フワフワで美味しいグーグルマップで見つけてずっと行...
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白焼きと両方食べれるのが贅沢すぎる。
焼くのに30分かかるので、そのまま行くと待ちますが電話などでお願いしておくとすぐ出てきます。
カウンターなのでどのみち電話してからの来店が望ましいのではないかと思います。
表面はパリッと焼けていて香ばしく、山椒も少し振っただけですごく香りが立ちます。
とても美味しくて満足しました。
カウンターのみ７席程。
予約して行くと、提供時間がスムーズなので予約して行く方がいいかもです。
そのまま行くと、30分程度待ちます。
写真の鰻は一尾丸々使用したもので、成人男性でもお腹はいっぱいになります。
外は香ばしく、中はふわふわで鰻の良さを堪能できました。
ワサビと食べるのが本当にいいアクセントになり、飽きずに食べれました。
美味しかったったです。
店長が寡黙なのか接客にはあまりこなかったので、その点で四点にしました。
女性2人の接客は良かったです。
味は申し分ありません、さくっとしていて美味でした。
ただ「店内メニューと店頭表示価格」が一割近く違いました。
適切に大きく「持ち帰り価格です、店内飲食は肝吸いがついて値段が上がります」と明示すべきでしょう、もしかしたら「小さく」あった可能性は０ではないですが、私は気づきませんでした。
お金関係には厳しいので星は少なく評価させていただきます。
土用の丑の日に折箱（大一尾）をテイクアウトしました。
事前に電話で予約し、当日にお店に取りに行きました。
鰻はパリッとしていて炭火の香ばしい感じがたまりません。
ボリュームにも満足。
来年もまた食べたいです。
四條畷でランチを！と検索しました。
清潔感のある広めのカウンターです。
尾一本鰻重を注文しました。
側に置いた水槽から極太うなぎをすくい捌いてから香ばしい香りが😋肉厚の皮パリ！身フワ！の鰻重👍定番の山椒はもちろん☝️ワサビの相性もバツグンです！提携パーキングは無しです。
最高のお味です！
薄味で鰻の味が良くわかって美味しかった。
山椒が香り高くピリッとしていてとても良く、お漬物もいぶりがっこで凝っていました。
席はカウンターでしたが、1席が広めで感染対策も施され安心です。
今回は二度目になりますが、やはりここの鰻は抜群ですコロナ対策もしっかりされていて、お店の方にも気持ちの良い接客をして頂きましたまた鰻が食べたくなった時は迷わずここです。
うなぎの調理法は、関西風です。
白焼きはフライしたのかと思うくらいパリっとしてます。
わさびを乗せて紅塩や、醤油で食べると美味しいです♪蒲焼きもカリっとしていて美味しいです。
タレは、アッサリ目なので追いタレしても良いかも知れません肝吸いは、臭みもほとんどなく丁寧な処理がされてて絶品です。
う巻きは、洒落た器で出て来てテンション上がります♪味も美味しいのでお土産で持ち帰りしたい一品ですうなぎに付いている奈良漬けも美味しいですが、キクラゲの漬物がめちゃくちゃ美味しいです。
テイクアウトしたのですがうーん…焦げてて炭の味しかしません。
これが普通なんでしょうか。
正直もう買わないです。
好みはあるかと思いますが、直近に大阪市内の某有名うなぎ店で食べたのよりも数倍美味しかった！カリカリふっくらな関西風で、もちろんお安くはないけどまた食べたくなります！テイクアウトも十分美味しかったですが、やはりお店で焼きたてがおススメです！
鰻はパリパリ、フワフワで美味しいグーグルマップで見つけてずっと行ってみたかった〜行けて満足です。
駅近くで思ったより小さい店なので車で行きましたがしっかり見てないと通り過ぎちゃうかも・・・近くにタイムズの駐車場ありました😚また、行きます！！
うなぎが食べたくなったらここに来ます。
おすすめです(о´∀`о)
コスパが良いと思います。
炭火焼きではなく、上火のグリラー焼き鮮度、魚の大きさは普通。
店と人は満足ですが、鰻の皮がバリバリ感は初めての食感で僕には少し堅かった感がします。
もう少し、柔らかだったら満点です。
９月２１日うなぎ処暁に行って特上ひつまぶしを食した。
今までよりふっくらとして皮も香ばしさが違うと思って店主に尋ねると今日は、和歌山から取り寄せた備長炭で焼いているとのこと。
一段と旨さが上がったように感じた。
次に来るのが早くなりそうだ。
土用の丑の日が２７日なので混む前の一週間前に鰻を食べに「暁」に来ました。
今日は特上鰻重を頂きました。
暑くなると鰻を食べたくなり食べてる途中から力が湧いて来るようだ。
今日も特上鰻重の鰻は皮がパリッと身はトロッとして毎日食したい気持ちになってしまう。
また来週の土用の丑の日もひつまぶしを食べたくなって来た。
次回を楽しみにしてお店を後にした。
