しっかりとした味わいのハードパンです。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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15時頃に行くとほぼ売り切れており大物のパンしか残っていませんでした。
ベーグルや小さいハードパンは早めに行くか取り置きを頼んでおいたほうが良さそうです。
酸味の強いパンですが、酸味に角がないのでハードパン好きなら満足できると思います。
カフェは お休み。
テイクアウトのみ。
古民家がステキ。
道産小麦と自家製酵母で作ったハード系パンの店スペルト小麦を使っているらしく、そういうのが好きな方にはたまらないんじゃないかとかなり歯応えのあるパンですが、噛み締めるたび旨さと香りが良いです薄めにカットしてバリバリに焼いて食べた方が私は好みお店の雰囲気ぴったりな穏やかな店主さんが素敵でした。
しっかりとした味わいのハードパンです。
モチモチふんわりのパンではありません。
.酸味があり、小麦の味が噛むほど感じられます。
軽くトーストすると、ふんわりとして、より香り立ちます！私はカンパーニュにブルーチーズと蜂蜜が大好きな組み合わせです🍯.期間限定のメニューかもしれませんが(百合根のパン)があったら是非トライしてみてください！ホクホクあまーい百合根がぎっしり詰まっていて食べると幸せな気持ちになります✨厚真町の雄大な自然に会い、此方のパンを楽しむ。
私の大好きなドライブコースです😘
ハード系はかなり広まってると思うのだがまぁ初めて食べる方は驚くかもね。
普通のパン作れないのですか？ て。
ハード好きにはこれが普通なのだが…貴方の普通はコンビニふわふわパンかな？札幌以外でこれくらいのレベルを食べれることを有難い位を書けるように食べ歩いて下さいね。
ハード系のパンが好きならとオススメされたパン屋さんです。
評判通りすっごく硬いんですが噛めば噛むほど上手い…ふんわり柔らかなパンはありませんが食事パンとしてはこちらのパンが1番好きです。
季節ごとの食材を丁寧に作っておられます。
強めに焼き上げてるとのことで日持ちします。
ありがたや…札幌からさほど遠くないとはいえ、毎日買いに来れませんからねぇ…小さめサイズでもよく噛むせいか腹持ちも良い…お値段高めかもしれませんがおやつじゃないので気になりません。
昼過ぎると選択の予知なしですね。
美味しいけど、その値段ほどですか？金額を気にしない人ならいいでしょうけど。
やっと行けました(^^)v移設した立派な古民家で、大変落ち着くお店です。
ぜひ、平日すいている時にお茶しながらパンを食べてみてください！お気に入りはドライトマトが入った丸いのです。
追伸 『しあわせのパン』を監修された方で、ハード系に特化している専門店です。
ハード系パンが大好きな人には絶対にオススメなお店です。
元々ハード系のパンが大好きなので口コミを読んで気になっていました。
5月12日、momoCafeさんがまだ開店前なので絶好のチャンス!!店内は古民家そのままののんびりほっこり。
カウンターのディスプレイはお洒落❤肝心のパンは確かに硬い!!!!これはふわふわ系パンが好きな人には受け入れられないだろうなぁ💦というレベルで硬い（笑）でもオーナーさんが仰っていたようにチーズ＆ワインとは相性ピッタリと思われます。
店内でドライトマトのリュスティックと紅茶焙じ茶をいただきました。
ドライトマトの酸味とほんのりとした甘み。
これは美味じゃ。
そして持ち帰りでバゲットこんがり(多分💦)、味噌を生地に入れたパン、山型パン、マフィンを購入。
都内の自宅まで頑張って持ってきましたよ（笑）そしてそして新千歳空港でチーズショップファットリアビオさんを発見したのでパンと一緒に食べるチーズを物色していたらなんと伊勢ファームさんの『江丹別の青いチーズ 』が置いてあり迷わず購入。
他にニセコチーズ工業さん、ノースプレインファームさんのチーズ、べっかいのバター屋さんのグラスフェッドバターとかも購入。
パンを薄切りにして熟成チーズを乗っけてこんがりトースト。
チーズトロリでたまらん。
まああれこれ書いても仕方ないかもしれませんがパンは美味しいので硬いのが気になる方は薄切りにしたり、小さく切ってサラダやスープに入れたりすると食べやすいかもですよ。
そしてやっぱりチーズと相性バツグンでした。
おまけでチーズの口コミも。
江丹別の青いチーズと二世古 空(くう)どちらもブルーチーズなのですが美味しいですよ。
マイルドな青カビの刺激とフレッシュな乳感が良き良き。
日本のあっさりとした食材、料理にはこのくらいがピッタリだと思います。
期待して、いったが、バード系の酸っぱいパンのみ。
今まで食べたこのとない美味しさ！砂糖を使っていないとの事で、豆ぱんは豆の甘さがしておいしかったです^ ^雰囲気もいいし、大好きになりました♪
表面は、しっかり焼かれていてかため。
中は、ぎゅっと、密度があって、うーん、パンを食べてるって感じ。
地元の素材を使った、季節感のあるパン、好きです。
先日、やっと行けました(^^)v移設した立派な古民家で、大変落ち着くお店です。
ぜひ、平日すいている時にお茶しながらパンを食べてみてください！お気に入りはドライトマトが入った丸いのです。
| 名前 |
此方 (こち) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0145-29-7920 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月木金土日] 10:00～16:00 [火水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
素敵な建物に、中も広々としていて素敵でした。
店員さんも優しく丁寧な説明でホッコリ。
パンもずっしりとした私好みのハードパン。
天気のいい日はドライブがてらまた行きたいですね！横には宿泊施設などもできると言っていました。
去年の夏前の話なのですでにできてるかも？