素材で出た味が良く伝わるラーメンです。
ふかがわらぁめん道場 極 / / / .
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味の好みはもちろんあります…が！味噌味を食べましたが、ここ最近では一番のラーメンを見つけた気分🎵まろやかな味噌の味が何とも美味しく、少し太めの麺も美味しかった！相方さんのおまかせラーメンにトッピングされたチャーシュー？角煮？は、どうしたらこんなに柔らかくなるのか不思議な位柔らかく、お年寄りでも噛めそうな位トロトロふわふわ～。
すごい！！もちろんラーメンの味もピリッと山椒も効いて美味しいおまかせ担々麺！スープも飲み干して「上手い！上手い！」の、連ぱつ。
食べ終わった直後に、次はいつ来れるか考えていました。
(笑)あー美味しかったー！！！お店の方々も優しかったー！！
とても雰囲気が良く、ふらっと一人で行っても楽しめる場所です。
2022/10/15 (土)に訪問いたしました。
このふかがわらぁめん道場 極は説明に、「行くたびにお休みでなかなかタイミングが合わなかったが4回目の訪問でやっと食べることができました。
鶏清湯塩ラーメンを注文。
出てきたラーメンでこだわりを感じます。
」とある通り、楽しむには人を選ばないのではないかと思います。
奥まで行くと立ち入り禁止の場所もあるのですが、雰囲気を楽しむのには十分かと思いますので行ってみてはいかがでしょうか。
私は一人で立ち寄ってみたのですが、友達どうしでも、カップルでも、家族連れでも楽しめるのではないかと思います。
お昼過ぎに着いたんですが満席でした。
人気なんですね。
味噌チャーシューと塩を注文。
ちょっと気になったのが、店内の気温が28℃で湿度も高く蒸し暑い。
エアコン２台設置されていますが、設定温度が高めに設定されてのか、冷却が追いついていないのかわかりませんがとにかく暑い。
ラーメン食べ終わったら汗だくになりました。
塩と醤油をいただきました。
味はとても美味しくチャーシューもジューシーで美味しかったです！ただ、脂が写真でも2層になるくらい多く子供には少し脂っぽいかもしれません。
店員さんがとても気遣ってくれる方で熱くないか、濃かったらスープあるよと声をかけてくださいました。
帰りにも子供にお菓子をくれたりととても気配りの出来るお店でした！小上がりは子供用椅子や絵本もありとても助かりました！
個人的に甘いラーメンは合わなかったです。
駐車場広く、店内は山小屋風の落ち着く設え。
パンチのあるチャーシューと、トッピングの煮豆。
絶妙なハーモニーで美味しかったです。
😃👍
鶏醤油チャーシューをいただきました。
癖がなく美味しいスープでした。
でも薄味が好きな方は濃く感じるかも。
チャーシューと白飯の相性はバッチリでした。
お店の方々も気さくでした。
◎です。
すべての素材にこだわりを持ち、しっかりとした個性のある美味しいラーメン屋さんで、とても人気のお店です。
店主さんや店員さんもお客様に対して優しく接客してくれます。
お会計時には「麺は堅すぎなかったですか」とか「辛味噌の辛さはどうでしたか辛さは大丈夫でしたか」など気遣っていただきとても好印象でした。
店内は広々としており、感染対策のためにリフォームまでしてしまう徹底ぶりです！ご家族連れはもちろんのこと、お一人様も安心して伺えるラーメン屋さんです。
リピーターが跡を絶たないのにはしっかりとした理由があるんですね。
支店の深川駅前店の朝ラーも500円ワンコインでとても優しい味でオススメです。
チャーシューが柔らかくジュウシーで麺は ちぢれぽく 味は こくの有る感じで 美味しかったです😌❤️また 行きたくなるお店ですね。
鶏醤油ラーメンを食べたが、味は至って普通だった。
麺は自分としては少な目だったように思う。
チャーシュー１枚、海苔１枚、温玉、他に若干具が入っていたけど、これで800円は高いと思う。
ラーメンは人それぞれ好みが違うから、美味しいと思う人は高評価だろうけど、自分としてはイマイチでした。
この店で煮干し塩を食べてたら店長さんがサービスで濃い味の煮干しラーメンをくれました。
とても美味しくて、しかも店長さんも凄く優しかったです！またの機会があったら来ようと思います(* 'ᵕ' )
塩をいただきました味噌にすれば良かった後悔😂
ずっと、来てみたかったラーメン屋さん入店したら、満席で少し待ちました。
