名古屋名鉄百貨店でロングランで開催される全国ご当地...
札幌鮭ラーメン麺匠赤松 / / / .
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名古屋名鉄百貨店でロングランで開催される全国ご当地ラーメンリレーin名鉄百貨店に参戦です。
赤松さんは鮭ラーメンが人気との事で鮭出汁醤油ラーメンを頂きました。
鮭は全面に出る事なく、ほのかに香り生臭さは一切なかったので最後まで美味しく頂きましたごちそうさまでした。
札幌鮭ラーメン麺匠赤松あべのハルカス近鉄本店限定品１日限定１０食 濃厚鮭出汁DORO醤油ラーメン提供。
一度食べるとハマる鮭DORO醤油味。
濃厚な鮭出汁にトロミがあるスープで麺に絡みつく味。
札幌鮭ラーメン味噌味もぐっぐっぐっ旨かったです。
感謝！
初めて利用しました。
矢沢永吉グッツが店内に飾られています。
自分もレコードやポスターを持っていますが、あのエネルギーは凄いよね❗曲が控えめに流れてました。
其の思いがラーメンにと思い、１番人気の鮭出汁醤油ラーメン🍜を頂きました。
レモンでチョット味を変えるのもオススメみたいです。
和こく鮭だし味噌ラーメン(890円)と〆の鮭ご飯(300円)いただきました🍜駐車場は前面２台分🙋席に案内されメニューを見て注文するスタイル😏ランチタイムということもあり、常に満席🈵人気あるんですねぇ😆だいぶ年季が入った椅子やテーブル、店内装飾や音楽は矢沢永吉一色となかなか独特なお店🙋ファンとして貴重なのでしょうねぇ🙋お手を触れないようにとの注意書きあります🙇意外と早めの着丼🍜スープを一口…んんん😔濃厚な味噌スープにほのかな魚の香りがして、後味あっさりで旨い😋鮭のフレークを混ぜるとなるほど鮭ラーメン面白い🍜途中でレモンを絞って味変🙋さっぱりするけど、サーモンマリネや鮭のホイル焼き的感覚で、まぁ好みは分かれそうですね😅麺は中太のやや縮れ麺でスープが絡んで旨い😋チャーシューもしっとり柔らかく肉肉しいやつが２枚で食べごたえあり🐷上にのってる鮭節も面白いが、メンマかと思いきや、なんとしゃきしゃき食感の姫竹でこれまた面白い😁〆の鮭ご飯はごま油の良い香りがする鮭フレークと海苔の相性は抜群に旨い😋ただ全体的にボリュームが少ないので値段の割りに満足感低めかな😅どちらかといえば一番人気の鮭だし醤油ラーメン(850円)のほうが個人的には好きかな😅醤油ラーメンの写真一番下です🍜美味しいラーメンご馳走さまでした😆
鮭出汁のラーメンは初めて食べました。
鮭の香りが程よく口の中に広がり、大変美味しかったですが、醤油味が売りなので、味噌派の私にとっては、ちょっと物足りない感じ。
一緒に行った友人は醤油を頼んだので、一口貰いましたが、すっごく美味い！やはり店のオススメが一番ですね。
あと、店主は矢沢永吉様を信望してるようで、通ずるものがありました笑。
矢沢が流れる店内で着座してから人気No.1の和こく鮭だし醤油820円😘スープは、出汁が、濃厚で旨さが引き立ち好みの味🤩弾力を感じる麺とのバランスも良いデス。
後半、味変にレモンを絞り尚、旨い。
ただ鮭ペースト？は、好みでは無かったので端によせました💦駐車場は、店前2台と店横道挟んだ所に結構な台数止めれそうでした😀リピにて今回はドロ醤油期待を裏切らない旨さだけとドロは、魚粉が多すぎるので和こくの方が好みかな😋店主が留守の時は矢沢がかかってなく静かでした。
人気店なのですお昼時は少し並びます！店内、芸能人の色紙がいっぱいはられています、鮭節のダシの効いたスープはとても美味しいです、チャーシューも柔らかくてよいです…森住製麺の麺です、
味がしっかりしていて評判通り美味しいです。
私は醤油味を頂きましたが、中央にちょっと乗ってる鮭ペーストを崩して食べます。
鮭の風味と甘さを少し感じ、とんこつのようなしっかりさを感じながらも、備え付けレモンで味変してサッパリ感を、というかんじです。
しっかりしているスープにしっかりした麺が絡み、とにかくしっかりした美味しさです。
麺は太めのしっかりしたストレートの黄色いゴムのようなタイプ。
細竹が入っていて、それが意外に美味しい！きっと塩味も美味しいんじゃないかな。
あと店内はコロナ対策完璧です。
接客も丁寧だし店内は綺麗だし、トイレは身障者も使える広いトイレだし、いろんな気遣いがあって矢沢リスペクトだし、とにかくしっかりしたお店です。
関係ないけどお向かいに宮田屋があるのでラーメン食べたあとに寄ってみては。
一番人気の醤油を注文しました。
鮭節なのでしょうか、だしが効いています。
麺はストレートの中太麺です。
レモンがついていて食べてる途中で味変することもできますよ、美味しいラーメンでした。
今度は味噌に挑戦したいです。
赤松さんのラーメン以上に美味しいラーメン屋に出会ったことがない！！何度もリピートしたくなる！それくらい美味しい☆子供イスがあってお子様メニューもあります。
ベビーカーのまま入ってもいいよ〜と女将さんが言ってくれたこともあるので小さいお子さんがいる方も大丈夫です！鮭好きの方はぜひ行ってみてください^_^
