そこのスープにかなり近いお味でした。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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前から気になってました。
油そばはあっさりとしてて食べやすいです。
小ライス付きでダイブ飯が出来ます。
麺がとてもツルツルと食べごたえがあり私好みでした。
つけ麺を次回食べてみたいです。
放出のはな・3さんで冷し鰹醤油まぜそばをいただきました。
えっ？具メンマと海苔とネギだけ？と思って食べ始めたのですが、逆に良い！この味つけには丁度良い！かなりあっさりスッキリ目の鰹風味のする醤油味ですが、嫌いじゃない！途中、置いていただいた調味料で味変。
お酢とニンニク鰹醤油を加えましたが、どちらもガツンと味が変わりますので、少量づつにしましょう。
こんな麺を出してくれるお店の他メニュー、ラーメン、つけ麺、まぜそば、涼麺どんなのだろう？めちゃくちゃ期待値が上がりました。
次はどれにしよう！ご馳走様でした。
油そばを注文しました。
けど、油感は全く感じず汁少なめのラーメンを食べてる気分でした。
一緒についてくる調味料を足さないと、味が薄いです。
締めのご飯＋カレー粉は美味しかった。
日曜日のお昼。
カウンターのみなのに小さいお子の家族連れがちらほらと。
アッサリラーメン注文。
もちっつるっとしたストレート麺にこだわりボリュームある旨チャーシュー、以前苦手やった煮干だしが結構効いたスープやったけど想定外に美味しかった。
でっ、カロチーノってカロチーノ油って何だ？って思って。
オリーブ油と比べコエンザエムQ10などの抗酸化物質が含まれるあぶらやしの果肉部分から抽出されたハラール認証の特別なサプリオイルだとか。
スプーン1で人参１本のカロテン(ビタミンAの前砕駆体)ホーレン草1束のビタミンE(この内スーパービタミンEと呼ばれるコトリエノールは80％)に相当。
人の身体には活性酸素を消去する働き(老化予防、抗酸化)があり、その働きを助けるのがビタミンC、E、コエンザイムQ10。
身体の中に元々あるのはコエンザイムQ10のみで、年齢とも共に体内から減少していくために食事から補う必要があるらしい。
美肌、健康に良いみたいです。
知らなんだ。
小さなお子の家族連れ見かけたのは成る程だったかも。
写真はノーマルなラーメンです。
食材は国内産の鰹、鯵、鰯など吟味されて、丁寧に作られている印象を受けました。
チャーシューは山形豚とのこと。
地ビールの放出(ハナテン)ビールが提供されており、濃いめorフルーティーの2種類がありました。
煮干しが良い仕事。
放出ビールと一緒にどうぞ。
2021 2/14 ☆5日曜日13時20分に訪問。
席の埋まりは3割ほど。
駐車場はありません。
未食の油そば2玉 小小ご飯付（¥850）を注文。
5分後提供されたのはボリュームのある麺と興味を唆られる味変アイテムたち。
油そばというと味の濃いこってりしたものを想像しますが元々の味付けはあっさり目でした。
麺は力を入れられているので香り高くおいしい。
味変の鰹醤油、マヨネーズを加えて自分好みの味にカスタムしました。
麺を食べ終わるとご飯を準備いただき、カレー粉といっしょに提供いただきました。
スープが和風でカレー粉を加えるとカレーうどんのスープのようになり、ご飯との相性抜群。
らーめんとにぼ塩らーめんは食べたことがありましたが、今回の油そばが一番気に入りました。
次回は未食のつけ麺に挑戦したいです。
でわでわ！2020 12/31 ☆4平日12時30分に訪問。
席の埋まりは3割程。
駅チカですが駐車場はありません。
カウンターのみで雰囲気のいいオシャレな店内。
にぼ塩入らーめん（¥800）を注文。
着丼したのは透明度高めの和を感じさせる一杯。
煮干しということで濁ったスープを想像していましたが予想が外れました。
スープは煮干しと塩、あとは鶏油でしょうか、香りと旨味が凝縮されつつもスッキリとした味わい。
おいしいです。
麺はカロチーノ麺という美容にいいもののようです。
ラーメンを食べる罪悪感が少し軽減されますね。
笑トッピングのレアチャーシューは少し固かった。
ゴクゴク飲めるスープで完飲。
メニューが多いので次回は別のものを注文したいと思います。
前回訪問時に注文したらーめんの画像も添付します。
でわでわ！
京都に有る辻の名前が付いた某ラーメン屋に年に２回程行っていますが、そこのスープにかなり近いお味でした。
そこは全粒粉の中太ストレート麺ですが、こちらは中太ウェーブ。
麺を食べるともちろん違いは有るもののスープの深みや味わいはなかなかで会えない種類の美味しさでした。
そう言えば京都の某ラーメン屋もラーメンよりもつけ麺のオーダーが多いと感じましたが、ここのつけ麺も美味しいでしょうね。
間口の狭さに反して、店内は明るく広く、いい感じです。
でも、味玉チャーシューラーメンを頂きましたが、麺が固く、もちもちツルツル感が乏しく感じました(茹で加減？)。
チャーシューはやわらかく、ボリュームがありました。
スープはベースが豚骨味ですが、いりこ粉末をそのままふり入れて(？)味を補っている感があり、麺もスープも残してしまいました。
