塩ラーメン850円＋中盛り100円。
元祖一条流がんこ総本家(二代目) / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
今年一番の冷え込んだ日のお昼に訪問塩の青唐辛痛麺大盛り(10辛)をオーダーできたラーメから青唐辛子のツーとした香りが立ち上ぼり食べる前からヨダレが出てきました。
箸が止まることなく食べて、途中追い青唐辛子を入れ一気に食べてしまいました。
また訪問したいです。
今回初訪問。
とりあえず塩ラーメン（チャーシューはバラを選択）のレベル４（普通）を食べてみた。
やや褐色がかったクリアなスープは奥行きのある旨さ。
それに硬めに茹でられた細麺との相性は抜群。
さらにチャーシューはほぐれるほど柔らかくて豊潤な旨味たっぷり。
また穂先メンマや笹切りの白ネギがいいアクセントになっている。
このスープと麺と具が絶妙に融合し、まさに三位一体となり洗練された味わい深い塩ラーメンに仕上がっている。
だから箸がドンドン進むよドン・ガバチョ！？。
瞬く間に食べ終わっちゃった。
こりゃ〜旨いわ…。
#厚木家 から車で25分！ちかっ笑笑怒涛のの練食やってまいりました。
ススル君も好きみたいな#元祖一条流がんこ総本家分店初めてなんで、おすすめの#塩ラーメン ももをチョイス。
味の濃さも選べて基本の4番に。
この黄金色にかがやく透き通るスープに、旨味が凝縮されてる！ずっと飲めるかんじよ。
これは1番薄味にしてもっとスープを感じたかったなー！チャーシューも、めんまもひとつひとつみんなおいしー。
たまには、こーゆー淡麗系？もいいね！2杯目だしʬʬʬたのしかったなぁー。
塩ラーメン850円＋中盛り100円。
チャーシューはモモ、スープは基本の4。
スープは透明度の高い素材の良さが感じられる味で、スープ単体で飲むと塩辛い感じはない。
麺は黄色目のつるっとしている麺でスープと絡みやすいのか塩気を強めに感じるがあっという間に完食してしまう美味しさ。
チャーシューは大ぶりで満足感もあり、穂先メンマもラーメンにマッチして相性も良い。
葱も丁寧に切られていてこれも相性が良い。
全体的に特色強めでは無いが次回もまた来たいと強く感じてしまう美味しいラーメンでした(*^^*)
レギュラーメニューの他にフォロワーメニューあり🍜個人的に好きなのは塩ラーメン、塩のつけ麺、フォロワーでたまに出る、メンタイマヨネーズおろし麺、シャキシャキ青ネギに熱々鶏油がけラーメン、以前はレギュラーメニューにあった塩の油そば。
特にシャキシャキ青ネギに熱々鶏油がけラーメンは、宮下に店舗があった大将のオープン時代を思い出すし、懐かしく感じます、あの時メニューにあった角トクラーメンや、期間限定のエビ油みそラーメンも美味しかったな～🌀
マニア ねぎ 醤油 味は濃いめのがんこネギが冷たいので、スープ冷えてしまって🥲でも 美味しいのでまた、行っちゃうケド。
最近お気に入りでちょいちょい行ってるオススメの店です。
しょっぱめのスープで有名ながんこ系ですが、ここは1から5までの段階で濃さが選べます。
2がマイルド、4は平均的ながんこ系の濃さです。
基本メニューをしっかり表示した上で、具なしや一部の具だけのような自己責任メニューが幅広いのもぶっきらぼうなようで丁寧な対応です。
日によっては実験的・挑戦的なフォロワー限定メニューなんかもあってそれを狙っていくのも楽しみです。
個人的には青唐辛子入りのラーメンが好みなのですが、辛さが足りない場合用に刻み青唐辛子も一緒に提供してくれます。
その青唐辛子を他のラーメンに入れたり賄い飯にかけたりしたいので、いつでも提供してもらえると嬉しいなあと密かに思っています。
ちょいちょいフォロワー限定メニューも食べてるので写真追加します。
挽肉とニラの混ぜそばは追い飯まで含めて美味しかったです。
たまに限定メニューに登場する「悪夢」はしょっぱさの調節ができないきつめのラーメンなので普段マイルドで食べてる人は気をつけてくださいね。
