バターライスが病み付きになる美味さです。
あいつのラーメン かたぐるま 本店 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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金曜日の開店30分前に到着しました。
大人気店とのこと、かなりの行列を覚悟してましたが…まさかの1番乗りでしたでも開店5分前には10人くらい並んでました帰りも行列…やはり15人くらいは並んではったと思います。
オーダーはこくとんと濁とんとかなり迷いましたがこくとんを大盛りでオーダー携帯アプリで大盛りは無料となりました予想よりあっさり食べやすいラーメンと言うのが総評ですもう少しクセがあっても…と思ったのも事実でも胃の負担もぜんぜんなく食べやすいラーメンでもありました次回は濁とんをオーダーしてみたいと思います過不足もなく…と言う表現が正しいかは置いておいて、無難にまとまったお味でしたただ、こくとんにかんしてはこのお店、このラーメンでないと！！…と言うのは感じなかったのも事実ですだからこそ次回は濁とんを楽しみに訪問させていただいたいと思います！
前から気になってた『あいつのラーメンかたぐるま 本店』さんに初訪問しました。
スープは天一系のこってりって予習してたんやけどそこまでこってりスープでも無かったです。
こくとんラーメンチャーシュー(醤油スープ)1150円、ザクからu0026ライスセット150円を注文。
券売機システムなので消費税込みの値段設定最高です。
会計1300円でした。
とりあえずラーメンは醤油スープ、塩の2種類とつけ麺がありました。
スープの濃さを変更して濁とんってジャンルもありました。
麺は太麺やったので注文してから商品が提供されるまでめっちゃ待ちました。
普通のラーメンとチャーシュー麺が同じ値段設定やったんやけど理由はなんやろな？ただレアチャーシューで小生好みでは無かったです。
スープは胡椒めっちゃ利いてたんやけど味は普通かな。
各席に赤、黒オイルがあって味を変化させる事ができます(そこまで辛くない)150円の超小ライスu0026唐揚げは味見感覚で良かったわ。
ライスは硬い小生好みのご飯で唐揚げも旨かったよ。
水は給水塔が1ヵ所にあって2杯目以降はセルフサービスでした。
ティッシュは各席カウンター下に設置。
手荷物用バケットが1ヵ所にあって各自勝手にやってくれって感じでした。
駐車場は一応5台分あってスタッフの印象は普通でした。
平日11時前後で駐車場5台分は埋まり、後続が並ぶほど人気店。
昼は塩、夜は醤油と分かれているようで、昼夜で違う味が食べられる。
麺は平太麺で、スープは泡立てられて提供される。
具材はネギ、メンマ、チャーシュー、煮玉子。
スープは舌触りにザラザラ感があり濃厚であるため、平太麺にも絡み美味しい。
メンマの方は味が濃く、メンマを食べた直後はスープの味が薄く感じた。
席から替え玉(150円)が注文できる。
卓上調味料：こしょうオイル、赤辛オイル。
備考：カウンター12席、パーテーションあり。
少し離れた場所に駐車場5台あり。
2年前にこくとんを食べ、あの感動が忘れられず再訪。
店内は、コロナ対策をかなりしっかりされているイメージでした。
今回はつけ麺をいただきました。
とにかく、麺が美味しい。
何もつけなくても麺だけで美味しく頂けるラーメン屋って凄い！ラーメンは奥が深すぎて詳しくは語れないです。
もちろんスープも美味しい。
つけ麺食べて、またこくとんが食べたくなりました。
これはまた来なきゃです。
こくとん850円と濁とんミニ850円をいただきました。
どちらもひらうち太麺で出汁のベースは豚骨だと思いきや、魚系もきつめにきいていました。
こくとんはらーめん好きならどこかで食べたような味、と思いそうな感じです。
