住宅街にひっそりとある手打へぎちそば。
コシが強く噛みごたえのあるへぎ蕎麦。
天丼もサクサクで美味しい♪駐車場はお店前に2台、角を曲った場所にも2台停めれます。
お店というか、実家に帰ったような居心地の良さがあります😊
札幌で唯一?手打ちのへぎ蕎麦を食べる事ができます。
へぎ蕎麦独自のコシがあり、とても好きな蕎麦です。
女将さんの接客もとても丁寧親切で、それだけでもまた来たくなります。
札幌では珍しいへぎ蕎麦のお店です。
蕎麦はもちろんのことセットの炊き込みご飯も美味しい。
お漬物は自家製らしくこちらも美味。
分かりづらい場所が唯一の欠点でしょうか。
座敷があるので小さい子供がいても行きやすい。
天ぷらのついたお蕎麦は、ボリュームもあってすごい安いね。
かやくご飯もつくから、大盛にすると、女性は食べきれないかも。
住宅街にひっそりとある手打へぎちそば。
つなぎにふのりも入っています。
太くも細くないないそばで、コシがかなり強い。
そばが長い。
炊き込みご飯もついていきます。
なべ焼き焼うどんも有名。
お腹いっぱいになりますよ。
新潟県名産の”へぎ蕎麦”を手打ちで提供する『扇谷』へ久々に訪問しました。
札幌では珍しい、ふのり(布海苔)をつなぎに使う”へぎ蕎麦”を食べに来た訳では無く、手打ちうどんを使った「挽肉スープカレーうどん」が目当てでした。
当店は民家をそのまま店舗として使っていて、居間のテーブルで着丼を待つ間はTVを観ながらと言う、親戚の家でお昼を頂いている様な感覚です。
出て来た「挽肉スープカレーうどん」は、驚きの一品でした。
見た目は、カレーうどんへ贅沢にも数種類の天ぷらをトッピングした様な出で立ち。
その天ぷらは、海老・ピーマン・茄子・南瓜で、その下には挽肉が敷かれています。
カレーの感じは”蕎麦屋のカレー”よりも色が濃くてスパイス感がある中辛の仕上がりです。
そこへ、「辛いものが好きならば」と女将さんに薦められた”おに唐辛子”と一味唐辛子を振り入れて、暑気払いを画策します。
うどんとしては中太で、やや角が立った手打ち麺は柔らか目の茹で加減。
ジュルジュルっと啜ると滑り易くて実に喉の通り良いんです。
カレースープをスプーンで掬って飲んでいると異変に気付きました。
何と麺の下にご飯が隠れていて、それがスプーンに入って来る。
どれ位ご飯があるのか下の方にスプーンを入れると、軽く茶碗一杯程度でしょうか。
(メニューには”ご飯付き”と書かれていたのに、出て来ないので品切れと思っていた…)ご飯が入っているので、麺は若干少な目に調整されていて、後半戦はカレー雑炊の感じで完食です。
甘エビかき揚げそばを食べてきましたそばは、へぎそばだそうです炊き込みご飯が付いてきます🎵一般家庭改装タイプのそばやです庭の花を見たり、テレビを見たり。
空いてる時には、落ち着く感じです。
新潟出身のご夫婦が経営する新潟名物「へぎそば」の店個人宅を店舗にしていて入店時はチャイムを鳴らす為、初見では入りづらいが普通にお蕎麦屋さん初めて行く方は勇気を持ってチャイムを鳴らしてみましょうメニューにはセットメニューも有りお腹一杯食べたい人にもお奨めです単品の蕎麦にも炊き込みご飯が付いてきます。
名前 |
扇谷 |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
011-833-8433 |
住所 |
〒005-0005 北海道札幌市南区澄川5条6丁目14−20 |
営業時間 |
[月火木金土日] 11:30~15:00 [水] 定休日 |
評価 |
4.2 |
民家で和む雰囲気もお蕎麦も出汁も惣菜の家庭的な味付けもいい😋