醤油中盛バラ肉 ガンコレベル３秋葉原にあったガンコ8代目は秋葉原に行くときは毎回通っていました。
近くで同じ味が楽しめるので、長く続いて欲しいです。
初めて来ました🍜🍥私の好きなあっさり塩😋美味しく頂きました‼️レディースデイだったので味玉も頂き大満足です。
「元祖一条流がんこ総本家分店」に行って来ました。
ｼｮﾂﾋﾟﾝｸﾞｾﾝﾀｰ「ｺﾋﾟｵ相模原ｲﾝﾀｰ」内に店あり。
近くにｶｲﾝｽﾞ城山店があります。
味の濃さは分からないので、基本のマイルドしょっぱさ2にしました。
ﾁｬｰｼｭｰは、とり、もも、バラ肉の3種類の中から選べます。
ﾁｬｰｼｭｰがすごく柔らかくて、交換して食べたけど、どちらもおいしかったです。
黄金ｽｰﾌﾟは、すっきりしていて、キラキラしていていました。
昔ながらのお得意さまが長く通ってくれるお店です。
♪(*^^*)
【スペースシャトル仕様の超純水！しょっぱさと焼豚を選べる塩ラーメン】名店・元祖一条流がんこ総本家分店、初訪問。
店員さんのご丁寧なアテンドのもと、塩ラーメン（味の濃さ＝しょっぱさ4/5）ももチャーシュー（3種のチャーシューの中からセレクト）＋中盛＋ワンタン＋味玉と、1日10杯限定のチャーシュー丼をオーダー（食券制です、しょっぱさは店員さんの説明のもと1~5の中から選びます）。
透き通る黄色いスープは、吉備黄金鶏、天城黒豚、季節に合わせた産地厳選の3種の鰹煮干し、国産にんにく、国産生姜を使用し、スペースシャトルにも積み込まれている浄水装置にて濾過した超純水で煮出した逸品だそうです。
その為か、刺々しい塩味は感じず、その頑固な拘りによって生まれたわりと上品な味わい。
塩をガツンと感じたい人は標準の4より上の5を注文しましょう。
店内に流れるファーストサマーウイカのラジオ（FM-YOKOHAMA）を聴きながら飲み干す至高の塩ラーメン。
「次回はしょっぱさ5のつけめんを食したいなあ、賄い飯も気になるなあ」などと思いながら、塩スープが旨すぎるので、〆はチャーシュー丼雑炊にして完食完飲。
ごちそうさまでした。
人気凄すぎて早い時間に整理券取りに行って営業時間になったら再訪問しないと食べられないらしいけど、四谷の本店も行ってみたい。
5月20日にお店に行ってきました。
■駐車場ショッピングモール内なので問題なく停められます。
■謎の自家製麺釜玉魚粉油そば写真の通り千切りのネギたっぷりで魚粉がかかり、卵が乗ってます。
見た目シンプルな油そばだなと思い、天地返しのように丼の底から混ぜて返すと、ゴロゴロのサイコロぎりチャーシューたっぷり出てきます！もちろん油そばですからしっかり混ぜて食べるのですが、卵を混ぜる前に、食して味わってから、卵を混ぜても味変可能です！ 麺は当然温かいのですが、強烈に麺が熱いわけでは無いので、卵を混ぜた時に半熟な感じにはなりません。
味はまろやかになります。
麺は自家製麺とのことで、通常メニューに使われる麺とは違います。
ざっくざっくと言う歯触りでした。
全体的に美味しく食べました！わざとチャーシューとタレを残してご飯を入れて食べてもいいかもしれません！スープ付きです！
こだわりのしょっぱからい塩ラーメン！丁寧なスープが身体に染みます。
メンマも手が混んでいてとても美味いです。
チャーシュー丼もおすすめ！
ショッピングモール内にあります和風つけ麺2玉＆味玉注文期待通りストレート細麺につけ汁がよく絡まりネギも穂先メンマも味わい深く美味しくいただきました味玉も絶妙な茹で加減でトロトロの黄身でごはんも欲しくなりました2玉でもスルッと完食できました。
基本(がんこ)味はしょっぱさ指数4/5、マイルド味は2/5です。
基本味の塩の大盛。
おじさんにはちょっとしょっぱいな。
スープを飲み進めるほど、しょっぱい。
近ければもっと通いたいお店。
食べたあと長時間余韻に浸れる、幸せになれる味。
