寒ざらし蕎麦で有名だとか、寄り道して良かった。
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季節限定の寒ざらし蕎麦がとても美味です。
野菜天ぷらも季節の野菜がたくさんあり、食べごたえがありました。
食後は、目の前の散策路を歩いて湧水を飲みました。
秩父に行ったら、また、伺いたいお蕎麦屋さんのひとつです。
幹線道路からは随分と外れた場所にあるのが不便。
しかし味は格別に良い。
蕎麦切りはかなり細く、おかげで茹で時間が短いからオーダーしてから出てくるまでも早い。
そして風味が良い。
個人的にはもう少し太くして歯応えある麺も味わってみたい。
2022年9月7日に伺いました。
平日のセットメニューで、寒ざらしそばを選択。
蕎麦の香りがより上品に感じられました。
店長の自己採点は厳しい！とてもおいしかったです。
そして、いつのまにか満席。
平日でも早めの到着必須ですね。
自家栽培のお蕎麦だけあって、とても美味しいお蕎麦。
セットも充実。
新そばを食べ損ねて、やっと行けました。
さすが、3時間近くかけて行くには、遠すぎですが、それだけ価値のあるお蕎麦です。
No.1👍私が食べたいと言うと、連れて行ってくれる主人に感謝です。
また、連れて行って下さい😁
こんな所に？と思うような場所細いとても品の良いお蕎麦でした。
天ぷらもサックリと野菜も新鮮で何もつけずに食べてもとても美味しかったです♪お店の方も感じの良い素敵なお店でした。
お店の近くに大きな木の枝にさがっているブランコがあり、ハイジの気分を味わえます（笑）それも楽しかった♡
とてもおいしかったです。
お店の方が子供3人を面倒見てくれ、一番下の子が泣いてしまい...外に出ると、店主さんに優しく「子供はなくものだから気にしないで」と、言われ嬉しかったです。
言われたのが初めての経験だったのでほっとしました。
また行きたいと思いました。
お蕎麦も天麩羅もそば豆腐もリンゴのデザートも良かった。
見た目も味も周囲の環境もGood!但し、好みで言えば、おこわでなく炊き込みご飯だったら良かったかな。
餅米は腹に重たいので､､､
素敵な場所で、美味しいお蕎麦頂きました。
透明感があって細くてコシの強い、食べた事のないものでした。
また来ます、ご馳走様でした。
お店は混んでいましたが４人で行ったので苦に成りませんでした。
驚いたのは細麺でした。
良く切れるな⁉️という感じです。
透明感のあるお蕎麦。
＋100円で寒ざらしにできました。
甘味がある癖のない、でもお蕎麦な味わい。
ザ蕎麦！が好きな人には物足りないかもしれないけど、他では食べられないお蕎麦です。
山梨で「はくさい」の穴子天丼を食べた帰り道でしたが、寒ざらし蕎麦で有名だとか、寄り道して良かった。
とても美味い蕎麦でした。
美味い蕎麦があるなら、どこでもバイクを走らせます。
国道140号線より、やや入った位置にある隠れ家的なお蕎麦屋さん。
店主のお父さんが、気さくな方で色々と気をきかせてくれます。
(繁忙期でないと居ないかも)お蕎麦は、細く、コシもあり、喉越し最高。
天ぷらもボリュームあり。
座敷席には、今日の蕎麦の出来を、自ら採点した点数が掲示されてます。
蕎麦は、その日の温度や湿度で出来が変わりますので、お客さんにしっかり評価頂くよう掲示されているみたいです。
自家栽培、自家製粉のお蕎麦。
1日49食限定です。
コロナ下のお盆期間に足を運んだんですが、開店と同時にすごい数のお客さん。
少し外で待つことになるのですが、お蕎麦屋さんの近くには観光スポットがいくつかあるので、時間潰しもバッチリです。
特に夫婦杉というところの銀杏の木にかかっているブランコが最高！ハイジの気分になりながら待てます。
笑順番が来るとまずは検温。
コロナ対策もバッチリですね。
今回は、天ぷらそばを注文。
少し濃い目の蕎麦ツユにちょろっと蕎麦をつけて食べるのですが、とても最高。
そばのことはあまり詳しくないんですが、普段イメージしているそばとは若干違うような気がする…ぼくは、秩父の中でも、ここのそばが一番好きです。
天ぷらは揚げたてサクサク。
茶塩でいただけます。
