この日は自分が限定鶏のセットと友人がコーヒーラーメ...
昔、ユーチューブで見てからずっと気になってたお店手前で 名店すぎ本 があるが13:00頃タイミング的に共に並び無しで昭和初期を彷彿とさせる店舗まるでラー博の別店舗のようですインスタ映えする機材も設備にあるのは好きなんだな〜と感心😂変わり種が目を引くが、この日は自分が限定鶏のセットと友人がコーヒーラーメンを注文味は抜群に旨い!!!凄い!!!全部しっかりと旨い!!変わり種をしっかりラーメンにするには基本ベースできてない人には作れない(自分、元ラーメン屋です💦)久々に腕前に感激しました!コーヒーラーメンは食後の珈琲も要らないです😂しかもめちゃ旨いんです!!(失礼)入るのに少々気合がいるかもしれませんが、、とても良いお店です!!どれでも間違いないです!!!
ラーメン246亭 / 青葉台訪問時の食べログ評価は3.53。
平日ランチタイムに訪問。
入店時間は14時頃、先客は1組2名。
店内は昭和レトロな雰囲気。
好きな人は好きそう。
入ってすぐの場所に券売機があり、今週のスペシャル味噌そば(1000円)とミニチャーシュー丼(300円)をポチッとする。
食券を渡し待つ事10分弱、ラーメン着丼。
カウンターに座っていたのでラーメンを丁寧に作っているのがわかりました。
では実食。
麺は中太ストレート、風味よくボリュームがある。
辛口な味噌を使ったスープはコクがあり芳醇。
山椒なんかも入っており風味も豊か。
茄子などの野菜も入っておりこれまた乙。
チャーシュー丼はラーメンに入っていたものと違い塩気が強い白飯と相性のよいやつ。
あえての再訪はないが普通に美味しかったです。
以上、おそ松でした!
青葉台駅から徒歩14分ほど。
独特な雰囲気を醸し出しているラーメン屋さんです!*比内中華そば 醤油すぎ本さんは食べに行った際に見つけたお店。
外観からして昭和レトロな感じがしてとても気になり訪問!昔ながらのラーメン的なのかなと思いましたが、商品名を見る限りおそらく上品なタイプなんだなと思い王道の『比内中華そば 醤油』をチョイス!まずはスープを一口。
地鶏の旨味、そして甘みを感じます!麺は中細麺!少しウェーブがかった麺でスープとの絡みもよく美味しいです◎他にもメニューが豊富で気になるものも多くありました!どうやら唐揚げも美味しいらしいので、次は唐揚げも頼んでみようと思います!
ラーメン246亭比内地鶏スープの中華ソバ。
こだわりの焼豚が絶品だった!🍜食べたもの比内中華ソバ塩 ¥1,000・ヒマラヤ岩塩を使ったこだわりの一品。
・3種類のチャーシュートッピング♪- 炭焼き豚肩ロース- 豚バラスモークチャーシュー- 鶏胸低温調理・チャーシューは香りつけにも拘っていて豚バラスモーク焼豚が特に絶品でした✨相方は、比内中華ソバ醤油 ¥1,000🏠お店・レトロ感満載のお店!昭和にタイムスリップしたような雰囲気です♪・青葉台駅から徒歩13分・【火~金】 11:30~15:00、18:00~21:00※第1.3火曜日は定休日👬おすすめシーン・家族と・友人と____________________________このアカウントでは東京〜神奈川県中心に関東グルメを紹介しています!投稿が良いなと思ったらフォローやコメント、いいね頂けると嬉しいです😆____________________________【Ramen246】🍜Eats・Solt ramen ¥1,000🏠restaurant・This place is Japanese retro style.・OPEN【Tue~Fri】AM11:30~PM3:00、PM6:00~9:00※The 1st \u0026 3rd Tue. are closed____________________________If you like this post,please save to your list \u0026 like \u0026 follow mefor more restaurants🍽____________________________
