今回は田舎蕎麦を冷たいので実食。
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かのんランチ限定セット！ルスツ産豚バラ丼と更科そばセット更科そば★★★★★つゆ★★★★★豚肉★★★★★白米★★★★接客★★★★衛生面★★★★蕎麦は3種類から選べます！ご馳走様でした！
普通に美味しいです。
でも温かみがない感じは少々寒い印象でした。
初めて利用しました。
蕎麦は普通に美味しいのかな、10割そばや田舎そばとか選べるのはいい。
蕎麦屋では最近天丼（または天ぷら）頼むことにしてますが、カラッと揚がってなくて状態良くなかったです。
タレはちょうど良かったよ。
ランチセットはミニ丼とお蕎麦です。
９００円。
更科でいただきました。
お蕎麦自体が美味しいですね。
コロナ対策でしょう、超強力空気清浄機がどんと２台鎮座。
存在感を放っていました。
感じの良いご主人で満足感高く、食事が出来ました。
お蕎麦も三種類あり、選べます！とても美味しかったです！
とても蕎麦を研究したのだと思います。
蕎麦もつゆも丁寧さを感じます。
ランチがボリュームあり安いです。
十割、更科など、差額なしで楽しめます。
普通に美味しい蕎麦の種類が選べる蕎麦のシーズンにまた行きたい。
いや～。
うめｪーわ。
今回は、名物の煮込み蕎麦のうち｢鴨肉｣を頂きました。
鴨肉の旨味とそばつゆが融合して、文章に表せない良いお味、うどんの太さ並のもっちりした田舎そばがこのつゆにガッチリ絡んで、たまりません。
卵が溶けた残り汁にご飯を入れて食べれば良かった❗後悔しきりです。
家内は｢五目｣を頂きましが、そっちにも目が行ってしまいました‼
三種類の蕎麦、更科、田舎、十割蕎麦から選べます。
気軽に食事出来るお店です。
蕎麦の種類を選べるのは(・∀・)イイね。
今回で２回目です。
大変美味しく頂きました。
ただ、少々時間がかかるのが・・・
発見!タカトシランドで野々村真が煮込み蕎麦を食べました。
2020年3月6日放映。
皆さんの評価で出汁が弱いというコメントが多かったので、ランチセットにしました。
鰹出汁がしっかり効いた関東風でした。
化学調味料等は使われていないと思います。
恐らく多くの方はご家庭で「めんつゆ」などにふれ合う機会が多いんでしょうね。
あれは殆んど化学調味料ですから、旨味を必要以上に感じます。
後味も悪いです。
確かに麺の量は少なめですが、出汁と麺にかかるコストから考えると高くはありません。
久しぶりにちゃんと勉強された方の蕎麦を頂きました。
次回は蕎麦だけを味わいに伺う予定です。
更科頂きました。
お蕎麦の香りが良くこし、喉ごしも最高です。
ただ、個人的にはたれがもう少し物足りない感じでした。
でも完成度は高く美味しかったです。
今度は10割頂きます🍴🙏
田舎蕎麦大盛りを頂きました^_^好みでしたー蕎麦湯が美味しい蕎麦屋は蕎麦も美味しい^_^また行こう！前きたときは休みだったからやっと行けて嬉しかったー。
麺はコシがかなりあります、私のような若者には嬉しいですが、歯の悪い方にはちょっとかたいかも。
田舎そばの方が、香りが強くパンチがあります。
親子丼は、卵とじにローストした鶏肉をあとのせしてると思われ、食感が楽しいどんぶりでした。
心地好い店です😊
お蕎麦が 安くて とても美味しい。
鴨せいろをいただきました。
更科か田舎蕎麦、大盛り普通小盛りが選べます。
つゆは美味しいが鴨肉が硬くて残念。
美味しい本物の手打ち蕎麦蕎麦を打つご主人と奥さんの雰囲気もいい冬期間は、道内では珍しい鍋煮込み蕎麦（鍋焼きうどんの蕎麦版）のメニューがあり、太麺蕎麦の絶品夕方からは居酒屋風メニューに代わる。
店内は狭いが蕎麦はまぁまぁ。
手打ちぽっく、太さも不揃い。
麺汁はもっと出汁を効かせた方が良い。
だが、 従業員（夫婦？）の態度が悪い。
何でもかんでも旦那（？）にお伺いを立てるので、時間が掛かる。
よほどの「亭主関白」か「バカ女房」か。
無愛想な亭主と一人では何にも決められない女房。
行く必要は全くない。
| 名前 |
手打そば かのん |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-892-1640 |
| 住所 |
〒004-0042 北海道札幌市厚別区大谷地西６丁目２−１２ |
| 営業時間 |
[月水木金土] 11:30～14:30,17:00～21:00 [日] 11:30～15:00,17:00～21:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
ランチセットメニューでは更科、田舎蕎麦の麺二種を冷温いずれかで選べ、今回は田舎蕎麦を冷たいので実食。
汁は更科用にチューニングされているような感もありました。
田舎蕎麦には少し優しい味かも。
麺は噛むほどに甘味が出てきました。
セットの小天丼はシットリとツユにくぐらせたものなのでカラッとサックリ系が好みの自分には合いませんでした。
またご飯へのこだわりが麺ほどにはなさそうな？これはリピートなしです。
蕎麦湯はかなり濃い目でしたが量も少な目でした。
容器の半分も入っておらず二人で食事した割には分けるのにも難儀な量。
厨房の奥行きのある広さの割には店内は狭目の不思議な店構えでした。