初めて食しましたあまりのおいしさにとにかく感動しま...
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2024.7 札幌周辺で山口県の名物「瓦そば」が食べられるお店です。
叔祖父が、山口県出身の方と結婚していたと分かったのが、4年程前なので、仕事では行った事のある萩、岩国へ、3週間前に観光で行ってきたところでした。
しかし、「瓦そば」を食べなかったので、こちらで初めて食べました。
想像通り、熱々の瓦に接した蕎麦は、程よい焦げ目ついて、これを北海道的には塩梅薄目の暖かい蕎麦つゆに、浸して食べるものでした。
食べる時には、三角帽子風の兜を被った状態で、肌寒い屋外で仲間と箸で突く事を想像しました。
戦地(市街戦)で火を通す事を考えると、「瓦」というのも納得します。
他にも「そば寿司」や、手で持てる「ルテモ瓦そば」(テイクアウト用)、「みかん鍋」なるものがあり、興味をそそります。
どちらかというと、単独で行くよりも、仲間と行くお店でした。
山口名物 瓦そばを頂いてまいりました♪初めての瓦そば、その名の通り熱々の瓦に迫力を感じ、お初の味わい！つけだれが甘い…って感じですね。
しかし、店主さんが北海道の方に合わせて甘さを控えて作っていると言っておりました。
本来はもっと甘いつけだれとの事。
東日本、西日本の違い、北海道でもエリアに寄って食文化が違いますもんね〜面白い🤣食べ始めは『ん？』と思いましたが、食べ慣れると病みつきですわ😆後半はパリパリになった茶蕎麦が、つけだれと相まって良い歯応え！店主さんの明るい人柄、笑顔も素敵です！何故恵庭で瓦そば？と思いましたが、山口県の方が恵庭を開拓してくれた歴史なんですね。
本日も、とても美味しく頂きました！
瓦そば。
美味しかったです！お店の方が山口県出身との事。
思いがけず恵庭で本格的な瓦そばを頂くことができました‼️逃げ恥きっかけで瓦そばの認知度が上がったとの事（分かります、美味しそうでしたもんね、あの瓦そば。
私もあれで瓦そばを知りました）2023.6
瓦そば…初めて聞くメニューに興味津々になり行って来ました。
お店はこぢんまりとしていてアットホームな印象。
テーブルとカウンター席があります。
早速注文してみると瓦の大きい事にびっくり‼︎ 熱々でしたので、火傷に注意です。
360度で熱した瓦を器に見立て蕎麦を乗せている為、保温効果抜群。
そして、接している下側の蕎麦はカリッとなるので、２度美味しい。
蕎麦に乗ってり海苔から上の部分をスープに入れて混ぜて、つけ麺みたいに頂きます。
レモンの酸味と甘めに味付けされた卵と肉のバランスが最高に美味しかったです。
他、珈琲カレーやミカン鍋がありました。
鍋は前日までの予約が必要。
ちなみに冬ミカンでしか出来ないようです。
フレンドリーな店主さんでした。
ちょっと気になったのが、食事の配達。
バランス良くて品数あって美味しそうだなぁって。
メニューの参考にもなるし持って帰りました。
次はミカン鍋に決定です。
はじめて「みかん鍋」を食べました。
その見た目のインパクトもさることながら、お味も海鮮と野菜の効いた出汁にミカンの味がとっても美味しかったですさらにさらに、メレンゲを使ったシメのタマゴ雑炊がまた見た目のインパクト大！です。
ふわふわメレンゲに雑炊の出汁が染みてこれまた美味しかったです。
期間限定（11月～2月）なので、また今度の冬に食べに行きたいと思います。
こちらでは、お弁当の配達もしてくれます。
いつもお世話になっております。
企業向けお弁当「デラックス弁当大盛」16穀米で、良く咀嚼して食べると非常においしい！(白米も選べます)副菜の種類も豊富で、食べ飽きません。
配達エリアが決まっているようなので、確認してみて下さい。
トークの面白い 店主との会話と珍しい瓦そばどちらも楽しめます。
●みかん鍋2人前 3
同じ会社の子と先日はじめて行きました瓦そば、初めて食しましたあまりのおいしさにとにかく感動しました！上に乗っているお肉もおいしいです茶そばが細く食べやすいです。
瓦が熱いので時間をかけて食べるとパリパリになり食感を楽しめるとのことですが美味しくて短時間で食べ終わってしまう為パリパリ感を味わえません笑蕎麦つゆも個人的には大好きで単品でお店に置いていないのかと思わず聞いたくらいです笑今のところはまだ販売されてませんがいつかお店においてもらえると絶対に購入希望です。
道の駅にも販売している「漁川のしずく」というチョコレートもいろんな種類があって美味しいです♪ママがとても気さくで話しやすいです以前タカトシのテレビにも出演されたとのことです。
山口県のご当地料理の瓦蕎麦を食べてみたくて行きました熱々の瓦の上でお蕎麦がパリパリになって色々な食感が楽しめて美味しかったです。
瓦そばは美味しかった。
本格的な瓦そばが食べられるお店です美味しかったです。
みかん鍋、瓦そば、初めて食べたけど、旨かったぁ〜また行きたいです🤗
電話で持ち帰りのお弁当を注文しました。
日替わり弁当は値段の割に中身と量が良い感じでした。
会社がここの近くなら、昼飯を毎日日替わりを注文しても良い感じです。
下関名物の瓦そば、美味しかったです❗料理も珈琲も美味しいカフェでした。
身体に優しいヘルシーなお弁当の配達もしてもらえるそうです。
瓦そばとパワーライスいただきました。
瓦そばは本物の瓦を熱してある本場山口の瓦そばで美味しかった。
パワーライスも一気に完食。
また、行きたいです。
瓦そばおいしかった。
恵庭ブレンドコーヒー480円{2018/11/18}。
喫茶店かと思ったら食事の店でした。
おむつ交換台があり、ベビーカーでの入店が可能だったので友人と行きました。
電話予約の際、とても丁寧に対応してもらい、行く前からワクワクしていました。
ドリンクもデザートも美味しく、店員さんも優しい方でした。
ぜひまた行きたいです！
ポップンピザ最高❗是非たべてみて欲しい。
夫婦と子ども２人で行きました。
とても気持ちよくご飯を食べることが出来ました。
ありがとうございました。
ハンバーグドリア美味しいです(^｡^)
| 名前 |
恵庭フィエスタ（Cafe&IT Fiesta） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0123-25-6970 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:00～22:00 [木] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
初めての瓦そばでした。
美味しかったのでまた伺いたいと思います。
お店のスタッフさん？オーナー？元気いっぱいで親切でとても良い接客でした。