▪️店名 【ラーメン246亭】▪️評価食べログ3.50(2022年12月時点)ラーメンデータベース86.23(2022年12月時点)創作ラーメンの多彩さで以前から気になっていたお店!水曜日19時過ぎに訪問、待ちはありませんでした!✂︎┈┈┈┈┈┈注文したもの┈┈┈┈┈┈☑︎ ノドグロ王様中華つけソバ @ 1000✂︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈メニューの情報量がとても多く悩みまくるのですが、近くにいた常連さんと店主さんに色々教えられて、こちらの限定メニューをチョイス。
(他にもコーヒーラーメンとかがレギュラーメニューにあったり、本当に面白いお店。
)店内はカウンターとテーブル合わせて14席。
昭和のレトロ感満載にも関わらず、各テーブルに充電用のコンセントが置かれていたり、撮影用ライトが置かれていたり、座っているだけで話題に事欠きません。
つけそばは10分ちょいで提供。
最初普通にノドグロ出汁のラーメンだと思っていたんですが、提供されてからつけそばだと気付きました。
大量の刻み海苔と短冊切りのチャーシューが麺を覆い尽くしていて、奥にペッパーがふんだんに散りばめられた艶のある麺が隠れています。
しっかり氷水で締められた中太ストレート麺は和え玉のように味付けがされていて、そのままで激ウマ。
一緒に添えられている細切りチャーシューやノリと混ぜて、混ぜそばスタイルにして食べることもでにます。
スープはノドグロの優しい旨味が凝縮されていて、これだけでも非常に美味。
麺を入れて少しずつ変化していく味わいが面白い。
斬新なタイプの美味しいつけ蕎麦で啜るスピードは止まらず、あっという間に完食!このエリアに来た際はまた必ず伺いたいお店です!美味しく頂きました!ごちそうさまでした!✂︎┈┈┈┈┈┈お店の情報┈┈┈┈┈┈┈▪️場所神奈川県横浜市青葉区桜台26-3▪️最寄り駅東急田園都市線青葉台駅から徒歩約13分▪️営業時間【火曜日~金曜日】11:30~15:0018:00~21:00【土・日曜日】11:30~20:00▪️定休日月曜日第1月火曜日は連休月曜日祝日の場合は営業、翌日が振替休日✂︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
平日なのにほぼ満席。
週替わりラーメンが有名だそうです。
今週は味噌蕎麦でした。
YouTubeやその他SNSで週替わりラーメンの告知があり皆それを見て来店されるようです。
味はめちゃうまい。
味噌の風味とクリーミーなスープが最高。
蕎麦の名が使われているからか魚介の風味もあり唯一無二のラーメンでした。
店内もおしゃれでレトロ感が素晴らしい。
店主様がほぼ一人で調理されてるので少し提供までに時間かかります。
急いでいる方にはおすすめしないです。
駐車場は無し。
近くにパーキング少しありました。
美味しくて久々に完スープしてしまいましたわ。
鶏白湯麺復活してほしい。
食べてみたい。
見た目から楽しくさせてくれるラーメン屋さん。
レトロな店内に入ると右側に券売機。
期間限定のラーメンだったり定番のラーメンだったり春夏秋冬飽きずにラーメンを楽しませてくれる。
テーブルやカウンターには撮影用のライトなどあり。
またお手洗いに行ってみてほしい。
あんなにこだわったトイレは初めて。
めっちゃ素敵。
ラーメンも美味しい!チャーシュー柔らかいし、味もgood!YouTubeで今月のラーメンをUPしてくれるのも嬉しい。
たびたびインスタなどで見かけてたお店。
レトロチック満載の店内。
鶏の香りがぷんぷんする熱々醤油スープ。
ほのかに甘味もあって美味しい!ストレート細麺プツプツ系。
焼豚が豚2種鶏胸と食べ応えあり。
美味しい一杯でした。
もう芸術の、ラーメンですね🤩3年ぶりに行ったらたまたま金曜限定の比内定食1000円ポッキリにありつけました。
