接客は丁寧ですし、そんなにも張り紙など無茶は言って...
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本枯節とスダチの冷やしそばを食べました。
めっちゃ美味しいです！そしてさっぱりでも出汁の味は深みもあります！
鶏白湯のブラウンと炙りチャーシュー丼セットをたべました。
しっかりと味付けでおいしかったです！また、何度でも通いたいラーメンでした。
夕方に入店、鶏とんこつの肉増しを注文。
レアチャーシューが柔らかく旨みがある。
バラチャーシューはトロトロな感じ。
そうめんのような細さの麺で食べやすい。
鶏白湯は、平麺のよう。
白湯だけあってこってりしている。
どちらも旨し。
はいはーい、ラーメンの時間ですよ🍜《麦とラーメン 》『溜まりのスタミナ中華そば 1,000円』『麺大盛 +150円』この日は私用で枚方まで。
せっかくここまで来たしと訪問したのは、くずはにある《麦とラーメン》さん。
以前《ラーメンあおやま》として営業されており、その時何度か伺ったんですがリニューアルされてからは初訪問。
閉店間際でしたがギリギリセーフ！良かったぁ！めっちゃ悩んだ末に『溜まりのスタミナ中華そば』を『麺大盛』で。
しばらく待って着丼〜🍜【ビジュアル】たっぷりの九条葱が目を引きますが、それよりも釘付けになったのが…スライスされたニンニク！忘れてた…スタミナやからやはりニンニク必須ですよね。
娘の顔が頭をよぎる。
先日娘から「ニンニク食べてきた日は口聞かないから」って言われたばかり…ヤバし(笑)【スープ】まずはスープを…んっまーーーー！スタミナという名が付いているものの、スープはネーミングや見た目の黒さとは裏腹に旨み溢れる上質な味わい。
ただ、そこにスライスニンニクを一欠片口に含むだけで一気にジャンキーな味わいに変化！これがまためちゃくちゃ合ってて美味いんです！ニンニクって罪なヤツですねー(笑)【麺】麺は手揉みなのかウェーブがかった中太麺。
もちもちとした食感にスープがしっかり絡んでこれがまためちゃくちゃ美味し！【トッピング】九条葱好きなので大量に入っていて嬉しいですね。
その下にはモヤシも！野菜摂取でカロリー0(笑)チャーシューは2種類。
メンマのほどよくコリコリした食感が心地よかったです！【サイドメニュー】おすそ分け頂いた唐揚げは竜田揚げのようで香ばしい味わいとともに、噛むと中はジューシー！いやー、美味しかった！ご馳走さまでした。
😋で、帰りにもちろんスーパーに直行してりんごジュース一気飲みからのブレスケアでアリバイ工作。
で、帰った途端に娘が一言…「ニンニク臭っ！！！」はい、ちーん。
(笑)でも美味かったから良しw※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※\u003c店舗データ\u003e【店名】麦とラーメン【住所】大阪府枚方市南樟葉1-6-10【営業時間】平日11:00~15:00.18:00~22:00土日祝11:00~21:00【定休日】水曜日【アクセス】京阪「葛葉」駅から徒歩約15分、または駅から京阪バス乗車の上「あさひ停留所」下車徒歩約1分※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
久しぶりの鶏白湯巡り！樟葉にあるあおやまさんに訪問。
店内はカウンター席とテーブル席が3席。
食券機で食券を購入後空いてる席にとのことでカウンター席に。
14時頃だったせいか店内には数名のお客さん。
薬味は胡椒のみ！味に期待できる！着メン後まずはスープを一口。
、、、美味しい！濃厚なのに後味はすっきり、程よいとろみ、チャシューも2種類入っていてどちらも美味しい！久しぶりに新しい店に訪問したがgood！美味しいラーメンありがとうございました。
ぜひまた訪問したいお店です！
「鶏白湯ブラウン」の名前とビジュアルに惹かれ食券購入しました。
大盛りで。
まず、めっちゃ美味しいです。
どんぶりにはチャーシュー、味玉、カイワレ、刻みネギの盛り付け。
醤油が濃い目かつ濃厚でスープが麺に絡みつくようなコッテリ感です。
普通の鶏白湯とはいい意味でかなり差別化されています。
色も味も。
この独創的な醤油ベースの鶏白湯は病みつきになります。
駐車場は向かって左数mに数台置けます🚗 𓂃 𓈒𓏸開店と同時に席が埋まるほどの有名店なのに限定につられて煮干しと黒バラ海苔の冷やしそばをいただきました😋🍜次は鶏白湯をいただきます(๑′ᴗ‵๑)✨✨
テーブルは4人掛けと2人掛けが各1、カウンターは7つです。
食券を購入して案内を待ちます。
混んでいるときは早ければ店先で待つように案内されます。
駐車場は少し離れたところにあります。
鶏白湯ラーメンは中太麺ストレート、ブラック、黒そばはまた麺（太さ、縮れ、長さ）が違い、ラーメンへの思い入れの深さが伺えます。
白白湯ラーメンはとろみのあるスープでした。
チャーシューも2種類入っています追加した煮卵もこだわりの逸品で味が濃く旨味がありました。
店主も強そうな顔はされてますが、接客は丁寧ですし、そんなにも張り紙など無茶は言ってません。
コロナ禍で感染対策を万全にされたいなら受け入れるべきの対応かと思います。
ただ、ラーメンはここも流行りの鶏白湯ベースが主力っぽいです。
チャーシュー丼とともにお腹には残りますが、特に記憶には残りません。
鶏生醤油ラーメンを注文醤油辛さだけがやたら効いていて、旨味をあまり感じられませんでした。