カウンターの１番奥の席に案内され、うちより後に来た客のオーダーを先に取り始めるえ？と思ってこっちもお願いしまーすって言うと直ぐ来てくれました。
肝心の味はまあ、普通かなぁ見た目は良かった。
あまーい黒豆が5個入ってる❗なんで？面白いけど？１番良かったのはチャーシュー⤴️美味しかった‼️バーナーで炙られた炙りチャーシュー脂身の嫌いな私も美味しく頂けました🎵ごちそうさまでした。
久々に「うまい！」と思えるラーメンでした。
スープのコクが印象的。
どのラーメンも美味しい印象ですね。
特におすすめしたいのは鶏醤油と辛味噌ラーメン！一口食べた瞬間に「うまい！」と思えるはずですよ！
先日、2度目の訪問をしました。
今回は、店主おまかせラーメンを頂きました。
今回は 極にぼ。
煮干が良い意味で丸ごと味わえるスープで、絶品でした。
ごちそうさまでした。
また行きたいと思います。
素直においしかったです辛口の味噌ラーメンを頼んだんですが、食べ物を美味しく食べられるちょうどいい辛さで満足です。
あと店長の人柄が良かったです。
また行きます。
たまたま通りかかり、ラーメンをいただきました。
一言！美味しかったです！
札幌で店をやっていましたが、現在は地元深川に帰って開業。
白湯の味噌ラーメンは一風変わっており、あっさり濃厚なス－プです。
ぜひ1度ご賞味あれ！
チャーシューは美味しいのだか、スープの味のコクに欠ける。
スープの最後まで飲めない。
もう少し全体的に味が濃い方が良いと思うのだか…
深川市の国道12号線沿いにあるラーメン屋。
札幌で営業していましたが、地元深川に戻って来たそうです。
オススメは写真の黒味噌ラーメン、赤味噌ラーメン。
黒大豆を贅沢に使ったあっさりめの味噌ラーメンです。
現在は昼のみの営業ですが、道内各地からリピーターがやって来る名店と思います。
店長のおすすめを２つ頼みました。
同じものが出てくると思ったら、一つはつけ麺、もうひとつは生姜醤油で、どちらもとても美味しかったです。
スープもチャーシューもこだわりがわかる味で、また食べに行きたいと思うお店です。
札幌のオータムフェストで食べて美味しかったので、前にも来たことのあるお店。
深川黒(ブラック)美味しいです。
が、今回は、店主おまかせラーメン(時価)に挑戦。
本日のおまかせラーメンは(もしかしたら1日の内でも変わるかもしれないですが)濃厚な煮干しのスープのラーメンでした。
スープに煮干しの色まで出ちゃています。
香りも味も、まるで煮干しを食べているかのよう。
それでいて、嫌な苦味が全くありません。
煮干しの旨味だけが上手に凝縮されている感じ。
時価というと、ドキドキしちゃいますが、今回ラーメンは800円でした。
スープに使った煮干しの量を考えると、とってもお得かも。
禁煙なので、タバコの匂いに邪魔されないでラーメンを楽しめるのも◎
何を食べても美味しく、ここのチャーシューは最高です(お持ち帰りあり)。
辛党の方、味噌の赤をお試しあれ！
化学調味料を使用せず、こだわりのスープが美味しいラーメン店です。
焦がし油の香ばしさが売りのふかがわ黒味噌ラーメン、ピリッとした辛さが刺激的なふかがわ赤味噌ラーメン、白鶏スープのふかがわ白塩ラーメンが看板メニューです。
素材で出た味が良く伝わるラーメンです。
優しめなのですが、食べて行くほどにしっかりした味になります。
鶏塩、煮干しの醤油食べました。
嫁は、味噌、辛味噌どれも完食。
今日やっと念願の極さんで食べる事が出来ました。
あっさりした醤油味とても美味しかったです。
次回は極か味噌を食べたいですね。
ライスのサービスに出して頂いた温泉卵も美味しかったです♪
| 名前 |
ふかがわらぁめん道場 極 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0164-25-2900 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木日] 11:00～14:30 [金土] 11:00～14:30,17:30～19:30 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
深川を通る際には、ここのラーメンを食べてる気がします。
ふつうに美味しいです！店内の湿度は高めですが、店舗前も広く駐車しやすいです。
混んでなければ、待ち時間なくいただくことができます。
チャーシューも美味しかったです！