う〜ん、なにかが違うんだよなぁ 雰囲気？
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ザルラーメン中盛りを注文！魚介系の出汁と小麦の甘味があり美味しかったです！刻み海苔があれば尚合いそうだなぁと思いましたが風で飛びそうな…
スープは鶏と魚介の旨味風味が醤油と完璧にマッチしていて、とても味わい深いです。
麺は多加水で太めの縮れ麺です。
プリプリモチモチで美味しい！チャーシューはトロトロで口に入れた瞬間にとろけちゃいます。
これがまたすごく美味しいので、チャーシュー麺もおすすめです。
そして煮卵のクオリティがとても高い。
口の中でとろっと溶ける黄身がたまりません。
是非一度行ってみてほしいラーメン屋さんです。
仙台駅西口側の美味しいラーメンといえばぼんてんは欠かせません！メニューはシンプル。
基本は醤油か塩。
つけ麺とざる中華もあります❗️券売機式。
ちゃーしゅーめん（醤油）1100円を食べました。
ごたわりの特注麺で茹で時間がちょっと長め。
そして茹でる前にしっかりと手揉みすることもあり、着丼まで待ちます♪スープは種鶏の鶏ガラがメイン。
あっさりですがしっかりとした旨みあり。
魚介系の旨みも感じるスープです♪毎日でも食べられるような味わいが良い❗️チャーシューは8枚も乗っていて麺が見えなくなるほど丼にオン♪とろっとろの豚バラ肉としっとりやわらかい分厚い鶏胸肉😊麺は平打ちの中太。
もちもち食感で喉ごしも良い❗️無化調であっさりなので罪悪感がまったくなく食べれるラーメンで、美味しかったです(^-^)
もう何度もお伺いしているのですが、味にムラがある、、？お昼すぎ、閉店間際に行くと味が濃い気がします。
ちぢれの太麺はいつ行っても美味しいです。
いくつかいただきましたが、やっぱり王道の醤油らーめんが一番かな。
辛いみそらーめんを求めて来店。
何やらないときもあるらしい。
仕方なくノーマルに醤油。
美味い！完成度が高い!麺も一級スープも一流！だけども中毒性はない。
いいものといいものあわせたらうまいみたいな感じでまた食べたいとは思わないかな。
ここに関しては謎w
もっともオーソドックスなラーメンを頂きました。
丁寧に作った美味しいラーメンでした。
・煮干しが強くてエグみと紙一重・しょっぱめ・鶏油キラキラ系(軽め)・太縮れ多加水麺ツルツルで激ウマ最高・チャーシューは2種載ってました接客は個人の感じ方だとは思いますが、まあ勘違いされても仕方ないかも系です。
2019ごちそうさまでした。
2021再訪。
ホームページにないので、グループと関わりないのだと思いますが、仙台なのにぼんてんとつけると、大手居酒屋チェーンの一店舗かと思ってしまいます。
無化調スープと無添加麺のラーメンで仙台ミシュランで選ばれた有名店ですが、一口食べたら、もうどん兵衛のスープしか思い浮かびません…。
ミシュランの時と同じ味なのでしょうか…麺は縮れ太麺。
ラーメンは食べ終わった後味までどん兵衛でした…カウンターのみ9席。
券売機。
完売したら店仕舞いするので、行く時はご注意を。
あれ？こんな感じだっけ？なんか薄い味も奥行きも薄い…。
たまたまの外れ仮名？
ゲストハウスのオーナーお薦めで初めて行きました。
麺はモチモチ感がありスープもスッキリの中に出汁の味わいもしっかりしていて😉👍✨チャーシューは鶏と豚二種類でどちらも柔らかかった。
鶏は少し燻してるのかな⁉️ほんのり香ったような気がしました。
豚はトロトロ😋
カウンターだけの店で塩ラーメンを。
麺は店主が湯に入れる前に体重をかけて揉んでいました。
自分で皿に乗った器を受け取るスタイルですが私は病気で手の力が弱く緊張しました。
背中に浴びせられる扇風機の風が強く不快。
スープは黄金透明で塩角なし。
中太平麺はもちもちが売りのようですが短く切れているものが多く微妙。
