ネギとシンプルですがシッカリとした味でさっぱり系店...
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うんんまかった。
まずスープ。
中華そばならではの懐かしい感じもありつつの深みもある感じというのでしょうか？大好きな味でした。
麺はちぢれ麺。
ラーメンは時々食べに行きますがここまでのちぢれは初めてかもです。
スープがよく絡んで美味しいです！ごちそうさまでした！また伺います！非常感謝！
観光地ど真ん中とあり、チョロっと観光地価格😀濃すぎないちょうど良いスープ・細くてコシがある麺。
流行るのも納得、どのエリアの方でも美味しいと感じるラーメンと言えます👍
2023年11月26日に食べに行きました。
麺屋しらかわ本店に朝10時20分から並んで食べたあとにこちらの行列に並びました。
11時半頃から並んで15分程で着席できました。
味はやはり和風の中華そばです。
節系の匂いと味が和風の出汁となって美味しいです。
麺は細麺で縮れています。
スープが絡むので良いですね。
回転が早いので並んでいても大丈夫です。
2023.2.27夜 飛騨高山中華そば 味玉付…900円10Fで開催中の物産展と併せて岐阜タカシマヤに出店。
MISO-1グランプリ2022〜名古屋ラーメンまつりと「濃厚」が続いたので、本来の基本である品を。
その「濃厚」も良いが、やはり「豆天狗」を冠するからにはこの味だよなぁ、と再認識できる素朴で丁寧な作り。
中華そば並＋味玉トッピング魚介出汁と醤油のキレのあるスープに細ちぢれ麺。
シンプルで美味しい！スープを飲み干しても重くなく、続けてもう一杯食べたくなる美味しさでした。
高山ラーメンはスープとタレをどんぶりで合わせるのではなく、スープと一緒に醤油も煮込むため、朝晩でお味が変わってくるのだとか。
時間を変えて食べ比べてみたいものです。
魚介系醤油スープに細縮れ麺の組合せがとても美味しいです。
チャーシュー味玉中華蕎麦を食べましたが、チャーシューも玉子も絶品で、細い縮れ麺がよくスープに絡みます。
お店の人の対応も良いので、気持ちよく過ごせます。
また行きたいと思います。
土産屋で豆天狗のラーメンが何種類も並んでたので、有名店と見て来店。
狭い店でしたが、昼食時を少し外していたのですぐ入れました。
チャーシューメン味玉入りと餃子を注文。
あっさり醤油と細ちぢれ麺。
食べやすい。
ほんのり魚介の風味を感じました。
店舗の近くの路地に提携駐車場あり。
今風のラーメンではなくシンプルで懐かしい中華そば。
お腹が破裂するまで何杯でもいける飽きの来ない味です。
名古屋からこのためだけに高山に来ましたが満足です。
『スガキヤ』で出してるカップ麺が美味かったので実店舗まで訪問！美味いです。
まず麺が美味いです。
スープは醤油の深さを感じました。
あとネギがおいしいです。
高山ラーメンの麺はお菓子みたいで３時のおやつやご飯の後でも食べれる様なライトなラーメンだと思いました。
あと『スガキヤ』の再現力には驚かされました！相当仕上がってます。
初めての高山ラーメン！中華そば食べたけど、自分好みの麺やスープじゃなかったかな💦なんかインスタントの麺みたい😅餃子は美味しかった⭐️
肌寒かった月曜の昼、平日限定との味噌らーめんを頂きました。
予想していなかった濃厚なこってりスープと中太麺、めっちゃ美味しかったです。
冷え切っていた身も心も温まりました。
事業譲渡により生まれ変わった豆天狗いつもの中華そばも良いですが、つけ麺、まぜそば、限定メニューなど、気分に合わせて選べるのが嬉しい。
此の店に僕が初めて暖簾をくぐったのは店主が未だ20代で彼のお父さんから引き継ぎ間もなくの頃と記憶している、肝心のラーメンは僕にとって最初の魚介スープラーメンだったが余りにも旨く驚いた、当時は行列が出来るでもなしカウンターだけの7
