情緒ある石畳の坂を登るのはお散歩にも良かったです。
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キャロットケーキをお目当てに伺いました。
他店と比べてあまり差はないものの美味しかったです。
そしてきちんと原材料明記の所が好感が持てました。
クロワッサンは、一人でお腹いっぱいになる量でボリュームがあります。
美味しい。
バケットは、他に美味しいと思っている所があるので、リピートはないかな。
また伺いたいお店です。
ブラフとは、断崖、絶壁を意味し元町の閑静な丘を登っていく途中にあるオシャレなニューヨークスタイルのパン屋さんです❣️横浜に四店舗あるお店で本店に伺いました✨元町中華街の駅から徒歩7分です私は石川町から、ゆっくり散歩がてら歩きました❣️近くには元町商店街や公園沢山のオシャレなパン屋さん美味しいお店が並ぶ素敵な場所です✨営業時間8時〜17時ネットから、優先予約可能でどれも大ぶりのオシャレなパンが沢山並んでました✨私は、予約していたわけじゃないのでその場で購入しました✨朝9時に来店しましたがすでに沢山のお客様がいらっしゃってました！
坂の上にある、横浜を代表する食べログ百名店✨おしゃ旨なニューヨークスタイルベーカリー💓ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー10秒でわかる「BLUFF BAKEERY（ブラフ ベーカリー）▶︎横浜を代表するニューヨークスタイルベーカリー！▶︎食べログ百名店選出！メディアにも多数掲載👏▶︎王道で飽きのこないおいしいパンが勢揃い❤️ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーこちらのお店は、横浜で今、一番有名なパン屋さんと言っても過言ではないベーカリー！横浜駅の高島屋や、日本大通りにも支店があり、多角展開している超人気店のお店の本店です😇場所は、元町商店街から代官坂を登ったものだけが辿り着ける坂の上（中腹？）。
ニューヨークで修行された店主と奥様が2010年にオープンしたのだそう。
パンは「ニューヨークスタイル」と謳っていて、和の食材を取り入れたものや、変わり種のものはあまりなく、アメリカンなスタイルのベーシックかつお洒落なパンが並んでいます！店内も、シンプルで、可愛すぎない、男女関係なく入りやすそうなかっこいい店内。
この感じ、なんだかニューヨークぽい（ん？）。
この日は、以前からここのパン屋さんが好きだという旦那さんに連れられて、本店へ初訪問☝️アメリカンなドーナッツやベーグル、チョコスプレーがどっさりついたパンやらに目を奪われながらも、チョイスしたのは以下。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーいただいたメニューは、こちら💁♀️▶︎「ミルクスティック」260円▶︎「チェダーチーズ チリドッグ」357円▶︎「スピナッチ＆チーズ」508円▶︎「キッシュ グリル野菜＆フェタ」605円※税込価格、3月訪問時の価格ですーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー▶︎「ミルクスティック」「ブラフベーカリー」と言えば、やっぱりこれ！「BB」マークの紙がぺろっと巻かれたおしゃれパン。
パン生地は、見た目かなりハードに見えるけど、ひと口かじると、外側はザクッとかみごたえがあるものの、中はふわっと軽い食感になっていてそのコントラストが絶妙ですんごくおいしい！中には、品よくクリームが挟まっています。
このクリームが、バターの風味がしっかりしてねっとりしていてこれまたすんごくおいし❤️甘すぎない、大人のクリームパン、気に入った❗️▶︎「チェダーチーズ チリドッグ」チリビーンズ、ウィンナー、チェダーチーズがどっちゃりとのったアメリカンな惣菜パン。
なんていうか、日本人に媚びていない味がする。
ザ・アメリカンなお味で気分はニューヨーカー。
（ニューヨークには一度しか行ったことないけど）▶︎「スピナッチ＆チーズ」ほうれん草とカッテージチーズがどっちゃりと入った、かなり食べ応えのある惣菜パン。
カッテージチーズなので、重すぎず、あっさり。
生地はなんとピザ生地を使っているとのことで、確かにもっちりしていて、おいしかったです🤤これ、かなり気に入りました💓▶︎「キッシュ グリル野菜＆フェタ」キッシュも、いい意味でオーソドックスな感じ。
定番の具材、定番の味付け、でもこれがいい！サックサクのタルト生地がめちゃ好みでした❤️▶︎最後にどれも派手さはない、シンプルなものが多め。