比内地鶏の唐揚げは、でかって声が漏れちゃいましたね😊ご飯の量も選べて、塩か醤油のラーメンも選べるのでとても良いと思いました😊さらに比内定食はポイントを10個貯めると1食無料サービスもやってて驚きました😊ここのラーメンは週替りで色々なメニューを出していますので、ラーメン246亭でお調べになってください😊個人的には、また行きたいお店ベスト10に入ります。
店内は昭和の名曲や、レトロな雰因気で落ち着く事間違い無し!ごちそうさまでした。
お店の外観や内装がレトロ感MAXで良い感じでした。
本日のスペシャルは冷やし担々麺でした。
辛さも丁度良くて麺もコシが強く美味しかったです。
他にもいろいろメニューがあったので食べてみたいと思います。
毎週欠かさず続いている今週のスペシャルラーメン、金曜日限定の比内地鶏定食など売りがあり過ぎて書ききれませんがとにかくご主人のラーメン愛いっぱいのお店です。
オススメは比内地鶏定食と年末の牛海老そばです。
とにかく美味しい😊
コーヒーラーメン1000円6回め。
課題だったこの独特のメニューに恐る恐る初挑戦。
2022年1月の土曜、13:05頃到着、外待ち7人に接続。
13:15入店し食券購入して中待ち。
後客3人。
13:33着席、13:45着丼。
スープは初動でコーヒーの香りと苦味が程よく立ち上がり、旨味、塩気、甘味が追いかけてくる感じ。
鶏と醤油だれを使っているようにしか思えないが実はコーヒー100%だそう。
油に何か工夫があるのだろうか。
麺は細めストレートでややパツな仕上がり。
スープとの馴染みが良い。
量は茹で前140gくらいか。
具は豚バラ2枚で、質の良さを感じる美味しいもの。
焼き加減も味付けも申し分なし。
具はシンプルにこれだけで良いと思う。
ミニライスにはネギを炒めたもの??が乗っていて、スープを多めに掛けて食べるとこれが何とも香ばしく旨味もあって絶品。
単品で食べたい。
9分程で完食、スープもほぼ完飲。
いやー、凄いわ、これ。
勉強になった。
飛び抜けて旨いというわけではないが価値ある一杯。
u003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003d清蘭の塩ラーメン800円+味玉100円2021年2月の土曜、12:15頃到着、先客5人、後客なし。
コロナ対策はカウンターなどにアルコール。
8分ほどで着丼。
スープは透明度が高く、煮干が香る。
動物系と煮干の出汁に塩ダレの組み合わせかな。
複層的な旨味が舌に残る。
塩加減も丁度良く、雑味も感じず、旨い。
麺は平打ち薄めで強く縮れている。
ちょっとボソッとした感じ。
もう少し厚みがある方が好みだが、このスープとの組み合わせとしては悪くないかも。
量はやや少なめ。
チャーシューは4mm程度の厚みの豚バラ。
柔らかく、肉の旨味が感じられるもの。
メンマは歯応えがあり、やや甘めで美味しい。
味玉は丁度良い粘度で穏やかな味付け。
ネギはもう少し効かせてほしい。
この店の通常メニューの中ではマイナーな存在と思われるが、でもさすがの仕上がり。
☆4つ。
u003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003du003d昭和中華そば+味玉850円4回目の訪問。
2020年5月の土曜日、13時過ぎ着、外待ち一人に接続。
5分ほどで入店。
週替わりメニューが評判の店だがレギュラーメニューを一通り食べたくて未食の表題を選択。
コロナ対策の減席は特にしていないようだが、入れ替わるたびに卓上を消毒していた。
いつもより時間が掛かり、入店から20分ほどで着丼。
スープは鶏と醤油の良い香りがする。
色は濃いがしょっぱさは抑え目でかなり甘味が強め。
好みにマッチ。
うまみもしっかり出ている。
麺は細めで強い縮れのあるもの。
割と固めの仕上がりでスープをしっかり持ち上げてきて美味しい。
量は140gくらいと思うが不足は感じなかった。
チャーシューは2種類。
ロースは外側がしっかり炙られた固めの仕上がりでとてもおいしい。
厚みはあまりないがむしろこのくらいが良いと思う。
バラは脂が柔らかく、ロースと対照的だがおいしい。