私はいつも辛痛麺を食べますが、背脂醤油もまろやかで美味しい！何を食べても美味しいです。
今度はマニアにもチャレンジしたい。
平日ランチ利用13:10来店で先客1名券売機正油（モモ）810円 濃さ4で注文賄い飯250円 肉のせ丼注文基本の4で注文もがんこ特有のしょっぱさは感じられ無い。
普通の塩味でがんこらしさを感じるには、5がオススメ。
固めの麺との相性は良い。
肉感の強いホロホロチャーシューは美味しい。
穂先メンマもシャクシャク感が楽しい。
賄い飯の肉は、角煮の様な仕上がりでご飯がススム一杯。
スープと共に頂き完食。
がんこ一条流本家店主の実弟の方がやられているお店。
色々とこだわった食材と水を使い提供しています。
味はデフォルトだと少し塩辛い(これが基本なので)ので、味をマイルドにすることも可能。
食券を店員さんに渡す時に聞いてもらえます。
スープはあっさりしている中にもコクがしっかりと感じられる。
とても満足する１杯でした🎵
近くに住んでますが初めて行きました塩で煮卵トッピング煮卵割ると中が半熟すぎて全部流れ出ましたそういう作り方なのかな？チャーシューはバラ美味かったですまぁ全体的に美味しいのですが値段が高すぎると思うラーメンに810円は…
美味いです。
ここを食べてからはここばかりです。
味の濃さを5段階から選べますが、1の薄口でも風味があって美味いです。
塩ラーメンって食べ進めると大体終盤に塩っ気を強く感じ始めますが、このお店ではそれが無く最後のスープまで美味しくいただけました。
トッピングも色々あります。
とりばくだんとめんまがお気に入りです。
町田商店や長浜、一発がお好きな方は5段階のがんこ味を選ばれるとちょうど良いと思います。
*´ω`)｛透き通ったスープが美味）しょっぱいのが苦手な方は、薄味が選べます。
チャーシューも、豚バラ、豚もも、鳥から選べておもしろい。
ウマイけど、ちょっと割高感。
駐車場はでかいし、そこまで混んでないから定期的に食べにいきます。
Twitterフォローしてないけど、マニア1青ネギチーユがけラーメンたべれます。
なかなかウマイよ！
Twitterのフォローをすると限定ラーメン情報がゲットできる系のお店です。
20191112再訪マニアバターコーン、海老塩を頼みました。
コーンたっぷりバターたっぷり！海老塩はとろっとろで寒い日にまた食べたい逸品。
美味しうございました！20200128再訪マニアのぶっかけ青唐辛子くん食べました。
痛辛い！でも美味しく頂きました！気合い入った！ありがとうございます。
また来ます。
待ち焦がれた絹ごし豚骨が！やはりここのとんこつは他のお店のとんこつとは別格です。
脂の臭みがなく、さらっとした感じ。
主人は黒ちゃんダシンを戴いたのですが、ゴマとほんのりカレーのコラボに和を感じるお味。
マスターに伺った処、お味噌だと判明。
混ぜ麺のこのお味は、パスタでもO.K.‼️ではないかと思います。
ノーマルなラーメンが逸品なお店は、アレンジ料理も美味しいですよ。
是非、ノーマルのラーメンを味わってから、アレンジ麺を食べて戴きたいです。
美味さがラーメンの顔に出ています。
噂以上に美味しく感じたのは僕だけじゃないと思うな！薄味好みの方は、味の濃さをマイルドで選択すればタレとスープの味を楽しめます。
基本のがんこ味は、初めてだとしょっぱく感じるはずですが、後で旨さを感じでまた食べたくなる味になると思う。
ラーメン好きには「店頭の牛骨」でお馴染みのがんこ系ラーメン。
店主はがんこの家元、一条安雪氏の弟さん。
しょっぱいながら深みのあるスープと絶妙な歯ごたえのチャーシューが売り。
スープの種類は塩か醤油、更にバラ、モモ、鶏など肉の種類で食券が分れる。
食券購入後しょっぱさを１から５までの５段階で選ぶ仕組み。
仕組みが一見さんには複雑でサイドメニューも色々あるため、食券の前で迷う人多数。
橋本駅近くからの移転オープン。
