札幌ラーメンの麺に飽きたのでしょうか？
麺屋 雪風 すすきの本店 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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開店20分前に到着して15番ぐらいでした。
開店と同時に一人でしたので席につけ、濃厚味噌ラーメン麺硬めを注文です。
西山製麺の硬めは特に歯ごたえが感じられて良かったです。
具材は、チャーシュー、キクラゲ、太メンマ、煮卵、白髪ネギとシンプルですが、ネギがアクセントで効いていました。
スープは、とんこつをベースにブレンドされているようですが、味噌の風味が活きていて最後まで飲みほせるスープでした。
店員さんの応対も笑顔で感じがよく良いお店でした。
雪風/📍北海道札幌北海道のためにある濃厚味噌、、、並んででも食べる価値あるお店！--------------------------------------------------------🍴FOOD🍴✔︎濃厚みそらーめん 950--------------------------------------------------------ここは18時からしか営業していないラーメン屋❄️寒い中も行列が出来るお店。
味噌が濃厚すぎてびっくり🥺ほんま美味しかった、、、寒い中並んだから余計染みる🥹一瞬で食べ終わりました。
ご飯どぼんしたかったくらい味噌美味かったです🥺カップ麺でも良いから大阪にきてほしい🥰
今は、三代目に代わり、味も当時のみそラーメンから塩ラーメン押しの店に( ; ﾟДﾟ)行列は初代当時の人気の名残・・・
濃厚味噌を食べました。
名前のとおりしっかり味の味噌スープに歯ごたえのある縮れ麺が合わさりとても美味しいです。
焙りチャーシューとコリコリキクラゲなどの具材もよし。
久々にとても美味しい味噌ラーメンに出会えたと思えた一杯です。
濃厚味噌ラーメンをいただきました。
ボリュームがあって美味しかったです。
コロナ前には札幌のすすきのにあるこのラーメン店は深夜までいつも行列が出来ていた。
味噌ラーメンには濃い味の豚チャーシューとあっさりの鶏チャーシューが入っており、味のコントラストとなっている。
スープも濃厚だが、飲み干したいくらい癖になりそうな味わいだ。
4月12日 18時30分頃訪問いついっても行列があるラーメン店。
今回はコロナの影響か、もしくはオープン間もないせいか店内は約半分程度の入り。
オーダー 濃厚味噌ラーメン 850円3度目の訪問ですがスープがまろやかで麺にしっかり絡み美味しいです。
豚チャーシューと鶏チャーシューがそれぞれ入って白髪ネギも沢山盛られてます。
ひとつ気になるとしたらスープのとろみが強く、熱いところとヌルいところがありアンバランスなスープ温度が少し気になりました。
ただ総合的には大変美味しいです。
ごちそうさまでした。
札幌での〆ラーメンは, 麺屋雪風！ここの味噌ラーメンはとにかくスープが旨い。
甘めで塩味が控えめな濃厚味噌スープが, 後引く旨さ。
硬めのTHE札幌ちぢれ麺にもよく絡む。
トロトロのチャーシューと味噌ラーメンには珍しい木耳も旨さを引き立ててる。
いや～普段は外国人で長蛇の列だったけど今回はあまり並ばずに。
コロナ禍もたまには良いことあるもんですな～
有名店と言う事でかなり期待したが残念でした。
とにかくスープがぬるい。
だからトッピングとスープと麺がなじまない。
ラーメンとして一体化してない。
ネギならネギだけ食べてる感じ。
たまたま悪かったのか？コロナ騒ぎで待つ事無く入れて、店員さんも感じが良かったが、残念でした。
去年の12月頭かな？有名な雪風さんを並んで店に入り、ラーメン待ってるときにスタッフのおじさんが若いこを殴ってて誰も止めに入らなかったですね。
ラーメンはおいしかったけど、あんなのをまじかでみたら来たいとは思えないですねお客の前でやることではないとおもいましたので、☆ふたつにします。
隠れ家ファイで素敵な時間を過ごした後は1人シメパフェを希望してましたが・・・多数決により却下となり、シメラーの方向ですすきのの雪風に行ってきました。
夜の遅い時間帯は相変わらずの行列でしたが20分くらい並んだら中に入れて注文です。
◆濃厚味噌らーめん 800円×２u2028◆辛味噌らーめん 900円u2028僕が選んだ辛味噌らーめんは山椒が効いてる辛味噌スープで中太縮れ麺もバッチリ絡んでとても美味しかったです！！！やっぱり味噌ラーメンは札幌ですね。
ごちそうさまでした。
濃厚味噌チャーシュー1150円。
思ったほどパンチはないがバランスよく美味しい。
濃厚というほどではないがコクもありしつこくなくペロッといただける。
チャーシューは絶品。
流石は有名店(^-^)
ススキノ人気ナンバー１なので1時間は並びます。
また常にドアを開けっぱなしなので、中に入っても寒い！完全に「冬の屋台」だと思って、防寒対策を完ぺきにして並んでください！しかしラーメンは確かに間違いなく美味しい…！１時間並んで食べるかというと悩むけど、行列店の味でしたよ…。
結論から言うと味噌も辛みそも塩ラーメンも全部美味しかった！レベル高し！家族で行くといろんな味が食べれていいな～♪●鶏がら塩らーめん ８５０円透き通ったちょっとしょう油っぽい色のついた塩ラーメン。
このスープがすごくて、飲んでしばらくして時差で「ガツン！！」とくる鶏ガラの旨味アリ。
