なんば2024年4月14日訪問とても工夫された新し...
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鴨出汁は、最後に割り湯をもらうとスープとして飲むことができます。
蕎麦湯みたいな感じです。
鴨にぎりは、醤油とマヨネーズを用意してもらえるのですが、マヨネーズが思ったより合いました！ちなみに、握りのお米は酢飯ではなく普通の白ごはんだと思います。
鴨汁はお蕎麦で頂くことが多かったのですが、うどんにも合います。
〆のスープまで食べれて満足でした😋
火曜日13:30入店、すぐに座れました！なんば駅より徒歩7分。
芸能人がよく来ている人気のお店です。
お店の裏にコインパーキング有◎うどん（極細・細・太）・中華そば・黒そば1玉220gであります。
まずは店内の食券機で、食券を購入します。
▲中華そば 並 (2玉) 950円▲替え玉 細うどん 150円つけ汁は少し濃いめですが麺と合ってとても美味しかったです◎途中でレモンをくずしてみると風味も変わりこれまた美味しいです◎最後は、割り湯を注文します。
これまた美味しいです◎
大阪の美味しい！つけ鴨うどん屋さん！こちらには20年前から伺ってます！FCで数店店舗がありますがどこのお店も少し味が違います！うどん、そば、中華麺があり私はいつも蕎麦大盛り！鴨ダブル！麺を組み合わせも出来ます！大きな鉢でたっぷりのお蕎麦が来ます！熱い鴨肉出汁が出た汁に付けて頂きます！美味しい( ；∀；)なんかなんと表現したら良いか美味しいんです！たまにすごく食べたくなる！味変に柚子胡椒やブラックペッパー、一味色々あります！お腹いっぱい！美味しかったです！ご馳走様でした！
大阪、なんば2024年4月14日訪問とても工夫された新しい味を体験することが出来ました。
中華麺で並を頼みましたが大きな器で配膳されびっくり。
食べきれるかなと思いましたが美味しく頂きました。
頭上には有名人のサインがずらり。
それでも日曜日のお昼時でしたが並ばずに入店出来てラッキーでした。
店員さん外国人の方でしたが接客も良く、日本語もペラペラで好印象でした。
鴨肉や溶き卵の入った濃ゆいお出汁に潜らせてうどんやそばを食べます、出汁の味はすき焼きの出汁より濃い感じで、とても美味しかったです。
麺も数種の中からチョイスが出来、自分好みにアレンジ出来ます。
最後はその濃い出汁を白湯で割って〆とする処が乙な感じ。
また行かせて頂きます。
冬場になったので、鴨が恋しくなって訪問。
驚いたのは厨房にいたのは外国人の方2人でしたが、日本語が流暢な方だったことです。
これからどんどん国際化があちこちで進むんだろうなぁ、って感じました。
こちらのうどんは、太麺と細麺が選べたり、蕎麦があったり、中華麺があったり迷います。
その上、並でも440gと言う大盛りなので、券売機で少し悩みます。
券売機がもう少しわかりやすい、そしてお金が入れ易いと嬉しいです。
ボリュームがすごい(￣ ￣;)店構えから想像していた味とは違って美味しかった✨中華そばにネギトッピングがオススメです！2種盛りがお得、〆の割り湯とご飯で雑炊⤴️デザートも美味しかったです😊
久しぶりに訪問🎵相変わらず美味しかったです☺️今回は麺を冷やにして食べました。
冷やの方が麺を美味しく食べれた気がしました☺️
大阪に行くと必ずと言う程寄らせて頂くのが鴨錦さん鴨肉の旨味が存分に染み出たつけ汁で食べる、つけ鴨うどん。
これが堪らないぐらいに美味い！つけ汁には鴨肉、ネギ、レモンなどが入っておりお好みの麺を選んでつけ汁と食べる。
つけ鴨うどんを味わった後は、つけ汁に生姜湯を入れて飲み干すのが常連の証。
是非1度足を運んでみるべき！ps.私のサインが飾ってあります…笑。
写真は並盛りなので、大盛り頼む際には注意が必要です。
味は最高に美味しく、ネギ抜きなども対応してくれます。
麺を食べ終わったら、割スープを入れて飲めます。
鴨汁が本当に美味しくておすすめ。
出汁がしっかりした甘めのお出汁です。