メンマ代わりのタケノコ細切りは歯応えが良く季節感を添える。
味玉も良い仕上がり。
他に海苔、なると、ネギが乗る。
実力が感じられる一杯で、1000円の週替わりよりコスパが良いと思う。
☆5つ。
外観、内装共にレトロでありながら写真撮影用のハンディライトやスマホの充電器がテーブルに用意されていたりと、提供する味・空間の本質は変わらずとも「現代には対応」しているところなど、生き残るべくして生き残っているお店だと感じました。
YouTubeで「246亭」で検索するとお店のチャンネルも出てくるようです。
カウンターは5席ほど・テーブル席も4人掛けのが2つということで定員はかなり少なく、厨房内の器具も近代のものとは一回り昔の物を使っていたりするので回転率は低めです。
ただその分、一発入魂の職人系ラーメンなので肝心の味は満足でした。
昭和中華そば(750円)を頂きましたが、海苔や肉といった脇役もしっかりとした存在感があり、一言でいうとシンプルでありながら全局面において隙が無いラーメンでした。
個人的に一番気に入ったのは麺とスープの一体感です。
麺とスープ、どちらもおいしいお店はたくさんありますが、この「自然に麵を食べてるだけなのにスープの味も同時に楽しめる」お店はそうそうないと思います。
横浜に住んでるとついこってり系のラーメンばかりになりがちなのでこういうさっぱり系ながらホネのあるラーメンはとても貴重に思います。
そのいつものパターンで終盤につい味変しようとカウンターに目をやったところその調味料の類が見つかりませんでしたがそれを不服と思うことなく最後までスープを飲み干してしまうほどの満足度でした。
メニューも変わり種が多く気になるものがあるのでまた行きたいです。
246が通勤経路なので246 ラーメンでググって出てきたのがこのお店。
評価も良かったので行ってみることに。
〇お店の雰囲気昭和のレトロな雰囲気と曲が流れつつも、ワイヤレス充電器や撮影用のライト(笑)などもありました。
ご夫婦かな?でやってらっしゃるようで、「お時間かかりますがよろしいですか?」「持ち物こちらにどうぞ」などなどお気遣いの言葉をいただきました。
カウンターと食卓がありました。
〇味中華そばのお店ですが、今回は限定の何だったか、見て明らかにオリジナリティ溢れるつけ麺を注文しました。
TwitterやYouTubeにも情報上げているので確認できるかと。
さてさて、麺→細麺に何らかの調味料を絡ませており、麺だけで啜ってもとても美味しい!プリプリ!スープ→とろみ気味のスープに牛やニラ、里芋などが絡んだもの。
なんじゃこりゃ!美味い!卵→中まで味の染みた味染み卵!次回はベースの醤油や塩なども食べなきゃ!そして、事前学習が足りず他にも丼ものが複数あったようでした。
星4.5です!!〇駐車場近くにコインパーキングがあります!
数年ぶりに行くと“鶏白湯ラーメンメイン“のお店が変わってました。
“今週のスペシャル”、“比内中華ソバ“醤油、塩。
”清蘭の塩ラーメン“。
“昭和中華ソバ”。
“コーヒーラーメン“等など。
”スペシャル“には何種類かあって、その日のゲリラメニューは”豚白湯“や”ビーフカレー”も。
“カレー”はラーメンを頼むとハーフカレーも選択出来るようです。
昭和レトロな内装に囲まれて“比内中華ソバ”醤油をいただきました。
鶏、豚2種のチャーシューと具、麺、スープも一体感がありました。
普段は飲み切らないスープを大部分飲んでました。
以前の鶏白湯しか知らなかったので、食べに来て好みの味に出会えて良かったです。
昭和の趣のある246亭に全集中。
比内鷄のだしの醤油は伝統的な製法の醤油と無化調の調味料比内鷄のだしの塩はあっさりかつ深みがあります。
期間限定の煮干しだし白湯ラーメンはここにしか無い逸品。
店舗の昭和の世界観もラーメンも楽しめる価値ある時間を過ごせます。
偶然出会ったあさり塩ラーメンのおかげで、人生がさらに豊かになりました。
今まで、あさりってこんな風に美味しいものであることに気づいていない人生を過ごしてしまって、人生がもったいないぐらいです。