鶏ムネと豚ロースの小振りチャーシューは各1枚柔らかくジューシーで美味。
メンマ細切り。
ネギは5ﾐﾘ角でしたが口に入ってこないので斜め薄切りがよかったかな。
味玉は最高の味でした。
醤油ラーメンがおすすめのお店綺麗なスープにあっさりした味で食べやすいちぢれ麺具材もシンプルです。
Reliable,and gentle taste！！I recomend here.味玉塩ラーメン900円ごちそうさまでした！一年の〆にふさわしいなんとも優しいお味のラーメンでした。
店主が愛情込めて手揉みして仕上げる平打ち縮れ麺はもちもちで優しさ爆発してます。
スープも僕みたいなもんでは果たしてどんな出汁を使ってるのかわかりませんがおそらく優しい素材で出汁とっているであろうほっとするお味でした。
二郎みたいなパンチ命のラーメンも死ぬほど好きなのですがその対極にある優しさ全開のラーメンも大好きなので結果毎日のようにラーメンを食べてしまう一年だった、、、。
確か、麺や七彩で修行したという店主のお店。
確かに麺もスープもそっくりです。
なので、やはり麺の旨さは秀逸。
無化調なのかスープは優しい味わいです。
こういうラーメンを食べると、やはりラーメンは麺を食べる食べ物だなぁと思います。
ラーメン屋さんです。
仙台駅東口から徒歩5分位のとこに店があります。
食券製です。
カウンター席のみです。
3回ほど訪れましたが、醤油ラーメンは、スープが透き通っていて見た目も綺麗なラーメンでした。
また、麺も、縮れていていて食べごたえがあり美味しかったです。
丁寧に作られているラーメンだと感じました。
辛い味噌ラーメンに関しては、凄く辛いんですが、辛いだけでなく旨味もある一杯で美味しかったですが、次の日お腹がしにました。
個人的には、醤油味玉ラーメンがオススメです。
醤油ベースのスープに味玉がすごくあっていた印象があります。
味玉も美味しいです。
仙台で一番好きなラーメン屋さん。
スープは鶏と魚介の旨味が醤油によって完璧に纏められていて、とても味わい深いです。
麺は多加水で太めの縮れ麺です。
食感はプリップリのモッチモチで口の中がパラダイス🥰チャーシューはトロトロ系で口に入れた瞬間にとろけてしまいます。
多分歯が無くても余裕で食べれます笑そして煮卵のクオリティがとても高い。
かなり柔らかめの煮卵で、口の中でトロリと溶ける黄身がたまりません。
そこに麺を啜るともう最高です。
是非一度行っていただきたいラーメン屋さんです。
醤油ラーメンをいただきましたが、なんともぼんやりとしたラーメン。
こだわりは感じるが、スープの味に全くメリハリがないので、出汁をしっかりと感じられない。
生姜の香りがするけど、うまいのかどうかよくわからない。
複雑だというレベルでもない…麺は縮れのやや太麺で、スープに絡み、ツルツルと評することもできるが、ややふにゃっと感じる。
スープのぼんやり感と合間って、いよいよもって、うーん…となる。
接客は他の口コミ通りで、雑な印象。
接客もラーメンの味を決めるとても重要な要素であり、スパイスなのだが…ラーメンだけに拘っても客はうまいと言わない。
オープンは１０年ぐらい前のはず。
当時は限定１００杯等と謳って、強いこだわりを感じその時食したが、リピまで１０年かかったということ。
次のリピはたぶんない。
岩手から出張で来ました。
醤油味玉 中盛を注文。
私は家族から濃い味好きと言われますが、スープがしょっぱくて水を飲みながらでも全部飲みほせませんでした。
食べ終わった後も、舌がピリピリしてエグ味が残りスッキリしません。
星１つにしたいところですが、麺が縮れ太麺でツルッと入るので星２つにしました。
ラーメンは好みがあるので一概には言えませんが、醤油中華そば系なら盛岡の中河、宮古のたらふくの方が数段旨いです。
多分もう食べに来ることは無いと思います。
今回は自分が『柚子香る塩らーめん』で嫁が『生姜らーめん』を頂いた。