前の店は入り口が二重のスモーク扉という、黒魔術師の潜む隠れ家みたいなもので、オーダーのタイミングにも暗黙の了解がありマニアしか受け付けないオーラびんびんだった。
現店舗は店内明るく広く、若いお手伝いさんも増え１８０度様変わり。
移転前に比べると味は落ちてはいないが、やや万人受けするものになったか。
それでもお値段高めの８００円という点を含め、好き嫌いというか、合う合わないは出ると思う。
駐車場から向かう場合、サイゼリアの裏にあります。
基本カウンターでテーブルは一セット（３人程度で狭い）でしら。
塩の青唐辛痛麺（バラ）の味ガンコ、辛さ５、大盛を食べました。
辛さは1～10との事で、今回はお店のお薦めで5にしてみました。
しっかりした辛みはありますが、辛いのが好きであればもう少し上のものを選んでも良いかもしれません。
（多分私は次回は気分で7か10にすると思います）ただ、追加で投入出来る青唐があり、こちらがなかなか辛いので、最初は今回の5辺りにして追加で自分の好みにするのもいいかもしれません。
お店がめんどくさいイメージだったので敬遠してたが、家族が宮下時代の常連で全然そんな事無いとの事、しかも激ウマと言うので初訪問。
店内醤油の良い香が漂い期待度アップします。
素ラーメンがメニューに、厚木の某店と同じだ、スープに自信が無いと中々出せないはず。
注文したのは醤油の背油ラーメン味濃いめの５にバラチャーシュー１枚追加。
丼熱々で着丼、余りにも美味しそうなので写真撮るの忘れてスープ一口、背油醤油なのにすっきりした味、背油の量はコテコテの好きな人には物足りないかも、味濃いめで正解醤油が上等なのだろう良い香がして旨い、麺も好みの細目で縮れ少な目ながら味は良い、バラチャーシューは厚みは普通ながら大きく熱々のスープに浸すと更にトロトロで美味しかった。
刻み青唐辛子スプーン１杯、ホワイトペッパーで完食、次回は中盛でもいけそうな感じの量だった。
旨かった❗あれするな喋るなで無いと怒られる店かと思いましたが全然違いました。
宮下本町にあった時に店のクセが強いと聞いていて入らないうちに閉店してしまいましたがコピオ内に移転していました。
他の口コミを拝見しまして入りやすくなったみたいなので、少し戸惑いましたが勇気を出して入店しました。
店内は綺麗で店主さんや他のスタッフの元気の良さに中々いい店だと感じました。
醤油バラ味玉スープの濃さは基本を注文しました。
あっさり醤油味で豚バラチャーシューと、とろ～り半熟味玉が絶妙なバランスでとても美味しかったです。
次回は別の味と写真撮影に挑戦します。
塩鶏ムネ800円(鶏モモ肩ロースの選択肢はない)。
全体にキレイに仕上がっており丁寧さが伺える。
具は鶏ムネ薄切り3枚、大さじ1のネギ(青混合)。
シナチク丸1本。
鶏の脂の浮いた黄金色のスープはやや温度低め。
まろやかでバランスが良いが、化調の割合も高くすっきりと言うよりは安く仕上げたスープと言うイメージ。
800円と言うとやや割高に感じる。
塩分を数字で注文出来るのはとても好感が持てる。
| 名前 |
元祖一条流がんこ総本家(二代目) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～15:00,18:00～22:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
久々にがんこ総本家のラーメンを食べましたが、昔懐かしい味でめちゃくちゃ美味しかった！麺も普通で注文しましたがコシがあって美味い！スープのしょっぱさが選べるのに迷いましたが、ノーマル4選んで普通に美味しかったので、良かったです、味玉もトロトロでオレンジの黄身が濃厚でうまい、穂先メンマもコリコリして麺とバッチリ合いました、チャーシューも柔らかくて美味しい、最高の一品でした近くにあったら他の味も色々食べたい所ですが、またタイミング良い時にいきます！めっちゃ好きな味でガチウマ！ごちそうさまでした(^^)