それはまるで、古き良きを大切にするまさにニューヨークスタイルのベーカリー。
飽きのこない、だからこそ何度でも食べたくなる。
そんなお味、かなり気に入りました！またおねだりして、旦那さんに買ってきてもらお🤤ごちそうさまでした🙏
坂を上るのは夏は辛いけど、、タイミングが合えば焼きたてのパンがオーブンから出てくるのが見られるし、買えます！入口でアルコール消毒して手袋をはめて、自分で手掴みしてパンを取る方式。
お会計は現金、交通系電子マネー、PayPay、クレジットカードはVISA、マスターが使えます。
紙の手提げ袋は別料金。
元町の店通りからは少し歩きますが、情緒ある石畳の坂を登るのはお散歩にも良かったです。
変わり種のパンが多くあり、いつもと違う味を堪能出来ました。
甘いパンと、そうじゃないパンと、列が別れて陳列されていたので選びやすかったです。
ずっと気になっていたブラフベーカリーさんの本店に平日の昼前に訪問。
坂の上にあるので、行くまでがちょっとした運動になりました。
横浜高島屋にも出店されていますが、品揃えはやはり本店ならではで、かなり目移りしましたが、食パンをはじめ6品をチョイス。
いただいた中では食パンやフォカッチャなどのソフト系のパンのもちっとした食感と小麦の香りが特に好みでした。
カレーパンやベーグルなども気になるのでまたお伺いしたいです！
妻のリクエストで立ち寄りました。
馴染みのお客さんでしようか、大勢買いに来ていました。
定番のミルクフランスと新作のパッションフランスを購入。
小麦粉とそれぞれのクリームの味がしっかりしていて美味しかったです。
特にパッションは種まで入っていて、そのもの！という味わいに満足。
店内はJazz がかかっていて雰囲気が良かったです。
使われていた古い大きなスピーカーが気になったのですが、JBL かな？タンノイかな？
横浜元町から代官坂を登った場所にあります。
途中小さなお店やカフェがちょこちょこあったり緑も多くて、すっごく気持ちのいいエリアです。
この辺に住んでみたいけど、真夏のこの坂は非常にキツそうではある。
クチコミで見て気になってたキャロットケーキと、バケットがちょうど売り切れていたのでとなりにあったポレンタというパンを買いました。
後から調べたらとうもろこしを練り込んだ生地に、パンプキンシードやローズマリーを合わせたパンとのことでしたが、これがすごくおいしかったです！どちらも大きなサイズの割にはそこまで高くないお値段でした。
ドーナツやシナモンロールなどもおいしそうで気になりました！ここまで来なくても横浜の高島屋にも入ってるらしいので、また買いたいと思う。
居留地の時代から山手地区を崖という意味でブラフと呼んでいたらしい、そんな異国情緒が漂う町並みにブルーを貴重とした坂の途中にある店舗が良く似合う。
駐車場は無いから歴史を感じながら坂を登るをお勧め。
観光客から地元の外人さんもラフなスタイルで並んでいて、名店といわれるには広く愛されるってことなんだなあ、、、お味はどれを食べても美味しい。
あー全部食べてみたいよ😋
駅ナカのパン屋と同じクオリティ。
デニッシュは、サクッとせず、バター香り漂うことない。
ピザは普通の生地に個性のない味付け。
カレーパンは中がスカスカ。
どのパンもいたって平凡で記憶に残らなかった、、、東京の名店パン屋と比べると物足りない。
ただ、東京の名店より安い。
種類が多いパン屋だけど、必ずキャロットケーキは買います。
むしろ、このキャロットケーキを買うために行くと言える。
クルミと人参がたくさん入り甘さ控えめ。
ケーキというよりもはやパン。
カロリー制限してる人でも罪悪感なく食べられます。
横浜高島屋のパンコーナーで買えます。
■訪問時間:休日15:30■混み具合:50%行った時間が遅めだったので、パンの数は少なめでした。
マカダミアナッツのパンとキャロットケーキ、どちらもとても美味しかったです！※イートインはありません。
この辺りには美味しいパン屋さんが多いですが、その中でもブラフベーカリーは特別な個性を放つ存在です。
まず、パン自体の味の方向性が他と大きく異なります。
アメリカっぽいパンがコンセプトなのだと思いますが、脂肪分が少ないので噛めば噛むほど生地自体の旨味が味わえます。
そして、お店のデザインが優れているので、素敵な横浜の思い出として残ります。
シンボルカラーのインクラインブルーが横浜の街に映えますね！
平日でもひっきりなしにお客様が来店されており、人気のパン屋さんです。
人気店だからでしょうか、非常に愛想のない接客で、気づかいゼロです。