濁とんは天一くらいのとろみを豚骨で出してるのだと思います。
こくとんに比べて豚骨が勝っているのでこちらの方が好みでした。
チャーシューは黒胡椒が効いた薄いタイプです。
好みではなかったので☆3にしています。
あと、他の方も書いていますがコロナ以降のマナーについてはしっかり注意するところは評価できます。
ただ、聞いていて思ったのは、サービス業なら言い方には配慮が必要だと思いました。
開店されて以来の訪問でした。
人気店なので、順番待ちにLINEを使われたり工夫をされていると思います。
拉麺は年配の自分には少しきつく感じましたが、胡椒オイルというのがあり、それを入れると味変で食べやすくなりました。
美味しくいただけました。
2021.08.13金曜日11:20到着こちらのお店では順番待ちにLINEで呼び出しのシステムとなっていたのでお店で順番待ち発券機にて発券、QRコードを読み取ってLINEに登録するとお知らせが来ます。
これはとても便利ですね。
結局、30分ぐらいで着席でした。
こくとんラーメン大麺は平打ちの中太でややウェーブした物。
スープは魚介豚骨でやや粘土は感じるものの濃厚豚骨とは全くの別物。
粉っぽさを強く感じられたので魚粉が入ってるのかな？味は粘土が有るわりには薄いかなぁ。
コク旨というよりも魚粉と豚骨で何かぼやっとした味にしか感じられませんでした。
うるとらつけ麺中こちらは汁麺のつけ麺版そのものでした。
つけ麺なので汁麺のスープがつけ麺用に濃くなっただけ。
特に差別化してるとは思えないですが濃い分、味にメリハリが出て汁麺よりもこちらの方が良かったです。
総評味わいとしてあまり特徴的なものが無く一般的な魚介豚骨にしか感じられず印象の薄い百名店でした。
Bonito brothu0026soy source flavored soup with thick noodles is so tasty. Price of large size is exactly same to normal one. Many people visited at here although it was evening in working day. Numbered ticket machine was convenient for waiting people.カツオがよく効いたどろめのスープで太麺とよく合いました。
大盛りにしても値段が同じです。
平日18:30頃に行きましたがみるみる列が長くなっていきました。
整理券の自動発行機が便利です。
緊急事態前やけど、この頃既に時短営業滑り込み、濁とんしょうゆ:あいつのラーメンかたぐるま@丹波口:濁とんしょうゆチャーシュー少しだけ追加🥩かたぐるまアプリをインスコしたら肉少しonされるて事で、チャーシュー麺やなくてケチくさい事しました🤣:当然ながら麺少で🙇u200d♀️:安定の濁とん、安定の濃さ💯このトロっと具合、凝縮された旨味、完璧ないっぱい。
久保田とのコラボメニューはつけ麺かまぜそはやったのであえて食さず、シグネチャディッシュで満足👍:いつにも増してレア感が強いイイ肉🥩ﾌﾂｰにチャーシュー麺にしたよかった🏃u200d♀️💦::かたぐるまも濁とんにしたら割とええ値段する。
でもそれ相応のポテンシャルを得られるので高い感は無い。
こないだ行ったトンデモ新店や、肉増し300円取られて、ナニコレ？的な店と比較すると、かたぐるまのポテンシャルを再認識できる👍🥩🔎:何度でも食べたくなるやつ。
2年前に徒歩で行った時は丹波口駅からだけでしたが梅小路京都西駅からも同じ時間位で行けるそうで行きは丹波口駅から「かたぐるま」へ帰りは梅小路京都西駅へとするとやはり同じ時間位掛かりました。
2年前と違ったのは整理券の番号を貰ってから並びました。
そしてメニューもサイドメニューの丼物が増えてました。
うるとらチャーシューつけ麺と温玉キムチ丼を選びました。
