水曜のランチに家族で利用しました。
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・香りと麺の食感がクセになる・特に、温かいそばのかみふらのポークのそばの香りは、燻製や炭火のような香ばしい香りを感じる一杯でおすすめ・冷たいそばの、揚げ餅のそばのつゆ（つゆは温かい）は、天かすの味わいが存分に染み渡りつつ、蕎麦湯で割ったときの濃厚さはたまらない・そばはアルデンテな食感で個人的には非常に好み、よく噛んで食べるとほんのり甘みも・水のグラスが何気なくフランス製で意外なこだわりだな、と感じた。
ねぎと豚肉のそばを選択。
豚サガリで有名な上富良野だけあって、地元食材が使われているのがうれしい。
そばの香りと肉の旨みが合わさっておいしい。
女性にはちょうどいい量。
男性だとやや物足りないのかも。
支払いは現金のみ。
夏に気になって行った時は、混んで入れずなので、この時期ならと😊お家に入る感覚！ 器も少し小さ目…どちらかと言うと女性にならちょうどいい量かも…男性には、大盛りにして足りる位の量になると思います😅
国道237号線を富良野から美瑛方面へ北上、「かみふらの見晴台情報ステーション」（見晴台公園）のある交差点を右折（東方向）、100m程度で左手にあります。
訪問は夏で、蕎麦の季節からは外れていましたが十分に美味しいものでした。
東京の味です。
店内も広く、清潔感がありソーシャルディスタンスは保たれています。
但し、密閉空間なので網戸などを施して空気循環をしたほうが良いかなと感じます。
おばはん3人客が入った時から出るまで喋り通しなんでね。
辟易ですわ。
なんとかならんかね。
黙ってじっとしていることができんのかな。
上富良野にある素晴らしいお蕎麦屋さん✨手打ち､手切りです！接客も良くて､店内はとても清潔感があります💐
暫くぶりに来店したのですが、美味しく頂きました。
過去のイメージよりいい感じでした。
又、来店します。
せいろとミニ天丼をいただきましたが、どちらも美味しい～☺️
木の温もりのあっるお店良い雰囲気でスタッフさんの接客良い感じです冷たいとろろ蕎麦を頂きました少々麺硬かな~と思いましたが食べているうちに良い感じになってきて計算されているな~と細麺で喉越しが良く久しぶりに美味しい蕎麦を頂きました11時半に着きましたが駐車場６台満車で10分ほど出待ちしました国道沿に大きなＰ帯が有るのでそこから歩いてくるお客さんもいました今度は温かい蕎麦を頂きたいと思います。
美味い！蕎麦はもちろんそばつゆも天ぷらも！しかもリーズナブル！100点満点。
ただ早めにいかないと蕎麦が終わってしまうのが難点といえば難点か。
旅行で富良野に来た際にお昼ごはんに立ち寄りました。
お蕎麦が食べたくて検索したら評価の高いこのお店を発見。
評判通り美味しかったです。
量は少なめです。
大盛りで麺の多めのお店の普通盛りくらいでしょうか。
旦那イチオシの蕎麦、温かいのも冷たいのも美味しい!コロナ対策もバッチリでした。
評判のお店のようでひっきりなしにお客さん来てましたが、お蕎麦は小盛りでしたのでお腹一杯にしたいなら大盛りが必須です。
水曜のランチに家族で利用しました。
店内は白と木を基調とした素敵な空間で幼児連れで少し気が引けましたがお店の方の非常に親切なサービスで安心して食事をすることが出来ました。
鴨せいろをオーダーしたのですが、歯応えがあるのに喉越しがするりとした美味しいお蕎麦は子供たちもツルッと一気に平らげていて本当に美味しかったです。
ミニ豚丼も美味しかったです。
順番が来たら電話でお知らせしてもらえるので車で待機。
１時間待ちました。
お店は清潔感があって、今のこの時期、ちゃんと他の人と間隔をとってくれてます。
味の好みはそれぞれですが、わたしには蕎麦つゆが濃かった。
せいろをいただきました。
二八の腰のある蕎麦。
初めの一口目そのまま食べて素材を噛み締めると、これはウマイ！ちょうど昼時で待ったかいがありました。
蕎麦湯はトロミがあり旨味が溶け出ていてバッチリ！その後に、そば茶をいただきました。