麺を食べ終わったら割り湯を頼んでお出汁を頂いて下さい。
麺は細うどんがおすすめです。
2021年末くらいは店員さんは外国人の方2人のみで営業されていました。
食券機がお札を認識してくれなかったのですが、店員さんが丁寧に対応してくださいました。
前は三種盛りで残してしまったので今回はリベンジ！細かく、調味料を加えて複雑な味を楽しむことが出来る良い店！
細うどんと黒うどんにしました。
細でこれなら極細にすればよかったかも！甘めのつゆが美味しいです。
中華麺が好みでした。
量多いです！
#つけ鴨うどん なんば 鴨錦#中華麺は黄ソバ❗#ダシと謎の鴨肉が旨い❗2021/4月ども❗今日もお仕事のしがない私難波で午前中のお仕事を終えてガレージから車を出して萌本橋方面へ抜ける 萌え❗萌え❗通りを避けて、南下。
西へ四ツ橋方面へ出て北上したロードサイドにあるこちら❗つけ鴨うどん「鴨錦」さんよせば良いのに「中華麺」を選択❗「ありゃ～黄ソバなのね⁉️」うん❗合わん❗(苦笑)ダシは濃くて美味しく、謎の鴨肉がまぁ～まぁ～旨い❗「やっぱ❗うどんだったね❗」大きく反省するおやじ。
このダシは、うどんに合いますわ❗ごちそうさま～(^-^)/
2種もり、熱盛り細うどんと中華そばを美味しい(^^)
岸里駅前の❰スタンドあら木❱さんは、美味しい‼️👍堪らなく美味しい‼️お勧めは、トンテキ‼️「まぁ～🌸食べなはれ‼️」締めはオムソバ‼️👍とろける‼️💐舌がとろけようが、ほっぺが落ちようが‼️責任は持ちません‼️ストレスには→トンテキ‼️滋養強壮‼️美容と健康には→山芋のたんざく‼️夏祭りや海の家を感じたいなら！→オムソバ‼️👍＼(^^)／是非とも御賞味あれ‼️💐🌺💐🍀
ちょっと甘めの濃厚だしに極太麺！病みつきになる美味しさです！
何店舗かある暖簾分けした鴨錦の大国町店に来ました。
鴨の出汁が絶品でうどんはコシと分厚い麺が腹いっぱいになります。
最後に割りスープで自分に合うように調整してください。
うどん太を注文。
え？太っ！極太！小指くらいの太さがあります。
ダシもいい感じ。
レモンがさっぱり感をプラスして、するっと食べられました。
大阪に来たら必ず食べます！大阪府警の機動隊の方に教えて頂きました！付け汁がめちゃくちゃ美味いです！
つけ麺のお店です。
入店したら店内の食券機で、食券を購入します。
麺類だけでなく、ご飯ものも何種類か有り。
鴨肉を売りにしていて、小丼の鴨丼もあります。
麺は、うどん・中華そば・和そばのどれも美味しいですが、私はうどんがおすすめ。
モチモチの触感が良い。
うどんは太麺と細麺を選べますが、どちらかと言えば細麺がお勧め。
太麺は触感が固めのモチモチなので、歯ごたえが良いのですが、つけ汁が美味しいので、細麺だとたっぷり絡んで味を堪能できます。
最後は、割り湯を貰ってつけ汁を飲み干しましょう。
こしがある黒そばが美味しいです。
平日ランチはタイミングによっては並びますが、回転はかなり早いです。
そして、昔よりは量は減っていますが、小でもお腹一杯です。
女性ならそれで十分満足すると思います。
中華麺やうどんも選べますが、私は黒そばしか食べません。
甲子園帰りの夜遅めの時間に着店。
案外この時間でもお客さんが多く、ほぼ満席状態。
あまり、関東ではみない感じの「ざるうどん」のカテゴリーになると思われる。
つけ汁に鴨出汁が良くでていて、結構イケルという感じ。
甘目の風合いにうどんが良く合う。
また、だしいりこなんかも見た目でその存在を確認でき、輪切りレモン、うずらの卵など具だくさん。
ただ、麺の種類を選べることができるので、太麺をチョイスしたが、特に特長がなく残念。
夜中に並うどん440グラムはヘビーかと思ったが、ツユに助けられ、問題なく食べきってしまった。
最後に締めの割りスープに生姜の香りを、感じながら美味しくいただいた。
やっぱりここのつけ麺はうまいわぁ〜太麺うどん細麺うどん黒いのはそば中華そば出汁につけて食べるとうまいんだなぁー。
このお店に通い出して、約12年位になります。
