただきました。
麺が選べて、ストレートか平打ち麺ですが、他の方が皆さん平打ち麺を注文していたので、平打ち麺にしました。
味は、醤油と塩の中間です。
スープはこだわっているのがよくわかる、味わい深い美味しさで、トッピングのねぎ、チャーシュー、メンマ、麺、スープの全てにこだわりを感じます。
麺は、本当に例えようがない、今まで味わったことない味と形状です。
しっかりとこしがあり、若干硬めです。
見た目は、一番わかりやすく言うと、どん兵衛のうどんによくにてます。
ネギは、大きめに切ってあり、辛みはなくすごく甘味があり、こだわってこの大きさに切っているのがよくわかります。
長年営業されていますが、やはり長年営業できるということは、このこだわりの味だからですね。
美味しいので行ってみてください(^^)
旨いラーメンです。
店主の対応も良く週に一回はお邪魔してます。
醤油ラーメン🍜オススメです😁
最高に美味しい本物の豚骨純粋なとんこつラーメンだと札幌でここが1番だと個人的に思います。
ちゃんと煮込んでるからこその匂いや癖はありますがそれでこその豚骨です。
コクとうまみがしっかりしているけどクドくない味でした。
山家は、たまに無性に食べたくなります。
正油ラーメン推し。
麺は、ストレート麺ちょい硬が好きです。
手もみ麺にも、出来ます。
豚丼は、ミニサイズランチなら、お得にセットが食べることができます。
ポイントカードもあって、ラーメン一杯につき、一個スタンプを押してくれます。
スタンプカードくださいと、お伝えして、欲しい方はもらうといいですよ。
ラーメン無料の時(スタンプ8個)は、好きなラーメンを選べます。
お得〜。
お水は、セルフです。
滝川の本店も行ってみましたが、ここが落ち着きます。
ネギがいいのです。
スープは、コッテリしてるかな。
豚骨の匂いが苦手な方は、もしかしたら、嫌かもですが、この匂いが、食欲をそそります。
女性1人でも入りやすいので、嬉しいです。
是非、足を運んでみてください！
熱々でコッテリ。
とんこつ。
てもみ麺頂きました。
麺とネギは、このみが有るのかなぁ 。
美味しかったです😁
店内は豚骨の香りで充満してます。
手揉麺がモチモチのツルツルで美味しかったです。
ラーメンも美味しいですが豚丼が美味しく、次は豚丼メインで食べに行きたいです。
ご馳走さまでした。
麺にコシはないなー、パサパサしてる。
長ネギの切り方が自分好みではない。
チャーシューは美味しい。
豚丼は下処理が雑かな？筋切りされていなくてちょっと硬い。
ケモノのニホイたちこめる美味しい通好みの一杯だね！豚丼もいい感じ～♪
豚骨臭はかなり強い。
苦手なら無理細麺が好きよく来る。
豚丼しか食べに来ない人もいる位。
麺が２種類、平麺はうーん？普通？次はそっちでない方をたべてみます。
今まで40年近くラーメンをたべてきたが、こくがあり深みのある豚骨スープは、絶品‼必ず虜になります。
醤油のストレート麺、抜群‼4日間かけたスープの違いが判る方なら絶賛するはず。
スープを残す人の気が知れない🎵
独特な味のラーメンです。
好みは分かれると思います。
ちょっと動物系の臭みが強いかな？うちの嫁さんは苦手なんで一人で行ってます。
値段が手頃なランチメニューが揃っていてお腹いっぱいになります。
味も豚骨ベースで美味しい。
細麺と太麺を選べて、細麺は博多のとんこつラーメンのような歯ごたえです。
スープはかなりしょっぱいので良い意味で道産子向け。
豚丼もタレが甘辛でしょっぱめ。
ご飯が進みます。
店内やラーメンから漂う豚骨臭が苦手な人は控えた方が良いかも。
| 名前 |
らーめん山家 札幌店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-787-8081 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.7 |
周辺のオススメ
ラーメン店は、札幌市内に沢山あります。
味の感覚は十人十色です。
ここのお店の醤油ラーメンの味はこってり味の醤油味ではなくスープは透き通った醤油色です。
スープを飲み込んだあとの、口に残るスープの味が、なんとも言えない、スープがものすごく美味しいかと言うと、そうでもない。
確かに美味しいが、ラーメンどんぶりをスープまで飲み干し、口の中にのこった味がなんとも言えぬスープです口の中にのこった味がいつまでも後を引く味ですラーメンじたいもストレートで変わった感触です。
確かにスープには油がかなりあります。
また一センチに切ったネギが、スープの美味しさを引き出しています。
豚丼と一緒に醤油ラーメンを注文すると、なおさらスープの味が極め立ちます絶対にオススメはしませんが興味のある方は、来店してみて下さい上手く説明が出来ませんでしたが、食べたらわかってもらえるかなと言う感じです。
初めまして行った時はただの醤油味ラーメンでした。
不思議な、後味が頭の中に残っていたと思います。