風味がスゴいこれまたおいしい。
気に入っておかわりいただきました。
駐車場の待ちもあり混んでいました。
店内で名前と電話を書いて駐車場で待っててと言われ、入店可能になったら電話で案内されるという流れです。
待合室のコロナ対策でしょう。
上品で美味しいお蕎麦でした。
温かい揚げもち蕎麦をいただきましたが、蕎麦屋に行って初めて汁まで完食しました。
美味しくて、ついつい飲み干してました。
その後、冷たいのも食べたくなってせいろ1枚追加してしまいました。
観光やドライブの時には、また行きたいお店です。
きのこせいろ-￥1000@まん作 上富良野町有名店です。
お昼前に到着、特に待つことなくスムーズに座れました。
メニューはシンプル。
写真のページのみです。
この日はきのこせいろを注文。
お蕎麦も美味しいのですが出汁をしっかり吸い込んだ揚げときのこがとてもジューシーで好みの味でした。
そば湯と〆のそば茶まで満足のランチでした。
(リック北海道グルメ探索課FUJI)
すごーく綺麗で素敵なお店です。
お蕎麦も美味しくて、ぜひオススメです。
初めて伺いました。
ナビで行ったので、雪で旗が見えにくく、分かりにくい感じでした。
店内に入ると中は明るく新しい板の間に、6人用のダイニングテーブル席が3席と、6人用のローテーブルが2台並んでありました、店内には一組の先客が居ました、私達は2人でしたが定員さんお好きな席にどうぞと案内され、野菜天せいろを注文しました。
7～8分後に持ってきて頂きました。
そばには詳しくないのですが細麺で程よく歯ごたえがあって、とても美味しかったです。
また行きたいと思います。
まさか富良野でミシュランの星付きがあるとは思わなかったけれど、食べてびっくり❗そば自体がとても美味しい😋🍴💕バイクのライダーも多く来ているのも当たり前かな。
兎に角普通の積めたいそばが😋🍴💕
上富良野にあるミシュラン １つ星の手打ちお蕎麦やさん。
落ち着いた黒の建物の外観、中は逆に白の壁と木調の柱と梁がお洒落なカフェのよう。
蕎麦粉は地域産地は固定ではなく いろいろな産地の蕎麦粉で打つのだそうです。
行った日は 滝川産の新そば、色白細身な割りに歯応えのある蕎麦でした。
美味しかった。
後日、佐呂間産蕎麦粉の蕎麦は香りが豊かでした。
ホッコリする味と内装。
少しわかりにくいお店ですが、これもこだわりだと思います。
開放的な店内でこだわり食材で作った蕎麦は本当に絶品です。
美味しい蕎麦が食べたいなら、間違いない店です。
日によって蕎麦粉をブレンドした細切りの蕎麦と、切れ味のある出し汁。
とても美味しいです。
蕎麦のみならず、タレ も温かいつゆも良い出汁が効いて、最高でした。
細麺の蕎麦は程よい歯応え。
今回は小揚げきのこ汁せいろを頼んだが、付け汁も濃すぎず、上品な美味しさ。
以前いただいた揚げ餅も美味しかった。
店内は、天井が高くゆったりとして、さりげなく活けてあるお花も個性的。
素敵なお店です。
お蕎麦は美味しい。
が、景観が相成っての星であるかと感じる。
極端に量が少ないので男性であれば増やす事をオススメする。
ミシュラン1つ星の蕎麦店です。
清潔感のある設えの中で石臼挽きの二八蕎麦が頂けます。
細目でコシがあり喉越しの良いお蕎麦はしっかりと出汁の効いた濃口の蕎麦ツユとの相性も良く､バランスの取れた上品な美味しさです。
| 名前 |
まん作 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0167-45-6523 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～16:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
民家のような店構えで、たどり着くまで少し迷いました。
人気店のようでかなり混んでいました。
お店の駐車場は一杯でしたが、すぐ近くに公営の無料駐車場があります。
私好みの歯応えのあるおそばで、お味もスッキリしていて美味しかったです。
ぜひまた行きたいです。