この「ガツン！！」を体験したくて、何度も飲ませてもらった～！旨味がスゴイ！いや～塩ラーメンもすごい高レベル。
うまい。
塩ラーメン食べない私でもこれは美味しかった。
●味噌ラーメン ８５０円うまい。
まろやか濃厚スープに西山製麺の縮れ卵麵。
大ぶりの豚チャーシューに白髪ねぎ、青ネギ、焦がしネギ、きくらげ、煮卵。
３種類ブレンドした味噌に豚骨、鶏白湯、鰹節で取ったスープを焦がし油で香り付けしたというこってりスープ。
パンチ効いてて飲んだ後にも美味しそう。
赤味噌が効いている感じがします。
●辛味噌ラーメン ９００円辛味噌だけ５０円お高い。
見た目すんごく真っ赤だけどそこまで辛くなく、ピリ辛程度。
味噌のコクに辛みが合うので、個人的にはとっても美味しかった。
丸い鳥チャーシューと四角いでっかい豚バラチャーシューの２種が入っていて、鳥チャーシューは少し臭みを感じたけど、豚バラは柔らかでとろける系でとっても美味しかった～！あとはメンマとねぎもりもり。
半熟ゆで卵半分。
糸唐辛子。
こちらも力強いエッジの効いた味でウマし。
●餃子皮がもっちもち系～野菜多めのさっぱり系。
肉汁は控えめだけど美味しい。
うん！間違いなくどれも美味しいけど、並ぶのは夏にするよ！ごちそうさまでした！！
割り込みを許すチープなお店。
指摘しても謝罪の一言すらない。
せっかくの味が台無し。
あの使えない入口のおっさんとプアな客の取り扱いが今後の鍵。
午前1時に行きましたので、待ち無し入れました！濃厚味噌ラーメンと、ギョーザ、ごはん！濃厚な味噌が麺に絡んでとても美味しかったです！でも、流石に3つも頼むとお腹がいっぱいwごはんと、ギョーザはそれぞれハーフサイズ(もちろん値段もハーフ)があるのでそっちを頼んだ方が良かったw因みに、値段は濃厚味噌ラーメン800円ギョーザ400円ごはん200円でした！
とろみのある超濃厚スープですが、塩辛さが無く飲みやすいスープです。
黄色ちぢれ麺がラーメンらしい味です。
とろとろに崩れるチャーシューには強い味付けがされていないので、個性的で強気のスープとケンカせずに楽しめます。
味玉も控えめな味付けでよく考えられています。
スープの満足度から、旅行者にとっては適正に感じます。
後払い制です。
ススキノの真ん中に位置し、飲み屋ビルの１階というにぎやかな場所にあります。
店舗の天井が高く開放感がありますが、カウンター席のみで狭いです。
交通機関の便は大変良いです。
金曜日の夜に伺いました。
30分くらい待ちました。
冷え切った体に味噌ラーメンが染み渡ります。
餃子もおいしかった。
しっかり丁寧に処理された鳥と豚。
そこに深みをます魚介。
こくがあっておいしかった。
値段も800円で高くはない。
味噌ラーメン自体が好きでない私でもおいしくいただけました。
ただもっとおいしところはどこかにあるはず。
濃厚な味噌の甘みと、縮れた麺がすごく合っていて美味しいです。
すごく並んでますが並ぶ価値ありますね。
札幌ラーメンの麺に飽きたのでしょうか？有名店とのことで店内は有名人のサインが多数。
何よりも蒸し暑い夜なのにエアコンも掛けず、店内は蒸し風呂状態。
エアコンも真っ黒埃だらけです＼(゜o゜;)/
濃厚味噌ラーメンをいつも食べています。
札幌味噌ラーメンの超有名店でいつも並んでいます。
でも並ぶ価値のある美味しいラーメンですよ。
【味】味噌ラーメンミソミソしくない濃厚スープが美味しい。
麺はベーシックなちぢれ麺。
総合的にはまあまあ。
【店内】まずガラガラの店内で詰めて案内される。
人気店ということで仕方のない部分があるのかもしれないが、それにしたって隣の客と肘がぶつかるほどの間隔しかないのはどうかと。
そして冷房が効いていなくて暑い。
店の都合を押し付けられ不自由してまで再訪したい店ではない。
濃厚味噌ラーメンを戴きました。
このスープは、美味しいですね～～～。
詳しいことはわかりませんが、雪の降る中で食べるには、もってこいの味付けだと感じました。
また、麵のコシが絶妙で口の中で、踊るようです。
同僚は、辛みそラーメンを食べていました。
ちょっと、味見させてもらうと、中華山椒（花椒）の風味がすごく効いていて、こちらも抜群でした。
| 名前 |
麺屋 雪風 すすきの本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-512-3022 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 18:00～3:00 [日] 18:00～0:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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すすきのにある『麺屋 雪風』さん♪金曜日の夜21時過ぎに行き、12人待ちくらい☆あっという間に20人ほどの行列が(;゜∇゜)濃厚味噌らーめん大盛りと鶏がら汐らーめん、餃子のハーフを注文( *´艸｀)味噌ラーメンは見た目より濃すぎずマイルドで食べやすい！！縮れ麺がスープによく絡んでモチモチで美味(^-^)/チャーシューは大きくてずっしり(￣ー￣)汐ラーメンも縮れ麺で、細麺のお店が多いので新鮮でした！！鶏ガラに昆布や鰹、貝など魚介の味もしてあっさりめ☆実はお寿司の後で食べきれるか不安でしたが、おいしかったのでペロリといけちゃいました( ´ ▽ ` )ﾉ笑ごちそうさまでした☆