細切りの蕎麦にカリッカリのかき揚げ。
手打ち蕎麦 玄葉（くろーば） / / / .
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美味しい、店主、奥様やさしい、雰囲気よし桜エビとごぼうのかきあげを食べました。
やっぱり蕎麦は、ここ《玄葉》さん!もり蕎麦と小天丼を注文。
蕎麦は田舎そば系の少し細め。
コシがあり最初の一口はつゆに付けないで、蕎麦の味を堪能しそれからつゆに付けて召し上がれ!ぜったい美味い!吾のオススメです。
皆さんも是非どうぞ!
うまいランボルギーニウルスみれてラッキー！
最近は十勝海霧そばを食べる機会が多く 久しぶりに違うそばを頂きました。
田舎(そばが黒い)でありながら細切りそばなので注文してから直ぐに出来上がりで喉越しがとても良いそばつゆも甘ったるさなくgood味は星４ ただ一点器に笊が無いため水分が下に溜まるのが嫌いな私です次回は気になっていた江戸前穴子天ぷらを‼️
知り合いのお蕎麦屋さんです。
つけ鶏ごぼう蕎麦、麺も美味しいし、つけ汁のかしわが親鶏と若鶏がミックスされていてとてもいい出汁がでています😋
毎日食べたいと思います。
店内で手打ち蕎麦を作っているのが見えるのもいいですね。
器もお洒落にこだわってるのも👌
全粒粉使ってるのかなぁ？喉越しが良いのよね美味。
【手打ち蕎麦 玄葉】@帯広2020年12月14日19時頃訪問。
何度か店の前まで来たことはあったが、コロナの影響もあり、閉まっていた泣やっとの思いで入店！店内はカウンター4席ほど、テーブル4人掛け×2、座敷4人×1 という感じ。
お客さんは3組5名ほど居た。
早速、あたたかい蕎麦の方の〈ごぼう天〉¥900を注文。
10分ほどでちゃくどん。
蕎麦と汁だけのシンプルかつ美しいビジュアル。
ごぼう天は別添えで薄い衣で揚げられているようだった。
まずは汁から。
うまい！しょっぱすぎず、カツオ(?)の節がよく効いた汁。
あっさりしつつしっかりカエシ(醤油など)の味も効いている美味しい汁。
肝心の蕎麦はコシが強いわけではないが、しっかり蕎麦の香りと存在感を感じられる。
チュルチュル食感がとても良い。
この蕎麦は本当に美味しい！今のところ帯広で一番好みかなー！ごぼう天は薄い衣に覆われていて、ゴボウの食感も損なわれず、香りも強くて非常に美味しい。
やっぱりそばに合うなぁ。
塩も添えられていたのだが、これがまた美味しい。
香ばしさが加えられた塩で、これつけて食べたら天ぷらなんでも美味しいはず。
というくらいには美味しい！必ずまた行きます！！！
年配の方が店主さんかと勝手に思って来店しましたが、若い方が店主サンでした。
お蕎麦は胃腸の調子が良くなかったので、玉子とじの温かい物を注文しました。
蕎麦も汁も美味しくて次回は盛り蕎麦を食べたいです。
ごぼう天も美味しそうでした。
やや細めのツルンとした麺でした。
かき揚げはしっかり揚げられてて香ばしい！おいなりさんが人気のようでしたが、食べてませんf(^_^)
鴨焼きめっちゃ美味しい！ 今日は食べなかったけど、そばがきも最高です👌🏼
初めて行きましたが人気店なので開店少し前に行くと1台だけ止まってました。
桜エビとゴボウのかき揚げかけそばと食べましたが、かき揚げが写真の通りしょぼくてビックリしました これで500円は高いかな 蕎麦は細めんですが私にはコシが弱い感じでした 妻は つけ豚ゴボウ蕎麦を食べましたが普通でした玉子焼きも普通でこれといってまた行きたいと思いませんでした皿とかはお洒落だったけど 蕎麦が入れ物に負けている感じでした。
私の好み✧◝(⁰▿⁰)◜✧黒っぽい細い麺のお蕎麦です。
蕎麦がきも注文しました。
お店で蕎麦がきを食べたのも初めて！自分で作るより、やはり本物に出会えた感動と 手間を考えたら有り難くとても美味しいです。