鴨のお肉が入った❤つけ麺🎵sizeは小でも220g（一玉）並440g（二玉）二種類又は同一を二玉大660g（三玉）三種類以内アレンジOKとても食べ応え充分❗つけ汁は鴨肉油が出汁にしみて美味しいです。
麺は冷凍なのですが、個人的には最近の麺は冷凍でも美味しい物が多いです。
店舗により、麺が異なりますが私は特にここの麺が好きです。
ですが時々、知らない間に麺が変わります。
つけ汁に高級な鴨肉が入ってこの値段はリーズナブルです。
オススメの食べ方は鴨肉ダブルにoptionで鴨油濃厚でとても旨し🎵私の麺ランキングは一番、太うどん（温）二番、中華麺 （冷）三番、細うどん（温）四番、中華麺 （温）五番、黒そば （冷）desertのクリームブリュレも美味しいです。
2017/12来店したら、中華麺と黒蕎麦が進化していました❗4月来店並み、鴨肉ダブル太うどん（温）中華麺（温）で注文しました。
中華麺が変わる前のもの❓に戻っていたような？ご馳走さまでした。
美味しかったです。
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鴨出汁の和風つけ麺が楽しめるお店。
麺は冷凍麺だがうどんや蕎麦や中華麺など、好みの麺を選べる。
コシの強い麺が多いので、冷やしだとより強い歯ごたえがある。
個人的にはスパゲッティみたいにコシがある中華麺がおすすめ。
つけ出汁は濃厚な鴨の旨味がたまらない。
鴨ダブルにすると鴨肉が増えて、さらに濃厚になっておいしい。
麺の量も好みで選べて、小が約200グラム並で約400グラム大なら約600グラムとボリュームもある。
麺を好みの2種類選べる2種盛りや、3種類選べる3種盛りもある。
サイドメニューも充実していて鴨ロースの乗った鴨丼や鴨ロース握り、龍の卵を使った卵かけご飯などがある。
デザートにクリームブリュレなどもある。
お酒を飲んだ後の締めに食べると最高。
鴨錦自体は約一年振りこのお店は初の訪問鴨錦というだけでテンション急上昇まだ明るいうちだった事もあり、店内はやや薄暗い印象も、清潔感のある雰囲気黒蕎麦大を注文し、しばし待つうん、確かに鴨錦しかも本店ではない暖簾分けされたお店特有の薄い味我孫子店や長堀店もそうなのですが、なぜかどこのお店も本店のつけ汁の濃さを継承していません本店のスープ割後と変わらない薄さだけで星２つ減点ですね勿体無い。
小が220ｇ並が2玉の440ｇ...とにかくボリューム満点！麺の種類はうどん(細・太)か黒蕎麦、中華麺から選べトッピングも豊富！！麺にコシがあって美味しいし、定員さんの笑顔も素敵なお店です♪
極太のうどんを注文しました。
出てきたときは量が少ない気がしましたが、それは見た目だけでお腹いっぱいになりました。
麺にコシがあって美味しいです。
鴨錦といえばここ。
ちょっと前のご夫婦がされていたときは本当においしかった！そば・うどん麺が選べます（店舗によってラーメン麺あり）季節によって盛り付けの野菜が違う。
最後に残っただしをしょうが湯で飲むのがたまらない～お昼にはたくさんのサラリーマンの方でいっぱいです。
鴨出汁つけ蕎麦のチェーン店。
店舗によって若干メニュー展開が違う模様。
蕎麦といいながらうどんもあり、色々と楽しめます。
鴨は苦手という人にも是非食べてもらいたい。
鴨の味わい深い出汁は飲み干したくなる美味さです。
| 名前 |
つけ鴨うどん 鴨錦 元町店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6646-0747 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～1:00 [日] 11:00～23:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
なんば駅から歩いて10分程度。
東横インの隣にある。
夜遅くまで空いているので飲んだあとの締めの一杯におすすめ。
麺の種類は個人により好き嫌いがあるが、私は細うどんが好き。
最後は割湯をもらって飲み干すのがおすすめ。