開店時間に行ったので並ぶ時間ナシで店内に入れましたその後は長蛇の列でした味は鶏ガラ鰹だしの醤油味メンマとチャーシュー、ネギとシンプルですがシッカリとした味でさっぱり系店内でも袋麺で販売しているのでお土産にもオススメ。
今回はじめて利用しました。
日曜日でしたが、行列も数組程度ですぐに食べることができました。
まず食券を買ってから外で待つという方式です。
現金の他にスマホ決済もできるようです。
自分はチャーシュー麺をいただきました。
麺と、スープが角やさんと似てるような感じがしました。
もしかしたら製造が同じところかも。
味は、普通においしく人混みも有り、人気の店だと思います。
多田客席数がすくないと思う。
並ぶ価値のあるラーメン屋さんでした🍜店員さんもいい人達で美味しかったです♩
いつも混雑している豆天狗。
昔から豆天狗のラーメンは、（移転前の店舗も）地元民のあいだでも美味しいと評判でした！古い町並みにも近いですし高山ラーメン（中華そば）を食べるならこのお店がイチオシ。
行列になってるのも納得です！気持ちの良い接客でお店に活気があり味、お店の雰囲気、総合点が高いお店です。
子供の頃に大好きだったのですが、子供の舌でも分かるレベルで味が変わってからは、かなり長い年月ご無沙汰でした。
久しぶりに食べたらやはりあの頃の味とは違いましたが、それもまた美味しかったです。
大人になって初めて知ったのですが駐車場めちゃくちゃ少ないのですね、、笑小さい頃はよく行ってたのに全然知りませんでした。
ラーメン好きの友人が豆天狗推しで、高山旅行の際に初来店しました。
食券を購入してオーダーを通すシステムです。
細い縮れ麺であっさり味のスープなのですが、一口飲んだら次もまた一口飲みたくなる好みの味でした。
店内は清潔感があり、テーブル席が３席とカウンター５、６席ですが、圧迫感がなく良い感じにこじんまりとしています。
人気店です。
40分程待ちましたが中華そばをいただいてる時に店主より「お待たせして申し訳ありませんでした」と言葉をいただきました。
接客は非常に良いです。
麺は縮れでスープは煮干しベースのあっさりの中にも少しだけコッテリ感が絶妙に感じ美味しかったです。
男性は大盛りが丁度よい量かも。
スープが濃くて、まるでコショウを飲んでるようだった。
コクがあり、あっさりしたスープを求めていただけに残念です。
餃子は美味しかった。
飛騨高山と言えばこのお店をお忘れなく✨とっても美味しくてスルッと並みラーメンいけちゃいます！半熟玉子が最高でした(´ω｀)半熟玉子トッピングオススメです✨おみやげ用のラーメンも売ってたので買っちゃいました(。
・ω・。
)ここのラーメン大好きです♥️
前日の晩の営業時間1時間前に行きましたがすでに閉店してましたので、諦めきれず次の日のお昼に来店。
中華そばとつけ麺。
中華そばはザ高山ラーメンで醤油細麺、つけ麺のスープは大勝軒系のしゃぶしゃぶあっさり魚介、麺は太麺。
どちらも美味しかったです。
ご馳走様でした〜
出張の際に訪問しました。
前から行きたかったんですが、行列でなかなか入れませんでしたが、今日は外国人グループだけでした。
中華そば大にしました。
高山ラーメンって、これですよね。
安心する味ですね、醤油の優しいお味です。
チャーシュー噛むと肉の美味しさが出てきます。
期待通りのお味でした。
同僚はパンチがない！って言いましたが、そこは高山ラーメンに求めちゃダメなヤツです。
昔ながらの醤油ラーメンが高山ラーメンですよ。
また旅行客が少ない平日に訪問し、堪能したいです。
余談ですが、外国人グループはつけ麺を全てスープに付けて、スープパスタ的にクルクルとレンゲに巻いて食べてました。
ある意味斬新でした。
試しませんけど（笑。
少し混んでます。
でも30分で入れました。
お店は二人でやっているので、キャパオーバーしないように、調整しながらやっていました。