柚子の風味がとても爽やかな塩スープに低加水の細麺がベストマッチ（≧∇≦）美味しかったなぁー‼️
醤油独特の酸味がすごく感じられます。
麺も程よい縮れ具合で気に入りました。
味玉を注文、時折まろやかさを追加しながらいただくと、より一層醤油の深みを味わえると思います。
2017/06/15 11時開店10分前位に到着。
入口前で待ってると次々に列が伸びて行きます。
随分人気店なんだなと期待して待っていましたが、しかし11:30になっても電気も点きません。
開店準備が遅れてるのかなと店内を覗くと、厨房の奥で準備をするでもなくスタッフ同士で会話しているだけに見えます。
11:38頃やっと暖簾を出しにスタッフが出てくるが、お待たせいたしましたって感じもなく、さぞ今が通常の開店時間ですよって態度に感じました。
正直帰ろうかと思ったが、一応食べました。
イライラがあったからかもしれませんが、美味しく感じることができませんでした。
せっかくコインパーキングまでして来店しましたが残念です。
ご馳走さまでした。
お腹も空いていたので近くにあったので入りました。
すると店長のやる気のないいらっしゃいませに帰ろうかと思いましたが仕方なく着席することに…。
注文からそこそこの早さで出てくるも味は特に美味くはなく、あくまで不味くはないという程度…。
麺は平打ちですが特にコシだのモチモチ感があるわけでもなく普通。
スープはあっさりしていてコクはあったが、まあ特にうまいと思える物ではなかったですね。
これよりももっと美味しいラーメン屋さんのほうがたくさんある印象。
この時点でもう来ることは二度とないと思いましたが、ごちそうさまでしたと言うとまたまたやる気のない「あらすー」これにはもう呆れました。
店長がこんなレベルで大した物も出してないのにこの態度は逆に凄いなと思いました。
間違いなく今までで最低最悪のお店です。
う〜ん、なにかが違うんだよなぁ雰囲気？味？微妙だね。
良質です。
限定メニューも魅力。
化学調味料を一切使わないあっさりスープが自慢のお店。
食券制ですが両替機もあるので便利。
来るの遅い,あとは辛味噌を食したが、スタッフに「辛いので少し調整しますか？」と聞かれたら言う事聞くべし。
普通のでは死に辛いレベル。
トイレがありえないほど汚いです。
あれが公園のトイレだとしても使うのを躊躇うレベルです。
汚れ方から察するに、たまたま誰かが汚したわけではなく、本当に全く掃除していないものと思われます。
何よりも衛生に気を使うべき飲食店のトイレがあのような状態ということは、厨房内の衛生状態も推して知るべしですね。
なにより、あのトイレを使用した店員がこのラーメンを作ったということが気持ち悪いです。
世の中には汚くても美味しい店というのがあり、特にラーメン等のＢ級グルメに関しては店の見た目や雰囲気ではなく味が全てだと私は思っています。
ですが、衛生面に問題があるとなると話は別です。
美味しいとの噂を聞いて今回初めて訪れてみましたが、もう行くことはないでしょう。
| 名前 |
麺匠 ぼんてん |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
022-298-5352 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金] 11:30～14:30,17:30～22:00 [土日] 11:30～20:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
3.5 |
周辺のオススメ
少し塩味強めのスープに平打ちの麺が良く絡み、鳥と豚焼豚が絶妙にとろけ、絶品です。
また、写真撮り忘れましたが、ちゃーしゅー飯が美味かったです。
トロトロの焼豚を青海苔が味を引き立て、うまくまとまった丼です。
好きで良くいきますが、たまにしょっぱい日がありました。