軽井沢に来た際は必ず寄って帰ります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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駐車場有り、カード決済など可。
広々した落ち着いた雰囲気のスペースが良かったです。
発地市場で気に入ってきたので味は予想通り、健康的で美味しかったです。
トイレがとても清潔でした。
軽井沢発地市場でゆりねがんもと黒糖お豆腐プリン初購入しました。
帰宅してからがんもを甘辛煮しめでいただいたところ、予想以上に美味しかったので、次回は店舗にお伺いします。
Google Mapを眺めていて気になったので、4/23に訪問してきました。
日曜日だった事もあり混雑を予想していましたが、静かな環境の中で美味しい豆腐と素材を生かしたガンモ、納豆など堪能できました。
他のローカルガイドさんも書かれているように、小さな店舗なので「通過に注意！」です。
お店は明るい女性２名で営んでおり、豆腐作りの修行には１０年要しているそうです。
今回は「寄せ豆腐」「油揚げ」「赤豆なっとう」を店内で食べ、「ゆり根入りガンモ」は持ち帰りました。
いずれも滋味溢れる美味なものばかりでした。
日を改めて再訪したいです。
玄米を餅米と勘違いするほど、モチモチしていて美味しく私好みでした。
豆腐プリンも甘すぎずヘルシー感満載でおすすめです。
1Fで注文して2Fに着席です。
店内は薪ストーブの煙突が床から天井に抜けていて、雰囲気良いです。
おぼろ豆腐は少し固め塩を振って食べるとすごく甘い周囲のハーマーズガーデンでも売っていましたが値段が違ってました支払いは現金のみですが美味しい豆腐を頂きました。
美味しい豆腐を製造直売をしているお店です。
とても明るい女性が営んでおり、行くだけでも楽しくなります。
豆腐は、近所の和食処の『御厨』や、軽井沢の『星野や』にもおさめているそうです。
まだ、小さいお店なので、とおりすぎないように探してみてください。
『御厨』のすぐそばです。
行くと応援したくなるお店です。
自然栽培の大豆で作られるお豆腐は、大豆のうま味が濃い美味しい豆腐です。
おぼろ豆腐や変わり種豆腐などもおすすめ！
軽井沢に行く度立ち寄るようになって４年。
皆さんのコメント通り豆腐、がんもは大変美味しいですが、私のお勧めは揚げ。
そのまま焼いてもOK、店員さんのアドバイスで炒飯に入れてみたら最高でした。
価格については都心のデパ地下で同程度の品質のお豆腐を買うことを考えると、コスパ最強。
お土産としても喜ばれるので感謝しています。
美味しい地元のお豆腐屋さん。
寄せ豆腐も美味しいですが、がんもも美味しいです。
おすすめで購入したゆり根の入ったがんもは絶品でした。
旨いよ〜〜〜豆乳リンゴ🍎注文。
軽井沢に来た際は必ず寄って帰ります。
お豆腐はもちろんですが、がんもがとても美味しいのでおすすめします。
奥さんの明るさとテンションの高さが美味さの秘訣でしょうか😋
なぜこんなとこに？という場所に在りますが、だからいいんですね。
応援してます。
発地市庭にも支店出してますが、豆腐を買いたいなら、本店のこちら。
豆腐にしろガンモにしろ美味です。
軽井沢の宿泊施設が好んで買い付けに来る程、地元でも認知されてきた店。
軽井沢滞在の際は必ず何日か伺います。
奥さん凄く元気で気さくです。
ご主人も柔らかい方で、どちらも前職から想像つかないです(笑)また、最近は発地市庭店での販売になりますが、飲む豆腐大好きです。
黒ごまきな粉をいつも買ってます。
お豆腐、美味しい！、豆乳も濃厚！早く行かないと売り切れちゃう！両方ともティナの大好物です。
お豆腐、美味しい！、豆乳も濃厚！早く行かないと売り切れちゃう！両方ともティナの大好物です。
網で焼くだけでがんもがフワフワ、油揚も濃くてお豆腐の味がしっかり感じられる。
豆腐づくりへの”こだわり”に感服しています。
ご亭主が原料の大豆を栽培し、奥様が豆腐や揚げをつくっています。
真っ直ぐで明るいキャラの光るひとの造る豆腐はやはり「真っ直ぐ」です。
純粋な味です。
メインの豆腐や揚げものが美味しいのもさることながら、ドリンクやスウィーツの美味しさに眼を見張ります。
まったく素材の「豆乳味」がない生クリームのような風味には、ただただ驚くばかりです。
近所に住んでいたら、素通りできないだろうなぁ、と想える味です。
最近気になってることを1点追加。
この付近は放射線量が高い。
この店の大豆も線量検査をしてない可能性がある。
子供には食べさせられない。
以下は古い評価です。
小さな店ですが応対が元気よく大いによろしい！お豆腐は午前中に売り切れてしまうので早めに行かないと手に入らない。
おぼろ豆腐とお揚げを買っていったがどちらも大変おいしい。
もっと豆臭くてもいいかなと思う(笑。
あぶらあげ、がんも三種、お豆腐4種、おから、豆乳をいただきました。
甘みがあってふんわりとキメが細かく美味しくいただきました。
がんもも素材がピシッときいていて、オススメのケチャップにも合い美味しかったです。
おからは、初めてポテトサラダ風にいただきましたが、違和感なく美味しいのはホタルさんのおからだからこそなのかしら？キメが細かいのでおからのザラつきが無くしっとりとして美味しかった！接客も丁寧に説明してくれて、元気ももらいました。
また、買いに行きたいと思います( ^ω^ )
| 名前 |
白ほたる豆腐店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0267-41-0245 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水金土日] 10:00～17:00 [月木] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
こじんまりした木調のお店で、元気なお姉さんがはきはき対応してくれます。
お豆の味がしっかりした豆腐で、がんもどきがコーンやハーブ入りなどいろいろな種類を置いています。
少し焼いて食べると個性があっておいしい。