本当にありがとうございます。
メンマもチャーシューも優しい味で、とてもおいしくいただきました。
お腹が減ったら反射的に思い出すような味です。
またいきまーす。
昔ながらの細麺縮れ麺カレーも美味しいです。
比内中華ソバ醤油をいただきました。
スペシャルの春キャベツそばも人気のようで気になりましたが、初めてなので基本コースで。
スープのお味はまろやかな鳥の旨味が全面にでて、油の量もバランスが良い感じです。
麺は細麺でしっかりとスープをからめてくれて、ホウレン草、チャーシューなど具も丁寧に作られていています。
1,000円とちょい高めですが満足感が勝りますね。
とても美味しかったです。
4人テーブル席とお子さまラーメンもあるので家族連れでもOKですね。
また行きたいと思います。
猪、という、あごだしのラーメンを食べました。
調理の方法を変えた3種類のチャーシューが乗った、贅沢なラーメンです!麺は細麺です。
あごだしがとても利いていて、とても美味しかったです。
そして、店主がとても感じがよいです✨ランチタイムにど真ん中の12時15分位に訪問したこともあり、少々店内でウェイティング。
そんなに待ってないのに、退店時に、「お待たせして申し訳ありませんでしたー」と、声掛けしてくれました!再訪の理由になり得るのは、料理の味はもちろんのこと、店員さんの感じのよさだと思います。
また来たいです。
ごちそうさまでした!
下調べ無しで初の来店。
メニューの多さに戸惑ったが、比内地鶏中華そばの醤油と餃子を注文。
熱々のスープに細めの麺で非常に美味しかったです。
あっさりとしていながら、強い鶏の旨味と醤油の甘みが印象的でした。
普段はラーメンのスープをほとんど飲まないことが多いのですが、飲み干してしまいました。
美味い。
餃子は羽付きでやや大きめ。
しっかりとした肉感を感じられる餡で、タレを付けなくても十分美味しかったです。
パリッとした羽が香ばしさをプラスしており、これまた美味いです。
提供までに少し時間がかかりますが、丁寧さ故。
(2020/04 訪問)コーヒーラーメンを注文しました。
1,000円。
初めての来店だったので、スタンダードな中華そばにしようかと思ったのですが、券売機に「コーヒーラーメン」なるものがあり、興味本位でポチッとしてしまいました。
注文を受けてから豆を挽いています。
思ったよりも本格的だ...。
出てきたものは真っ黒なスープ、細麺ストレート、具は豚バラのみ。
スープを飲むと苦味が気になり、失敗したか?と思いました。
が、スープが絡んだ麺をすすると塩気と苦味のバランスが取れていて不思議な美味しさ。
小さいお椀に盛られたご飯が一緒に付いてきました。
スープをたくさんかけてのこと。
コーヒー茶漬けみたいにしてサラサラといただきます。
これもうまい...。
きっと他のラーメンも美味しいんだろうなと感じる一杯でした。
「今週のスペシャル」は、絶対に他所のラーメン屋さんでは食べられないラーメンが食べられます。
カレー屋さんのカレーより美味しい246亭のカレーはオススメです。
⚫訪問日⚫10月7日水曜日お昼の12時半頃に訪問(定休日 月曜日、第1火曜日)20分程並びました。
⚫場所⚫環状4号線沿いの青葉台小学校入口交差点と桜台団地入口の中間位の位置です。
⚫お店駐車場⚫無し。
近くにコインパーキングがあります。
⚫店内⚫テーブル席とカウンター席があります。
現場で食券を購入して注文します。
⚫注文品⚫▶クリームチーズソバ1000円▶日替わりカレーハーフ500円⚫味⚫▶クリームチーズソバは、「今週のスペシャル」なので、期間限定です。
クリームシチューのような濃厚なスープに太麺が良く合います。
スモークしたサーモンと焼き鮭も入っていて、贅沢な一杯です。
▶カレーは日替わりで、本日は「ビーフカレー」でした。
コクが有って、スパイスが効いて辛い、旨いです。
お肉がホロホロでしっかりと味が付いて美味しいです。
⚫感想⚫いつ来ても、満足が得られ一杯に出会えるお店です。
僕の評点は4.5位ですね。