駐車場は全部で５台、よく見ると店名が書いてあリます。
私は一回スルーしてしまいました。
お店の人に聞くと快く教えてくれます!味は魚介系の中華そばです。
縮れ麺がスープに馴染み食べやすいです。
ほんの少し油が入っているので、少しもたれる人がいるかもしれませんね。
良い店だと思います。
中華そば並を食す。
店内のBGMが何故かFM横浜。
男性店員の対応悪し。
味は・・・。
今まで高山市内のお店で食べた中で・・・⤵️。
日曜のランチにつけ麺と餃子をいただきました。
白川郷ベストシーズンの折、外に列ができていました。
先に出てきた餃子は肉汁たっぷりでニンニクの旨味が美味しかったです。
しばらく待った後に出てきたつけ麺は黒々としたスープとつやっとした太麺。
それぞれまず味見します。
スープは見た目の通り塩味の強い魚介系で、真っ直ぐでつるつるしている麺でもしっかりと味を付けてくれそうです。
麺はコシがあり、ムチっとしていて美味しかったです。
ただ、言えば熱盛りもやってくれたのかも知れませんが、冷水でしめているのかかなり冷たくてスープを冷やし、丼の底に水が溜まっているのが少し残念。
ですが総じてそれぞれのレベルと相性はよく、またトッピングのレベルも高く美味しいつけ麺でした。
コスパも良いです。
訪問時２名体制で回していて、回転はかなり悪く空席を敢えて残して外に並ばせておき、対応できる分だけ対応するというような状況で、こちらの経営のことは分からないながらも勿体無いな〜と思いました。
反面で、お二人ともかなり忙しいながらも決してピリピリせず、感じが良い接客なのが素晴らしいと思いました。
English menu is available.
飛騨高山旅行にて来店🍜観光客が多く少し待ちました(^^;)初めての高山ラーメン！醤油が効いたスープに縮れ麺が絡んで旨し❗御馳走様でした(^_^)/
美味しいラーメンです。
営業時間が19時までと案内があるのだが、過去複数回にわたり18時閉店や、17時頃の閉店に出くわしました。
私の中では高山中華そばの代表格と思っているのだが、だからこそ遠方から来るお客さんで、がっかりされる方がいるのではないかな。
色々な事情があることとお察ししますが今度は開いていてくれますように。
高山ラーメンは、塩辛く、麺はくたくた。
おすすめすれば、つけ麺かな？ 麺が太い分、食感が残っている。
名前先行の店。
友達に誘われて高山らーめんを食べにきました。
アーケード商店街からは外れた場所にあります。
らーめんは少しスープが濃く、全部飲めないレベルでしたがレンゲを置いても再び口に持って行くぐらいに中毒性あり。
麺は正直「カタメン」って言えば良かったなぁと思う柔らかさ。
縮れ麺って久しぶりに食べたなぁ。
店主さんとか丁寧で気持ちいい人たちだった。
以前開店と同時に入店して30分掛かってラーメンがで出来たのには驚きました！ちなみに客は私の家族だけで一口食べただけで出ました！どうやったらあんな不味いラーメンが出来るのって？妻に言われ娘からはインスタントラーメンより不味いと言われてまー最悪の高山観光でした！二度度行くべき店ではありません！ど素人の調理人に店の雰囲気に高飛車の態度！お金を払ってまで食べる物ではありません。
| 名前 |
豆天狗 高山本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0577-33-5177 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～19:00 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
先に食券を購入するシステム。
当日は外に並ぶほど混雑していましたが、２０分程度で入店出来ました。
スープ、麺、煮卵、チャーシューどれも美味しかったです。