一日１０食限定の１０割そばが美味しい。
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ログハウス風で、一見はそば屋に見えない外観です。
11:00開店ですが、開店間もなく満席になる人気店です👍摩周蕎麦で、限定で十割蕎麦も提供されており、やや甘い感じの出汁も良く、具材もふんだんに使用され、隠し味のゆずがいいですね🌟カレー南蛮は、汁がない❓蕎麦にカレーがかかっている感じです。
スパイスが効いていてこれまた美味しいです。
食前のそば茶、蕎麦湯と満喫しました🎆
【2023.05.22】《手打ち蕎麦サラセン人の麦》で冷たいそばから「カレーつけせいろ」にごはんをつけてランチ道道110号（江別インター線）沿いの「摩周そば」の幟がたつログハウスがお店冷たいそば、温かいそばともに13種、大盛りは＋300円、土・日・祝は数量限定で田舎十割そばを全メニューで変更していただけます（＋100円）そばは毎朝手打ちで、無くなり次第終了（この日も食事を終えてお店を出た13：45頃には終了の案内が入口に掛けられていました）石臼挽きの摩周産そば粉を使った9割そばは、程よいコシとのど越しがGOODつけ汁は香ばしい鶏肉とネギの味わいが溢れ、辛めなかえしはカレーに負けていません…藪そばになるんですかね？※そば湯もつきます店主手作りのログハウスも味わい深く、落ち着いて食事がいただけます駐車スペースはお店の左手西側にあります※店名はイタリア語に由来…昔、ヨーロッパにそばを伝えたサラセン人（イスラム教徒）の小麦「グラーノ サラチェーノ」とのことです。
江別で密かに人気の蕎麦屋さんランチで訪問しました。
ログハウス風の店内は小洒落た感じで雰囲気がいいです。
蕎麦オンリーのメニューで注文したのは・せいろ ７５０円・ミニ豚丼 ４５０円ミニ豚丼は数量限定で「かみふらのポーク」を使用してるみたい。
蕎麦は摩周産石臼挽き粉を使用しているようで外二（二八蕎麦より小麦粉が少ない）で手打ちしているようです。
盛は普通ぐらいでつけ汁に付けずにズルっと食べるとコシがあり蕎麦の風味も感じられて美味しい。
ミニ豚丼は薄切りの炙り豚バラ肉が４枚で豚肉の脂が甘ーい！蕎麦湯がついてきますがトロっとした感じで食べ終わった後に頂きました。
ごちそうさまでした（＾～＾）
偶然見つけたお蕎麦屋さん。
店内席は多めだけど駐車場が少ない。
接客は丁寧。
天せいろの大盛をオーダー。
つけ汁が辛めなので、チョコっと漬けるだけでも美味しくいただけますが、その上でつけ汁が少なめでした。
お蕎麦は👍でも、鶏南蕎麦や鴨南蕎麦等の温かいつけ汁の方が合うような気がします。
かけ蕎麦も興味あり。
得意先が近くなので是非再訪したい。
【とり南せいろ】摩周産蕎麦粉100%を手打ちしていて、歯ごたえがしっかりしている感じです。
最初少なめかと思いましたが、噛みごたえにより満腹になりました。
とり南せいろのつけ汁に、ほのかに柑橘系の味がして、それが蕎麦との相性が良く美味しかったのが一番の印象です。
土日のむ十割そばを注文できるらしいですが、そちらも気になります。
【来店】平日午後1:30頃。
私の前には2組ほどいらっしゃいましたが、待つことなく案内して頂きました。
【駐車場】大きな駐車場で、冬場でもしっかり除雪されているので、簡単に駐車できます。
【支払】Paypayやau Payの支払い可能です。
梅おろし、暑い日にさっぱりしたのが食べたくて。
大葉の味も、梅の味もとてもおいしくてペロっと食べちゃいました。
梅の量がちょうどいい塩梅。
こぢんまりとしてアットホームなお店な感想です。
天ぷらは衣がサクサクとして心地よい食べ応えがあるかなぁ～。
お蕎麦はモチロン美味✌️
😋鴨南そば美味しかったです。
あたたかい蕎麦つゆにつけていただきました。
鴨肉とツミレが美味です♪！
久々に食べたくなり行ってきました!10割蕎麦を頂きました!噛むほどに美味しいお蕎麦です!タレも私の口に合ってとても美味しかったです♬
初めて伺いました。
はじめに、コロナ対策はしっかりされてましたし、ホールスタッフの方も席への案内は他の客との間隔を考慮しながら案内してました。
オーダーは【せいろ（もりそば）】。
先ず、つゆを付けずに一口すすると香りものどごしも良いお蕎麦でした。
二口目から少しのつゆを付け、周りを気にせずズズズーっとすすると、更につゆとの相性が素晴らしい。
本当に美味しくて、更に【おかわり せいろ】を追加。
食べ終わってから蕎麦湯をちょこに注ぎ、飲むと「蕎麦湯じゃなくて出汁？」と思うほど、つゆの出汁の香りが際立ちました。
どれだけ贅沢に鰹出汁を使ったのかと思うほど。
それほど贅沢な出汁と返しの味の丸さ。
返しの醤油の塩味に角が全くないです。