私の口には合いませんでした。
麺もやや茹ですぎのような気がします。
前々から行きたかったラーメン屋さんで、ようやく行けました。
開店早々に行きましたが、次から次へとお客さんが来店し、人気のお店です。
ラーメンも美味しかったです。
レギュラーのラーメンも美味しいですが、限定麺も色んな種類があって良いです。
Twitterに案内が出るので要チェックです。
評判通り旨いし、清潔だし、駐車場もある。
比較的安かった。
又行きたい。
鶏白湯が一番おすすめ生醤油も美味い何食べても◎
スープにこだわったラーメン屋樟葉周辺、大阪府内でも間違いなくトップクラスのラーメン屋だと思う。
老若男女問わず賑わっており、スープがなくなり次第閉店だそうです、お昼時はかなり混雑しています。
鶏白湯のラーメンが凄く美味しかったです。
どろどろ系が好きな人にオススメです。
醤油も、以前頂いた時ですが美味しかったです。
平日限定のメニューも有りました。
初めてきましたが空いていてすぐに入れました！鶏のチャーシューが3枚入っていてどれも違う美味しさを出していて本当に美味しかったです！卵かけご飯も美味しそうだったのでまた来たいです！
各種雑誌等でも取り上げられているお店。
やっと訪問出来ました。
嫁と二人で訪問。
鳥白湯と生醤油の二つを頂きました。
感想は、美味しいものの、また並んでまで食べたくなるものではありませんでした。
両方とも美味しいんですが、特徴も無い。
鳥白湯については、スープの温度もイマイチぬるめ。
誉めることを見つければ、麺はスープ毎に違った麺を使用していたこと位です。
ちょっと残念なレポートになりスミマセン。
(でも、★は３つつけています。
味は悪くありません)
鶏白湯を食べる方をよく見かけますが、初訪問では、鶏白湯とブラックどちらも食べてみて、ブラックがとってもおいしかったです。
二度目の訪問では鶏生醤油を頂きました。
素材の味が全開って、こういうことなのかな。
アツアツのときと、全部食べ終わって冷めてからと、スープが二度おいしいのも印象的でした。
ブラックと鶏生醤油がタイプです。
行列のイメージがありますが、平日の14時前は並ばずに入店できました。
楠葉あたりでは確かに美味しいラーメン屋さん店内も清潔感があって良かったです鶏白湯ラーメンてよく見るようになったケドここのラーメンは突き抜けた個性が無いように思う店主がラーメンヲタクで有名店で修行したって話も調べれば出て来ましたが、最終的に行き着く先がこういう地味に美味しいラーメンになるのかなと考えさせられましたもしそうであれば自分はまだまだなのかなとも思います。
駐車場2台分11時40分頃入店麺大盛りが売り切れ(なんで？)味玉はいい感じ使い回しの箸と割り箸有り。
鷄ブラックとチャーシュー丼をいただきました！相性ばっちりです(^^)スープは濃厚で旨味を感じられます。
煮卵もトロトロ！他にも鷄白湯や生醤油、つけ麺など！全部食べてみたいです(^^)
鶏生醤油ラーメンをいただきましたが､とても上品で麺もツルっとした感じで､かなりの美味しさでした。
北河内方面でも､トップクラスの味だと思います。
店主の愛想がもっと良ければと思います。
損していると思います。
鶏白湯と卵かけご飯を注文。
鶏白湯はクリーミーで濃厚なスープ。
かと言って重いわけでもなくスッキリ。
卵かけご飯はかつぶしと鶏肉が入っていて、ビールに絶対合うやつ。
鶏白湯ラーメン（800円）を食べました。
煮卵と、メンマは入ってないので別注文しました。
スープはコクがあってトロッとしてました。
人気があるのでオープンより15分前に行きましたが2番目に並べました。
18席ほどあるので結構入れます。
担々麺以外はおいしい。
担々麺はナッツ風味でゲロ甘の味噌っぽい味付けがされていてまずい。
具材のスパイシーさとあいまってさらに独特の匂いがまして不味かった。
だいぶ人を選ぶ料理だった。
ただ、看板料理の鶏白湯ラーメンは1番美味しかった。
汁は塩味が濃すぎず、ドロドロとはしているが、脂ではなく肉によるもので美味しかった。
樟葉駅界隈で鶏白湯ラーメンを食べることができる貴重な存在です。
一生懸命、丁寧にラーメンを作っている感じが伝わってくるところは好感が持てました。
鶏白湯は美味しいのですが、後半戦は少し飽きてきたような感じもしますし、スープを飲み干すには少し濃い感じでした。
麺はとんこつラーメンの麺を太くした感じで、スープとの相性は良いと思います。
一方の鶏生醤油は美味しい醤油ラーメン。
こちらのスープも濃い目ですが、後半戦の飽きはありませんでした。
| 名前 |
麦とラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
072-851-6780 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金] 11:30～15:00,18:00～22:00 [土日] 11:30～16:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
ここ最近（2024年）、限定麺にハマってます。
・本枯節とスダチの冷やしそば・濃厚鶏白湯つけ麺・鮪節と羅臼昆布の冷やしそばどれも美味しかったです。
次回の限定麺が楽しみてすね。
以下は4年前の感想です。
一年前に食べたときは美味しかったのに、最近食べに行ったら店長は居ないし、ラーメンは湯気もないほどにぬるいし、別の店になったみたい。