やはり「俺のラーメン〜」の味に1番近い味なので評価も高いのも頷ける。
温玉キムチ丼は辛味と温玉の円やかさがあり美味しかったです。
今はテイクアウトもデリバリー実施してるそうです。
感染予防は凄く気をつけてる感じはしましたが入り口にアルコール消毒スプレーもなければテーブルでおしぼりも出て来ません少し気になりました濁とん？ラーメンを食べました普通と大盛りで同じ値段なのはいいですがあれで1000円は高いかな？750円くらいやと思いました味はドロドロ系の魚介とんこつな感じで平打ち麺でしたチャーシューは脂がキツいのと硬い所が不快だったので少し残しました個人的にはそない並んでまで食べる程かと言われるとうーんって感じなので一度食べたらもういいかなって印象でした。
こくとんラーメン特製¥1100美味しく頂きました。
魚味強めなこってりスープ良い感じ、メンマ最高！中太平麺気に入りました！チャーシューはそれほどでも無い感じなので、次回麺大盛りにして食べたいですね。
JR但波口近くの人気のラーメン屋さんへ平日の11時前の訪問で既に店内ほぼ満席状態こくとんラーメンチャーシューの塩を注文店員さんが2名のみでしたが抜群のオペレーションでお客さん捌いてました京都らしい合わせだったドロっとしたスープ豚骨ベースで、魚粉がたっぷり中太麺にスープが良く絡みます入れすぎ危険の赤辛オイル、こしょうオイルを入れて味変しながら無事完食次はうるとらつけ麺かな〜
城陽市にある俺のラーメンあっぱれ屋で修行されたご主人が同じ味を再現されてますので、あちらまで行かずとも味わう事ができます。
多少の違いは感じる事がありますが、どちらがどうとか細かい事は抜きにして美味いもんは美味いです。
コーンスープのようなとろみのあるつけ汁に麺を放り込み一気に啜ればもうね、どうこう言わずに美味いじゃない？ただそれだけです。
もちろん好みはありますが、自分的には満足できる一杯だと思いますよ。
夜に訪問 虫が飛び回ってるのはコロナ対策か入口開放で仕方ないにしても、ひとことふたこと小声で話した客に「話をするな」と突然横柄に注意する光景は見たくなかった。
ならば、使いまわしのLINE登録ボードを渡すより、店内会話NGと書いておく方が良いであろう。
また、カウンターで座る客の目の前の調理場にアクリルボード設置や券売機の消毒、運んだ丼の上で話さない 丼や箸をさげた手のまま仕上がった丼を運ばない等 店側がすべき対応があるように思うが。
有名店と期待していったがスープ薄っ！麺食べてもスープついてこん！メンマ太すぎて麺に合ってない！ゆで卵 何でいれてるの？全部がバラバラでかなりバランスが悪いと思ったょ！こしょう油入れたらこしょうの味しかしねぇ…入れたらアカンな‼️あれは❗
もう安定の味。
舌が定期的にこの味を欲します。
今は1席ずつ開けて営業されてます。
なので外まで並んでらっしゃっても結構早く順番は来ますよ。
店主のこだわりが伝わってくるラーメンでした。
付け合せのメンマ、チャーシュー、煮玉子が美味しくて、一瞬麺の事を忘れるくらいでした。
もちろんスープと絡まった麺も美味しかったです。
こしょうオイルがあるので是非味わってください。
少しだけ入れても十分香りが味わえます。
こくとんラーメン（大）８５０円をいただきました。
普通でも大でも値段は同じです。
昼営業は塩味、夜営業は醤油味となりますが、午後３時頃はどちらか選ぶ事ができたので醤油味を注文しました。
少しとろみがあり、コクのある豚骨醤油にそうだ節のようなマイルドな魚粉が入っていました。
塩味も醤油もきつくなく上品なスープです。
麺は平打ちで腰があり、スープによくあいます。
レアぎみのチャーシューも肉の味がしっかりしていて美味、メンマも太くて歯ごたえがあり美味でした。
こしょうオイルと赤辛オイルがあり、スッキリとした油に黒こしょうと唐辛子の味がはっきりでていました。
