蕎麦のこだわりがあり美味しい蕎麦です。
大天ぷらそば(ざる)を注文。
そばは確かに美味しかったが、天ぷらは3種類で、そのうちの海老は小ぶりで作り置きなのか冷めていた。
海老天は天ぷらの中でも主役と考えているので、良い印象は得られなかった。
1000円程度と低価格だから仕方ないといえば仕方ないか。
店主手打ちの平麺の美味しい田舎そばを、安価で味わえる人気店。
週末ともなれば、11:00の開店と同時にあっという間に席が埋まり、麺がなくなれば閉店する。
席に着くと、蕎麦湯で割ったかえしが猪口で出てくる。
刻みネギが入っていて美味。
否が応でも料理への期待が高まる。
天麩羅について評価が分かれるようだが、私はこの値段で美味しいそばが味わえるのだから大満足。
強くお勧めするお店。
駐車場が手狭なのでそのつもりで。
沼田の美味しいお蕎麦屋さんが閉店したため、美味しいお蕎麦を探し求めてやっとたどり着けました。
激ウマです。
11時開店ですぐに満席になりました。
11:30すぎに一段落と思いきやすぐ満席になります。
食べて見る価値あり!
久しぶりに行った。
手打ち蕎麦がとても美味しくて大好き。
薬味に紫蘇の刻みがついていて、これも美味しかった。
蕎麦湯も大好き。
営業時間は11時から14時。
混んでいたが待たずに席につけた。
旭川市内でいちばん美味しいのではと思う蕎麦屋さんです。
太さにバラつきのある麺はまさに手打ち感。
歯応えとコシが強めです。
めんつゆが濃いめです。
今回は冷やし天ぷら蕎麦を頂きました。
サクサクの天ぷらですが、唯一、海老天だけシナっとしてるのはなぜでしょう?ここもサクッとしてくれたら星5つです。
もう30年以上食べに行っておりますが、ここの蕎麦は、少し太目の、どちらかと言えば藪そば系の「田舎そば」というタイプの蕎麦です。
そばつゆは、フレーク状の鰹節からとっており、冷たいそばつゆは結構辛口の方だと思いますが、出汁が利いているので感じさせないかも知れませんが。
よく食べるのは「天ざる」「天かし」「カレーそば」で、「天ざる」の天ぷらは、高温で揚げたであろう天かすの上に小さ目のエビ天が2本のったものと、春菊と椎茸の天ぷらが付き、それに大根おろしと紫蘇、わさびが添えられています。
「天かし」は「天ぷらそば」と「かしわそば」が一緒になったもの。
かしわの出汁も出て旨味が増します。
ただ、昔は今よりもつゆが塩辛くて、「どうしてこんなにしょっぱいんだ?」と思っていました。
それが20年くらい前から少し甘めになり違和感を覚えた記憶があります。
それで判ったのは、ここの温かい蕎麦には少ししょっぱいくらいが丁度食べやすいということです。
昔から温かい蕎麦でも蕎麦湯を出してくれますが、その意味が判ったような気がしました。
まあ、今も美味しいですが。
「カレーそば」も一度食べてみて下さい。
少しドロッとした感じで、蕎麦によく絡みます。
辛すぎず甘すぎす、丁度よいバランスです。
価格は、一番高いものを大盛にしても1000円に届かず全体的にリーズナブルです。
現在は午後2時までしか営業していないので混んでいる日が多いようです。
やっと食べに行きました。
冷やしたぬきを食べました。
美味しかったです!開店してすぐ入店したのですぐ食べる事が出来ました。
お昼頃は混んでそうですね💦
営業時間が短く、開店から満席になります。
太平麺の田舎蕎麦、価格も安く、大天ざる蕎麦で850円!最初に出て来る、そば茶も美味しいです。
11時の開店と同時にお客様が来てすぐ満席になりました。
注文と同時にお茶ではなく、めんつゆをそば湯で割ったものが湯呑み茶わんで出されます。
もりそばと天ぷらそばを注文しましたが、値段は安く蕎麦は手打ち出来美味しい。
天ぷらは衣多めのかき揚げで、値段を考えると蕎麦だけでも良いかなと思いました。
暖簾をくぐると だし汁の香りが…❤️しっかりとした太麺は食感だけでなく、蕎麦の香りを醸し出してます。
蕎麦つゆも飲みほします美味しい😆ランチ時は混んでおり、なくなり次第終了です。
平打ち麺最高🎵天ざるが人気っぽいね🙂【3月17日再訪】10時55分に着いて外で待ってたら、ちょっと早いけど中に入れてくれて一番乗りで入店。
3人で行って、天ざるそば、天ざるそば (俺) 、カレーそばを注文。
11時過ぎぐらいから徐々にお客さんが入ってきて、11時30分頃には満席になってた。
開店後に天ぷらを揚げてるからなのか、俺らより後に来たカウンターのお客さんのもりそばの方が先に出てた。
カレーそば来た!何これうまそう!カレーそばは玉ねぎと鶏肉のカレーだって。
カレーそばと小ライスの組み合わせってのもおいしそうかもね🤭天ざる来た!めっちゃうまい!今回は大天ざるにしなくて正解だったわ🎵隣の卓の、冷やしたぬきそば大盛を頼んだ男の人、「普通盛りにすればよかったなーw」だって😙俺はめっちゃ満足だったけど、天ざるを頼んだ友達、えび天のえびの小ささに驚いたって🧐そばでお腹いっぱいになって、その後は北珈館でコーヒー飲んで帰った🤗至福の時でした❤
名前 |
手打そば 一作 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
0120-201-392 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水金土日] 11:00~15:00 [木] 定休日 |
評価 |
4.2 |
以前から行ってみたいと思っていた一作さんにタイミングが合ったので立ち寄ってみました。
天ざるそばの天ぷらもカラッと揚がっていて、エビの衣の付け方に他店では見たことがない特徴があって軽い食感で美味しかったです。
席について、お茶やお冷ではなくほんのりお出汁の効いたそば湯を最初に提供していただいのもホッコリとしました。
お店の方の雰囲気も良くて、タイミングが合えばまた食べたい味でした。