黙々と会計や製造をしているだけで、ありがとうございましたの言葉もありませんでした。
接客に難ありでも、パンは確かにリピートしたくなるお味です。
どうしてもこちらのパンがいただきたい方は、このようなお店だと考えて足を運ばれた方がよろしいかと思います。
食パンはおいしい、惣菜系パンならいける、といったパン屋は珍しくないけれど、どれを食べても外れなしと思えるのは今はここだけです。
きっかけはエフエムヨコハマで絶賛されていたこと。
近くに出かけるついでに寄ってみた。
こじゃれたお店が散見されるフェリス近くの細い坂の途中に現れるニューヨークスタイルのお店。
現在コロナ感染対策のため、店内は６人までと入店規制がかかっている。
決して大きくない店内に多種少量のパンが並び、ガラス越しに職人さんが忙しそうにパンを焼いている。
夕方になると品切れが多くなるので、できれば品数が多いお昼前くらいの来店したい。
路駐で買い物する人も見られるが、お店の坂下にはそこそこの数のコインパーキングがあるので、迷惑にならないようそちらを利用しよう。
何を買っても外れはないが、パン好きの方には惣菜系よりもパンそのものが味わえる食パンやクロワッサンを食べていただきたい。
食パンは予約すれば確実に購入できます。
スタッフの方もてきぱきと感じ良かったですよ。
大変な中営業されていて感染対策もきちんとされていました。
日曜日の昼過ぎの訪店でした。
クロワッサン、イギリスパン、など4アイテムしか無かったです。
ビニール手袋であつあつのパンをつかまされ、ベーコンが入ったハード系のパンで、油が染みるのに紙ショッパーは有料。
そもそも環境問題からビニールの袋を減らす意味で有料になっていると私は理解していたので疑問が残ります。
山型の食パンも購入したのですが、やわやわエコバッグで変型して残念な感じに。
パン自体は美味しいですよ。
素敵な外観に引き寄せられてふらっと入ってみた。
お値段は少し高いが十分に美味しい。
ランチでというよりパンが好きな人向け。
夜には少なくなってることも多い。
特に割引はないようだった。
店の方はクールだったが別に不快になるようなことはなかった。
開店時から伺っていますが、食パン、ハード系、デニッシュ、サンドウィッチ、ピカタ、ピザ、ベーグル、チーズケーキ、キャロットケーキ、ラスク全て美味しいです。
中でも、私の中では此方のキャロットケーキは今まで食した中で一番美味しいと思いますガラス越しに活気的に作っている様子を伺えるのも楽しいです。
最近遠方から来るお客様も多い様で、混雑した店内に、明らかに流れに逆らってバギーで乗り込むマナーのない方も見受けられます。
エコバッグ持参も、課金になる旨の説明がありましたから、リピーターなら当然ですし、混雑した店内での効率を考えた策だと思います。
手際良いスタッフさんの「ありがとうございます」も爽やかで素敵な対応だと思います。
コロナ対応もそれぞれのお店により違います最終的に、自己判断ではないでしょか。
2020／4／14現在 コロナ状況の中 パンはさらけ出しで置いてあります。
12：30在庫は写真の感じで全くなかったです。
袋に入れてくれないので 紙袋買う場合はでかいサイズの380円だそうです。
接客とっても微妙。
むしろ悪い。
パンは美味しいのに残念ーーーもう行かないと思います。
PayPayで払う時は画面見せながらやって下さいっと文句言われた。
初めて訪問して 勝手がわからないのにそんな言い方されて なんだかねーって思ってしまった。
パン渡さられた時も トングでポイってテーブルに滑らされて、えーーーそんなわたしかたある！？って感じでした。
元町にはウチキパン、ポンパドウルと老舗がありますが、少し山手通りの丘まで足を伸ばすとここ、ブラフべーカリーがあります。
近場でおいしいパン屋が多くて困りますね。
入り口に手消毒用のアルコールがあります。
トングを使う前に是非。
イートインはありません、テイクアウェイのみ。
色々食べてみました、パイナップルのドーナツは初めてでした！次はアイシングされたキャロットケーキを食べてみたいと思います。
トンネルを抜けた先にはこちらのベーカーのカフェがあるので、そちらも行ってみたいです！
横浜にもう10年近く住んでいて、しかも山手には毎週通っているのにこんな素敵なベーカリーに気づかなかったとは恐れ入りました。
rたまたま時間を持て余していた時に横浜で人気のパン屋さんはどこなんだろうと、検索したら出てきましたr元町にあるブラフベーカリー。
r場所はチャーミングセールなど行うあの元町商店街ではなく、少し元町公園まで上がる途中の代官坂通りに面し、その先は住宅街なため、わざわざ行く感じにもなります。
