特味噌最高?
ラーメン山岡家 高崎西店 / / .
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山岡家の味が安中でも楽しめる。
私はいつも気に入ってる味噌チャーシュー麺を注文してます。
山岡家にしては駐車場が狭めなので立地の関係で仕方ないでしょうが、もう少し広いと大型トラックも入れて良い感じです。
店員さんは感じがよくいつもていねいな対応で迎えてくれます。
SNSで話題になっていたので行ってみました。
美味しかったです。
LINE登録で餃子ももらえてお得でした。
ラーメンの種類も多いのでまた別のラーメンも食べてみようと思います。
関東出張の際に伺いました。
何年か前に食べた鬼煮干しラーメンが期間限定商品であったので迷わず注文。
変わらず美味しかったです！
約２０年ぶりに食べました。
やっぱり獸臭のあるスープは、ニンニク多めにいれないと苦手な感じでしたが、しっかりと豚骨を煮込んで作ったスープだと解ります！それでいて、ランチセットでチャーシュー丼付けても税込790円は安い！！女性三人で回されてましたが、連携も良く、接客も気持ち良い感じでした。
山岡家の中でも、スタッフさんの対応がダントツに良い！土曜日の朝に働いていた女性u0026若い男の子さんありがとうございましたm(_ _)m。
美味しかったです。
ご馳走様でした。
基本的にどの味も濃い目。
麺は中太麺で食べごたえがあるが、麺自体が短いので少し物足りない。
こってり系が好きな人にはいいんじゃないでしょうか。
山岡家は私の趣向に合う数少ないチェーン店。
スープは無化調、そして水と豚骨100パーセントだけの超ストイックなスープ。
そして店内仕込み。
私的な印象としては、家系を彷彿させる雰囲気があります。
家系は仕上げに鶏油を使用しますが、こちらはラードでしょうか。
スープには深みはありませんが、私はこちらのスッキリ豚骨ラーメンが好みです。
麺は低加水の中太ストレート麺。
モチモチの麺で、個人的には世の中にある麺では一番好きなタイプです♬（弱点は茹で時間を要する厄介なタイプの麺）実はこの茹で時間を要するタイプが私の好み♬＊1 筆頭は龍上海のグダグダ麺。
（20分は茹でます）＊2 白龍のじゃじゃ麺、（20〜30分茹でます）＊3 山岡家の麺（結構な茹で時間）脂は多分ラードでしょうが、これもナイス。
脂をこれだけ使ってもあっさりイケる山岡家のラーメン。
深みはありませんが、この無化調ラーメンは正直感慨深いものがあります。
今回は試しませんでしたが、この脂を吸った海苔でライスをくるんで頂くのが通の食べ方。
ご馳走様でした♬
毎回「全部ふつう」で注文してます。
たまたまここ2回連続で、薄く感じたので、今回は「少し濃いめ」と言って注文しました。
「少し」と言うことによって、通常より注意深く計量してくれるような気もしますが、思い過ごしかも。
結果、自分に丁度よい濃さでしたが、油の量が普段「ふつう」で注文するときより多く、表面にまんべんなく厚い幕をはっていました。
油の量、何が「ふつう」?
フランチャイズにしては美味しかった。
上出来だと思います。
安中へ出張の途中で、お腹が空いたところ、見慣れた看板があったため寄ってみました。
11時前だったため、朝ラーメン470円＋クーポンで黒ばらのりを頂きました。
いつも食べている地元の狭山店とくらべて見ると、練り梅の量が多いです。
また、チャーシューが厚くて、味つけがこちらの方がいいと思いました。
他は特に変わりませんでした。
作ってくれたのが、綺麗な女性の方で、配膳もしてくれました。
男性のスタッフにいろいろと指導していました。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
店長の対応がとても良いです。
朝ラーメン４７０円はお得で、出てくるのも早かったです店内の匂いも特に気になりませんでした。
通りがかるときに寄ります。
疲れた体に染みる間違いない味です。
初めて入ったのですが美味しかったです。
ランチタイムなのでセットで食べたのですが、オール普通だけどさすが家系ラーメンだけあって表面に油が浮いていて麺が熱々でした。
猫舌な私はやけどしつつ食べました。
店員の対応が明るく良いです。
群馬方面に行ったときはよく寄ります。
こだわってる系な家系はたくさんあるけど、がっつりした旨味、匂い、山岡が一番美味しいですね。
これがご飯に合うこと合うこと！
前に食べた時は濃い目の味付けに馴染めなかったけど、今回意外と美味しく食せた。
また寄りたい。
久しぶりに山岡家に行った、激辛のラーメンが食べたくなると行きます。
餃子も好き😆
深夜早朝でも食べられる嬉しいお店。
激辛系はしっかり辛いので、辛味好きにも楽しめます。
期間限定のモツ味噌ラーメン中盛り1,040円。
うーん、何かモツがかなり影薄い感じで残念。
普通のラーメンの方が良かった。
上田市に行くのに、ちょっと早く着きそうな感じだったので、山岡家さんで朝食を食べました。
久々の朝ラーメンを頂きました。
今日は替え玉２玉と味玉クーポンを使用し ました。
国道18号線下り車線沿いの 店舗です。
朝早かったから 、4t車で乗り付けても大丈夫でした。
駐車場は余り広く有りませんが、美味しく頂きました。
月曜日の朝、9時20分ころにおじゃましました、前客1名、後客2名です。
店内は、カウンター席12席、4人掛けテーブルが3卓、4人掛け小上がりが3卓の構成です。
オペレーションは厨房に女性が1名のようです。
店内に入り右手の券売機でチケットを購入後、着席、チケットをわたします。
この時に麺の固さ、油の量、味の濃さをオーダーします。
本日は、ネギ塩とんこつ麺固めと半ライスを注文しました、注文が約8分で着丼です。
塩とんこつはサッパリとしていて飲みやすいです、ライスにネギ、ニンニク、豆板醤を載せ海苔で巻いて食べるのがマイブームです、皆さんも是非お試し下さい。
駐車場は、お店前と横に約20台程止められます。
特味噌最高👍✨ニンニクたっぷり入れて💮
朝9時前から入店、お客さんは私だけでした。
JAF割引有り、内容はチャーシュー2枚又は煮卵サービスでした。
味噌ラーメンとミニチャーシュー丼とても美味しかったデス。
時々夜お腹すいた時に来るお店オススメがランダムで替わるから面白いよ。
仕方がないとは言え、仕込みの豚骨の煮出しの匂いがキツイので減点1。
しかし、私はここの醤油つけ麺と餃子が大好物。
まさにクセになる味です。
食べるまで臭いが気に成るが食べると感じなくなる。
麺の硬さなどが自分好みに出来るのが有難い。
それと、サービス券が50枚貯まったのでTシャツと交換したよ✨
安定の味、匂いが気になる人も…
セガレが小さい頃から、ドライブのたびにあちこちの山岡家に立ち寄っている。
24時間営業はうれしい。
「固め･濃いめ･多め」が基本。
日本のラーメン屋は山岡家、おおぎや、くるまや、天下一品があれば、あとは要らない。
店主が偉そうに腕を組んでる様な大勘違いのラーメン屋なんぞは無くても全然困らない。
| 名前 |
ラーメン山岡家 高崎西店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
027-381-4575 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 24時間営業 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.6 |
周辺のオススメ
深夜でしか、行った事がありません、カウンターが超〜狭い。
味はそこそこで、店内のニオイが特徴的です。
２４時間なので便利。