手打ちそばで冷たいそばは美味しいと思います温かいの...
手打十割そば 佐賀藩 / / / .
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この日は朝昼抜きで、夕方ごろ流石に空腹になり、近くを通ったので立寄ってみました。
到着時は、営業しているのかどうかも分からない雰囲気で（笑）知る人ぞ知るといった感じのお店。
とりあえず席に着き、天ぷら蕎麦と鴨焼きを注文。
天ぷらは衣が少し固めでしたが、苦手な野菜類も美味しく頂けました。
鴨焼きも身が柔らかくて美味しかった。
お蕎麦十割、天もりそば大盛り頂きました。
お蕎麦は凄いコシもあり美味しかったです♪また来たいと思いました。
天そばをいただきました｡蕎麦はもちろんだけど､蕎麦つゆがめちゃくちゃ美味しくて久しぶりに感動してしまいました｡店名が「佐賀藩」（オーナーの苗字）蕎麦は「常陸秋蕎麦」酒は「信州厳選地酒」とても地理的に情報量が多いお店です場所はとてもわかりづらいですが､リーズナブルで行ってみる価値はあると思います｡
隠れた穴場スポット！お蕎麦美味しいです。
二八蕎麦、十割そば選べます。
天ざるもリーズナブル！お蕎麦とカツ丼のセット等、セットあります。
提供が遅めかもです。
😅
セットメニューが豊富で値段も抑えめなのが嬉しいお店。
お蕎麦も腰があって美味しかったです。
店の雰囲気もいい感じでした。
住宅街に隠れるように建っている。
大々的に宣伝の看板もないし、駐車場も広くないけど、蕎麦はとにかく美味しい。
住宅地にある隠れ家的なお店。
十割蕎麦の値段が良心的過ぎる(笑)かつ、つゆが美味しい✨お店の人は愛想がないけど、気にならないぐらい蕎麦が美味しいので気にならない。
こんだけ腰がある蕎麦u0026つゆが美味しいので子供がつゆだけ飲み干したのは驚き💦。
また来ます。
田舎蕎麦は腰・歯応えがあって、とても美味しいです！値段もリーズナブル！
隠れ家的で、喉越しのよい細いおそばでおいしかったです。
鴨つけ蕎麦、天麩羅盛り合わせを頂きました。
シソの衣が少し多めでしたが、揚げたてサクサクでした。
次回、母を連れて行きたいです。
ちょっとした隠れ家的な場所にある蕎麦屋。
ザルや温かい山菜蕎麦などをいただいたが、ザルのほうは細身の10割、山菜のほうはちょっと太めの2-8。
こういうコダワリは好感触。
手打ちなのかな、太さにムラがある食感も良かった。
心がこもった、そばセット。
特にあさり丼が、お気に入りです。
本格的なおいしい十割蕎麦が食べられます。
私は、天もりの田舎そばを頂きました。
コスパよし。
サイドメニューよし。
メイン普通。
お蕎麦は普通ですが、セット価格はとても良心的湯葉丼とお蕎麦のセットはお薦めです。
十割そば、とても瑞々しくて、のどごしも香りもよかったです。
何を頂いても美味しい。
お店のご夫婦も優しいかたで癒されます。
十割そばと深川丼セット 1080円美味しいし、夜もランチ料金。
ボリュームがあるので、ご飯少なめでも十分でした。
お座敷と椅子席が選べます。
場所がわかりにくい所にある。
県道201号を土浦方面からつくば方面に向かうとセブンイレブンつくば並木北店の先に花室川を渡る２つ手前の道で曲がり、田んぼ道を走り美容室が過ぎたすぐを曲がる。
看板が一応出ている。
駐車場は砂利で止められて4~5台ぐらいと狭め、店内はまぁまぁ広く小上がりで6人掛け3つに4人掛けテーブル3つ。
H30.10.29日の11:20頃訪問。
一番のり、お得な日替わりランチメニューは店内入口の手書きボードにあって席には無いので気になるなら最初にチェックしといた方が良い！注文したのはランチの田舎蕎麦とカキフライセット1080円(税込)と天もりセット800円。
天もりは、蕎麦は二八で天ぷらは野菜天のみかなと思ったら茄子、カボチャ、ピーマン、サツマイモ、海老、イカと値段の割に沢山。
カキフライセットは普通サイズのカキフライが5つにご飯、サラダ、小鉢、お新香がついてボリュームがある。
蕎麦の量もどちらも多い。
ランチメニューのセットは各セット事の蕎麦が違っているので蕎麦で選ぶかセット物を優先するかで迷ってしまった…。
蕎麦通にお勧め。
十割(じゅうわり)そば, 二八(にはち)そば, 田舎(いなか)そばと蕎麦粉の多い順に揃っています。
十割そばは、つなぎを使わず、そば粉のみで打ったそばで、店のこだわりが出るものです。
ということで十割そばを注文。
ソバ粉のみでは粘りが少ないため、固めになるように打ちます。
十割そばは食感は固めです。
固めに煮ているのでは無く、固めに打つものなのです。
化学調味料を使わないダシのおかげで蕎麦を食べに来たと思える店です。
化学調味料を使うと美味しいけど、どこの店も同じ様な味になるので、蕎麦を食べ歩く人には、こういう店が嬉しいはず。
メイン通りから遠いですが、わざわざ行くだけの甲斐があるお店。
おにへい犯科帳の「さがみのひこじゅう」おじさん(江戸屋猫八さん)を若くて少しだけまじめにした雰囲気の御主人の雰囲気も気さくで楽しいので、星５つにします。
つくばに来るときは、また来るつもりです。
ちなみに店の看板は「さが藩」と平仮名でした。
田舎そばいただきました。
美味しかったです。
器が寂しい。
蕎麦は常陸秋蕎麦の新蕎麦。
蕎麦らしい香り、美味しかった。
カレー、ヒレカツ等のセットも可能で1080円と良心的。
壁には昭和初期のイメージのアサヒビールのポスター等貼られ、場所もつくば市の少し田舎的な隠れ家風な所。
なかなかたどり着く事が出来ませんでした｡まさに隠れ家って感じ‼️
そばは旨いです。
開店してるかわかりづらいと思えます。
| 名前 |
手打十割そば 佐賀藩 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
029-851-5167 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～15:00,17:00～22:00 |
| 評価 |
3.8 |
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手打ちそばで冷たいそばは美味しいと思います温かいのは私にはちょっと合いませんでした。