帯広は美味しい物がたくさんありますなぁ♡
開拓ができて、良かった👍😋
手打ちの細めでこしも、まあまああります。
うまい。
穴子天ぷらもうまし。
20190210 再訪3点丁度１年目に来ました。
ちょっと落ちたかな。
20180210 5点もりそば大盛り頂きました。
美味しかったです。
生で食べて、塩をもらって塩で食べて、汁で食べてを繰り返しながら、日本酒を頂き幸せでした。
９割りの田舎そばでとても美味しかったです。
居心地も良し。
初訪問でもりそば食べました。
つゆはやや甘めで田舎蕎麦にしては食べやすいし茹で加減も良いけれど、ちょっと細すぎですね…。
好みが分かれると思います。
駐車場も横にあるし店内の雰囲気は良いです。
細めの蕎麦です。
大樹の海霧そばです。
そばの色と香りがしっかりしていています。
ざるそばにネギとカイワレがついてきます。
ごぼう天は柔らかく、衣はサクッっと、天ぷらが苦手な方も軽く食べられます。
つけ鳥ごぼうそばは温かいつゆに冷たいそばをつけて食べるもので、こちらも美味です。
ごぼうのだしが出ていて最高です。
激安いなりずしはなんと５０円！温かいいなりでこちらもとても美味しいです。
外観は古そうに見えますが中はとっても清潔感があります。
グラスもメニューもとてもきれいです。
頂いたのは豚ごぼうセイロといなり寿司。
黒味がかった中細麺には「ホシ」が散見されるので挽きぐるみ系の粉で打っている様です。
冷たい麺をそのままで食べるとシャキッとした歯応えで喉越はツルンと滑らか。
熱いつけ汁は濃く無いので麺をドップリ浸すと豊かな風味を感じる事が出来ます。
十勝地方の蕎麦屋さんは、大盛りにしなくてもそこそこ量があるので充分に楽しめました。
それと、稲荷寿司は一個50円とかなりお得ですので蕎麦だけでは足りない方にお薦めです。
私が訪問した時は無かったのか見落としたのか、豊頃町のエレゾ社で販売するエゾシカを使った「もみじ蕎麦」は珍しいメニューなので次回は食べて見たいですね。
見た目こじんまりして、昼時でも空いていました。
つけ汁鶏ごぼう蕎麦？冷たい方を注文。
蕎麦のコシも好み。
つけ汁は鶏ダシが効いていて鶏肉とごぼうの相性が抜群。
食べ終わりは、蕎麦湯でつけ汁を堪能。
見た目少ない感じでしたが、お腹は大満足出来ました。
最初、空いていると思ったら次から次からお客さんが来店。
人気のお店なのも納得出来ます。
是非、再訪したいお店です。
外一の田舎蕎麦ですが、田舎そばにありがちな太くてボソボソ、ということはなく、細めで、腰もあります。
田舎そばは苦手、という方でも美味しくいただける蕎麦です。
気になった点はかけつゆが若干しょっぱめなところ。
それ以外は価格のわりにかなりよい出来、美味しかった。
細切りだけど、しっかりしていて気に入りました‼
細切りの蕎麦にカリッカリのかき揚げ。
付いてきた塩、麦の香ばしさがある、とても乙なものでした。
評判通りの名店。
いつも香りの良い蕎麦をいただけます。
蕎麦好きなら一度は足を運ぶべき店だと思います。
| 名前 |
手打ち蕎麦 玄葉（くろーば） |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0155-25-9608 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～15:00,17:00～22:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
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桜えびのかき揚げともりそばのセットを注文しました。
細い田舎そば。
美味しかったです。