とても美味しかったです。
家系ラーメン 藤澤家 / / / .
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直近の口コミがわりとよさそだったので久しぶりに行きました。
正直前回食べた時よりも美味しかった。
まあ星2なら妥協であげてもいいかなって感じでした。
普通の家系より味が1段階濃いです。
これを吉村家と同じとか言ってる人は本当に吉村家食べたんですかね？カップ麺とかの吉村家しか食べた事ないんですかね？とにかくしょっぱいので普段味普通の人は薄めでもいいかもです。
後塩チャーシュー丼も濃い。
味玉は美味しかったです！
近所で見つけた家系ラーメン。
スープも美味しく、チャーシューは見た目以上に柔らかくて味もしっかりしてました。
トッピングで白髪ネギと海苔を追加しましたが、海苔がスープに染みると旨さ倍増！また行きたくなる店でした。
チャーシューメン 並 頂きましたトッピング類はボリューム味ともに良いですね美味しかったですもともとそうゆう味付けのお店なので分かってはいましたが味けっこう濃いですね、もし次伺うときは薄めにしたいと思いましたしっかり寸胴でスープを煮込んでいて最近多いセントラルキッチンとは違いお店の味！といった感じ好感が持てます角煮も食べてみたいですね♪美味しそうです。
初めて食べて好きになりました。
ラーメン中盛り。
カウンターに提供されてから熱くて持てず、運んでもらっちゃいました😅好みの固め、濃いめ、多めでオーダー。
一口目からしっかり濃い味スープ、麺は好みの固太の食感たまりません。
チャーシュー、ほうれん草もgood、最高ですね。
こんなお店が近くにあったとは！！家系ラーメン好きは必食ですよ、また行きます！！
いつもの様に左端の指定席(勝手にそう思っているだけです)😅 座ろうとしたら店員さんが麺茹でてますだって さすがですねぇ〜👍と座ったら壁にいつもとは違う貼り紙があるじゃないですかぁ〜🤔 何とお持ち帰り藤沢家ラーメンとあります🤗 その横にはチャーシュー単品販売も😱 こりゃ早速お家藤沢家しなきゃ〜🤣 もちろんチャーシューマシマシでね🍜
はじめていきました。
味濃いめ頼みました。
濃かったです。
辛味噌で調整しました。
美味しかったですよ。
たまに無性に食べたくなります。
まつり家の後に入ったラーメン屋さんです。
比較されがちですが、ここはここでとても美味しいと思います！毎回特のせラーメンをいただいています☆
ネギラーメン中盛り久しぶりの来店。
あれ？また店員さんが変わってる？全体的にバランスが取れてるし、チェーン店的な家系ラーメンよりは全然美味しい。
しかし、スープに家系ラーメン特有のパンチが無いかな。
かつて吉村家直径「まつり家」であった店舗。
基本は個人店ながら、シンプルに安い美味い早いを求めているように感じます。
テイストは違えど、コンセプトはまつり家さんに近いかも。
チャーシュー丼＠２００円は頼まなければ損くらいのCPの高さですが、ラーメンが濃いめなので、白飯の方がマッチするのが悩みどころ(^_^;)
美味しいけどちょっと不衛生。
調味料入れとかベタベタだもんよ。
麺も食べごたえあって美味しいのに、そこが残念だわ。
再訪 麺が確実に美味しくなりました。
ツルツルで歯応えも最高です。
今迄に食べた家系ラーメンでは一番です。
平塚店で自家製してるとの事です。
スープも少しマイルドになり、完飲です。
ほうれん草は生からゆでてました、量も多いです。
ライスは大でも70円コスパ最高です。
是非食べてみて下さい 以上 醤油ラーメン並700円ライス中70円 麺は平打ちストレート普通で頼んでも硬いです。
スープはちょっと臭くて塩っぱいです。
ライスがあるから食べれるって感じです。
全部飲めません。
チャーシュはロース？硬いです。
他にコメントありません。
写真忘れました。
以上。
１度め食べに行ったときは、ちょっと物足りなかった。
今日食べに行って前回よりパンチがほしかったので味濃いめにしてみました。
正解でした。
家系らーめんにどはまりした若かりしあの頃を思い出せました。
うまいよ❗
色々家系食べてきたけどこれまでで断トツに濃いです。
濃いのレベルも塩気に振ってます焦がし醤油？っぽい風味としっかりと取れてるスープ、ネギの相性は良く。
調和がとれてると思いますでも次来るなら薄めにしようと思いました笑。
食べてる最中に脳の血管詰まるんじゃないかってくらい塩分が濃い。
これを求めてる人にはたまらないかと。
スープは良く取れてると思う。
ほうれん草とねぎのバランス良し。
のりも良し。
チャーシューは家系特有のパッサリ系。
めちゃくちゃガツンとした家系が食べたい時にはいいんじゃないかと思いますが、優しめなラーメンが食べたい時にはハードな一品だと思われます。
次は薄めでオーダーしてみようと思います。
家系ラーメン。
調味料はニンニクチップ、生ニンニク、生姜に豆板醤等。
トッピングは叉焼、煮玉子、キャベツ、ほうれん草、海苔等、一通り揃っている。
お店はコの字型のカウンターに12、3人は座れる。
麺もスープもとても美味しいのだが、おっさんとなりあまり家系ラーメンをたべる機会がないため、他のお店と比較できない。
私が食べたときは平日のオープン間際であった。
二人の女性店員が手際よくオペレーションしていた。
家系ラーメン直系の味を受け継いでいます！！まぢで旨いです！醤油豚骨最高です！
スタンダードな家系ラーメンを提供してくれます。
大盛りが770円でコスパも良く、調味料も豊富で自分好みの味付けに近づけることができます。
オススメはガーリックチップで良いアクセントになりました。
名店まつり家の跡を継いだ家系ラーメン店、辻堂生まれの店主、まつり家で修業し、更に横浜で修業し、渋谷で独立開業、東戸塚でラーメン店アドバイザーを経て、まつり家の大将から跡地を託されて新たに地元で開業、吉村家直系のスモークチャーシューはなく、よくある家系チェーン店の味、店のサービスやシステムはまつり家を継いでいるのだが、是非味の方も継いで欲しかったです。
スープをかき回す棒が床に置かれていたとのレビューがありますが、棒はバケツに入れられていたので衛生的には大丈夫かと。
ラーメン並のほうれん草トッピングと中ライスを食べました。
醤油の味がガッツリ効いていて美味しかったです。
また来ます！
| 名前 |
家系ラーメン 藤澤家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0466-90-3229 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～23:00 |
| 評価 |
3.5 |
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家系に慣れていない方は醤油が濃すぎると感じるかもしれませんが、とても美味しかったです。
元直系のDNAなのか直系の杉田家や厚木家のラーメンと同じように醤油＞豚骨の食べやすいラーメンでした。
醤油が強めなのでご飯を追加注文して食べるとベターかと思います。
ご飯の値段も全サイズ80円でした。
店員さんもお気をつけてお帰りくださいと言っていただいたり好印象です。
欠点としてはテボザルを使っているので直系原理主義者にとっては嫌に感じるかもしれないことと、お店に落ち度は全くないのですが、平日昼間の客層がみんな結構コワモテでした。