混んでいるかもしれませんが、一度は足を運んで欲しいお蕎麦屋さんです！！
裏山ダムで遊び甲府に向かう途中に昼食食べる所探しながら走っていると小さな看板に気付き、細い道に左折しどんどん進むと店有りました。
蕎麦美味しかったし、小学校だった娘二人には絵を書くノートを貸して頂き、思いっきり好きな絵を書いて来ました。
年末の11時過ぎに行きました。
初めて訪れてから七年経ってからの再訪問です。
お店の雰囲気も変わらず、綺麗で落ち着く店内です。
日時が良かったのか、他にお客さんもおらず手厚くおもてなしして頂きました。
子連れでしたが、子供用のお箸・フォークを選ばせて頂いたり、子供にも優しく接してもらいました。
天ぷらがほくほく、さくさくで子供も競って食べました。
食後、「近くにブランコあるよ！」とお誘い頂き、素敵なブランコで遊ばせてもらいました。
人里離れたって感じの所にあります。
店主さんがとても気さくな人で、居心地がとても良かったです(^^)レディースセットを頼んだんですが、種類も多くてどれも美味しくてお腹一杯ですまた行きます、ごちそうさまでした😋
１日限定49食の蕎麦❗開店前から順番待ち～11時すぎならすぐはいれるかも🎵蕎麦はこしがあり、美味しかった‼️里山を復活させようと頑張って自然と向き合う姿に感動しました。
限定49食の美味しいそばを頂きましたよんu202a𐤔𐤔u202cそれにしてもリピーターの多い蕎麦屋さんだわ(^O^)本当に美味しいお店はどこで商売しても成り立つといういいお手本だと思う。
ごちそうさまでしたぁ。
すぎなのおかみに聞いてここへきました。
とっても混んでいてびっくりです。
近くに川が流れているので下まで見に降りて行きました。
とってもきれいでしたよ✨お蕎麦も思っていた通り美味しかったです。
アイスもおすすめです。
携帯の電波が届かない事が難点以外はおすすめです。
秩父往還、140号を桜と共に走り荒川中学信号を入り、車で5～6分の所に有ります、そば処和味さん週3日（金、土、日）営業11：00～14：00までで49食限定おまけに大盛りは無し。
天せいろに昼膳（ひるぜん）を頂きました。
蕎麦は細きり星入りです蕎麦を手繰りますと、蕎麦が絡まりほぐれません。
ですがうどんそばでは有りません。
歯ごたえも有ります。
こう言う食感のお蕎麦は初めてです。
つけ汁はカツオ風味が強く、醤油の角が取れてまろやかです。
連れと微妙に意見が分かれ、再訪する事になりました。
余談ですが意見が合ったのは、おこわが美味かった！！
蕎麦自体はおすすめ！ 付け汁は好みが別れると思います。
店の中に限らず、周囲の雰囲気も良好です。
蕎麦も他の小料理ももちろん美味しく、行きにくい場所にもかかわず何度かリピートしています。
久しぶりの来店、１時頃でしたのでまだあるか不安でしたが食べれました。
ヤッパリ旨い❗国道から細い道をかなり入った、こんなところにお店はないだろうと思う様なところにある人気のお蕎麦屋さん、細打ちで美味しいお蕎麦、１日50食限定なので早めに行かないと売り切れてしまいます。
店主が毎日打ったそばの点数を貼り出してあります。
店主の方がとても 気さくな人で(^-^)お店の方々も感じが良いですね蕎麦の味は 自分的には好きです。
量は少な目に感じましたが、蕎麦は美味しいです。
静かに佇める環境です。
お店から山道を登るとモミジガサや二人静などがあり埼玉とは思えない環境。
| 名前 |
そば処 和味 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0494-54-1219 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～14:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
2023.4.15その日の蕎麦の出来を点数にしているお店。
伺った日は80点ということでしたが、それでも充分に美味しく、とても満足しました。
ご主人をはじめ、店員の方も雰囲気良く、点数のことからも謙虚さを感じたお店でした。
また伺いたいお店です😊美味しいお蕎麦をありがとうございました❗️