なんで4以上行かんのだろう?デフォルトのラーメンと1000円の醤油、塩頂いたんですけど全部スープ飲み干しました。
麺は基本は細麺、スープはコクと深い甘みがあってクセになります。
1000円のラーメンはチャーシューが3種入ってるものもあり、それぞれ美味しいです。
今度はカレーも食べてみたいんだけど、やっぱラーメン食べたいなぁ。
主張はしてるけどほっと安心する味です。
レトロな店内でオシャレですラーメンは比内中華ソバをいただきましたが、三種のチャーシューがのり、細麺ストレートが旨いスープと合わさり最高のラーメンでした駐車場は無いようでした。
有名だと聞いて行ってみました。
お店はレトロな昭和の雰囲気全開。
ラーメンは出汁がしっかりきいた醤油ラーメン。
麺はラーメンの種類によって変えてるようです。
私の頼んだラーメン(名前忘れてしまいました。
1000円のやつです)は、スープがコクがあるのにあっさり。
普段スープは残すのですが、全部飲みました!本当に美味しかった。
亭主の親父さんも女将さんも、人柄が良さそうで、丁寧な接客でした。
また食べに行きます。
必ず!お店の定休日が変わった?ようなので、写真アップしました。
参考にしてください。
昭和レトロな雰囲気。
醤油ラーメンは甘みのあるスープに卵強めの縮れ細麺。
スープは神座に近い感じの甘めスープって言ったら伝わりやすいかな。
後味まろやかで細麺によく合います。
チャーシューは違う種類のものが2枚乗っていました。
どちらも美味しかった。
麺、スープ、トッピングのバランスがとても良い。
一見、普通の醤油ラーメンだけど、食べてみるといろんな工夫がされたラーメンでした。
メニューが豊富ですが、スープによって麺もチャーシューも変えていて、こだわりを感じました。
たまたま通りかかって入ってみたのが運命の出会い。
美味しくてビックリしました。
最近の自分は、美味しいって心底思えるラーメンを食べてなかったんだなぁと気付きました。
店主の優しい人柄と昭和ちっくな内装にほっこりします。
でも、食券のボタンに『ゲリラ』って…インパクトすごくないですか?笑。
ラーメン246亭の店長さんが毎週作るスペシャルラーメンがあります。
私が食べたラーメンは「樵のきのこそば」がとても斬新で、とても美味しく、この毎週変わるメニューを食べに通いたいです。
だけど、通常のラーメンも美味しそうでした!
店内のレトロな雰囲気もそうだが、その雰囲気を生み出している数々の装飾(コレクション?)がすごい。
とにかく美味い。
スペシャルラーメンもインパクトやネタ勝負ではなくそれぞれまた美味いのが驚き。
フリーWi-Fi、携帯充電ソケットも完備です。
もうちょっと遅くまで開いてくれていれば満点なんですが…
昭和の雰囲気をつくりながら、こだわりの創作ラーメンを楽しめる。
ひろくはないが、子連れメニューも有、ファミリーにも優しい。
グループには不向きかも。
店主の創作ラーメンの種類と美味さに感動しました❗昭和レトロな店内の装飾と雰囲気もとても良いです。
何度行っても飽きないお店。
毎週変わる「今週のスペシャル」らーめん、店主の島村さん渾身の一杯です!コーヒーらーめんなど、他にはないらーめんが最高の味で楽しめます♪たくさんのらーめん店を食べ歩きしましたが、個人的には日本一のらーめん店は246亭です!
名前 |
ラーメン246亭 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
045-515-0980 |
住所 |
|
営業時間 |
[火水木金土日] 11:30~20:00 [月] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.1 |
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とても昭和感を感じる店内となっていますが、携帯の撮影などにも対応できるよう、専用のLEDライトや、携帯充電もできるようになっています。
肝心の味は美味しかったです。
従業員の人柄もよく、また来たくなるお店でした。