出汁と甘みと、醤油の塩味とが綺麗なトライアングルで蕎麦を上品に引き立てています。
はじめは【サラセン人の麦】という変わった屋号と【蕎麦屋】というのに惹かれて行きましたが、本当に久しぶりに美味しい蕎麦を頂きました。
蕎麦の味は確かに良いです。
摩周湖 付近の蕎麦粉を使用しているこだわりの二八そば。
お店の雰囲気もいいです。
ただ たまたまだったのか、出てくるのが遅すぎでした。
食べている人2に対し待っている人8の割合。
お客も席座るのも困って自分たちで相席を調整していました。
少し落ち着いたらまた行ってみたいお店です。
こちらのレビューを見て好評価だったので行ってみたが、残念だけど最低でした。
お客さんは自分達の前に一人だけなのに異常に蕎麦が出てくるのに時間がかかり、出てきたと思ったら、蕎麦のボリュームが少なくてガッカリ。
値段のわりに満足感は得られませんでした。
ごぼう天セイロを食べましたが、味はよかっただけに本当に残念です。
江別の蔦屋書店の帰りにお昼ご飯の時間に寄りました。
店内は山小屋のような形で、とても可愛らしく癒されました。
私は鴨せいろをいただきました。
少し大人数で訪問したこともあり、料理が来るまでに時間はかかりましたが、待つ甲斐のあるおそばでした。
蕎麦の香りがとても心地よく、すごく美味しかったです！鴨肉ももちろん美味でした。
札幌から向かったので、簡単に行ける場所ではないですが、近くにあったらかなりの頻度で通いたい場所でもあります。
また行きたいです^_^
歯ごたえがたまりません、パンチの効いた蕎麦つゆが、合います。
限定で10割そばを食べる事が出来ます。
通常はニ八そばです。
10割そばと聞くと、ブチブチと切れたりモソモソするようなイメージを持っていたのですが、この店の10割そばについては、そんなネガティブな印象を拭い去ってくれるのど越しです。
蕎麦の香りがキツイこともなく、何だか爽やかな印象。
ニ八そばも食べて見たのですが、暖かいソバならニ八そばの方が10割そばよりもおいしく感じました。
駐車場は、店の横と前にあり。
詰めれば5台は駐車出来そうです。
摩周湖産の蕎麦のお店に行って来ました。
10割蕎麦のごぼう天せいろを食べましたが、こしがありながら喉ごしも良く美味しいお蕎麦でした。
ただ、つゆが物足りない味だったのが残念でした。
蕎麦湯で飲むと出汁の味を感じますが、蕎麦を付けると薄く感じました。
今日は日曜日で十割蕎麦ありました。
数量限定ですが＋50円。
美味しいです。
どのメニューでも対応できるそうです。
声を掛けられたら是非食べてみてください。
山小屋風のお店も趣があり、カウンター席は壁に向き合う形ですが白木の板が圧迫感を感じさせません。
とんでんがある道路なので結構距離有りますが行く価値ありました。
待つの覚悟で行きましたが…開店と同時だったので、待たずして入れました‼10割と普通を頼んでシェアしましたBuono!ゴボウ天も他の所では食べられない…Buono!帰りは…並んでました‼
日曜日の１１：４５で並ばずに入れました。
帰る時には空席待ちでした。
十割が食べられて嬉しい！
一日１０食限定の１０割そばが美味しい。
店内が狭いので、少人数での来店がいい。
お蕎麦はとても美味しかった。
とにかく待たされたので、待つの苦手な方にはオススメしません。
10割食べてみたいなぁ。
お昼の時間で 混んでました ごぼう天蕎麦 たべました 蕎麦はもちろん ごぼう天が 美味しかったです 土日 には 十割そば が限定で こんどまた 食べにいきたいです。
| 名前 |
手打ち蕎麦サラセン人の麦 (てうちそばさらせんじんのむぎ) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-383-2828 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月木金土日] 11:00～15:00 [火水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
江別の郊外にある手打ち蕎麦のお店。
クチコミが高評価だったので、ぷらっと立ち寄ってみた。
平日の13時頃、店内には3組ほどのお客さん。
店内は壁側にカウンター席、内側にはテーブル席。
それほど広々とした空間ではないが、ログハウスの店舗がおしゃれ。
今回はごぼう天せいろと、つけとろせいろを注文。
まずはつゆを付けずにそばを一口。
そば粉9割で、しっかりとそばの風味、コシが感じられる。
ごぼう天もとても美味しい。
邪道かもしれないが、つゆではなく、ごぼう天用の塩をちょっと付けてそばを食べてみたら、これが実に美味しい。
さらに、最後のそば湯もとろっとして抜群に美味しく、大満足。