日曜日に行きました。
カウンターが７席、二階は、畳の部屋でちょっと落ち着く感じである。
特上鰻重を注文。
水槽から活きの良いうなぎを取り出し素早く開き、もちろん関西開きだ。
焼き上げる。
香ばしい匂いが脳を刺激する。
もう、うなぎ好きにはたまらん❗カウンターで待つ私はすでに唾液が・・口に入れるとふわっとしていてとろけてしまった。
旨さのあまりペロリと戴きました。
うなぎが好きで噂の高いお店にいきます。
甲乙付けがたい。
いやぁ一番か。
お店が綺麗なところをみるとまだまだ旨くなるのを期待させてくれそうだ。
脳が勝手に・・で先週２回目の訪問をしました。
前回と同じ特上鰻重を注文しました。
カウンターに座りましたが、子供のように捌くところから拝見‼️ほんまにすごい。
ぬるぬるを感じさせない捌きでまたたくまに開いて串打ち。
鮮やかだ。
これが旨さの秘訣かも。
焼き上がった鰻の皮切り音で皮のパリパリ感も伝わる。
待ってました❗と口に入れる。
パリパリトローリやはり旨いわぁ。
肝吸いもだし汁が高級感がある。
丁寧に出汁を取っている。
その上、う巻きだけで満足出来る位の大きさにビックリ。
大満足でした。
５月１９日久しぶりに鰻を食べに「暁」に行きました。
暁ひつまぶしをいただきました。
今日は備長炭で焼いて頂きました。
皮は香ばしく肉はトロリと溶けてしまいお腹もいっぱいで大満足でした。
これから暑くなる季節また来まーす。
前を通る度に、いつも満席で気になっていた鰻屋さん(u003e_u003c)機会があり、夕方開店すぐに入ると空いてて良かったです(*´ω｀*)皮が少し分厚いけれど、カリカリに焼けていて美味しかった(*´ω｀*)でも、今年の鰻は実が少し薄くて残念かな(u003e_u003c)１階はカウンターのみ、２階はお座敷席のようで、２階への上がり口の手前に鰻に満たされた水槽があります(*´ω｀*)国産の鰻丼￥1,500、並重が￥2,000ならお手頃かな(*´ω｀*)
クチコミがよくて星が高く、平日でも込むかと思い気合い入れて11時の開店時間に訪店したらシャッター半開き・・・数分で開けると言われ外で待ちましたが、気温５度はテンション下げるには十分でした。
暖房の効いた綺麗な店内で並み鰻重定食(2450+税)を注文タブレットで管理されておりカウンター上にはwifi端末らしき物がありましたが、フリーは見つからず、逆にプリンターの位置が気になる始末水槽から鰻を取り出す所は見れますが、捌くところは壁の内側でまったく見れず、串打ちの音もわからず、他の人の書き込みには捌くところも書かれてますが・・・鰻は機械で焼かれてましたが、次第に膨らむ様子や匂い、皮の弾ける音が楽しめます鰻巻きは一番近くで作ってくれますが、取り置き？の鰻巻き用の鰻や、巻きの度に油を塗る所なんかは逆に見ない方がいいですね肝心の鰻重の感想は・・・鰻に香ばしい焼きたて感はありますが、ふっくらや柔らかい訳でもなく普通。
ご飯の量は丁度、かかってるタレは若干少な目米は香川のコシヒカリとの事ですが、食感がよくなく米の旨味は感じられませんでしたタレを追加し山椒をかけると味は丁度よくなりましたが、少しべっちょりしてしまい調整が難しいですね鰻巻きは画像のように切ってなく塊のままで箸で切ったらバラバラ、味は・・・。
なます、奈良漬け、肝吸いは特筆する点はなく、コスパ重視の私に定食は不要でした。
鰻の時期や個体差、開店準備やご飯、他客等々、タマタマって事が重なったと思いますが、クチコミがいいと期待値が高くなりすぎて逆に良くないですねクレジットカードが使えましたが、店主の微妙な反応と帰り際の声かけがよかったらもう少し印象は変わったかも・・・
やっぱり美味しい‼️心を込めて提供された鰻・出汁巻・肝吸い。
ほんと美味しかったです。
また、食べに行きます‼︎
雰囲気がいいよ。
店内は落ち着いた雰囲気でゆったりとした時間が流れました！コース料理をいただきましたが 全部美味しく満足感は最高でした‼︎また 行きます。
さすがに美味しいです❗焼き上がるのに時間がかかるので予約していくと良いかもしれません。
予約しない場合は、鰻屋は急かすなの格言通りゆっくり待ちましょう(笑)
| 名前 |
うなぎ処 暁 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
072-877-4779 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～21:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
【注意】ここの鰻を食べたら、お惣菜の鰻には戻れません。
ゆったりとした空間、さりげない接客、五感で味わう鰻料理。
ほんとに最高です。