油そばはご飯付きで、麺を食べ終わった後に投入するという食べ方を推進されていましたが、途中でご飯が食べたくなり「ご飯をください」とお願いしても、「最後に出します」と断られてしまいました。
お客さんの好みに合わせる柔軟性があってもいいのではないでしょうか？弾力が少なく感じました。
)
移転前から何度もお邪魔しています。
つけ麺と油そばをよくいただきます。
こだわり麺がヘルシーで味も食感も良く、ここでしか食べられない美味しさがあります。
全体的に味は濃厚なのに食べやすく、おすすめです。
油そばが特に美味しい！！！もう何回も行ってます。
店員さんも優しいし、女性でも行きやすい。
テイクアウトもできるので持ち帰って家で子供と食べてます。
お近くの方はぜひ✨😁
最近、月曜日の昼だけカレーうどん専門店になってます。
ラーメンは何度か来て美味しかったのでカレーうどんに期待。
同じオーナーがカレーうどんされてるような…ベーシックな煮干カレーうどん800円を注文。
うどんと言うので、あのうどんを想像してましたが、ここのは自家製麺でうどんよりは細めでモチモチツルツルでラーメン麺のようでした。
スープは上品な感じのカレースープ。
上に乗ってた肉はしゃぶしゃぶの豚肉のような感じでした。
後はワカメとネギ。
上品なカレーうどんでした。
玉子入りのやつで800円ノーマルのは700円です。
麺はモチモチさして歯ごたえはあり玉子は綺麗に半熟でした。
チャーシューも柔らかく美味しいですがインパクト感はなかったです。
ただ、スープが酸っぱい、酸味が強くその時によって酢？かわかりませんが酸味が強く苦手な方はとことんダメだとと思われます。
薬膳らーめんと思うようにすればそこまで拒否感はないです。
おそらく醤油ベースだと思います。
酸味がすごくて…次回行く機会があれば、油麺かつけ麺のほうを頼もうかと思います。
私には合わなかったです。
美容に良いらしいカロチーノ麺をウリにしているラーメン屋です。
カロチーノ麺とはカロテン、ビタミンE、コエンザイムQ10が含まれていると店内に書かれていました。
こちらの店は以前は放出駅から西の方へ徒歩10分くらいの不便な場所にあったのですが去年駅近の便利な場所へ引っ越して来ました。
越してきて初めて行きましたが、以前とコンセプトは同じのようですね。
新しいので綺麗な店内は気持ちが良いです。
券売機で食券(つけ麺)を購入しカウンター奥に着席。
奥の席は階段で小上がりになっているので店内が見渡せるから特等席かもしれません、笑待つ事5分程度で着丼w◆つけ麺(1.5玉)価格 800円出て来て最初に感じたのは、ビジュアルの寂しさ。
チャーシューはスープに入っているので、麺の上にはネギとシナチクのみ。
具をスープに入れると目立たないので全体のビジュアルが寂しくなっちゃうんですよね。
チャーシューは麺の上に置いた方が写真映えするのになぁと、心の中で勝手に呟いてました。
スープを味見してひと口めに感じたのは魚介風味と若干の酸味。
酸味に少しだけ違和感がありましたがすぐ慣れて豚骨も効いていてなかなか濃厚で美味しいスープです。
分厚いバラチャーシューはトロッと柔らかくて美味い。
だからパクパク食べてしまいます♪麺は少し黄色味がかってます。
食感はあまり特徴が無いです。
栄養素に特徴はあるようですが、食感に特徴がある訳ではないので、美容と健康に敏感な女性向きですね。
全体的に美味しく頂けました。
私的にはもう少し特徴が欲しいかなと思いますが、美容と健康を気にするけどラーメンは食べたい！って人はここのラーメンいかがですか？。
ご馳走さまでした！
丁寧に作ってらっしゃると思います。
でも、自分はもっと下品でクセの強いラーメンがきっと好きなんだろうと思います。
これはもう個人の嗜好なので参考にならないと思います。
煮干しの感じが美味！ただ、アシスタントのひとの愛想がダメ。
ニコッとしないと。
なぜこんなに点数が高いのか不明、、
スープはあっさりの濃い味！平成29年11月19日に放出駅から東に行った所に移転する事が決まってる。
少し遠くなるのが残念!
マスターもイイ人です。
麺のコシもしっかりしています。
魚介系がお好きな人はぜひ!ラーメンが好きな人もぜひ!私のおすすめは『冷やしまぜそば』です。
ご賞味あれ。
上品で美味い油そば。
綺麗なお店。
言うことなし。
写真は全部違う日です。
専ら油そば。
| 名前 |
はな・3 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6962-6110 |
| 住所 |
〒538-0044 大阪府大阪市鶴見区放出東３丁目３１−２３ |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～15:00,18:00～21:30 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.6 |
周辺のオススメ
ラーメンは美味しいと思います。
調味料などもバリエーションがあって味変もよし。
店員がやや雰囲気微妙か？まー僕は個人的に店員と絡むタイプではないので気になりませんが。
店の中の雰囲気も良し。
ちょっと階段になってるようなところもあり、おもしろい。