シャケ節を使った鮭の旨味と香りの強い美味しいラーメンでした。
少しトロミがある濃厚な見た目のスープですが、意外にあっさりで飽きない味でした。
醤油も味噌も、塩も美味しいです。
地元の友人にすすめられて行ったお店。
和こく鮭だし味噌をいただきました。
鮭の風味が口に広がる、しっかりとしつつも優しさのある味。
途中でレモンを入れて程よくさっぱりってのも最高。
店内にはあのロックスターのポスターがあり、自分も好きなので嬉しかったです。
マイルドなスープの味わいで、１口目からうまさが伝わります。
〆の鮭ご飯も頼みましたが、スープを入れて、おじや風にし最高の味わいでした。
強いて言うなら、チャーシューの味だけはいまいちです。
肉質、味ともに普通。
スープ、麺が最高なだけに、余計チャーシューの平凡さが目立つ。
コロナ対策をしっかりとしていて大変感心しました。
このご時世で、飲食業界は大変ですが、誠実な対応をしているとお客様は付いてくるんだなって、凄く感じました。
また、是非食べに行かせていただきたいです。
頑張ってください。
店舗から少し離れた所に土の地面の第二駐車場があります。
ただし、元は住宅地の土地なので、地面から数センチ管が突き出たままになってます。
気を付けないと、タイヤとホイールをその管で傷付けます。
※実際傷付けました。
久しぶりにいただきましたが、変わらず大変美味しく、スープまで完食しました!
写真を撮るのを忘れた。
小さなお店に白い暖簾のかかったお店。
暖簾には真っ赤な鮭が描かれている。
鮭ラーメンという意外性とは裏腹に、とてもまとまった味で、癖もなく美味しくいただけた。
少しふりかけの風味を感じたのは、ラーメンの上に乗っている鮭フレークのせいか？札幌ラーメンにはアッサリもあって嬉しかった。
鮭を使っているところが素晴らしい❗️味噌が好きだけど他の季節限定の味も楽しく頂かせていただいております。
北海道なら鮭でしょう^_^しかも美味い😋マスター(あのロックスター大好きがはみ出ています^_^)も奥さんも気さくでとてもいい雰囲気のお店です〜。
ラジオでコーナーを持っていらっしゃったり、タカトシの番組に出演されたりと何かと話題の素敵なお店です〜！清田で最大級におすすめできるお店です❗️なんなら北海道一観光客に勧めていいと思います❗️ぜひぜひ行ってみてくださいー^_^
札幌鮭ラーメン？！興味をそそってくるので行ってみましたー！駐車場は店前２台分と後ろに７台分くらいありました。
これは嬉しい！店構えは綺麗で入りやすい感じです。
おそらく店主は矢沢さんのファンとお見受けします。
のれんにそれがあらわれてました。
ここ数年で一番他人にオススメしてるラーメン屋さんです。
個人的にはDOROの一確、でも初めての方はレモンが載ってる方の醤油が良いと思います。
自分はレモンが好きではなくから揚げにかけられたら怒るタイプ、しかし初めて食べた時に最後に絞って食べてみたらあら不思議！美味しかったので嫌いな方もやってみて欲しいです。
店主の見た目は怖いけど（笑）優しい人です。
初めての訪問で昼食しました。
鮭節がたっぷり入った醤油DOROを注文。
まずスープ一口飲んだら、豊潤な鮭節エキスと香りが口の中で広がる旨さに感動しました。
中太麺との相性バッチリです。
笹タケノコメンマには北海道素材へのこだわりを感じる、また行きたくなるお店でした。
幻のエビ塩ラーメン、世界一美味い！次はいつ味わえるか…他のラーメンもどれも美味しいです。
オススメします。
鳥インフルが十勝で発見された時、メニューに「お客様の安全を第一に考えて…」とかいう有り難い文言の紙が追加されてた。
卵が丼から消えましたが、その減らした分を何かを加えるというアナウンス無し。
コレ、実質ただの値上げじゃん…卵って、十勝だけじゃなく日本中で生産してるし(苦笑)味噌頼んだら、レモンの切れ端付きでした。
美味しいです。
薄味好きも濃い味好きもみんな美味しいって呟きながらスープも最後まで飲み干しちゃいます。
定番の和こく 鮭だし醤油は美味しい。
スープに風味豊かな鮭だしを加えたパンチのある味。
レモンを絞って入れるとさっぱりした味に。
店がバリアフリーになっているのも店主の心遣いが伝わってくる。
| 名前 |
札幌鮭ラーメン麺匠赤松 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-881-7373 |
| 住所 |
〒004-0812 北海道札幌市清田区美しが丘２条２丁目９−１ |
| 営業時間 |
[水木金] 11:30～15:00,17:30～19:00 [土日] 11:30～15:00,17:30～19:30 [月火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
濃厚鮭DORO (醤油) 960円。
濃い醤油味のねっとりスープに鮭の味もするねぇ。
お店の人も親切でした。