rそして口コミにあったようにあれよあれよと人が吸い込まれるように入店、、rr食べログ2019 百名店の一位店舗なのでたのしみです。
こちらの店内は写真を自由に撮っていいそうなんです。
って言うのも帰り際に気づき大した綺麗に撮れていません。
r流石に、皆さんお買い物中ですしね！r種類は割とあります。
そして、一つの商品に対して4から6くらいを陳列しています。
狭い店舗を最大限活かすためと、作りたてを提供するためと思われます。
大量生産ではありません。
rこちらは昼の時間でしたが、自宅で食べると出来立てのようでした。
r可愛メロンパン 、こちらも二回目来店して購入してみたところフワフワでした！しかし、上手に持ち帰れず少し潰れていました。
r持ち帰るときは気をつけてね！あ、お店の人は悪くないです笑♩それだけ柔らかいという事です。
rドーナツ、スコーン、クロワッサンなども。
rまとめて買うのは4つくらいまでと決めています。
r買ったものは、、、。
r黒豆きなこ ¥320 rチェダーチーズドッグ ¥290rマカダミアバターフィセル ¥230rメープルドーナツ ¥250rrチェダーチーズドッグはキーマカレーみたいなものが乗っていて、ちょいスパイシー。
rパン生地はもっちリーナだし、ソーセージもパリッとしているよ。
rrそして超絶美味しかった、マカダミアバターフィセル。
rナッツ系で最も好きなマカダミアナッツがたーっぷり入ったパン。
次の次に写真あります。
rr黒豆きなこは小袋に10個くらい？入っています。
まるごと黒豆が使われていて、パンも一口サイズで食べやすい。
rrしかもナッツは、ケチっておらずゴロッと一本に10個くらい入っておりまっせー。
で、固そうにみえるのですが、確かに表面はカリッとしていますが中はもっちリーナで伸びる！生地がほんのり甘くってバター感がたっぷり！めちゃくちゃ好きになりました。
rr古きよきお店だと思っていたら2010が開店だったとは。
同じ頃に横浜にやってきたのですね！rまたいかなきゃ。
rr二回行って見たのですがやはりどれを食べても生地が美味しい！rパン屋さんのパンの全部を制覇してみたいと初めて思ったパン屋さんです。
ブラフベーカリー元町・中華街駅より元町通りを抜けて、坂を上がり10分弱で到着する。
夕方に行くと人気のパンは売り切れているので、早めに行く日がおススメです。
パンの種類も豊富で惣菜系、スイーツ系、食パンケーキもあって、何を買ったらいいか嬉しい悩みがあります。
ハーシーズチョコレートクロワッサンとホワイトチョコマカデミアナッツと、抹茶のパンを購入、いずれも上品な甘さでパンの味もしっかりあり、量もしっかりあって、非常に満足度合いが高いです。
レジは店員さんがお金を触らなくて済むように、機械でパンの画像検知をして、自分でお金を入れて精算するタイプでした。
JR石川町駅からだと結構歩きます。
さらに上り坂の途中にあるので少々疲れました。
それでも、パンは感動的に美味しいので買いに行くだけの価値があります。
美味しいパンやドーナツ、ベーグルも好きです。
こちらの聞きたい事に事細かにご対応頂ける店員さんにはいつも感謝です。
パン美味しい。
雰囲気よし。
その割にパンもそんなに高くない。
店内狭いが少し並ぶ位で入れる。
大好きなパン屋さんです！どのパンもハズレなし！元町方面からかなり急な坂を登りますが、行く価値ありです！
硬めのパンが好きな方は是非。
自分はあまり硬くない、ハーシーズチョコクロワッサンを朝食用にします。
ぼろぼろこぼれるけど、パリパリの生地が何層にもなっていて、とろけたチョコと合わさりおいしい。
東急線元町・中華街駅からエレベーターで上がり、イタリア山公園〜外国人墓地前〜ベーリックホール前と散策、代官坂上から下りればいちおう登山せずに済みます。
| 名前 |
ブラフベーカリー 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-651-4490 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 8:00～18:30 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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好みのパンがありすぎて、ついたくさん買ってしまいました！マフィン、キャロットケーキ、ハード系のパン、どれも美味しかったです。