このオイルは初めて食べましたが、ラーメンにかなりあうと思います。
有名店だけあって、全て上品に仕上がっていました。
ごちそうさまでした。
近所なので何度も伺わせてもらっている者です！！！！！開店から300円くらい値上がりしたのにこれといった変化はなししかし元の味が好きな私にとってはまぁいいかなと…笑濃厚な魚介スープこってりジャンキーにはたまらぬ一品です…！チャーシュー麺にするとボリューム、見栄え、満腹感がすべてアップします！限定も時々やっているので、そうした変わり種メニューにチャレンジしてみるのもいいかと思います！京都水族館帰りに是非よってみては？
丹波口駅近くにあるラーメン屋。
基本的に豚骨をベースとしたスープのラーメンで、昼間は塩、夜は醤油味になるらしい。
実際に食べてみると豚骨独特のこってり感に加えてタレに使っている魚介系の出汁の風味が強く漂って来る。
麺は平打ちの中太ちじれ麺で濃厚なスープによく絡み付く。
サイドメニューのホルモン飯も外せない。
なかなかユニークなメニューだが甘辛い特製のタレで炒めてあり、これがまた一緒に添えられた九条ネギとよく合う。
11時半過ぎに到着。
店内は空きがあり、１日限定20食のうるとらつけ麺を食べられました。
一玉にさるとトッピングが味玉、めんま、チャーシューの中から一つ増やしてもらえます。
チャーシューがホントに美味しかったです♡今までで一番美味しいつけ麺でした♡
ラーメンは美味いですし、バターライスが病み付きになる美味さです。
マジでヤバイです。
接客はドライですがこれで良いと思います。
ファミレス感覚に慣れすぎていて視野の狭い傲慢な方がいらっしゃるようですね。
お店や店員さんに対して敬意を払う、良いものには高い金を払う、職人気質の店では店のルールに従う(それも作法や厳しい掟がある訳でもなく簡単なルールです)。
それぐらいできるでしょうに。
このお店の評価は不当に下げられていると思います。
ここは本当に美味しい❗仕込みの丁寧さが味に出でいる。
近辺に似たような味のラーメン屋さんがあるがこのお店が一番ですね。
自分のなかでは京都ラーメン屋さんベスト５に入ります。
大将と奥さんの連係も抜群。
全体的に濃い目が好きな人には最高のバランス。
チャーシューが絶品。
接客も気遣い良し。
食べすぎ注意。
美味しすぎます。
京都の有名店、俺のあっぱれ屋からの暖簾分けの店です。
チェーン店も店によっては本店と味付けが違う場合もあるんですが、見事にあっぱれ屋の味を再現されていると思います。
勿論、スープは共通のものでなく別々に作られているとは思いますが。
お喋りについて注意するのはどうか？と言う意見もありますが私が行った時も隣に座ったカップルがスマホをみながら喋り出したので、イラっときた時にシ～と注意されてました。
カウンターのみの席でベラベラ喋り出したら、隣りに座った人間としては迷惑なもんです。
こう言う注意は継続してもらいたいと思います。
| 名前 |
あいつのラーメン かたぐるま 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 10:30～14:00,18:00～22:30 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.7 |
周辺のオススメ
駐車場は近くに数台は無料で停められます。
オープン直後の11時台はほぼ並ぶことなく入店出来ました。
こくとんラーメン特製とホルモン丼で1450円。
ラーメンスープ魚介系で見た目以上にはさっぱりとしており最後までくどくなく楽しめ、チャーシューもパストラミのようになっており個人的には好き。
メンマは若干多い様に感じるが歯ごたえありつつも柔らかく美味しい。
具材個々が美味しいが麺含めての全体バランスとしてはすぐにリピート決定とはならない感じ。
ホルモン丼は美味しいが、なかなか噛み切れず少し苦労しました。